Dienstleistungskonzession - Gastronomische Bewirtschaftung & Catering

Messe Erfurt GmbH

Die Messe Erfurt ist ein dynamischer Messeplatz, der von allen wichtigen Städten Deuschlands schnell und einfach zu erreichen ist. Erfurt ist der zweitgrößte Messestandort in den neuen Bundesländern.
Auf dem Gelände der Messe befinden sich eine Mehrzweckhalle, zwei Messehallen und ein modernes Kongreßzentrum. Dies bietet variable Möglichkeiten für unterschiedlichste Veranstaltungen. Die Geschäftsfelder der Messegesellschaft sind insbesondere "Messen und Ausstellungen", "Kongresse und Tagungen" sowie "Events und Konzerte".
Auf dem Messegelände stehen mehrere Räumlichkeiten zur gastronomischen Nutzung zur Verfügung, in denen aber keine Küchen oder sonstige Einrichtungen enthalten sind, um Speisen zuzubereiten oder aufzuwärmen. Daraus folgt, dass sämtliche Einrichtungen, Mobilien etc. vom Catering-Unternehmen zur Verfügung zu stellen sind. Die Messe Erfurt GmbH sucht ein Unternehmen, das das Catering bzw. die gastronomische Bewirtschaftung auf dem Messegeländeexklusiv übernimmt. Vorgesehen ist ein Vertrag für die Dauer von vier Jahren (mit vorzeitiger Kündigungsmöglichkeit). Das Unternehmen erbringt als Konzessionär seine Leistung unmittelbar gegenüber den Leistungsempfängern (z.B. Gastveranstaltern, Messe- oder Konzertbesuchern etc.) Die Messe Erfurt GmbH erhält vom Unternehmen eine umsatzbezogene Vergütung. Details hierzu werden im abschließenden Vertragswerk geregelt werden. Ziel ist es, die gastronomische Qualität den Ansprüchen an einen attraktiven Messen- und Eventstandort anzupassen. Die gastronomische Vielfalt erstreckt sich von Konzertbesucher, über klassische Kongressbuffets bis zu hochwertigen Dinnerveranstaltungen.

Deadline

Die Frist für den Eingang der Angebote war 2013-05-23. Die Ausschreibung wurde veröffentlicht am 2013-04-16.

Wer?

• Messe Erfurt GmbH

Wie?

• Dienstleistungen des Hotel- und Gaststättengewerbes und des Einzelhandels

Wo?

• Deutschland

Geschichte der Beschaffung

Datum	Dokument
2013-04-16	Auftragsbekanntmachung

Auftragsbekanntmachung (2013-04-16)
Objekt
Umfang der Beschaffung
Titel: Dienstleistungen des Hotel- und Gaststättengewerbes und des Einzelhandels
Menge oder Umfang: Siehe II.1.5)
Metadaten der Bekanntmachung
Originalsprache: Deutsch 🗣️
Dokumenttyp: Auftragsbekanntmachung
Art des Auftrags: Dienstleistungen
Verordnung: Europäische Union
Gemeinsames Vokabular für öffentliche Aufträge (CPV)
Code: Dienstleistungen des Hotel- und Gaststättengewerbes und des Einzelhandels 📦

Verfahren
Verfahrensart: Verhandlungsverfahren
Angebotsart: Angebot für alle Lose
Vergabekriterien
Wirtschaftlichstes Angebot

Öffentlicher Auftraggeber
Identität
Land: Deutschland 🇩🇪
Art des öffentlichen Auftraggebers: Sonstiges
Name des öffentlichen Auftraggebers: Messe Erfurt GmbH
Postanschrift: Gothaer Straße 34
Postleitzahl: 99094
Postort: Erfurt
Kontakt
Internetadresse: http://www.messe-erfurt.de 🌏

Referenz
Daten
Absendedatum: 2013-04-16 📅
Einreichungsfrist: 2013-05-23 📅
Veröffentlichungsdatum: 2013-04-18 📅
Kennungen
Bekanntmachungsnummer: 2013/S 076-127646
ABl. S-Ausgabe: 76
Zusätzliche Informationen

