II-1/184729: Dienstleistungskonzession für die gastronomische Bewirtschaftung/Catering im World Conference Center Bonn

Bonn Conference Center Management GmbH

Ziel dieses Verfahrens ist die Vergabe einer Konzession über die Erbringung gastronomischer Bewirtschaftungsleistungen für die Teilnehmer und Besucher der im WorldCCBonn stattfindenden Veranstaltungen. Zudem wird vom Konzessionär erwartet, die Besuchergarderobe(n) zu bewirtschaften.

Deadline

Die Frist für den Eingang der Angebote war 2014-07-17. Die Ausschreibung wurde veröffentlicht am 2014-06-03.

Wer?

• Bonn Conference Center Management GmbH

Wie?

Wo?

• Köln › Bonn, Kreisfreie Stadt

Geschichte der Beschaffung

Datum	Dokument
2014-06-03	Auftragsbekanntmachung

Auftragsbekanntmachung (2014-06-03)
Objekt
Umfang der Beschaffung
Titel: Dienstleistungen des Hotel- und Gaststättengewerbes und des Einzelhandels
Menge oder Umfang: siehe Informationsmemorandum
Metadaten der Bekanntmachung
Originalsprache: Deutsch 🗣️
Dokumenttyp: Auftragsbekanntmachung
Art des Auftrags: Dienstleistungen
Verordnung: Europäische Union
Gemeinsames Vokabular für öffentliche Aufträge (CPV)
Code: Dienstleistungen des Hotel- und Gaststättengewerbes und des Einzelhandels 📦

Verfahren
Verfahrensart: Verhandlungsverfahren
Angebotsart: Angebot für alle Lose
Vergabekriterien
Wirtschaftlichstes Angebot

Öffentlicher Auftraggeber
Identität
Land: Deutschland 🇩🇪
Art des öffentlichen Auftraggebers: Sonstiges
Name des öffentlichen Auftraggebers: Bonn Conference Center Management GmbH
Postanschrift: Platz der Vereinten Nationen 2
Postleitzahl: 53113
Postort: Bonn
Kontakt
Internetadresse: http://www.vmp-rheinland.de 🌏
E-Mail: info@worldccbonn.com 📧
Telefon: +49 22892670 📞
Fax: +49 2289267110 📠

Referenz
Daten
Absendedatum: 2014-06-03 📅
Einreichungsfrist: 2014-07-17 📅
Veröffentlichungsdatum: 2014-06-07 📅
Kennungen
Bekanntmachungsnummer: 2014/S 109-192474
ABl. S-Ausgabe: 109
Zusätzliche Informationen

Bei dem Gegenstand des Vergabeverfahrens handelt es sich um eine Dienstleistungskonzession, die vom Anwendungsbereich der europäischen Vergabekoordinierungsrichtlinie ausgenommen ist (Art. 17 Richtlinie 2004/18/EG). Aus diesem Grund findet der 4. Abschnitt des Gesetzes gegen Wettbewerbsbeschränkungen (GWB) ebenso wenig Anwendung wie die Vergabeverordnung (VgV) und die allgemeinen Bestimmungen für die Vergabe von Leistungen (VOL/A). Hieraus ergibt sich für dieses Vergabeverfahren Folgendes: a) Die in Abschnitt I.1) benannte Stelle ist nicht verpflichtet, die Einleitung des Vergabeverfahrens durch eine europaweite Bekanntmachung im Supplement zum Amtsblatt der Europäischen Union zu veröffentlichen. Dies erfolgt freiwillig. b) Die in Abschnitt II.1.3) getätigte Angabe "Die Bekanntmachung betrifft einen öffentlichen Auftrag" ist markiert worden, weil es sich hierbei um ein Pflichtfeld handelt und eine Möglichkeit zur Auswahl einer Dienstleistungskonzession dort nicht gegeben ist. c) Es ist hier zur Vergabe der Leistungen ein Verfahren gewählt worden, welches sich nur an die Regelungen zum Verhandlungsverfahren mit vorgeschaltetem Teilnahmewettbewerb nach § 3 EG Abs. 3 VOL/A anlehnt. Das in Abschnitt IV.1.1) ausgewählte Verhandlungsverfahren beruht darauf, dass es sich bei der Angabe der Verfahrensart um eine Pflichtangabe handelt. Diese Angabe führt zu keiner Bindung der in Abschnitt I.1) benannten Stelle an die für diese Vergabeverfahrensart geltenden spezifischen Vorgaben. d) Die in Abschnitt VI. 4) bei öffentlichen Aufträgen anzugebenden Informationen zur zuständigen Stelle für Nachprüfungsverfahren entfallen hier. e) Nähere Informationen zu dem Auftrag und zum Ablauf des Teilnahmewettbewerbs enthält ein Informationsmemorandum, welches interessierte Unternehmen nach Registrierung auf dem Vergabemarktplatz Rheinland (siehe Abschnitt I.) abrufen können. Dieses enthält auch diefür die Führung der geforderten Nachweise zu verwendenden Formblätter. f) Die in Abschnitt IV.1.3) vorgesehene schrittweise Verringerung der Zahl der Wirtschaftsteilnehmer im Laufe der Verhandlung ist unverbindlich. g) Eine Vergütung für die Erstellung des Teilnahmeantrags erfolgt nicht. Bekanntmachungs-ID: CXPTYYFYDV1

