Bewirtschaftung der gastronomischen Einrichtungen an den Standorten Karlstraße, Bauhoferstraße, Magirusstraße und Siemensstraße

SWU Stadtwerke Ulm/Neu-Ulm GmbH

Bewirtschaftung der Verpflegungseinrichtungen.
1. Karlstraße 3 (K3)
— 1 Betriebsrestaurant (ca. 330 Mittagessen pro Tag),
— Zwischenverpflegung für ca. 300 Mitarbeiter am Standort,
— Konferenzservice und Sonderveranstaltungen.
2. Karlstraße 1 (K1)
— Zwischenverpflegung für ca. 200 Mitarbeiter am Standort,
— Konferenzservice und Sonderveranstaltungen.
3. Magirusstraße, FUG (Fernwärme Ulm)
— 1 Betriebsrestaurant (ca. 80 Mittagessen pro Tag, die vom K3 angeliefert werden), das Betriebsrestaurant bietet zusätzlich Produkte für die Zwischenverpflegung an,
— Konferenzservice und Sonderveranstaltungen.
4. Siemensstraße, Müllheizkraftwerk
—1 Betriebsrestaurant (ca. 20 Essen pro Tag, die vom K3 angeliefert werden).
5. Bauhoferstraße, Kiosk für Fahrer der Verkehrsbetriebe
—Zwischenverpflegung für ca. 200 Mitarbeiter am Tag.
Es erfolgt keine losweise Vergabe.

Deadline

Die Frist für den Eingang der Angebote war 2012-04-23. Die Ausschreibung wurde veröffentlicht am 2012-03-15.

Wer?

• SWU Stadtwerke Ulm/Neu-Ulm GmbH

Wie?

• Dienstleistungen des Hotel- und Gaststättengewerbes und des Einzelhandels › Restaurant- und Bewirtungsdienste

Wo?

• Tübingen › Ulm, Stadtkreis

Geschichte der Beschaffung

Datum	Dokument
2012-03-15	Auftragsbekanntmachung
2012-04-05	Ergänzende Angaben

Auftragsbekanntmachung (2012-03-15)
Objekt
Umfang der Beschaffung
Titel: Restaurant- und Bewirtungsdienste
Metadaten der Bekanntmachung
Originalsprache: Deutsch 🗣️
Dokumenttyp: Auftragsbekanntmachung
Art des Auftrags: Dienstleistungen
Verordnung: Europäische Union
Gemeinsames Vokabular für öffentliche Aufträge (CPV)
Code: Restaurant- und Bewirtungsdienste 📦

Verfahren
Verfahrensart: Nicht offenes Verfahren
Angebotsart: Angebot für alle Lose
Vergabekriterien
Wirtschaftlichstes Angebot

Öffentlicher Auftraggeber
Identität
Land: Deutschland 🇩🇪
Art des öffentlichen Auftraggebers: Sonstiges
Name des öffentlichen Auftraggebers: SWU Stadtwerke Ulm/Neu-Ulm GmbH
Postanschrift: Karlstraße 1
Postleitzahl: 89073
Postort: Ulm
Kontakt
Internetadresse: http://www.swu.de 🌏
E-Mail: einkauf@swu.de 📧
Telefon: +49 7311661220 📞
Fax: +49 7311661209 📠

Referenz
Daten
Absendedatum: 2012-03-15 📅
Einreichungsfrist: 2012-04-23 📅
Veröffentlichungsdatum: 2012-03-17 📅
Kennungen
Bekanntmachungsnummer: 2012/S 54-088364
ABl. S-Ausgabe: 54
Zusätzliche Informationen

1. Weitere Informationen und Angaben sowie Anforderungen zum Teilnahmeantrag und zum weiteren Verfahren enthält die Teilnahmebroschüre, die interessierte Unternehmen bei der unter I.1) dieser Bekanntmachung genannten Stelle kostenlos anfordern müssen. 2. Die SWU weist darauf hin, dass sämtliche geforderte Nachweise und Erklärungen jeweils mit dem Teilnahmeantrag bzw. Angebot vorzulegen sind. Sollten einzelne Erklärungen und Nachweise nicht bis zum Ablauf der Frist zur Einreichung des Teilnahmeantrags bzw. Angebotsfrist vorgelegt worden sein, wird die SWU gemäß § 19 EG Abs. 2VOL/A unter Setzung einer Nachfrist den Bewerbern bzw. Bietern die Möglichkeit einräumen, diese nachzureichen.

