Bewirtschaftung der gastronomischen Einrichtungen an den Standorten Köln-Innenstadt, Bocklemünd und Düsseldorf

Westdeutscher Rundfunk Köln

Bewirtschaftung der Verpflegungseinrichtungen.
1. Köln-Innenstadt
— 1 Betriebsrestaurant mit Bedienrestaurant (ca. 1 100 Mittagessen pro Tag),
— 2 Kioske und 1 Bistro für die Zwischenverpflegung (ca. 900 Verkaufsimpulse pro Tag),
— Konferenzservice und Sonderveranstaltungen.
2. Köln Bocklemünd
— 1 Betriebsrestaurant (ca. 450 Mittagessen pro Tag),
— 1 Pausenzone für die Zwischenverpflegung (ca. 50 - 100 Verkaufsimpulse pro Tag),
— Konferenzservice und Sonderveranstaltungen.
3. Funkhaus Düsseldorf
— 1 Betriebsrestaurant (ca. 200 Mittagessen pro Tag), das Betriebsrestaurant ist 7 Tage die Woche geöffnet und bietet zusätzlich Produkte für die Zwischenverpflegung an,
— Konferenzservice und Sonderveranstaltungen.
Es erfolgt eine losweise Vergabe.

Deadline

Die Frist für den Eingang der Angebote war 2012-01-09. Die Ausschreibung wurde veröffentlicht am 2011-12-07.

Anbieter

Die folgenden Lieferanten werden in Vergabeentscheidungen oder anderen Beschaffungsunterlagen erwähnt:

• Eurest Deutschland GmbH
• L&D GmbH

Wer?

• Westdeutscher Rundfunk Köln

Wie?

• Dienstleistungen des Hotel- und Gaststättengewerbes und des Einzelhandels › Restaurant- und Bewirtungsdienste

Wo?

• Düsseldorf › Düsseldorf, Kreisfreie Stadt
• Köln › Köln, Kreisfreie Stadt

Geschichte der Beschaffung

Datum	Dokument
2011-12-07	Auftragsbekanntmachung
2013-06-17	Bekanntmachung über vergebene Aufträge

Auftragsbekanntmachung (2011-12-07)
Objekt
Umfang der Beschaffung
Titel: Restaurant- und Bewirtungsdienste
Gesamtwert des Auftrags: 2 952 000,00 💰
Metadaten der Bekanntmachung
Originalsprache: Deutsch 🗣️
Dokumenttyp: Auftragsbekanntmachung
Art des Auftrags: Dienstleistungen
Verordnung: Europäische Union, mit GPA-Beteiligung
Gemeinsames Vokabular für öffentliche Aufträge (CPV)
Code: Restaurant- und Bewirtungsdienste 📦

Verfahren
Verfahrensart: Nicht offenes Verfahren
Angebotsart: Angebot für alle Lose
Vergabekriterien
Wirtschaftlichstes Angebot

Öffentlicher Auftraggeber
Identität
Land: Deutschland 🇩🇪
Art des öffentlichen Auftraggebers: Einrichtung des öffentlichen Rechts
Name des öffentlichen Auftraggebers: Westdeutscher Rundfunk Köln
Postanschrift: Appellhofplatz 1
Postleitzahl: 50667
Postort: Köln
Kontakt
Internetadresse: http://www.wdr.de 🌏
E-Mail: zentraler.einkauf-120@wdr.de 📧
Telefon: +49 2212202175 📞
Fax: +49 2212205870 📠

Referenz
Daten
Absendedatum: 2011-12-07 📅
Einreichungsfrist: 2012-01-09 📅
Veröffentlichungsdatum: 2011-12-10 📅
Kennungen
Bekanntmachungsnummer: 2011/S 238-385075
ABl. S-Ausgabe: 238
Zusätzliche Informationen

1. Weitere Informationen und Angaben sowie Anforderungen zum Teilnahmeantrag und zum weiteren Verfahren enthält die Teilnahmebroschüre, die interessierte Unternehmen bei der unter I.1) dieser Bekanntmachunggenannten Stelle kostenlos anfordern können. 2. Der WDR weist darauf hin, dass sämtliche geforderte Nachweise und Erklärungen jeweils mit dem Teilnahmeantrag bzw. Angebot vorzulegen sind. Sollten einzelne Erklärungen und Nachweise nicht bis zum Ablauf der Frist zur Einreichung des Teilnahmeantrags bzw. Angebotsfrist vorgelegt worden sein, wird der WDR gemäß § 19 EG Abs. 2VOL/A unter Setzung einer Nachfrist den Bewerbern bzw. Bietern die Möglichkeit einräumen, diese nachzureichen.

Objekt
Umfang der Beschaffung
Kurze Beschreibung:

Bewirtschaftung der Verpflegungseinrichtungen.