Zusätzliche Informationen

Bei dem Gegenstand des Vergabeverfahrens handelt es sich um eine Dienstleistungskonzession, die vom Anwendungsbereich der europäischen Vergabekoordinierungsrichtlinie ausgenommen ist (Art. 17 Richtlinie 2004/18/EG). Aus diesem Grund findet der 4. Abschnitt des Gesetzes gegen Wettbewerbsbeschränkungen (GWB) ebenso wenig Anwendung wie die Vergabeverordnung (VgV) und die allgemeinen Bestimmungen für die Vergabe von Leistungen (VOL/A). Hieraus ergibt sich für dieses Vergabeverfahren Folgendes:

a) Die in Abschnitt I.1) benannte Stelle ist nicht verpflichtet, die Einleitung des Vergabeverfahrens durch eine europaweite Bekanntmachung im Supplement zum Amtsblatt der Europäischen Union zu veröffentlichen. Dies erfolgt freiwillig.

b) Die in Abschnitt II.1.3) getätigte Angabe "Die Bekanntmachung betrifft einen öffentlichen Auftrag" ist markiert worden, weil es sich hierbei um ein Pflichtfeld handelt und eine Möglichkeit zur Auswahl einer Dienstleistungskonzession dort nicht gegeben ist.

c) Es ist hier zur Vergabe der Leistungen ein Verfahren gewählt worden, welches sich nur an die Regelungen zum Verhandlungsverfahren mit vorgeschaltetem Teilnahmewettbewerb nach § 3 EG Abs. 3 VOL/A anlehnt. Das in Abschnitt IV.1.1) ausgewählte Verhandlungsverfahren beruht darauf, dass es sich bei der Angabe der Verfahrensart um eine Pflichtangabe handelt. Diese Angabe führt zu keiner Bindung der in Abschnitt I.1) benannten Stelle an die für diese Vergabeverfahrensart geltenden spezifischen Vorgaben.

d) Die in Abschnitt VI. 4) bei öffentlichen Aufträgen anzugebenden Informationen zur zuständigen Stelle für Nachprüfungsverfahren entfallen hier.

e) Nähere Informationen zu dem Auftrag und zum Ablauf des Teilnahmewettbewerbs enthält ein Informationsmemorandum, welches interessierte Unternehmen nach Registrierung auf dem Vergabemarktplatz Rheinland (siehe Abschnitt I.) abrufen können. Dieses enthält auch diefür die Führung der geforderten Nachweise zu verwendenden Formblätter.

f) Die in Abschnitt IV.1.3) vorgesehene schrittweise Verringerung der Zahl der Wirtschaftsteilnehmer im Laufe der Verhandlung ist unverbindlich.

g) Eine Vergütung für die Erstellung des Teilnahmeantrags erfolgt nicht.

Bekanntmachungs-ID: CXPTYYFYDV1

Objekt
Umfang der Beschaffung
Kurze Beschreibung:

Das WorldCCBonn wird seit dem Jahr 2000 als Kongresszentrum betrieben.

