Erweiterung gewerbliche Schulen am Kuhberg in Ulm - Küchentechnik für Mensa

Stadt Ulm, Fachbereich Stadtentwicklung, Bau und Umwelt, Zentrales Gebäudemanagement

Die Leistung umfasst die betriebsfertige Erstellung einer Großküche mit Speisenausgabe und Kleinkälteverbundanlage für 1 000 Verpflegungsteilnehmer gemäß den allgemein anerkannten Regeln der Technik einschließlich der Inbetriebnahme, Einweisung des Bedienungs- und technischen Personals und Übergabe.

Deadline

Die Frist für den Eingang der Angebote war 2012-08-06. Die Ausschreibung wurde veröffentlicht am 2012-07-06.

Anbieter

Die folgenden Lieferanten werden in Vergabeentscheidungen oder anderen Beschaffungsunterlagen erwähnt:

• HoGaKa Profi GmbH

Wer?

• Stadt Ulm, Fachbereich Stadtentwicklung, Bau und Umwelt, Zentrales Gebäudemanagement

Wie?

Wo?

• Tübingen › Ulm, Stadtkreis

Geschichte der Beschaffung

Datum	Dokument
2012-07-06	Auftragsbekanntmachung
2013-01-28	Bekanntmachung über vergebene Aufträge

Auftragsbekanntmachung (2012-07-06)
Objekt
Umfang der Beschaffung
Titel: Bauarbeiten für Schulen oder Forschungsanstalten
Menge oder Umfang:

Wesentliche Leistungsbestandteile:— 2 Kühl- Tiefkühlzellenkombinationen mit einer Gesamtfläche von ca. 43 m². Isolierung: 100 mm,— 1 Kleinkälteverbundanlage mit einer Leistung von ca. 16,00 KW,— 2 Kälteaggregat Tiefkühlung je mit einer Leistung von ca. 2,00 KW,— 10 Kochgeräte wie Combidämpfer, Kochkessel, Kippbratpfannen, Druckbrassiere, Induktionsherd,— 30 lfm. Chromnickelstahl Einrichtungen in H2 Ausführung gem. DIN 18865-9,— 30 lfm. Speisenausgabe mit Kühl- und Wärmeelementen,— 1 Shopeinrichtung mit Kühlelementen,— 1 Universalküchenmaschine mit Zubehör,— 1 Behälterspülmaschine mit einer Spülleistung bis 24 Körbe/h,— 1 Bandgeschirrspülanlage mit einer theoretischen Tellerleistung von ca. 3 100 Teller/h.

Metadaten der Bekanntmachung
Originalsprache: Deutsch 🗣️
Dokumenttyp: Auftragsbekanntmachung
Art des Auftrags: Bauleistung
Verordnung: Europäische Union
Gemeinsames Vokabular für öffentliche Aufträge (CPV)
Code: Bauarbeiten für Schulen oder Forschungsanstalten 📦

Verfahren
Verfahrensart: Nicht offenes Verfahren
Angebotsart: Angebot für alle Lose
Vergabekriterien
Niedrigster Preis

Öffentlicher Auftraggeber
Identität
Land: Deutschland 🇩🇪
Art des öffentlichen Auftraggebers: Regional- oder Kommunalbehörde
Name des öffentlichen Auftraggebers: Stadt Ulm, Fachbereich Stadtentwicklung, Bau und Umwelt, Zentrales Gebäudemanagement
Postanschrift: Schwambergerstraße 1
Postleitzahl: 89073
Postort: Ulm
Kontakt
Internetadresse: http://www.ulm.de 🌏
E-Mail: m.fritsche@ulm.de 📧
Telefon: +49 7311616503 📞
Fax: +49 7311611618 📠

Referenz
Daten
Absendedatum: 2012-07-06 📅
Einreichungsfrist: 2012-08-06 📅
Veröffentlichungsdatum: 2012-07-11 📅
Kennungen
Bekanntmachungsnummer: 2012/S 131-217424
ABl. S-Ausgabe: 131
Zusätzliche Informationen

