Umbau und Sanierung der Mensa Bonn-Poppelsdorf – Küchentechnik

Studentenwerk Bonn AöR

Die Leistung umfasst die betriebsfertige Erstellung einer Großküche mit Speisenausgabe und Kleinkälteverbundanlage für 5000 Verpflegungsteilnehmer gemäß den allgemein anerkannten Regeln der Technik einschließlich der Inbetriebnahme, Einweisung des Bedienungs- und technischen Personals und Übergabe.

Deadline

Die Frist für den Eingang der Angebote war 2015-05-04. Die Ausschreibung wurde veröffentlicht am 2015-03-31.

Wer?

• Studentenwerk Bonn AöR

Wie?

• Freizeiteinrichtungen › Bau von Kasinos

Wo?

• Köln › Bonn, Kreisfreie Stadt

Geschichte der Beschaffung

Datum	Dokument
2015-03-31	Auftragsbekanntmachung

Auftragsbekanntmachung (2015-03-31)
Objekt
Umfang der Beschaffung
Titel: Bau von Kasinos
Menge oder Umfang:

Wesentliche Leistungsbestandteile:7 Kühl- Tiefkühlzellenkombinationen mit einer Gesamtfläche von ca. 150 m2. Isolierung: 100 mm;1 Kleinkälteverbundanlage mit einer Leistung von ca. 70,00 KW;1 Kälteverbundanlage Tiefkühlung mit einer Leistung von ca. 10,00 KW;1 Kälteverbundanlage Schockkühler mit einer Leistung von ca. 33,00 KW;70 Geräte und Anlagen wie Combidämpfer, Kochkessel, Druckbrassieren, Induktionsherd, Pizzaofen, Hygieneeinrichtungen, Kühlschränke, Regale;60 lfm. Chromnickelstahl Einrichtungen in H2 Ausführung gem. DIN 18865-9;90 lfm. Speisenausgabe mit Kühl- und Wärmeelementen;1 Shopeinrichtung mit Kühlelementen;1 Universalküchenmaschine mit Zubehör;1 Halbautomatische Bandgeschirrspülanlage mit einer theoretischen Tellerleistung von ca. 66 kompl. Gedecke/min.;1 Nassmüllentsorgungsanlage;Montage von ca. 60 vorhandenen Geräten und Anlagen incl. Schweißarbeiten. Einzelgeräte und komplexe Anlagengruppen.

Metadaten der Bekanntmachung
Originalsprache: Deutsch 🗣️
Dokumenttyp: Auftragsbekanntmachung
Art des Auftrags: Bauleistung
Verordnung: Europäische Union
Gemeinsames Vokabular für öffentliche Aufträge (CPV)
Code: Bau von Kasinos 📦

Verfahren
Verfahrensart: Nicht offenes Verfahren
Angebotsart: Angebot für alle Lose
Vergabekriterien
Niedrigster Preis

Öffentlicher Auftraggeber
Identität
Land: Deutschland 🇩🇪
Art des öffentlichen Auftraggebers: Einrichtung des öffentlichen Rechts
Name des öffentlichen Auftraggebers: Studentenwerk Bonn AöR
Postanschrift: Nassestraße 11
Postleitzahl: 53113
Postort: Bonn
Kontakt
Internetadresse: http://www.studentenwerk-bonn.de 🌏
E-Mail: ausschreibung@studentenwerk-bonn.de 📧
Telefon: +49 228737117 📞

Referenz
Daten
Absendedatum: 2015-03-31 📅
Einreichungsfrist: 2015-05-04 📅
Veröffentlichungsdatum: 2015-04-04 📅
Kennungen
Bekanntmachungsnummer: 2015/S 067-117613
ABl. S-Ausgabe: 67
Zusätzliche Informationen

Zu II 1.9) Varianten/Alternativangebote Nebenangebote sind nur im in den Verdingungsunterlagen beschriebenen Umfang zulässig. Andere Nebenangebote sind ausgeschlossen. zu II 3.) Vertragslaufzeiten Bei den angegebenen Terminen handelt es sich um voraussichtliche Ausführungstermine der Hauptleistung. Vertragstermine werden in den Verdingungsunterlagen bzw. Verträgen festgelegt. zu IV 3.3) Bedingungen für den Erhalt von Verdingungs-/Ausschreibungs- und ergänzenden Unterlagen. Zur Angebotsbearbeitung sind zwingend die Formulare des Bauherren zu verwenden (Ausschlusskriterium) zu IV.3.3) Mit dem genannten Datum für den Schlusstermin für die Anforderung von oder Einsicht in Unterlagen endet auch der Zeitraum zur Einsendung von Rückfragen zur Ausschreibung. Später eingehende Rückfragen werden nicht beantwortet.

