Lieferung und Einrichtung eines Betriebsrestaurants inkl. Küchentechnik

Rheinenergie AG

Der Aufraggeber/Bauherr plant für seine Gäste- Kunden und Mitarbeiter ein Versorgungsbereich der aus einem Free-Flow-Bereich und einer Lager-Spül- und Produktionseinheit besteht. Die gesamte technische Ausrüstung, sowie die raumbildenden Ausbauten sollen durch einen oder mehreren Kücheneinrichter Los weise vergeben werden. Der raumbildende Ausbau (Ausgabe- und Buffetanlagen) kann ebenfalls über ein Großküchenausstatter oder Raumausstatter erfolgen. Das entstehende Betriebsrestaurant ist hinsichtlich der Küchentechnik mit einer modernen und komplexen technischen Geräteausrüstung für eine zukunftsweisende und flexible Mitarbeiterverpflegung geplant.
Die ausgeschriebenen Bereiche unterteilen sich in drei Geschossen UG/EG/OG. Die küchentechnische Einrichtung wurde in Lose unterteilt. Die Unterteilung gliedert sich in separat beschriebenen und fachspezifischen Bereichen. Der Bieter erhält somit die Möglichkeit, die Lose separat und seiner fachlichen Stärke hin zu bedienen:
Los 1: Kälteanlage, Schnellkühlung, Kühlzellen.
Los 2: Thermik.
Los 3: Servicebereich.
Los 4: Spültechnik.
Los 5: Küchentechnik und Edelstahl-Verbauten.
Los 6: Ausgabe und Café-Bar.
Die Leistungsgruppen unterteilen sich in:
— Der gesamten Kleinkälteanlage die eine Zentralisierung der einzelnen Kälteabnehmer zu einem Kälteverbund verbindet. Hierbei wir großen Wert auf eine ökonomischen und sichern betrieb der Anlage gelegt.
— Die eingesetzte Technik entspricht dem heutigen Stand der Technologie. Die Gerätetechnik ist elektronisch gesteuert, was eine Qualitätssicherung in der täglichen Produktion beinhaltet. Die Anbindung an ein Waren- Wirtschaftssystem ist geplant.
— Die Spültechnik ist dem neusten Stand der Rasuren Verwaltung und Verbräuche ausgelegt ausgeschrieben.
— Alle Edelstahlmöbel sind in H2 Qualität gefordert. Alle Abdeckplatten sind im höchstmöglichen Hygienestandart „nahtfrei“ zu verschweißen. Sämtliche Unterfütterungen sind Geräuschhemmend herzustellen.
— Die Ausgabe- und Buffetanlagen sind ergonomisch für den Anwender und Tischgast ausgelegt. Es wird hohen Wert auf eine zeitnahe und frische Produktion in Tischgastnähe gelegt. Die Abfolge der Arbeits- und Produktionsfelder ist dem Angebot angelehnt an den Gästestrom angepasst. Alle Materialien sind für ein lebensmittelverarbeitenden geeignet, funktional und hochwertig eingesetzt.

Deadline
Die Frist für den Eingang der Angebote war 2014-08-11. Die Ausschreibung wurde veröffentlicht am 2014-07-11.

Anbieter
Die folgenden Lieferanten werden in Vergabeentscheidungen oder anderen Beschaffungsunterlagen erwähnt:
Wer?

Wie?

Wo?

Geschichte der Beschaffung
Datum Dokument
2014-07-11 Auftragsbekanntmachung
2016-06-29 Bekanntmachung über vergebene Aufträge
Bekanntmachung über vergebene Aufträge (2016-06-29)
Öffentlicher Auftraggeber
Name und Adressen
Name: RheinEnergie AG
Postanschrift: Parkgürtel 24
Postort: Köln
Postleitzahl: 50823
Land: Deutschland 🇩🇪
Telefon: +49 2211783057 📞
E-Mail: t.koep@rheinenergie.com 📧
Fax: +49 22117883057 📠
Region: Köln, Kreisfreie Stadt 🏙️
URL: http://www.rheinenergie.com 🌏