1. Köln-Innenstadt

— 1 Betriebsrestaurant mit Bedienrestaurant (ca. 1 100 Mittagessen pro Tag),

— 2 Kioske und 1 Bistro für die Zwischenverpflegung (ca. 900 Verkaufsimpulse pro Tag),

— Konferenzservice und Sonderveranstaltungen.

2. Köln Bocklemünd

— 1 Betriebsrestaurant (ca. 450 Mittagessen pro Tag),

— 1 Pausenzone für die Zwischenverpflegung (ca. 50 - 100 Verkaufsimpulse pro Tag),

3. Funkhaus Düsseldorf

— 1 Betriebsrestaurant (ca. 200 Mittagessen pro Tag), das Betriebsrestaurant ist 7 Tage die Woche geöffnet und bietet zusätzlich Produkte für die Zwischenverpflegung an,

Es erfolgt eine losweise Vergabe.

Losnummer: 1
Bezeichnung des Loses: Bewirtschaftung der gastronomischen Einrichtungen in Köln-Innenstadt
Kurze Beschreibung:

1 Betriebsrestaurant mit Bedienrestaurant (ca. 1 100 Mittagessen pro…

… Tag)2 Kioske und 1 Bistro für die Zwischenverpflegung (ca. 900 Verkaufsimpulse pro Tag)Konferenzservice.

… Tag)

2 Kioske und 1 Bistro für die Zwischenverpflegung (ca. 900 Verkaufsimpulse pro Tag)

Konferenzservice.

Losnummer: 2
Bezeichnung des Loses: Bewirtschaftung der gastronomischen Einrichtungen in Köln-Bocklemünd
Kurze Beschreibung:

1 Betriebsrestaurant (ca. 450 Mittagessen pro…

… Tag)1 Pausenzone für die Zwischenverpflegung (Ca. 50-100 Verkaufsimpulse pro Tag)Konferenzservice.

… Tag)

1 Pausenzone für die Zwischenverpflegung (Ca. 50-100 Verkaufsimpulse pro Tag)
Losnummer: 3
Bezeichnung des Loses: Bewirtschaftung der gastronomischen Einrichtungen in Düsseldorf
Kurze Beschreibung:

1 Betriebsrestaurant (ca. 200 Mittagessen pro Tag). Das Betriebsrestaurant ist 7 Tage die Woche geöffnet und bietet zusätzlich Produkte für die Zwischenverpflegung…

… an.Konferenzservice.

… an.

Referenznummer: ZE-120-01/11

Rechtliche, wirtschaftliche, finanzielle und technische Informationen
Bedingungen für die Teilnahme
Befähigung zur Berufsausübung:

a) Berufs- oder Handelsregisterauszug

b) Eigenerklärung des Bewerbers

— dass gemäß § 6 EG Abs. 6 VOL/A über sein Vermögen weder ein Insolvenzverfahren noch ein vergleichbares gesetzliches Verfahren eröffnet, die Eröffnung beantragt oder dieser Antrag mangels Masse abgelehnt worden ist,

— dass sich sein Unternehmen nicht in Liquidation befindet,

— dass er nachweislich keine schwere Verfehlung begangen hat, die seine Zuverlässigkeit als Bewerber in Frage stellt,

— dass er die Verpflichtungen zur Zahlung von Abgaben und Steuern sowie die Beiträge zur gesetzlichen Sozialversicherung ordnungsgemäß erfüllt hat,

— dass ihm keine strafrechtlichen Verurteilungen seiner verantwortlichen Mitarbeiter/-innen wegen eines der in § 6 EG Abs. 4 VOL/A aufgezählten Tatbestände bekannt sind,

— er die deutschen Gesetze einhält,

— dass er im Vergabeverfahren keine vorsätzlich unzutreffenden Erklärungen in Bezug auf seine Eignung abgegeben hat.

Wirtschaftliche und finanzielle Leistungsfähigkeit:

a) Unbedenklichkeitsbescheinigung der Bank, alternativ; eine Selbstauskunft der Creditreform oder Schufa

b) Erklärung, dass der Bewerber eine ausreichende Betriebshaftpflichtversicherung mit den folgenden Mindest-Deckungssummen hat:

— Personenschäden 2 000 000,00 EUR,

— Sachschäden 1 000 000,00 EUR,

— allgemeine Vermögensschäden 100 000,00 EUR.