Objekt
Umfang der Beschaffung
Kurze Beschreibung:

Menge oder Umfang:

Wesentliche Leistungsbestandteile:

7 Kühl- Tiefkühlzellenkombinationen mit einer Gesamtfläche von ca. 150 m

1 Kleinkälteverbundanlage mit einer Leistung von ca. 70,00 KW;

1 Kälteverbundanlage Tiefkühlung mit einer Leistung von ca. 10,00 KW;

1 Kälteverbundanlage Schockkühler mit einer Leistung von ca. 33,00 KW;

70 Geräte und Anlagen wie Combidämpfer, Kochkessel, Druckbrassieren, Induktionsherd, Pizzaofen, Hygieneeinrichtungen, Kühlschränke, Regale;

60 lfm. Chromnickelstahl Einrichtungen in H2 Ausführung gem. DIN 18865-9;

90 lfm. Speisenausgabe mit Kühl- und Wärmeelementen;

1 Shopeinrichtung mit Kühlelementen;

1 Universalküchenmaschine mit Zubehör;

1 Halbautomatische Bandgeschirrspülanlage mit einer theoretischen Tellerleistung von ca. 66 kompl. Gedecke/min.;

1 Nassmüllentsorgungsanlage;

Montage von ca. 60 vorhandenen Geräten und Anlagen incl. Schweißarbeiten. Einzelgeräte und komplexe Anlagengruppen.

Referenznummer: 2012-351-01
Ort der Leistung
Hauptstandort oder Erfüllungsort: Bonn.

Rechtliche, wirtschaftliche, finanzielle und technische Informationen
Bedingungen für die Teilnahme
Befähigung zur Berufsausübung:

Fristgerechter Eingang der Bewerbung, Unterschrift und Vollständigkeit – Ausschlusskriterium.

Zur Angabe der notwendigen Nachweise sind zwingend (Ausschlusskriterium) entsprechende Formulare zu verwenden, die durch den Auftraggeber zugesandt werden. Die Unterlagen, die formell alle Anforderungen der Teilnahmebedingungen nach III.2.1, III.2.2 und III.2.3 erfüllen sind hierbei enthalten. Alle Unterlagen sind in Papierform einzureichen.

Darstellung des Unternehmens (Auswahlkriterium, Gewichtung 10 %):

Der Bewerber hat sein Unternehmen in Form einer Unternehmensdarstellung auf maximal 2 Seiten kurz vorzustellen. In der Unternehmensdarstellung sollen Angaben zur Eigentümer-/Gesellschafterstruktur, zum Schwerpunkt der geschäftlichen Tätigkeit, zu Erfahrungen im Bau von Großkücheneinrichtungen, Lüftungsdecken und Kleinkälteanlagen und zu Unternehmensprinzipien enthalten sein.

Erklärungen des Bewerbers, dass kein Insolvenzverfahren oder ein vergleichbares gesetzlich geregeltes Verfahren eröffnet oder die Eröffnung beantragt worden ist oder der Antrag mangels Masse abgelehnt wurde, sich das Unternehmen nicht in Liquidation befindet, nachweislich keine schwere Verfehlung begangen wurde, die die Zuverlässigkeit als Bewerber in Frage stellt, die Verpflichtung zur Zahlung von Steuern und Angaben sowie der Beiträge zur gesetzlichen Sozialversicherung ordnungsgemäß erfüllt wurden und gegenwärtig werden, sich der Bewerber bei der Berufsgenossenschaft angemeldet hat. (Ausschlusskriterium)

Nachweis über die Eintragung im Handelsregister. Der Nachweis über die Eintragung im Handelsregister darf nicht älter als 3 Monate sein. Ein elektronischer Auszug aus dem Handelsregister ist ausreichend. (Ausschlusskriterium).

