Ausschreibung der gastronomischen Dienstleistungen der Karlsruher Messe-und Kongress GmbH

Karlsruher Messe- und Kongress GmbH

Die Karlsruher Messe- und Kongress GmbH beabsichtigt, im Wege der öffentlichen Ausschreibung auf der Grundlage der VOL/A/ Teilnahmewettbewerb sämtliche Gastronomieleistungen für die Standorte Messe Karlsruhe und Kongresszentrum Karlsruhe zu vergeben.

Deadline

Die Frist für den Eingang der Angebote war 2013-04-02. Die Ausschreibung wurde veröffentlicht am 2013-02-04.

Anbieter

Die folgenden Lieferanten werden in Vergabeentscheidungen oder anderen Beschaffungsunterlagen erwähnt:

• Gaul's Catering GmbH & Co. KG

Wer?

• Karlsruher Messe- und Kongress GmbH

Wie?

Wo?

• Karlsruhe › Karlsruhe, Stadtkreis

Geschichte der Beschaffung

Datum	Dokument
2013-02-04	Auftragsbekanntmachung
2013-02-11	Ergänzende Angaben
2013-06-25	Bekanntmachung über vergebene Aufträge

Auftragsbekanntmachung (2013-02-04)
Objekt
Umfang der Beschaffung
Titel: Kochen von Mahlzeiten
Menge oder Umfang: 4 500 000 EUR.4 500 0005 500 000
Metadaten der Bekanntmachung
Originalsprache: Deutsch 🗣️
Dokumenttyp: Auftragsbekanntmachung
Art des Auftrags: Dienstleistungen
Verordnung: Europäische Union
Gemeinsames Vokabular für öffentliche Aufträge (CPV)
Code: Kochen von Mahlzeiten 📦

Verfahren
Verfahrensart: Nicht offenes Verfahren
Angebotsart: Angebot für alle Lose
Vergabekriterien
Wirtschaftlichstes Angebot

Öffentlicher Auftraggeber
Identität
Land: Deutschland 🇩🇪
Art des öffentlichen Auftraggebers: Sonstiges
Name des öffentlichen Auftraggebers: Karlsruher Messe- und Kongress GmbH
Postanschrift: Festplatz 9
Postleitzahl: 76137
Postort: Karlsruhe
Kontakt
Internetadresse: http://oliver.brueck@kmkg.de 📧
E-Mail: jan-eric.hausmann@ods-gmbh.de 📧
Telefon: +49 7114077580 📞
Fax: +49 71147077585 📠

Referenz
Daten
Absendedatum: 2013-02-04 📅
Einreichungsfrist: 2013-04-02 📅
Veröffentlichungsdatum: 2013-02-09 📅
Kennungen
Bekanntmachungsnummer: 2013/S 029-045543
ABl. S-Ausgabe: 29

Objekt
Umfang der Beschaffung
Kurze Beschreibung:

Es werden Varianten akzeptiert ✅
Menge oder Umfang: 4 500 000 EUR.
Geschätzter Wert ohne MwSt: 4 500 000 💰
5 500 000 💰
Mindestzahl der möglichen Verlängerungen: 1
Höchstzahl der möglichen Verlängerungen: 3
Ort der Leistung
Hauptstandort oder Erfüllungsort: Karlsruhe.

Rechtliche, wirtschaftliche, finanzielle und technische Informationen
Bedingungen für die Teilnahme
Befähigung zur Berufsausübung:

— Bescheinigung der für die Arbeitnehmer zuständigen Krankenkassen, bzw. der Bundes-Knappschaft über die ordnungsgemäße Abführung von Beiträgen zur gesetzlichen Sozialversicherung;

— Bescheinigung der zuständigen Berufsgenossenschaft über die ordnungsgemäße Zahlung der Beiträge zur gesetzlichen Unfallversicherung;

— Auszug aus dem Gewerbezentralregister gemäß § 150 Gewerbeordnung;

— Auszug aus dem Handels- bzw. Vereinsregister;

— Jahresabschluss für die Geschäftsjahre 2009, 2010, 2011;

— Erklärung über den Gesamtumsatz des Unternehmens sowie über den Umsatz aus Leistungen im Bereich Catering für 2010, 2011, 2012;

— Nachweis der erforderlichen Berufshaftpflichtversicherung.