Jährlich besuchen rund 50 000 Teilnehmer die unterschiedlichen Konferenzen, Tagungen und Abendveranstaltungen, welche die anspruchsvollen Kunden aus Wirtschaft, Wissenschaft, Kultur und Politik sowie der Vereinten Nationen und von weiteren internationalen Verbänden und Organisationen in Bonns Kongresszentrum durchführen.

Ab dem 2. Halbjahr 2015 ergänzt ein großzügiger Erweiterungsbau mit ca. 30 000 m

Der Konzessionär übernimmt als exklusiver Vertragspartner der Veranstaltungskunden (von wenigen Ausnahmen abgesehen - siehe Informationsmemorandum) die alleinige gastronomische Versorgung von Veranstaltungen im WorldCCBonn.

Dem Konzessionär obliegt die Durchführung der gastronomischen Versorgung aller im WorldCCBonn stattfindenden Veranstaltungsarten bzw. -typen. Dies sind typischerweise Tagungen, Kongresse und Meetings sowie Firmenveranstaltungen, aber auch öffentliche Unterhaltungs-/Kulturveranstaltungen und Special-Events mit Pausengastronomie und Barverkauf an die Besucher der Veranstaltungen. Erwartet wird somit ein breites Leistungsfeld von "gut und günstig" bis zum hochwertigen VIP-Catering oder Banketten mit hohen Gästezahlen. Im World Conference Center Bonn finden zahlreiche Konferenzen z. B. von Organisationen der Vereinten Nationen statt, bei denen die Veranstalter eine ressourcenschonende und umweltgerechte Arbeitsweise erwarten.

Der Konzessionsgeber stellt dem Konzessionsnehmer eine Küche im Erweiterungsbau und eine Küche im Bestandsgebäude (Plenarbereich) des WorldCCBonn zur Verfügung. Details sind dem Informationsmemorandum zu entnehmen.

Beschreibung der Optionen:

Beschreibung der Optionen: Verlängerung der Laufzeit der Konzession von 36 Monaten um 24 Monate auf maximal 60 Monate.

Zahl der möglichen Verlängerungen: 1
Referenznummer: II-1/184729
Ort der Leistung
Hauptstandort oder Erfüllungsort: D-53113 Bonn

Rechtliche, wirtschaftliche, finanzielle und technische Informationen
Bedingungen für die Teilnahme
Befähigung zur Berufsausübung:

1.Eigenerklärung über das Nichtvorliegen von Ausschlussgründen.

2. Vorlage eines Auszugs aus dem Berufs- oder Handelsregister nach Maßgabe des Landes, in welchem der Bewerber ansässig ist. Der Auszug darf zum Zeitpunkt des Ablaufs der Teilnahmeantragsfrist nicht älter als drei Monate sein. Sofern der Bewerber, das Mitglied einer Bewerbergemeinschaft oder Dritte, auf deren Fähigkeiten sich der Bewerber oder die Bewerbergemeinschaft zum Nachweis seiner oder ihrer Leistungsfähigkeit und Fachkunde stützen möchte, nicht im Berufs- oder Handelsregister verzeichnet sind, genügt eine Eigenerklärung über die Haftungs- und Eigentumsverhältnisse.

3. Vorlage eines Auszugs aus dem Gewerbezentralregister oder einer gleichwertigen Urkunde der zuständigen Gerichts- oder Verwaltungsbehörde des Herkunftslandes, das zum Zeitpunkt des Ablaufs der Teilnahmeantragsfrist nicht älter als drei Monate sein darf.

4. Unbedenklichkeitsbescheinigung der Berufsgenossenschaft, die zum Zeitpunkt des Ablaufs der Teilnahmeantragsfrist nicht älter als drei Monate sein darf.

5. Unbedenklichkeitsbescheinigung des zuständigen Finanzamtes, die zum Zeitpunkt des Ablaufs der Teilnahmeantragsfrist nicht älter als drei Monate sein darf.

6. Unbedenklichkeitsbescheinigung der gesetzlichen Unfallversicherung, die zum Zeitpunkt des Ablaufs der Teilnahmeantragsfrist nicht älter als drei Monate sein darf.

7. Unbedenklichkeitsbescheinigungen der gesetzlichen Krankenkassen, die zum Zeitpunkt des Ablaufs der Teilnahmeantragsfrist nicht älter als drei Monate sein dürfen.