Zu II 1.9) Varianten/Alternativangebote. Nebenangebote sind nur im in den Verdingungsunterlagen beschriebenen Umfang zulässig. Andere Nebenangebote sind ausgeschlossen. Zu II 3.) Vertragslaufzeiten. Bei den angegebenen Terminen handelt es sich um voraussichtliche Ausführungstermine der Hauptleistung. Vertragstermine werden in den Verdingungsunterlagen bzw. Verträgen festgelegt. Zu IV 3.3) Bedingungen für den Erhalt von Verdingungs-/Ausschreibungs- und ergänzenden Unterlagen. Zur Angebotsbearbeitung sind zwingend (Ausschlusskriterium) entsprechende Formulare zu verwenden, die auf dem Bieterserver "Erweiterung berufliche Schulen am Kuhberg" heruntergeladen werden können. Die Internetadresse lautet: https://www.pkmserver.de/tw-kuechenausstattung. Bitte geben Sie auf der Internetseite des Bieterservers den angezeigten Freischaltcode ein, um den Registrierungsprozess zu beginnen und folgen Sie den Anweisungen auf dem Bildschirm. Nach Abschluss der Registrierung erhalten Sie eine E-Mail mit den Anmeldedaten zur Bieterplattform. Mit den übermittelten Zugangsdaten und nach erfolgtem Login gelangen Sie auf die „INFO“-Seite. Im Verzeichnis „Ausschreibungsunterlagen“ befinden sich alle bereit gestellten Dateien. Zu beachten sind mögliche Filterstellungen und die Darstellung von 25 Dokumenten pro Seite. Auf dem Server finden Sie die Unterlagen, die formell alle Anforderungen der Teilnahmebedingungen nach III.2.1, III.2.2 und III.2.3 erfüllen. Details zu den bereitgestellten Dateien können Sie der zugehörigen Dokumentenliste entnehmen. Für den Einsatz von PKM benötigen Sie einen aktuellen Browser (z.B. IE Version 5.5 oder jünger) mit aktivierten Cookies und Java-Script. Weiterhin muss das Up- und Downloaden von Dateien über das https-Protokoll von den jeweiligen Firewall gestattet sein. Zu IV.3.3) Mit dem genannten Datum für den Schlusstermin für die Anforderung von oder Einsicht in Unterlagen endet auch der Zeitraum zur Einsendung von Rückfragen zur Ausschreibung. Später eingehende Rückfragen werden nicht beantwortet.

Zusätzliche Informationen

Zu II 1.9) Varianten/Alternativangebote.

Nebenangebote sind nur im in den Verdingungsunterlagen beschriebenen Umfang zulässig. Andere Nebenangebote sind ausgeschlossen.

Zu II 3.) Vertragslaufzeiten.

Bei den angegebenen Terminen handelt es sich um voraussichtliche Ausführungstermine der Hauptleistung. Vertragstermine werden in den Verdingungsunterlagen bzw. Verträgen festgelegt.

Zu IV 3.3) Bedingungen für den Erhalt von Verdingungs-/Ausschreibungs- und ergänzenden Unterlagen.