Vorliegend handelt es sich um eine freiwillige Bekanntmachung für ein zweistufiges Verfahren zur Vergabe einer Dienstleistungskonzession. Es handelt sich ausdrücklich nicht um ein Verfahrennach VOL/A oder VOF. Es handelt sich um eine Dienstleistungskonzession, die nicht den Vorschriften des GWB-Vergaberechts bzw. der EU-Vergaberichtlinien unterliegt. Der Auftraggeber wird kein Verhandlungsverfahren im Sinne der Vergabevorschriften durchführen, sondern ein eigenständiges strukturiertes Bieterverfahren. Die Angabe unter Ziffer IV.1.1, dass ein Verhandlungsverfahren durchgeführt wird, erfolgt ausschließlich aus technischen Gründen (Vorgabe TED-Plattform). Interessenten werden durch diese Bekanntmachung aufgefordert, ihr Interesse zu bekunden. Nähere Angaben zum Bewirtschaftungskonzept sind erst nach der Präqualifikation zu machen. Ausgewählte Bieter erhalten dazu gesonderte Unterlagen. Es ist beabsichtigt, das Bieterverfahren zum 31.08.2013 (Ende Bindefrist) abzuschließen.

Objekt
Umfang der Beschaffung
Kurze Beschreibung:

Auf dem Gelände der Messe befinden sich eine Mehrzweckhalle, zwei Messehallen und ein modernes Kongreßzentrum. Dies bietet variable Möglichkeiten für unterschiedlichste Veranstaltungen. Die Geschäftsfelder der Messegesellschaft sind insbesondere "Messen und Ausstellungen", "Kongresse und Tagungen" sowie "Events und Konzerte".

Auf dem Messegelände stehen mehrere Räumlichkeiten zur gastronomischen Nutzung zur Verfügung, in denen aber keine Küchen oder sonstige Einrichtungen enthalten sind, um Speisen zuzubereiten oder aufzuwärmen. Daraus folgt, dass sämtliche Einrichtungen, Mobilien etc. vom Catering-Unternehmen zur Verfügung zu stellen sind. Die Messe Erfurt GmbH sucht ein Unternehmen, das das Catering bzw. die gastronomische Bewirtschaftung auf dem Messegeländeexklusiv übernimmt. Vorgesehen ist ein Vertrag für die Dauer von vier Jahren (mit vorzeitiger Kündigungsmöglichkeit). Das Unternehmen erbringt als Konzessionär seine Leistung unmittelbar gegenüber den Leistungsempfängern (z.B. Gastveranstaltern, Messe- oder Konzertbesuchern etc.) Die Messe Erfurt GmbH erhält vom Unternehmen eine umsatzbezogene Vergütung. Details hierzu werden im abschließenden Vertragswerk geregelt werden. Ziel ist es, die gastronomische Qualität den Ansprüchen an einen attraktiven Messen- und Eventstandort anzupassen. Die gastronomische Vielfalt erstreckt sich von Konzertbesucher, über klassische Kongressbuffets bis zu hochwertigen Dinnerveranstaltungen.

Referenznummer: VG200Cat2013
Ort der Leistung
Hauptstandort oder Erfüllungsort:

Messe Erfurt GmbH

Gothaer Straße 34

99094 Erfurt

Deutschland

Rechtliche, wirtschaftliche, finanzielle und technische Informationen
Bedingungen für die Teilnahme
Befähigung zur Berufsausübung:

1. Aktueller Auszug aus dem Berufs- oder Handelsregister. Bieter, die ihren Sitz nicht in der Bundesrepublik Deutschland haben, haben entsprechende Bescheinigungen vorzulegen.

