Dienstleistungskonzession - Gastronomie & Eventmanagement Festung Ehrenbreitstein
Hoch ragt sie auf, die international bekannte Festung Ehrenbreitstein: Direkt gegenüber Deutschem Eck und der Stelle, an der die Mosel in den Rhein mündet. Die Festung Ehrenbreitstein ist das größte Kulturdenkmal am romantischen Rhein. Sie ist Schnittpunkt von 2 Unesco-Welterbestätten und zählt jährlich hunderttausende Gäste. Entlang prominenter Wanderwege gelegen, bestimmt sie als herausragender Kulturort in den nächsten Jahrzehnten die touristische Darstellung der Region und ist zugleich Ausflugsziel mit einem Einzugsbereich von rund 25 000 000 Einwohnern. Zur Zeit erlebt die Festung einen Besucherstrom in nie erlebtem Ausmaß: als größter Bereich der Bundesgartenschau 2011 hat sie schon mehr als 2 000 000 Besucher in den ersten 3 Monaten begeistert! Die atemberaubende Fahrt mit der Rhein-Seilbahn - die größte ihrer Art in Europa außerhalb der Alpen! - wird bis 2013 die attraktivste Art sein, in nur 4 Minuten von der Stadt Koblenz aus die Festung zu erreichen (über den dauerhaften Verbleib der Seilbahn wird voraussichtlich 2012 entschieden). Für diesen frisch renovierten und für Besucher neu und barrierefrei erschlossenen Ort mit seinen verschiedenen gastronomischen und kulturellen Einrichtungen suchen wir zum Start der Saison am 31.3.2012 einen Generalbetreiber für die Gastronomie und das Eventmanagement. Gemeinsames Ziel ist es, die Festung als einen attraktiven Ort mit unvergesslichem Erlebniswert und hohem gastronomischen Anspruch zu profilieren, der den kulturtouristischen Markt auch überregional prägt.
Kulinarisch werden Tagestouristen ebenso angesprochen wie Kenner der gehobenen Küche. Diese Aufgabe betrifft definierte Gastronomie-Standorte auf der Festung und im Festungspark sowie weit reichende Bewirtschaftungspflichten und -rechte der Veranstaltungsflächen. Gastronomie-Standorte sind Restaurant Festung, GrandCafé sowie Cantina Lange Linie, Kiosk im Entrée-Gebäude und Logistik-Räume. Die Einrichtung einer Zentralküche besteht als Option. Wir suchen als Generalbetreiber einen Partner, der sich zugleich mit eigenen Ideen für kulturelle Events- und Veranstaltungen einbringt und diese gemeinsam mit uns entwickelt, vermarktet und umsetzt. Wir streben eine Mindestlaufzeit unserer Partnerschaft von 8 bis 10 Jahre mit der Option einer längeren Bindung an.
Deadline
Die Frist für den Eingang der Angebote war 2011-09-05.
Die Ausschreibung wurde veröffentlicht am 2011-07-26.
Wer?
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Wo?
Geschichte der Beschaffung
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Dokument |
| 2011-07-26
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Auftragsbekanntmachung
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