Wirtschaftliche und finanzielle Leistungsfähigkeit:

Auf Verlangen des AG ist im Einzelfall eine Haftpflichtversicherung mit höheren Deckungssummen abzuschließen. Der AN verpflichtetsich, die Haftung für alle gegen ihn durch und bei Ausführung des vorleigenden Vertrages entstehenden Schadensersatzansprüche durch Abschluss einer Haftpflichtversicherung mit einer Deckungssumme (z.B. 10.000.000 EUR) für Personenschäden (z.B. 10.000.000 EUR) für Sachschäden zu garantieren. Die Versicherungspolicen werden auf Verlangen des AG vorgelegt. Der AN hat für die ihm vom Kunden zur Verfügung, Benutzung oder zu einem sonstigen Zweck überlassenen Sachen in seiner Haftpflichtversicherung das Risiko der gesetzlichen Haftung aus "Beschädigung oder Zerstörung durch Feuer und Explosion" eingeschlossen. die Höchstentschädigung hierfür beträgt (z.B. 10.000.000 EUR).

Technische und berufliche Fähigkeiten:

— Aufteilung der Leistungen in Eigenleistung und Fremdvergabe; Auswahlverfahren für Unterlieferanten und Qualitätskontrolle;

— Benennung der Unterlieferanten;

— Beschreibung des Unternehmens;

— Organisationsstruktur, Organisationsplan mit, (Objektleitungsstruktur und Verantwortungsrichtlinien);

— Implementierungsplan;

— Beschreibung der Maßnahmen zur Gewährleistung der Qualität;

— Qualitätsstandards und Kontrolleinrichtungen;

— Schulungs- und Weiterbildungsmaßnahmen Angebote von Arbeitsgemeinschaften und anderen Bietern finden nur Berücksichtigung , wenn mit dem Angebot dem Auftraggeber folgende Unterlagen übergeben werden:

— Verzeichnis der Mitgliederder Gemeinschaft mit Bezeichnung des bevollmächtigten Vertreters -und eine von allen Mitgliedern unterzeichnete Erklärung, dass der bevollmächtigte Vertreter, die im Verzeichnis aufgeführten Mitglieder gegenüber dem AG rechtsverbindlich vertritt und alle Mitglieder für dieVertragserfüllung als Gesamtschuldner haften.

— Erklärung der Bietergemeinschaft;

— Angebotspreise und Kalkulationsblätter zur Speisenund Getränkeversorgung;

— Datenblätter zur Kalkulation der Lohnnebenkosten;

— Datenblätter zu Personalstellen und Personalkostenplan;

— Datenblätter zu Sachkosten I und II;

— Bestätigung der Teilnahme an der Besichtigung des Objektes;

— Referenzübersicht über vergleichbare Objekte;

— Betreiberkonzept;

— Firmeninformationen (Übersicht über Standorte etc.);

— Ablauf- und Objektorganisation (Organisationsplan mit Betriebsstruktur und Verantwortungsrichtlinien);

— Beschäftigungspraktiken des eigenen Unternehmens, Führungs- und Managementgrundsätze, Schulungsund Weiterbildungsmaßnahmen;

— Personelle Besetzung mit Qualifikationen;

— Bescheinigungen über die berufliche Befähigung für die Leistungen verantwortlicher Personen;

— Start- und Ablaufplanung.

Auftragsausführung
Geforderte Kautionen und Garantien:

Kaution in Form einer selbstschuldnerischen, unbefristeten Bürgschaft auf erste Anforderung einer deutschen Bank in Höhe von 100 000 EUR.

Die Ausführung der Dienstleistung ist einem besonderen Berufsstand vorbehalten:

Verweis auf die einschlägigen Rechts- und Verwaltungsvorschriften von Cateringunternehmen.