Wirtschaftliche und finanzielle Leistungsfähigkeit:

Erklärung zum Gesamtumsatz des Unternehmens und dem spezifischen Jahresumsatz mit vergleichbaren Cateringleistungen der letzten 3 abgeschlossenen Geschäftsjahre. Bezogen auf vergleichbare Cateringleistungen wird ein über die letzten 3 Jahre gemittelter Jahresumsatz von mindestens EUR 3 000 000 , mindestens aber jährlich EUR 2 500 000 erwartet.

Technische und berufliche Fähigkeiten:

Referenzen

Erwartet werden beschreibende Angaben zu Referenzen in vergleichbaren Projekten.

Im Wesentlichen sollen diese die gastronomische Bewirtschaftung großer Kongresse, Events und Firmenveranstaltungen mit mindestens 2.000 Teilnehmern umfassen. Zudem sollten Referenzen von Veranstaltungen auf Selbstzahlerbasis im Messerestaurantbereich und Konzertbereich benannt werden. Erwünscht sind auch Veranstaltungsreferenzen mit einem nachhaltigen Cateringkonzept.

Im Detail sollen die Referenzen folgende Informationen beinhalten:

— Auftraggeber mit Ansprechpartner und Kontaktdaten

— Anlass der Bewirtung, Veranstaltungsart

— Datum und Location/Veranstaltungsort

— Wurde die Leistung allein erbracht oder gab es auch andere Gastronomiedienstleister?

— konkrete Beschreibung der allein erbrachten gastronomischen Leistung einschließlich Speise-/Getränkeangebot

— Umsatz netto bei dieser Veranstaltung

— Anzahl der zu bewirtenden Teilnehmer an der Veranstaltung

— Konzept für Personal, Logistik, Hygiene, Speisenbereitung, Service bei dieser Veranstaltung

— ggf. Benennung von Sub-/Nachunternehmern bei der Veranstaltung

Unternehmensdarstellung

Erwartet werden eine Präsentation des Unternehmens im Überblick (Kurzform/Summary) und ausführlich. Die ausführliche Fassung sollte enthalten:

— Firmensitz

— Standorte

— formale Adresse(n)

— Darstellung des Kerngeschäfts

— Prozentuale Benennung des Cateringgeschäftes (vergleichbare Leistungen) am Gesamtumsatz

— Unternehmensstruktur

— Organisationsstruktur

— Personalstruktur (Zahlenangaben im Schnitt der letzten drei Jahre) im vergleichbaren Geschäftszweig Catering/Gastronomie

— Anzahl festangestellte Mitarbeiter in Vollzeit nach Tätigkeitsfeldern

— Anzahl Teilzeitmitarbeiter

— Anzahl Auszubildende

— Anzahl Aushilfen

— Prozentualer Einsatz von Fremdpersonal über Arbeitnehmerüberlassung

Nachweis der geforderten Leistungsfähigkeit allgemein

— Beschreibung des Qualitätsmanagements

— Beschreibung des Nachhaltigkeitskonzeptes

— Angaben/Erläuterungen zum vorgesehenen Convenience Grad

— Beschreibung des Hygienemanagements im Kontext zu aktuell geltenden Normen und Richtlinien

— Beschreibung von Umweltmanagementmaßnahmen

— Nachweis von mindestens einem Zertifikat, das eine umweltgerechte und nachhaltige Arbeitsweise belegt

— Qualifikation der verantwortlichen Mitarbeiter für vergleichbare Leistungen

Auftragsausführung
Geforderte Kautionen und Garantien: Gemäß Vergabeunterlagen
Wichtigste Finanzierungsbedingungen und Zahlungsmodalitäten und/oder Verweis auf die einschlägigen Bestimmungen, die sie regeln: Gemäß Vergabeunterlagen
Rechtsform der Gruppe von Wirtschaftsteilnehmern, an die der Auftrag vergeben werden soll: Gesamtschuldnerisch haftend; Benennung eines bevollmächtigten Vertreters
Sonstige besondere Bedingungen: siehe Vergabeunterlagen

Verfahren
Objektive Auswahlkriterien:

1) Es wird geprüft, ob die geforderten Erklärungen und Nachweise vollständig vorliegen.

2) Im Rahmen der zweiten Stufe wird die grundsätzliche Eignung des Bewerbers anhand der geforderten Erklärungen und Nachweise inhaltlich geprüft.