Zur Angebotsbearbeitung sind zwingend (Ausschlusskriterium) entsprechende Formulare zu verwenden, die auf dem Bieterserver "Erweiterung berufliche Schulen am Kuhberg" heruntergeladen werden können. Die Internetadresse lautet: https://www.pkmserver.de/tw-kuechenausstattung. Bitte geben Sie auf der Internetseite des Bieterservers den angezeigten Freischaltcode ein, um den Registrierungsprozess zu beginnen und folgen Sie den Anweisungen auf dem Bildschirm. Nach Abschluss der Registrierung erhalten Sie eine E-Mail mit den Anmeldedaten zur Bieterplattform. Mit den übermittelten Zugangsdaten und nach erfolgtem Login gelangen Sie auf die „INFO“-Seite. Im Verzeichnis „Ausschreibungsunterlagen“ befinden sich alle bereit gestellten Dateien. Zu beachten sind mögliche Filterstellungen und die Darstellung von 25 Dokumenten pro Seite. Auf dem Server finden Sie die Unterlagen, die formell alle Anforderungen der Teilnahmebedingungen nach III.2.1, III.2.2 und III.2.3 erfüllen. Details zu den bereitgestellten Dateien können Sie der zugehörigen Dokumentenliste entnehmen. Für den Einsatz von PKM benötigen Sie einen aktuellen Browser (z.B. IE Version 5.5 oder jünger) mit aktivierten Cookies und Java-Script. Weiterhin muss das Up- und Downloaden von Dateien über das https-Protokoll von den jeweiligen Firewall gestattet sein.

Zu IV.3.3) Mit dem genannten Datum für den Schlusstermin für die Anforderung von oder Einsicht in Unterlagen endet auch der Zeitraum zur Einsendung von Rückfragen zur Ausschreibung. Später eingehende Rückfragen werden nicht beantwortet.

Objekt
Umfang der Beschaffung
Kurze Beschreibung:

Menge oder Umfang:

Wesentliche Leistungsbestandteile:

— 2 Kühl- Tiefkühlzellenkombinationen mit einer Gesamtfläche von ca. 43 m². Isolierung: 100 mm,

— 1 Kleinkälteverbundanlage mit einer Leistung von ca. 16,00 KW,

— 2 Kälteaggregat Tiefkühlung je mit einer Leistung von ca. 2,00 KW,

— 10 Kochgeräte wie Combidämpfer, Kochkessel, Kippbratpfannen, Druckbrassiere, Induktionsherd,

— 30 lfm. Chromnickelstahl Einrichtungen in H2 Ausführung gem. DIN 18865-9,

— 30 lfm. Speisenausgabe mit Kühl- und Wärmeelementen,

— 1 Shopeinrichtung mit Kühlelementen,

— 1 Universalküchenmaschine mit Zubehör,

— 1 Behälterspülmaschine mit einer Spülleistung bis 24 Körbe/h,

— 1 Bandgeschirrspülanlage mit einer theoretischen Tellerleistung von ca. 3 100 Teller/h.

Ort der Leistung
Hauptstandort oder Erfüllungsort: D-Ulm.

Rechtliche, wirtschaftliche, finanzielle und technische Informationen
Bedingungen für die Teilnahme
Befähigung zur Berufsausübung:

— Fristgerechter Eingang der Bewerbung, Unterschrift und Vollständigkeit - Ausschlusskriterium,

— Zur Angabe der notwendigen Nachweise sind zwingend (Ausschlusskriterium) entsprechende Formulare zu verwenden, die auf dem Bieterserver (siehe VI.3 Sonstige Information) heruntergeladen werden können. Dort finden Sie die Unterlagen, die formell alle Anforderungen der Teilnahmebedingungen nach III.2.1, III.2.2 und III.2.3 erfüllen,

— Darstellung des Unternehmens (Auswahlkriterium):

Der Bewerber hat sein Unternehmen in Form einer Unternehmensdarstellung auf maximal 2 Seiten kurz vorzustellen (Schriftart: Arial; Schriftgröße 11; Zeilenabstand: einfach).

In der Unternehmensdarstellung sollen Angaben zur Eigentümer-/Gesellschafterstruktur, zum Schwerpunkt der geschäftlichen Tätigkeit, zu Erfahrungen im Bau von Großkücheneinrichtungen und Kleinkälteanlagen und zu Unternehmensprinzipien enthalten sein.