2. Unternehmensauskunft mit folgenden Mindestangaben:

a) Vollständiger Name und Rechtsform des Unternehmens

b) Anschrift

c) Name des gesetzlichen Vertreters

d) Geschäftszweck

e) Anzahl der Mitarbeiter im Unternehmen in der Sparte Gastronomie/Catering

f) Vorstellung der Kernkompetenz des Unternehmens

3. Eigenerklärung, dass der Bieter seine Verpflichtungen zur Zahlung von Steuern und Abgaben ordnungsgemäß erfüllt.

4. Eigenerklärung, dass der Bieter seine Beiträge zur gesetzlichen Sozialversicherung ordnungsgemäß erfüllt hat.

5. Eigenerklärung, dass die Voraussetzungen nach § 6 EG VOL/A nicht vorliegen.

6. Eigenerklärung, dass die Voraussetzungen für einen Ausschluss nach § 21 Abs. 1 Satz 1 oder 2 Schwarzarbeiterbekämpfungsgesetz oder § 6 Satz 1 oder 2 Arbeitnehmer-Entsendegesetz nicht vorliegen.

Wirtschaftliche und finanzielle Leistungsfähigkeit:

7. Eigenerklärung, dass kein Insolvenzverfahren eröffnet oder die Eröffnung beantragt worden ist oder ein Antrag mangels Masse abgelehnt wurde.

8. Eigenerklärung, dass das Unternehmen sich nicht in Liquidation befindet.

9. Eigenerklärungen über den Gesamtumsatz der letzten 3 abgeschlossenen Geschäftsjahre des Unternehmens.

10. Eigenerklärung über den Umsatz der letzten 3 abgeschlossenen Geschäftsjahre des Unternehmens, bezogen auf gastronomische Bewirtschaftung/Veranstaltungscatering.

Technische und berufliche Fähigkeiten:

11. Eigenerklärung, dass das Unternehmen die gewerblichen Voraussetzungen für die Ausführung der angebotenen Leistung erfüllt.

12. Referenzobjekte vergleichbarer Art (Veranstaltungscatering) und nachgewiesene Erfahrungen in der Bewirtschaftung von Messegeländen oder vergleichbaren Einrichtungen mit Nennung der Adresse, eines Ansprechpartners, Anzahl Essen bei den Veranstaltungen und Art des Caterings.

13. Organigramm der Unternehmensorganisation, welches aufweist, dass das Unternehmen die abgeforderten Aufgaben ausführen kann.

14. Beschreibung des Qualitätsmanagements; Mindestangaben zu Nachhaltigkeitskonzept und Convenience Grad.

15. Beschreibung der Lieferanten- und Einkaufsstruktur

16. Beschreibung des Personalführungskonzeptes; Mindestangaben: Werdegang Betriebsleiter

17. Beschreibung von Personalvertretungen und Erklärung der Sicherstellung des Betriebes bei kurzfristigen Personalausfällen

Auftragsausführung
Namen und berufliche Qualifikationen des Personals ✅

Verfahren
Mindestzahl der Bewerber: 3
Höchstzahl der Bewerber: 8
Objektive Auswahlkriterien:

1. Vergleichbare Referenzen des Bieters in Sachen Veranstaltungscatering - 35%2. Referenzschreiben - 5%3. Führungskonzeption des Bieters (Werdegang Betriebsleiter und Konzept zur Sicherstellung eines kurzfristigen Personalbedarfs) - 20%4. Qualitätsmanagement des Bieters (Nachhaltigkeitskonzept b. Convenience Grad) - 20%5. Lieferanten- und Einkaufsstruktur - 20%

Sprachen
Sprache: Deutsch 🗣️

Öffentlicher Auftraggeber
Identität
Andere Art des öffentlichen Auftraggebers: Other
Kontakt
Name: PwC Legal AG Berlin
Postanschrift: Lise-Meitner-Straße 1
Postort: Berlin
Postleitzahl: 10589
Kontaktperson: Herrn Dr. Hans-Martin Dittmann
Telefon: +49 3026365390 📞
E-Mail: martin.dittmann@de.pwc.com 📧
Fax: +49 326365586 📠

Referenz
Kennungen
Vom öffentlichen Auftraggeber vergebene Referenznummer: VG200Cat2013
Quelle: OJS 2013/S 076-127646 (2013-04-16)

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