Weiter ist zu erklären, dass die Haftungssumme je Schadensfall mit jeweils mindestens einer zweifachen Maximierung pro Versicherungsjahr zur Verfügung stehen wird, alternativ: Nachweis, dass diese Deckungssummen bei Vertragsabschluss mit dem Versicherungsgeber unverzüglich abgeschlossen werden.

c) Angabe des Gesamtjahresumsatz für die letzten 3 abgeschlossenen Geschäftsjahre sowie für den vorgenannten Zeitraum der Umsatz bezogen auf den Auftragsgegenstand

d) Bescheinigung der zuständigen Krankenkasse über erfüllte Beitragspflichten

e) Unbedenklichkeitsbescheinigung des Finanzamts

Technische und berufliche Fähigkeiten:

a) Selbstdarstellung des Unternehmens mit Information über Struktur, Arbeitsweise, Mitarbeiterzahl, Niederlassungen

b) Kurze und aussagekräftige Darstellung der Unternehmensphilosophie

c) Nennung von mindestens 5 Betriebsrestaurants die derzeitig im Großraum Köln und Düsseldorf (Radius ca. 100 km) betrieben werden

d) Nennung von Betriebsrestaurants die mit dem Ausschreibungsgegenstand vergleichbar sind für LOS I und II: mindestens 3 Einrichtungen im Großraum Köln mit einer Mittagsverpflegung von mindestens 500 Tischgäste (Radius von ca. 50 km) für Los III: mindestens 3 Einrichtungen im Großraum Düsseldorf mit einer Mittagsverpflegung von mindestens 200 Tischgästen (Radius ca. 50 km)

e) Beschreibung, ob Sie in der Lage sind bei einem Ausfall des Betriebsleiters eine präferierte Reaktionszeit von 60 Minuten gewährleisten zu können (Standort der Vertretung und Fahrzeit in min.)

f) Beschreibung, wie die Qualitätssicherung in den Leistungsprozessen / Dienstleistung erfolgt.

g) Angabe, ob eines Ihrer Restaurants mit dem Zertifikat "Job & Fit" (oder einem vergleichbaren Zertifikat / Konzept) zertifiziert ist, alternativ: ob eine Zertifizierung angestrebt ist

h) Angabe, wie sich der Einkauf in Hinblick auf den prozentualen Anteil des regionalen, nationalen und internationalen Einkaufsvolumens gestaltet

i) Nennung von mindestens 5 Maßnahmen für umweltgerechtes Handeln in der Praxis

j) Erläuterung der Vergütungsstruktur innerhalb des Unternehmens.

k) Erläuterung von Fort- und Weiterbildungsmaßnahmen

l) Erläuterung von Alleinstellungsmerkmalen

Auftragsausführung
Geforderte Kautionen und Garantien: Gemäß Vergabeunterlagen.
Wichtigste Finanzierungsbedingungen und Zahlungsmodalitäten und/oder Verweis auf die einschlägigen Bestimmungen, die sie regeln: Gemäß Vergabeunterlagen.
Rechtsform der Gruppe von Wirtschaftsteilnehmern, an die der Auftrag vergeben werden soll: Gesamtschuldnerisch haftend mit bevollmächtigtem Vertreter.

Verfahren
Laufzeit der Rahmenvereinbarung in Jahren: 4
Mindestzahl der Bewerber: 5
Höchstzahl der Bewerber: 7
Objektive Auswahlkriterien:

Die Beschränkung der Zahl der Bewerber, die zur Angebotsabgabe aufgefordert werden sollen, orientiert sich an den Eignungskriterien. Es werden bei der Bewertung je Kriterium jeweils 20 bis max. 40 Punkte vergeben und mit dem jeweils erreichten Faktor multipliziert. Die Bewertung der Kriterien im Bereich der Eignung ist in der Teilnahmebroschüre dargestellt. Zur Ermittlung der jeweiligen Gesamtpunktzahl wird wie folgt vorgegangen: 1. Bewertung des jeweiligen Einzelkriteriums entsprechend der Bewertungsmatrix; 2. Ermittlung der gewichteten Punktzahl pro Einzelkriterium; 3. Gesamtpunktzahl = Summe der gewichteten Kriterien. Die auf diese Weise maximal erreichbare Punktzahl für einen Bewerber beträgt 340 Punkte. Ein Bewerber ist geeignet, wenn er mindestens 240 Punkte erreicht. Bewerber, die nicht 240 Punkte erreichen, gelten als nicht geeignet. Anhand der ermittelten Punktzahlen wird eine Rangfolge gebildet. Zur Abgabe eines Angebotes werden die 5 rangbesten Bewerber aufgefordert. Sofern weniger als 5 Bewerber die Eignungsgrenze erreicht haben, werden nur diese am weiteren Verfahren beteiligt. Sollte sich nach Abschluss der Bewertung herausstellen, dass zwischen dem 5. und den im Rang folgenden Bewerbern nur marginale Punktdifferenzen bestehen, wird die Anzahl der aufzufordernden Bewerber auf maximal 7 aufgestockt. Soweit infolge gleicher Punktzahlen eine Auswahl anhand der vorgenannten Kriterien nicht möglich ist, wird der WDR die Auswahl auf Grundlage eines Losentscheids vornehmen.