— Erklärungen des Bewerbers, dass:

—— kein Insolvenzverfahren oder ein vergleichbares gesetzlich geregeltes Verfahren eröffnet oder die Eröffnung beantragt worden ist oder der Antrag mangels Masse abgelehnt wurde,

—— sich das Unternehmen nicht in Liquidation befindet,

—— nachweislich keine schwere Verfehlung begangen wurde, die die Zuverlässigkeit als Bewerber in Frage stellt,

—— die Verpflichtung zur Zahlung von Steuern und Angaben sowie der Beiträge zur gesetzlichen Sozialversicherung ordnungsgemäß erfüllt wurden und gegenwärtig werden,

—— sich der Bewerber bei der Berufsgenossenschaft angemeldet hat. (Ausschlusskriterium)

— Nachweis über die Eintragung im Handelsregister. Der Nachweis über die Eintragung im Handelsregister darf nicht älter als 3 Monate sein. Ein elektronischer Auszug aus dem Handelsregister ist ausreichend. (Ausschlusskriterium).

Wirtschaftliche und finanzielle Leistungsfähigkeit:

— Erklärung über den Gesamtumsatz des Bewerbers und falls zutreffend des Partners der Bewerbergemeinschaft und seinem Umsatz entsprechende Leistungen in den letzten drei abgeschlossenen Geschäftsjahren gemäß VOB (A) §6. (Auswahlkriterium),

— Eigenerklärung über die Zahl der in den letzten 3 abgeschlossenen Geschäftsjahren 2009, 2010 und 2011 jahresdurchschnittlich beschäftigten Arbeitskräfte, gegliedert nach Berufsgruppen und Qualifikation mit gesondert ausgewiesenen technischen Personal sowie Anzahl der Montagepersonal. (Auswahlkriterium),

— Eigenerklärung des Bewerbers, dass und in welcher Höhe eine Berufshaftpflichtversicherung besteht oder Nachweis des Bestehens einer Berufshaftpflichtversicherung und in welcher Höhe durch Vorlage einer entsprechenden Bescheinigung. (Ausschlusskriterium),

— Eigenerklärung des Bewerbers, dass nachweislich innerhalb der letzten 3 Jahre kein vom Bieter ausgeführtes Großküchenprojekt oder Teile der beauftragten Leistungen in einem Großküchenprojekt zu mehr als 30 % der Auftragssumme, aufgrund mangelhafter Leistung und/oder verweigerter Abnahme des Auftraggebers, wieder demontiert und abtransportiert werden musste. (Ausschlusskriterium).

Technische und berufliche Fähigkeiten:

— Referenzen Küchentechnik (Auswahlkriterium).

Nachweis von 3 aktuellen/laufenden oder realisierten (seit dem Jahr 2009) Referenzobjekten, davon 2 von Mensen mit über 1000 Verpflegungsteilnehmern, unter Angabe einer kurzen Auftragsbeschreibung, dem Leistungsinhalt und Auftragswert, dem Zeit und Ort der Ausführung sowie der Bezeichnung des Auftraggebers (Name, Anschrift, Ansprechpartner, Telefonnummer und E-Mail-Adresse).

— Referenzen Kleinkälteverbundanlagen (Auswahlkriterium).

Darüber hinaus hat der Bewerber 3 Referenzen für den Bau von Kleinkälteverbundanlagen für Großküchen, davon jedenfalls 2 von Mensen mit über 1 000 Verpflegungsteilnehmern, aus den letzten 3 Jahren (seit dem Jahr 2009) unter Angabe einer kurzen Auftragsbeschreibung, dem Leistungsinhalt und Auftragswert, dem Zeit und Ort der Ausführung sowie der Bezeichnung des Auftraggebers (Name, Anschrift, Ansprechpartner, Telefonnummer und E-Mail-Adresse) zu benennen.

— Verfügbarkeit und Reaktionszeit Projektleiter (Auswahlkriterium).

