Lieferung eines Speisenverteilsystems nebst Regeneriertechnik für die neue Zentralküche
Der Auftraggeber errichtet eine neue Zentralküche am Standort Ronnenberg (OT Empelde). Diese Zentralküche wird sämtliche Krankenhäuser der Klinikum Region Hannover GmbH im „Cook & Chill“ –Verfahren mit Speisen versorgen. Die geplante Produktionsmenge der neuen Zentralküche umfasst ca. 1 500 000 tablettierte Beköstigungstage (BKT) und ca. 250 000 Essen im Großgebinde. Die auf einem frei stehenden Grundstück neu zu errichtende Zentralküche muss ca. 3 600 Mahlzeiten/Tabletts pro Essen (Frühstück, Mittag, Abend), mithin ca. 10 800 Mahlzeiten/Tabletts pro Tag liefern.
Zu diesem Zweck wird mit dieser Bekanntmachung das Speisenverteilsystem mit Regeneriertechnik und Zubehör ausgeschrieben. Vergabegegenstand ist ein vollständig funktionsfähiges Speisenverteilsystem (SVS) bestehend insbesondere aus einer ausreichenden Anzahl von regenerierfähigen Speisentransportwagen nebst passiver Kühlvorrichtung (STW (Warmwagen)) und ggf. Tabletttransportwagen (TTW (Kaltwagen)), den für den Betrieb der STW benötigten Wand-/Andockstationen, die für das warme Mittagessen benötigten Systemtabletts und einer etwaigen weiteren für den Systembetrieb erforderlichen Ausstattung nebst Einweisung.
Dabei stehen im Wesentlichen zwei technische Alternativen zur Auswahl:
Nach der Alternative 1 ist der Auftragnehmer voraussichtlich aufgefordert ca. 440 STW, 230 Wand/Andockstationen und 3 700 Systemtabletts (plus Optionen) zu liefern. Nach der Alternative 2 muss der Auftragnehmer ca. 240 STW, 240 TTW, 230 Wand/Andockstationen und 3 700 Systemtabletts (plus Optionen) liefern. Die Bieter können für beide Alternativen jeweils ein Angebot in Gestalt mehrerer Hauptangebote abgeben.
Als Regeneriertechnik ist Kontaktwärme von den Bietern anzubieten. Die Kühlung der Speisen hat mittels eines passiven und stromunabhängigen Kühlsystems zu erfolgen; eutektische Platten sind nicht zugelassen. Der Transport zu den verschiedenen Krankenhausstandorten erfolgt mittels ungekühlter Lkw.
Die Einzelheiten sind den Vergabeunterlagen zu entnehmen.
Deadline
Die Frist für den Eingang der Angebote war 2014-04-25.
Die Ausschreibung wurde veröffentlicht am 2014-02-27.
Wer?
Wie?
Wo?
Geschichte der Beschaffung
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Dokument |
| 2014-02-27
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Auftragsbekanntmachung
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