3) In einer dritten Stufe wird eine differenzierte Eignungsprüfung anhand der nachfolgenden Kriterien der Bewerber vorgenommen:

Referenzen:

Aktualität, Anzahl und Vergleichbarkeit der Referenzen im Hinblick auf die Größe und dass Niveau der Veranstaltungen und hier konkret benannten Anforderungen des World Conference Center Bonn.

Unternehmensdarstellung:

Qualität der Darstellung und Präsentation des Unternehmens, welche die Eignung zur gestellten Aufgabe widerspiegelt.

Umweltmanagement, Hygienemanagement, Nachhaltigkeitskonzept:

Konzeptionelle Darstellung der Themen und Nachweis zur Einhaltung entsprechender Standards.

Sprachen
Sprache: Deutsch 🗣️

Öffentlicher Auftraggeber
Identität
Andere Art des öffentlichen Auftraggebers: Other
Kontakt
Internetadresse: www.vmp-rheinland.de 🌏
Name: Vergabemarktplatz Rheinland
URL der Dokumente: http://www.vmp-rheinland.de 🌏
Name: Bundesstadt Bonn, Referat Vergabedienste
Postanschrift: Berliner Platz 2
Postleitzahl: 53111
Telefon: +49 228774343 📞
E-Mail: referatvergabedienste@bonn.de 📧
Fax: +49 228773602 📠
URL der Teilnahme: http://www.vmp-rheinland.de 🌏
URL der Dokumente: http://www.evergabe.nrw.de/VMPCenter/ 🌏

Referenz
Daten
Datum des Beginns: 2015-02-09 📅
Datum des Endes: 2018-02-08 📅
Kennungen
Vom öffentlichen Auftraggeber vergebene Referenznummer: II-1/184729
Zusätzliche Informationen

a) Die in Abschnitt I.1) benannte Stelle ist nicht verpflichtet, die Einleitung des Vergabeverfahrens durch eine europaweite Bekanntmachung im Supplement zum Amtsblatt der Europäischen Union zu veröffentlichen. Dies erfolgt freiwillig.

b) Die in Abschnitt II.1.3) getätigte Angabe "Die Bekanntmachung betrifft einen öffentlichen Auftrag" ist markiert worden, weil es sich hierbei um ein Pflichtfeld handelt und eine Möglichkeit zur Auswahl einer Dienstleistungskonzession dort nicht gegeben ist.

c) Es ist hier zur Vergabe der Leistungen ein Verfahren gewählt worden, welches sich nur an die Regelungen zum Verhandlungsverfahren mit vorgeschaltetem Teilnahmewettbewerb nach § 3 EG Abs. 3 VOL/A anlehnt. Das in Abschnitt IV.1.1) ausgewählte Verhandlungsverfahren beruht darauf, dass es sich bei der Angabe der Verfahrensart um eine Pflichtangabe handelt. Diese Angabe führt zu keiner Bindung der in Abschnitt I.1) benannten Stelle an die für diese Vergabeverfahrensart geltenden spezifischen Vorgaben.

d) Die in Abschnitt VI. 4) bei öffentlichen Aufträgen anzugebenden Informationen zur zuständigen Stelle für Nachprüfungsverfahren entfallen hier.

e) Nähere Informationen zu dem Auftrag und zum Ablauf des Teilnahmewettbewerbs enthält ein Informationsmemorandum, welches interessierte Unternehmen nach Registrierung auf dem Vergabemarktplatz Rheinland (siehe Abschnitt I.) abrufen können. Dieses enthält auch diefür die Führung der geforderten Nachweise zu verwendenden Formblätter.

f) Die in Abschnitt IV.1.3) vorgesehene schrittweise Verringerung der Zahl der Wirtschaftsteilnehmer im Laufe der Verhandlung ist unverbindlich.

g) Eine Vergütung für die Erstellung des Teilnahmeantrags erfolgt nicht.

Bekanntmachungs-ID: CXPTYYFYDV1

Quelle: OJS 2014/S 109-192474 (2014-06-03)

Neue Beschaffungen in verwandten Kategorien 🆕

Dienstleistungen des Hotel- und Gaststättengewerbes und des Einzelhandels (>20 neue Beschaffungen)