Angabe des Bewerbers in welchem Zeitraum (in Stunden/Minuten) seine Projektleitung mittels PKW durchschnittlich am Ausführungsort sein kann. Darstellung der Entfernung der maßgeblichen Niederlassung des Bewerbers in km zu dem Ausführungsort der Leistung.

Auftragsausführung
Geforderte Kautionen und Garantien:

Sicherheitsleistung für Vertragserfüllung 5,0 v.H. der Bruttoauftragssumme.

Sicherheitsleistung für Mängelansprüche 3,0 v.H. der Bruttoauftragssumme einschl. erteilter Nachträge.

Wichtigste Finanzierungsbedingungen und Zahlungsmodalitäten und/oder Verweis auf die einschlägigen Bestimmungen, die sie regeln: Zahlungen nach VOB/B und nach Verdingungsunterlagen.
Rechtsform der Gruppe von Wirtschaftsteilnehmern, an die der Auftrag vergeben werden soll: Gesamtschuldnerisch haftend mit bevollmächtigendem Vertreter.

Verfahren
Mindestzahl der Bewerber: 5
Höchstzahl der Bewerber: 7
Objektive Auswahlkriterien:

Siehe III.2) Teilnahmebedingungen Die dann qualifizierten Bewerber erhalten voraussichtlich am 7.8.2012 das Leistungsverzeichnis zur Abgabe eines Angebots.

Datum der Absendung der Aufforderungen: 2012-08-28 📅
Sprachen
Sprache: Deutsch 🗣️

Öffentlicher Auftraggeber
Kontakt
Kontaktperson: Stadt Ulm, Fachbereich Stadtentwicklung, Bau und Umwelt, Zentrales Gebäudemanagement
Herrn Fritsche
URL der Dokumente: https://www.pkmserver.de/tw-kuechenausstattung 🌏

Referenz
Daten
Datum des Beginns: 2013-05-01 📅
Datum des Endes: 2013-07-26 📅
Zusätzliche Informationen

Zu II 1.9) Varianten/Alternativangebote.

Nebenangebote sind nur im in den Verdingungsunterlagen beschriebenen Umfang zulässig. Andere Nebenangebote sind ausgeschlossen.

Zu II 3.) Vertragslaufzeiten.

Bei den angegebenen Terminen handelt es sich um voraussichtliche Ausführungstermine der Hauptleistung. Vertragstermine werden in den Verdingungsunterlagen bzw. Verträgen festgelegt.

Zu IV 3.3) Bedingungen für den Erhalt von Verdingungs-/Ausschreibungs- und ergänzenden Unterlagen.

Zur Angebotsbearbeitung sind zwingend (Ausschlusskriterium) entsprechende Formulare zu verwenden, die auf dem Bieterserver "Erweiterung berufliche Schulen am Kuhberg" heruntergeladen werden können. Die Internetadresse lautet: https://www.pkmserver.de/tw-kuechenausstattung. Bitte geben Sie auf der Internetseite des Bieterservers den angezeigten Freischaltcode ein, um den Registrierungsprozess zu beginnen und folgen Sie den Anweisungen auf dem Bildschirm. Nach Abschluss der Registrierung erhalten Sie eine E-Mail mit den Anmeldedaten zur Bieterplattform. Mit den übermittelten Zugangsdaten und nach erfolgtem Login gelangen Sie auf die „INFO“-Seite. Im Verzeichnis „Ausschreibungsunterlagen“ befinden sich alle bereit gestellten Dateien. Zu beachten sind mögliche Filterstellungen und die Darstellung von 25 Dokumenten pro Seite. Auf dem Server finden Sie die Unterlagen, die formell alle Anforderungen der Teilnahmebedingungen nach III.2.1, III.2.2 und III.2.3 erfüllen. Details zu den bereitgestellten Dateien können Sie der zugehörigen Dokumentenliste entnehmen. Für den Einsatz von PKM benötigen Sie einen aktuellen Browser (z.B. IE Version 5.5 oder jünger) mit aktivierten Cookies und Java-Script. Weiterhin muss das Up- und Downloaden von Dateien über das https-Protokoll von den jeweiligen Firewall gestattet sein.

