Ausstellungsgestaltung für die Sonderausstellung "Ernährung" und die Dauerausstellung "Landwirtschaft und Ernährung" im Deutschen Museum

Deutsches Museum Vertreten durch Herrn Prof. Dr. rer.nat. Wolfgang M. Heckl

Im Rahmen eines umfassenden Sanierungs- und Modernisierungsprogramms für das Deutsche Museum für den Zeitraum 2012 bis 2025 (Masterplan) wird das Ausstellungsgebäude des Deutschen Museums während des laufenden Museumsbetriebs in mehreren Realisierungsabschnitten ertüchtigt und saniert.
Hierzu werden auch die Ausstellungen in den jeweiligen Realisierungsabschnitten geräumt und anschließend neu gestaltet. Eine solche, neu zu gestaltende Ausstellung ist die hier gegenständliche Dauerausstellung „Landwirtschaft und Ernährung“ im Westflügel des Ausstellungsgebäudes des Deutschen Museums (Brandabschnitt D, Realisierungsabschnit 1.I). Dieser Dauerausstellung soll als Vorab-Maßnahme die hier ebenfalls gegenständliche, zeitlich beschränkte Sonderausstellung „Ernährung“ auf der Sonderausstellungsfläche im Ausstellungsbereich „Zentrum Neue Technologien“ des Deutschen Museums vorausgehen.
1. Dauerausstellung “Landwirtschaft und Ernährung”.
Ausstellungsfläche: ca. 991 m².
KGR 300+400+600: ca. 1 200 000 EUR (brutto).
Planungszeit: ca. 13.9.2012 bis 31.10.2014.
Ausführungszeit: ca. 1.1.2015 bis 31.8.2015 voraussichtliche Eröffnung: Oktober 2015.
Die Dauerausstellung „Landwirtschaft und Ernährung” soll im Rahmen des umfassenden Modernisierungs- und Sanierungsprogramms (Masterplan) realisiert werden. Ziel der Ausstellung ist, bei Museumsbesuchern aktives Interesse zu wecken für Fragestellungen wie "Was isst die Welt?", "Woher kommen die Nahrungsmittel?" und "Wie werden Pflanzen und Tiere für die Erzeugung von Lebensmitteln, Tierfutter und Rohstoffen hergestellt?" Unterschiedliche Verfahren und Methoden sollen einander sachlich gegenübergestellt werden. Das oft idealisierte Bild der Landwirtschaft wird vor dem Hintergrund der wachsenden Weltbevölkerung und des Klimawandels aufgebrochen. Die Ausstellung wird eine große Vielzahl an Exponaten, Modellen, Dioramen aus der Sammlung des Museums zeigen. Neue Medienstationen und Demonstrationen werden das Ausstellungsprogramm ergänzen. Die Dauerausstellung gliedert sich in fünf Bereiche:
— Einführung und Ernährung (Prolog),
— Pflanzenproduktion,
— Tierproduktion,
— Großexponate, Maschinen, Technik,
— Zweiter Einführungsbereich (Epilog).
2. Sonderausstellung „Ernährung“.
Ausstellungsfläche: ca. 300 m².
KGR 300+400+600: ca. 250 000 EUR (brutto).
Planungszeit: ca. 13.9.2012 bis 30.02.2013.
Ausführungszeit: ca. 1.5.2013 bis 1.6.2013 voraussichtliche Eröffnung: 20.6.2013.
Die Sonderausstellung “Ernährung” ist als Vorschau (Preview) für die Dauerausstellung (s.o. 1.) geplant und soll während der Umbauphase des Brandabschnittes D (und damit auch während der Schließung der derzeitigen Ausstellung Landtechnik) gezeigt werden. Die Sonderausstellung erfolgt in Zusammenarbeit mit dem Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV) und dem Kompetenzzentrum Ernährung (KErn). Sie soll Informationen über Nahrungsmittel, deren Herstellung und Konservierung, sowie Ess- und Ernährungsgewohnheiten bei uns und in anderen Ländern und Kulturen liefern. Junge und ältere Besucher sollen zum Nachdenken über ihre Essgewohnheiten anregt werden, vor allem in Bezug zur Welternährung, zur eigenen Gesundheit und zum Umweltschutz. Die Sonderausstellung gliedert sich in drei Bereiche:
— einen Einführungsbereich „ Ernähren in der Vielfalt“,
— einen Bereich zur Konservierung von Lebensmitteln „Verschwendung vermeiden“,
— und einen Bereich zum Thema Brot „Grundnahrungsmittel gestern und heute“.
Die Baugenehmigung für die brandschutztechnischen Ertüchtigung im Brandabschnitt D wird für Ende Juni 2012 erwartet. Sollte die Baugenehmigung zu diesem Zeitpunkt nicht vorliegen, werden sich Planungs- und Ausführungszeitpunkt für die Dauerausstellung (1.) verschieben. Die Realisierung der Sonderausstellung (2.) wäre hiervon nicht betroffen.

Deadline
Die Frist für den Eingang der Angebote war 2012-06-06. Die Ausschreibung wurde veröffentlicht am 2012-05-07.

Anbieter
Die folgenden Lieferanten werden in Vergabeentscheidungen oder anderen Beschaffungsunterlagen erwähnt:

• • Neo.Studio Architekten
• • neo.studio neumann schneider architekten

Wer?

• • Deutsches Museum Vertreten durch Herrn Prof. Dr. rer.nat. Wolfgang M. Heckl

Wie?

• • Architekturentwurf › Dienstleistungen von Architekturbüros bei raumbildenden Ausbauten
• • Dienstleistungen von Architektur- und Ingenieurbüros sowie planungsbezogene Leistungen › Entwurf und Gestaltung, Kostenschätzung
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Wo?

• • Oberbayern › München, Kreisfreie Stadt