Objekt
Umfang der Beschaffung
Geschätzter Wert ohne MwSt: 700 000,00 💰
900 000,00 💰
Kurze Beschreibung:

Bewirtschaftung der Verpflegungseinrichtungen.

1. Karlstraße 3 (K3)

— 1 Betriebsrestaurant (ca. 330 Mittagessen pro Tag),

— Zwischenverpflegung für ca. 300 Mitarbeiter am Standort,

— Konferenzservice und Sonderveranstaltungen.

2. Karlstraße 1 (K1)

— Zwischenverpflegung für ca. 200 Mitarbeiter am Standort,

3. Magirusstraße, FUG (Fernwärme Ulm)

— 1 Betriebsrestaurant (ca. 80 Mittagessen pro Tag, die vom K3 angeliefert werden), das Betriebsrestaurant bietet zusätzlich Produkte für die Zwischenverpflegung an,

4. Siemensstraße, Müllheizkraftwerk

—1 Betriebsrestaurant (ca. 20 Essen pro Tag, die vom K3 angeliefert werden).

5. Bauhoferstraße, Kiosk für Fahrer der Verkehrsbetriebe

—Zwischenverpflegung für ca. 200 Mitarbeiter am Tag.

Es erfolgt keine losweise Vergabe.

Zahl der möglichen Verlängerungen: 1
Zeitlicher Rahmen für nachfolgende Aufträge: 24 Monate
Referenznummer: K3-170/2012

Rechtliche, wirtschaftliche, finanzielle und technische Informationen
Bedingungen für die Teilnahme
Befähigung zur Berufsausübung:

a) Berufs- oder Handelsregisterauszug

b) Eigenerklärung des Bewerbers

— dass gemäß § 6 EG Abs. 6 VOL/A über sein Vermögen weder ein Insolvenzverfahren noch ein vergleichbares gesetzliches Verfahren eröffnet, die Eröffnung beantragt oder dieser Antrag mangels Masse abgelehnt worden ist,

— dass sich sein Unternehmen nicht in Liquidation befindet,

— dass er nachweislich keine schwere Verfehlung begangen hat, die seine Zuverlässigkeit als Bewerber in Frage stellt,

— dass er die Verpflichtungen zur Zahlung von Abgaben und Steuern sowie die Beiträge zur gesetzlichen Sozialversicherung ordnungsgemäß erfüllt hat,

— dass ihm keine strafrechtlichen Verurteilungen seiner verantwortlichen Mitarbeiter/-innen wegen eines der in § 6 EG Abs. 4 VOL/A aufgezählten Tatbestände bekannt sind,

— er die deutschen Gesetze einhält,

— dass er im Vergabeverfahren keine vorsätzlich unzutreffenden Erklärungen in Bezug auf seine Eignung abgegeben hat.

Wirtschaftliche und finanzielle Leistungsfähigkeit:

a) Unbedenklichkeitsbescheinigung der Bank, alternativ; eine Selbstauskunft der Creditreform oder Schufa

b) Erklärung, dass der Bewerber eine ausreichende Betriebshaftpflichtversicherung mit den folgenden Mindestdeckungssummen hat:

— Personenschäden 2 000 000,00 EUR,

— Sachschäden 1 000 000,00 EUR,

— allgemeine Vermögensschäden 100 000,00 EUR.

Weiter ist zu erklären, dass die Haftungssumme je Schadensfall mit jeweils mindestens einer zweifachen Maximierung pro Versicherungsjahr zur Verfügung stehen wird, alternativ: Nachweis, dass diese Deckungssummen bei Vertragsabschluss mit dem Versicherungsgeber unverzüglich abgeschlossen werden.

c) Angabe des Gesamtjahresumsatz für die letzten 3 abgeschlossenen Geschäftsjahre sowie für den vorgenannten Zeitraum der Umsatz bezogen auf den Auftragsgegenstand

d) Bescheinigung der zuständigen Krankenkasse über erfüllte Beitragspflichten

e) Beistellung von SWU Personal (maximal 6 Mitarbeiterinnen) akzeptiert ja oder nein

f) Unbedenklichkeitsbescheinigung des Finanzamts

Technische und berufliche Fähigkeiten:

a) Selbstdarstellung des Unternehmens mit Information über Struktur, Arbeitsweise, Mitarbeiterzahl, Niederlassungen

b) Kurze und aussagekräftige Darstellung der Unternehmensphilosophie

c) Nennung von mindestens 5 Betriebsrestaurants die derzeitig im Großraum Ulm (Radius ca. 100 km) betrieben werden.