Zu IV.3.3) Mit dem genannten Datum für den Schlusstermin für die Anforderung von oder Einsicht in Unterlagen endet auch der Zeitraum zur Einsendung von Rückfragen zur Ausschreibung. Später eingehende Rückfragen werden nicht beantwortet.

Ergänzende Informationen
Körper überprüfen
Name: Vergabekammer Baden-Württemberg beim Regierungspräsidium Karlsruhe
Postanschrift: Karl-Friedrich-Straße 17
Postort: Karlsruhe
Postleitzahl: 76133
Land: Deutschland 🇩🇪
E-Mail: vergabekammer@rpk.bwl.de 📧
Telefon: +49 721926-0 📞
Fax: +49 721926-3985 📠
Informationen zu Fristen für Nachprüfungsverfahren:

Es gilt die am 24.4.2009 in Kraft getretene Neufassung der GWB (Gesetz gegen Wettbewerbsbeschränkungen), insbesondere

— § 101a Informations- und Wartepflicht:

Demnach darf ein Vertrag erst 15 Kalendertage nach Absendung der Information an die nicht berücksichtigten.

Bieter geschlossen werden. Wird die Information per Fax oder auf elektronischem Weg versendet, verkürzt sich die Frist auf 10 Kalendertage.

— § 107 Einleitung, Antrag:

(3) Der Antrag ist unzulässig, soweit

1. der Antragsteller den gerügten Verstoß gegen Vergabevorschriften im Vergabeverfahren erkannt und gegenüber dem Auftraggeber nicht unverzüglich gerügt hat,

2. Verstöße gegen Vergabevorschriften, die aufgrund der Bekanntmachung erkennbar sind, nicht spätestens bis Ablauf der in der Bekanntmachung benannten Frist zur Angebotsabgabe oder zur Bewerbung gegenüber dem Auftraggeber gerügt werden,

3. Verstöße gegen Vergabevorschriften, die erst in den Vergabeunterlagen erkennbar sind, nicht spätestens bis zum Ablauf der in der Bekanntmachung benannten Frist zur Angebotsabgabe oder zur Bewerbung gegenüber dem Auftraggeber gerügt werden,

4. mehr als 10 bzw. 15 Kalendertage nach Eingang der Mitteilung des Auftraggebers, einer Rüge nicht abhelfen zu wollen, vergangen sind.

Quelle: OJS 2012/S 131-217424 (2012-07-06)

Bekanntmachung über vergebene Aufträge (2013-01-28)
Objekt
Umfang der Beschaffung
Gesamtwert des Auftrags: 617 751 💰
Metadaten der Bekanntmachung
Dokumenttyp: Bekanntmachung über vergebene Aufträge

Verfahren
Verfahrensart: Offenes Verfahren
Angebotsart: Entfällt

Referenz
Daten
Absendedatum: 2013-01-28 📅
Veröffentlichungsdatum: 2013-01-30 📅
Kennungen
Bekanntmachungsnummer: 2013/S 021-031972
Verweist auf Bekanntmachung: 2012/S 131-217424
ABl. S-Ausgabe: 21

Objekt
Ort der Leistung
Hauptstandort oder Erfüllungsort: Ulm.

Auftragsvergabe
Datum des Vertragsabschlusses: 2012-12-12 📅
Name: HOGAKA Profi GmbH
Postanschrift: Magirus-Deutz-Straße 5
Postort: Ulm
Postleitzahl: 89077
Land: Deutschland 🇩🇪
Informationen über Ausschreibungen
Anzahl der eingegangenen Angebote: 4

Ergänzende Informationen
Körper überprüfen
Telefon: +49 7219260 📞
Fax: +49 7219263985 📠
Quelle: OJS 2013/S 021-031972 (2013-01-28)

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