Sprachen
Sprache: Deutsch 🗣️

Öffentlicher Auftraggeber
Kontakt
Kontaktperson: Frank Goemann

Referenz
Daten
Datum des Beginns: 2012-07-01 📅
Datum des Endes: 2016-06-30 📅
Kennungen
Vom öffentlichen Auftraggeber vergebene Referenznummer: ZE-120-01/11
Zusätzliche Informationen

2. Der WDR weist darauf hin, dass sämtliche geforderte Nachweise und Erklärungen jeweils mit dem Teilnahmeantrag bzw. Angebot vorzulegen sind. Sollten einzelne Erklärungen und Nachweise nicht bis zum Ablauf der Frist zur Einreichung des Teilnahmeantrags bzw. Angebotsfrist vorgelegt worden sein, wird der WDR gemäß § 19 EG Abs. 2VOL/A unter Setzung einer Nachfrist den Bewerbern bzw. Bietern die Möglichkeit einräumen, diese nachzureichen.

Ergänzende Informationen
Körper überprüfen
Name: Vergabekammer bei der Bezirksregierung Köln
Postanschrift: Zeughausstraße 2-10
Postort: Köln
Postleitzahl: 50667
Land: Deutschland 🇩🇪
E-Mail: vergabekammer@bezreg-koeln.nrw.de 📧
Telefon: +49 2211473116 📞
Fax: +49 2211472889 📠
Informationen zu Fristen für Nachprüfungsverfahren:

Der WDR weist darauf hin, dass ein Nachprüfungsantrag nur zulässig ist, soweit:

1. der Antragsteller den Verstoß gegen Vergabevorschriften im Vergabeverfahren erkannt und gegenüber dem WDR unverzüglich gerügt hat,

2. Verstöße gegen Vergabevorschriften, die aufgrund der Bekanntmachung erkennbar sind, spätestens bis zum Ablauf der in der Bekanntmachung benannten Frist zur Angebotsabgabe oder zur Bewerbung gegenüber dem WDR gerügt werden,

3. Verstöße gegen Vergabevorschriften, die erst in den Vergabeunterlagen erkennbar sind, spätestens bis zum Ablauf der in der Bekanntmachung benannten Frist zur Angebotsabgabe oder zur Bewerbung gegenüber dem WDR gerügt werden,

4. der Antrag auf Einleitung eines Nachprüfungsverfahrens innerhalb von 15 Kalendertagen nach Eingang der Mitteilung des WDR, einer Rüge nicht abhelfen zu wollen, gestellt wird.

Dienststelle, bei der Informationen über das Überprüfungsverfahren eingeholt werden können
Name: die unter I.1 genannte Stelle
Quelle: OJS 2011/S 238-385075 (2011-12-07)

Bekanntmachung über vergebene Aufträge (2013-06-17)
Objekt
Metadaten der Bekanntmachung
Dokumenttyp: Bekanntmachung über vergebene Aufträge

Verfahren
Angebotsart: Entfällt

Referenz
Daten
Absendedatum: 2013-06-17 📅
Veröffentlichungsdatum: 2013-06-19 📅
Kennungen
Bekanntmachungsnummer: 2013/S 117-200373
Verweist auf Bekanntmachung: 2011/S 238-385075
ABl. S-Ausgabe: 117
Zusätzliche Informationen

Der WDR weist darauf hin, dass ein Nachprüfungsantrag nur dann zulässig ist, wenn er innerhalb von 15 Kalendertagen nach Eingang der Mitteilung des WDR, der Rüge nicht abhelfen zu wollen, gestellt worden ist.

Verfahren
Vergabekriterien
Kriterium: 1. Gastronomiekonzept (50)
2. Höhe der Zuschüsse (50)

Auftragsvergabe

1️⃣
Datum des Vertragsabschlusses: 2013-06-17 📅
Name: Eurest Deutschland GmbH
Postanschrift: Helfmann-Park 2
Postort: Eschborn
Postleitzahl: 65760

2️⃣

3️⃣
Datum des Vertragsabschlusses: 2013-05-17 📅
Name: L&D GmbH
Postanschrift: Friesdorfer Straße 151
Postort: Bonn
Postleitzahl: 53175
Informationen über Ausschreibungen
Anzahl der eingegangenen Angebote: 5

Ergänzende Informationen
Dienststelle, bei der Informationen über das Überprüfungsverfahren eingeholt werden können
Name: Siehe I.1)
Quelle: OJS 2013/S 117-200373 (2013-06-17)

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