Wirtschaftliche und finanzielle Leistungsfähigkeit:

Erklärung über den Gesamtumsatz des Bewerbers und falls zutreffend des Partners der Bewerbergemeinschaft und seinem Umsatz entsprechende Leistungen in den letzten drei abgeschlossenen Geschäftsjahren gemäß VOB (A) § 6. (Auswahlkriterium, Gewichtung 10 %);

Eigenerklärung über die Zahl der in den letzten 3 abgeschlossenen Geschäftsjahren 2012, 2013 und 2014 jahresdurchschnittlich beschäftigten Arbeitskräfte, gegliedert nach Berufsgruppen und Qualifikation mit gesondert ausgewiesenen technischen Personal sowie Anzahl der Montagepersonal. (Auswahlkriterium, Gewichtung 15 %);

Eigenerklärung des Bewerbers, dass und in welcher Höhe eine Berufshaftpflichtversicherung besteht oder Nachweis des Bestehens einer Berufshaftpflichtversicherung und in welcher Höhe durch Vorlage einer entsprechenden Bescheinigung. (Ausschlusskriterium);

Eigenerklärung des Bewerbers, dass nachweislich innerhalb der letzten 3 Jahre kein vom Bieter ausgeführtes Großküchenprojekt oder Teile der beauftragten Leistungen in einem Großküchenprojekt zu mehr als 30 % der Auftragssumme, aufgrund mangelhafter Leistung und/oder verweigerter Abnahme des Auftraggebers, wieder demontiert und abtransportiert werden musste. (Ausschlusskriterium).

Technische und berufliche Fähigkeiten:

Referenzen Küchentechnik (Auswahlkriterium, Gewichtung, 35 %)

Nachweis von 3 realisierten (seit dem Jahr 2012) Referenzobjekten mit Kochtechnik, Thekenanlagen, Nassmüll und Spültechnik, davon mind. 2 von Mensen mit über 4000 Verpflegungsteilnehmern, unter Angabe einer kurzen Auftragsbeschreibung, dem Leistungsinhalt und Auftragswert, dem Zeit und Ort der Ausführung sowie der Bezeichnung des Auftraggebers (Name, Anschrift, Ansprechpartner, Telefonnummer und E-Mail-Adresse).

Die Referenzobjekte müssen Umbaumaßnahmen in der Hochschulgastronomie betreffen.

Referenzen Kleinkältenage für Großküchen (Auswahlkriterium, Gewichtung, 20 %)

Nachweis von 3 realisierten (seit dem Jahr 2012) Referenzobjekten mit Kleinkälteverbundanlage, davon mind. 2 von Mensen mit über 4000 Verpflegungsteilnehmern, unter Angabe einer kurzen Auftragsbeschreibung, dem Leistungsinhalt und Auftragswert, dem Zeit und Ort der Ausführung sowie der Bezeichnung des Auftraggebers (Name, Anschrift, Ansprechpartner, Telefonnummer und E-Mail-Adresse). Die Referenzobjekte müssen Umbaumaßnahmen in der Hochschulgastronomie betreffen.

Verfügbarkeit und Reaktionszeit Projektleiter (Auswahlkriterium, Gewichtung 15 %)

Angabe des Bewerbers in welchem Zeitraum (in Stunden/Minuten) seine Projektleitung mittels PKW durchschnittlich am Ausführungsort sein kann.

Darstellung der Entfernung der maßgeblichen Niederlassung des Bewerbers in km zu dem Ausführungsort der Leistung.

Auftragsausführung
Geforderte Kautionen und Garantien:

Sicherheitsleistung für Vertragserfüllung 5,0 v.H. der Bruttoauftragssumme;

Sicherheitsleistung für Mängelansprüche 3,0 v.H. der Bruttoauftragssumme einschl. erteilter Nachträge.

Wichtigste Finanzierungsbedingungen und Zahlungsmodalitäten und/oder Verweis auf die einschlägigen Bestimmungen, die sie regeln: Zahlungen nach VOB/B und nach Verdingungsunterlagen.
Rechtsform der Gruppe von Wirtschaftsteilnehmern, an die der Auftrag vergeben werden soll: Gesamtschuldnerisch haftend mit bevollmächtigtem Vertreter.
Sonstige besondere Bedingungen:

Verfahrenssprache ist Deutsch.

