UKSH: Umbau und Sanierung der vorhandenen Produktionsküchen zu Cook & Chill/Sous-Vide Zentralküchen in Kiel und Lübeck
Generalplanung für die Umbauten der zwei Produktionsküchen zu 2 Cook & Chill/Sous-Vide Zentralküchen für die Speisenversorgung der Kliniken des Universitätsklinikums Schleswig-Holstein für ca. 2 400 Patienten und 1 200 Mitarbeiter einschl. umfangreicher Prozessbegleitung für die Einführung des Cook & Chill Produktionsprinzips, bei laufendem Betrieb unter Einhaltung einer Kostenobergrenze.
1. Entkernung, Neustrukturierung und Ausstattung der Zentralküchen, Entkernung von 1 650 m² BGF in Lübeck und 1 950 m² BGF in Kiel
2. Untersuchung der Schnittstellen der vorh. Bestandstechnik inkl. Aufzüge der Küchen zu den anderen Nutzflächen des Gebäudes
3. Planung der erforderlichen Maßnahmen der dezentralen Regenerierstandorte in den Gebäuden und in den Stationen
4. erforderliche Maßnahmen während der Bautätigkeit zur Aufrechterhaltung der Speisenversorgung
5. brandschutztechnische Ertüchtigung von Gebäude- und Anlageteilen nach zu erstellendem Brandschutzkonzept
6. erforderliche Schadstoffsanierung (KMF) nach zu erstellendem Schadstoffgutachten.
Deadline
Die Frist für den Eingang der Angebote war 2013-01-15.
Die Ausschreibung wurde veröffentlicht am 2012-12-11.
Wer?
Wie?
Wo?
Geschichte der Beschaffung
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Dokument |
| 2012-12-11
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Auftragsbekanntmachung
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