d) Nennung von Betriebsrestaurants die mit dem Ausschreibungsgegenstand vergleichbar sind:

Mindestens 3 Einrichtungen im Großraum Ulm mit einer Mittagsverpflegung von ca. 450 Tischgäste (Radius von ca. 50 km).

e) Beschreibung, ob Sie in der Lage sind bei einem Ausfall des Betriebsleiters eine präferierte Reaktionszeit von 60 Minuten gewährleisten zu können (Standort der Vertretung und Fahrzeit in min.)

f) Beschreibung, wie die Qualitätssicherung in den Leistungsprozessen / Dienstleistung erfolgt.

g) Angabe, ob eines Ihrer Restaurants mit dem Zertifikat "Job & Fit" (oder einem vergleichbaren Zertifikat / Konzept) zertifiziert ist, alternativ: ob eine Zertifizierung angestrebt ist

h) Angabe, wie sich der Einkauf in Hinblick auf den prozentualen Anteil des regionalen, nationalen und internationalen Einkaufsvolumens gestaltet

i) Nennung von mindestens 5 Maßnahmen für umweltgerechtes Handeln in der Praxis

j) Erläuterung der Vergütungsstruktur innerhalb des Unternehmens.

k) Erläuterung von Fort- und Weiterbildungsmaßnahmen

l) Erläuterung von Alleinstellungsmerkmalen

Auftragsausführung
Geforderte Kautionen und Garantien: Gemäß Vergabeunterlagen.
Wichtigste Finanzierungsbedingungen und Zahlungsmodalitäten und/oder Verweis auf die einschlägigen Bestimmungen, die sie regeln: Gemäß Vergabeunterlagen.
Rechtsform der Gruppe von Wirtschaftsteilnehmern, an die der Auftrag vergeben werden soll: Gesamtschuldnerisch haftend mit bevollmächtigtem Vertreter.

Verfahren
Laufzeit der Rahmenvereinbarung in Jahren: 3
Mindestzahl der Bewerber: 5
Höchstzahl der Bewerber: 7
Objektive Auswahlkriterien:

Die Beschränkung der Zahl der Bewerber, die zur Angebotsabgabe aufgefordert werden sollen, orientiert sich an den Eignungskriterien. Es werden bei der Bewertung je Kriterium jeweils 5 bis max. 10 Punkte vergeben und mit dem jeweils erreichten Faktor multipliziert. Die Bewertung der Kriterien im Bereich der Eignung ist in der Teilnahmebroschüre dargestellt. Zur Ermittlung der jeweiligen Gesamtpunktzahl wird wie folgt vorgegangen: 1. Bewertung des jeweiligen Einzelkriteriums entsprechend der Bewertungsmatrix; 2. Ermittlung der gewichteten Punktzahl pro Einzelkriterium; 3. Gesamtpunktzahl = Summe der gewichteten Kriterien. Die auf diese Weise maximal erreichbare Punktzahl für einen Bewerber beträgt 100 Punkte. Ein Bewerber ist geeignet, wenn er mindestens 70 Punkte erreicht. Bewerber, die nicht 70 Punkte erreichen, gelten als nicht geeignet. Anhand der ermittelten Punktzahlen wird eine Rangfolge gebildet. Zur Abgabe eines Angebotes werden die 5 rangbesten Bewerber aufgefordert. Sofern weniger als 5 Bewerber die Eignungsgrenze erreicht haben, werden nur diese am weiteren Verfahren beteiligt. Sollte sich nach Abschluss der Bewertung herausstellen, dass zwischen dem 5. und den im Rang folgenden Bewerbern nur marginale Punktdifferenzen bestehen, wird die Anzahl der aufzufordernden Bewerber auf maximal 7 aufgestockt. Soweit infolge gleicher Punktzahlen eine Auswahl anhand der vorgenannten Kriterien nicht möglich ist, wird die SWU die Auswahl auf Grundlage eines Losentscheids vornehmen.

