111201493 Bars und Mobile Bar am Hamburger Airport
a) Der hier ausgeschriebene Vertrag ist alternativ ein Betriebsführungsvertrag zu Gewerbeflächen am Hamburg Airport oder ein Miet-/Konzessionsvertrag von im Eigentum der Flughafen Hamburg GmbH befindlichen Gastronomie-Einheiten auf gleichermaßen im Eigentum der Flughafen Hamburg GmbH befindlichen Gewerbeflächen am Hamburg Airport. Der ausgeschriebene Vertrag ist hinsichtlich der Alternative des Betriebsführungsvertrages ein öffentlicher Auftrag i.S.v. § 99 GWB. Er unterliegt daher dem öffentlichen Vergaberecht nach GWB und Sektorenverordnung. In Ansehung der Alternative des Miet-/Konzessionsvertrages liegt kein öffentlicher Auftrag i.S.v. § 99 GWB vor; er unterliegt daher nicht dem öffentlichen Vergaberecht nach GWB und Sektorenverordnung. Dessen ungeachtet wird insoweit auf freiwilliger Grundlage eine Bekanntmachung analog Sektorenverordnung durchgeführt. Der Bewerber kann wählen, ob er zu beiden oder lediglich zu einer der vorgenannten Vertragsalternativen sich bewerben und im Fall der Zulassung zur Angebotsabgabe später ein Angebot abgeben möchte.
Es ist wünschenswert, dass der Bewerber zu beiden Vertragsalternativen ein Angebot abgibt.
b) Beschreibung der Gastronomie-Einheiten: aa) für 2 bestehende, 2 umzubauende und 1 mobile, zu erneuernde Gastronomieeinheit am Hamburg Airport wird ein Mieter gesucht, der den gegebenenfalls erforderlichen Rückbau der gegenwärtig vorhandenen umzubauenden Einheiten sowie deren Ausbau und den Betrieb der Gastronomieeinheiten im Rahmen der hier nachfolgend genannten Vorgaben auf eigene Kosten übernimmt. Alternativ wird ein Betreiber gesucht, der die in diesem Falle auf Kosten des Auftraggebers umzubauenden Einheiten in dessen Auftrag entgeltlich betreibt, dafür jedoch auch Mindestergebnisse zu garantieren hat.
bb) die 5 Gastronomieeinheiten gliedern sich wie folgt:
1) Drink-Fresh-Food-Bar-Konzept, ca. 125 m² gesamt. davon ca. 113 m² Gastraum, 12 m² Produktion/Lager. Die Bar ist umzubauen / zu modernisieren. Bestandskonzept: Arrival Bar Terminal 1 Ankunft,
2) Coffee-Food-Bar-Konzept, ca. 90 m² gesamt, davon ca. 83 m² Gastraum, 7 m² Lager. Die Bar wird in 04/2012 durch den Auftraggeber modernisiert.
Bestandskonzept:
Bar Pier 1 Abflugebene Sicherheitsbereich Gate C 16.
3) Mobile Food-Coffee-Bar, ca, 6 m². Das Mobil ist zu erneuern. Bestandskonzept: „Lafino“ Abflugebene Sicherheitsbereich Gate C07,
4) Drink-Food-Bar-Konzept To Go, ca. 10 m². Die Bar ist komplett zu erneuern. Bestandskonzept: „Globe Bar“ Abflugebene Sicherheitsbereich Gate C05,
5) Tages Cafe-Kiosk-Konzept, ca. 170 m² gesamt, davon 104 m² Gastraum, 7 m² Backstaff, 59 m² Aussichtsterrasse.
Bestandskonzept:Tages-Bistro, komplett eingerichtet in der Flughafen Modellschau im Öffentlichkeitsbereich.
Die voranstehende Beschreibung der fünf Gastronomieeinheiten entspricht dem gegenwärtigen Planungsstand und steht unter Änderungsvorbehalt. Einzelheiten werden in dne Vergabeunterlagen mitgeteilt.
c) Die Einheiten sollen an den Mieter/Betreiber im Januar 2013 übergeben werden. Die oben beschriebenen notwendigen und erforderlichen Modernisierungen sollen bis zum März 2012 abgeschlossen werden.
Für die erforderlichen Investitionen einschließlich der Gastronomietechnik wird ein Budget von ca. 500 000 EUR (inkl. Pos. 1, 3, 4) geschätzt. Die Basis-TGA-Infrastruktur ist bauseits bereits installiert.
Die Einzelheiten zu Laufzeiten sind den Vergabeunterlagen zu entnehmen. Die Angaben zu II. 3 stehen unter Vorbehalt.
d) Die Bewerbung und spätere Angebotsabgabe muss sich auf sämtliche vorgenannten Gastronomie-Einheiten beziehen. Ferner muss sich die Bewerbung und spätere Angebotsabgabe für alle vorgenannten Gastronomie-Einheiten jeweils auf die Alternative Miet-/Konzessionsvertrag bzw. die Alternative Betriebsführungsvertrag beziehen.
Deadline
Die Frist für den Eingang der Angebote war 2012-02-06.
Die Ausschreibung wurde veröffentlicht am 2011-12-21.
Wer?
Wie?
Wo?
Geschichte der Beschaffung
| Datum |
Dokument |
| 2011-12-21
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Auftragsbekanntmachung
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| 2012-01-11
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Ergänzende Angaben
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