Namen und berufliche Qualifikationen des Personals ✅

Verfahren
Mindestzahl der Bewerber: 3
Höchstzahl der Bewerber: 10
Objektive Auswahlkriterien:

— Nachweis zur Erlangung einer Bankbürgschaft in Höhe von 100.000 EUR - Nachweis über den genannten Versicherungsschutz - Bescheinigung des zuständigen Finanzamtes über die ordnungsgemäße Zahlung von Steuern und Abgaben - Bescheinigung der für die Arbeitnehmer zuständigen Krankenkassen bzw. der Bundesknappschaft über die ordnungsgemäße Abführung von Beiträgen zur gesetzlichen Sozialversicherung - Auszug aus dem Gewerbezentralregister - Referenzliste.

Zahlungsweise für die Unterlagen: per Überweisung. Kennwort: KMK
Vergabekriterien
Kriterium: 1. Konzeptionierung derg gastronomischen Dienstleistung (40)
2. Qualitätssicherungsmaßnahmen (20)
3. Preise Speisen und Getränke (30)
4. Implementierungsplan / Umsetzung (5)
5. Organisationsstruktur (5)
Sprachen
Sprache: Deutsch 🗣️

Öffentlicher Auftraggeber
Identität
Nationale Registrierungsnummer: DE 225451038
Andere Art des öffentlichen Auftraggebers: Other
Kontakt
Kontaktperson: ods GmbH
Herrn Jan-Eric Hausmann
Adresse des Käuferprofils: http://kmkg.de 🌏

Referenz
Daten
Datum des Beginns: 2013-08-01 📅
Datum des Endes: 2014-12-31 📅
Quelle: OJS 2013/S 029-045543 (2013-02-04)

Ergänzende Angaben (2013-02-11)
Objekt
Metadaten der Bekanntmachung
Dokumenttyp: Ergänzende Angaben

Referenz
Daten
Absendedatum: 2013-02-11 📅
Veröffentlichungsdatum: 2013-02-15 📅
Kennungen
Bekanntmachungsnummer: 2013/S 033-050791
Verweist auf Bekanntmachung: 2013/S 29-045543
ABl. S-Ausgabe: 33
Quelle: OJS 2013/S 033-050791 (2013-02-11)

Bekanntmachung über vergebene Aufträge (2013-06-25)
Objekt
Umfang der Beschaffung
Titel: Dienstleistungen des Hotel- und Gaststättengewerbes und des Einzelhandels
Gesamtwert des Auftrags: 4 500 000 💰
Metadaten der Bekanntmachung
Dokumenttyp: Bekanntmachung über vergebene Aufträge
Gemeinsames Vokabular für öffentliche Aufträge (CPV)
Code: Dienstleistungen des Hotel- und Gaststättengewerbes und des Einzelhandels 📦

Verfahren
Angebotsart: Entfällt

Öffentlicher Auftraggeber
Kontakt
Internetadresse: http://oliver.brueck@kmk.de 📧
Fax: +49 7114077585 📠

Referenz
Daten
Absendedatum: 2013-06-25 📅
Veröffentlichungsdatum: 2013-06-29 📅
Kennungen
Bekanntmachungsnummer: 2013/S 125-214871
ABl. S-Ausgabe: 125
Zusätzliche Informationen

IV.3.2) Frühere Bekanntmachung(en) desselben Auftrags: Auftragsbekanntmachung Bekanntmachungsnummer im ABl: 2013/S 050-050791 vom: 11.2.2013.

Verfahren
Vergabekriterien
Kriterium: 1. Konzeptionierung dergastronomischen Dienstleistungen (40)
4. Implementierungsplan /Umsetzung (5)

Auftragsvergabe
Datum des Vertragsabschlusses: 2013-04-02 📅
Name: Gaul's Catering GmbH & Co. KG
Postanschrift: In den Weinbergen 5
Postort: Mainz
Postleitzahl: 55130
Land: Deutschland 🇩🇪
E-Mail: info@gauls-catering.de 📧
Internetadresse: www.gauls-catering.de 🌏
Informationen über Ausschreibungen
Anzahl der eingegangenen Angebote: 9
Quelle: OJS 2013/S 125-214871 (2013-06-25)

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