Objekt
Umfang der Beschaffung
Titel:
“Lieferung und Einrichtung eines Betriebsrestaurants inkl. Küchentechnik. 2014/S 134-241509”
Produkte/Dienstleistungen: Industrielle Kücheneinrichtungen 📦
Kurze Beschreibung:
“Der Aufraggeber/Bauherr plant für seine Gäste- Kunden und Mitarbeiter ein Versorgungsbereich der aus einem Free-Flow-Bereich und einer Lager-Spül- und...”    Mehr anzeigen
Informationen über Lose
Dieser Vertrag ist in Lose unterteilt

1️⃣
Umfang der Beschaffung
Titel: Kälteanlage, Schnellkühlung, Kühlzellen.
Titel
Los-Identifikationsnummer: 1
Beschreibung
Zusätzliche Produkte/Dienstleistungen: Industrielle Kücheneinrichtungen 📦
Ort der Leistung: Köln, Kreisfreie Stadt 🏙️
Hauptstandort oder Erfüllungsort: D-Köln.
Beschreibung der Beschaffung:
“Die gesamte kältetechnische Einrichtung soll in einem „Kälte-Verbund“ zusammengeführt werden. Alle Kältestellen wie Vitrinen, Untertischkühlungen sowie...”    Mehr anzeigen
Informationen über Optionen
Optionen
Beschreibung der Optionen:
“Abschluss eines Wartungsvertrages in Verbindung mit dem jeweiligen Los dieser Ausschreibung.”

2️⃣
Umfang der Beschaffung
Titel: Thermik
Titel
Los-Identifikationsnummer: 2
Beschreibung
Beschreibung der Beschaffung:
“Die gesamte thermische Einrichtung ist auf Sockeln zu planen und entsprechend vorzubereiten. Die Durchführungen für die Anschlüsse werden innerhalb von...”    Mehr anzeigen

3️⃣
Umfang der Beschaffung
Titel: Servicebereich
Titel
Los-Identifikationsnummer: 3
Beschreibung
Beschreibung der Beschaffung:
“Die Servicebereiche wurden für eine optimierte und praxisnahe Anwendung ausgelegt. Die eingesetzten Materialien und Ausführungen sind in dem Hygienestandard...”    Mehr anzeigen

4️⃣
Umfang der Beschaffung
Titel: Spültechnik
Titel
Los-Identifikationsnummer: 4
Beschreibung
Beschreibung der Beschaffung:
“Die Spültechnik wird der heutigen Technik entsprechend mit einer Osmose-Anlage ausgeführt. Die Maschinen sind in einer höchstmöglichen Lärm- und...”    Mehr anzeigen

5️⃣
Umfang der Beschaffung
Titel: Küchentechnik und Edelstahl-Verbauten
Titel
Los-Identifikationsnummer: 5
Beschreibung
Beschreibung der Beschaffung:
“Die gesamten Edelstahl-Verbauten werden in H2 Qualität ausgeführt. Der Hygiene- und Reinigungsstandard ist durch die Bauweise in H2 sicherzustellen. Alle...”    Mehr anzeigen

Verfahren
Art des Verfahrens
Verhandlungsverfahren mit vorherigem Aufruf zum Wettbewerb
Administrative Informationen
Frühere Veröffentlichungen zu diesem Verfahren: 2014/S 134-241509

Auftragsvergabe

1️⃣
Los-Identifikationsnummer: 1-5
Datum des Vertragsabschlusses: 2016-03-29 📅
Name und Anschrift des Auftragnehmers
Name: Hörstke GmbH
Postort: Witten
Land: Deutschland 🇩🇪
Region: Märkischer Kreis 🏙️
Der Auftragnehmer ist ein KMU

Ergänzende Informationen
Körper überprüfen
Name: Vergabekammer Köln
Postort: Köln
Postleitzahl: 50606
Land: Deutschland 🇩🇪
Telefon: +49 2211473116 📞
Fax: +49 2211472889 📠
URL: www.rheinenergie.com 🌏
Dienststelle, bei der Informationen über das Überprüfungsverfahren eingeholt werden können
Name: Vergabekammer Köln
Postort: D-Köln
Postleitzahl: 50606
Land: Deutschland 🇩🇪
Telefon: +49 2211473116 📞
Fax: +49 2211472889 📠
Quelle: OJS 2016/S 126-225742 (2016-06-29)