Sprachen
Sprache: Deutsch 🗣️

Öffentlicher Auftraggeber
Identität
Andere Art des öffentlichen Auftraggebers: Other
Kontakt
Kontaktperson: Herrn Eiberle
Internetadresse: www.swu.de 🌏
Name: K&P Consulting GmbH
Postanschrift: Schadowstraße 86-88
Postort: Düsseldorf
Postleitzahl: 40212
Land: Deutschland 🇩🇪
Kontaktperson: Herrn Axel Lutz
Telefon: +49 2111600322 📞
E-Mail: lutz@kup-consult.de 📧
Fax: +49 2111600320 📠
URL für weitere Informationen: www.kup-consult.de 🌏
URL der Dokumente: www.kup-consult.de 🌏
URL der Teilnahme: www.kup-consult.de 🌏

Referenz
Daten
Datum des Beginns: 2012-12-17 📅
Datum des Endes: 2015-12-16 📅
Kennungen
Vom öffentlichen Auftraggeber vergebene Referenznummer: K3-170/2012
Zusätzliche Informationen

2. Die SWU weist darauf hin, dass sämtliche geforderte Nachweise und Erklärungen jeweils mit dem Teilnahmeantrag bzw. Angebot vorzulegen sind. Sollten einzelne Erklärungen und Nachweise nicht bis zum Ablauf der Frist zur Einreichung des Teilnahmeantrags bzw. Angebotsfrist vorgelegt worden sein, wird die SWU gemäß § 19 EG Abs. 2VOL/A unter Setzung einer Nachfrist den Bewerbern bzw. Bietern die Möglichkeit einräumen, diese nachzureichen.

Ergänzende Informationen
Körper überprüfen
Name: Vergabekammer Baden-Württemberg beim Regierungspräsidium Karlsruhe
Postanschrift: Karl-Friedrich-Straße 17
Postort: Karlsruhe
Postleitzahl: 76133
Land: Deutschland 🇩🇪
Telefon: +49 7219264049 📞
Internetadresse: http://www.wm.baden-wuerttemberg.de 🌏
Fax: +49 7219263985 📠
Informationen zu Fristen für Nachprüfungsverfahren:

Die SWU weist darauf hin, dass ein.

Nachprüfungsantrag nur zulässig ist, soweit:

1. der Antragsteller den Verstoß gegen Vergabevorschriften im Vergabeverfahren erkannt und gegenüber der SWU unverzüglich gerügt hat,

2. Verstöße gegen Vergabevorschriften, die aufgrund der Bekanntmachung erkennbar sind, spätestens bis zum Ablauf der in der Bekanntmachung benannten Frist zur Angebotsabgabe oder zur Bewerbung gegenüber der SWU gerügt werden,

3. Verstöße gegen Vergabevorschriften, die erst in den Vergabeunterlagen erkennbar sind, spätestens bis zum Ablauf der in der Bekanntmachung benannten Frist zur Angebotsabgabe oder zur Bewerbung gegenüber der SWU gerügt werden,

4. der Antrag auf Einleitung eines Nachprüfungsverfahrens innerhalb von 15 Kalendertagen nach Eingang der Mitteilung bei der SWU, einer Rüge nicht abhelfen zu wollen, gestellt wird.

Dienststelle, bei der Informationen über das Überprüfungsverfahren eingeholt werden können
Name: die unter I.1 genannte Stelle
Quelle: OJS 2012/S 054-088364 (2012-03-15)

Ergänzende Angaben (2012-04-05)
Objekt
Metadaten der Bekanntmachung
Dokumenttyp: Ergänzende Angaben

Referenz
Daten
Absendedatum: 2012-04-05 📅
Einreichungsfrist: 2012-05-14 📅
Veröffentlichungsdatum: 2012-04-11 📅
Kennungen
Bekanntmachungsnummer: 2012/S 70-115069
Verweist auf Bekanntmachung: 2012/S 54-088364
ABl. S-Ausgabe: 70
Quelle: OJS 2012/S 070-115069 (2012-04-05)

Neue Beschaffungen in verwandten Kategorien 🆕

Dienstleistungen des Hotel- und Gaststättengewerbes und des Einzelhandels (>20 neue Beschaffungen)

Restaurant- und Bewirtungsdienste (3)