Die Baustellenordnung des beauftragten SiGeKo ist einzuhalten. Es ist ein deutschsprachiger Projekt- bzw. Bauleiter zu stellen, welcher vor Ort auf der Baustelle Ansprechpartner ist und zwar explizit dann wenn Baubesprechungen als auch Bau- und Installationsarbeiten durchgeführt werden.

Vertragsstrafe:

Vertragsstrafen (§ 11 VOB/B u. § 9 EG Abs. 5)

Der Auftragnehmer hat als Vertragsstrafe für jeden Werktag des Verzugs zu zahlen:

bei Überschreitung der Ausführungsfrist 0,2 v.H. der Auftragssumme

Die Vertragsstrafe wird auf insgesamt 5 v.H. der Auftragssumme begrenzt.

Verwirkte Vertragsstrafen für den Verzug wegen Nichteinhaltung der Frist für den Ausführungsbeginn oder wegen Nichteinhaltung verbindlicher Zwischentermine (Einzelfristen als Vertragsfristen) werden auf eine durch den Verzug wegen Nichteinhaltung der Frist für die Vollendung der Leistung verwirkte Vertragsstrafe

angerechnet.

Zusätzliche Vertragsbedingungen für die Ausführung von Bauleistungen:

Die §§ beziehen sich auf die Allgemeinen Vertragsbedingungen für die Ausführung von Bauleistungen (VOB/B).

1 Preisermittlungen (§ 2)

1.1 Der Auftragnehmer hat auf Verlangen die Preisermittlung für die vertragliche Leistung (Urkalkulation) dem Auftraggeber verschlossen zur Aufbewahrung zu übergeben.

1.2 Sind nach § 2 Abs. 3, 5, 6, 7 und/oder Abs. 8 Nr. 2 Preise zu vereinbaren, hat der Auftragnehmer seine Preisermittlungen für diese Preise einschließlich der Aufgliederung der Einheitspreise (Zeitansatz und alle Teilkostenansätze), spätestens mit dem Nachtragsangebot vorzulegen sowie die erforderlichen Auskünfte zu

erteilen.

1.3 Nrn. 1.1 und 1.2 gelten auch für Nachunternehmerleistungen.

2 Holzprodukte (§ 4 Abs. 6)

2.1 Holzprodukte als Bestandteil der Bauleistung müssen nach FSC/PEFC oder gleichwertig zertifiziert sein oder die für das jeweilige Herkunftsland geltenden Kriterien des FSC oder PEFC einzeln erfüllen.

2.2 Der Nachweis der Anforderungen aus Nr. 2.1 ist vom Auftragnehmer bei Anlieferung auf der Baustelle

durch Vorlage eines Zertifikates von FSC oder PEFC oder eines Gleichwertigkeitsnachweises oder durch Einzelnachweis zu erbringen.

2.3 Der Nachweis der Gleichwertigkeit – d. h. Übereinstimmung des Zertifikates mit dem für das jeweilige Herkunftsland geltenden Standards von FSC oder PEFC – bzw. der Nachweis, dass die im jeweiligen Herkunftsland geltenden Kriterien des FSC oder PEFC einzeln erfüllt werden, ist durch eine Prüfung vom

Johann Heinrich von Thünen-Institut in Hamburg oder dem Bundesamt für Naturschutz (BfN) in Bonn zu erbringen.

3 Angebot

3.1 Das Angebot ist in deutscher Sprache abzufassen.

3.2 Für das Angebot sind die von der Vergabestelle vorgegebenen Vordrucke und Formulare zu verwenden.

Das Angebot ist nach § 13 EG Abs. 1 Satz 1 VOB/A elektronisch über die Vergabeplattform „Subreport ELViS“ abzugeben.

Für die elektronische Abgabe wird eine fortgeschrittene Signatur (eVergabe-Softwarezertifikat) oder eine qualifizierte Signatur (Signaturkarte) benötigt.

Informationen und Links hierzu sind unter http://www.subreport.de/service/support-elvis/ erhältlich.

Die Abgabe eines Papierangebotes ist bei offenen und nicht offenen Verfahren für die Vergabe von Bauleistungen nicht zulässig.

Verfahren
Mindestzahl der Bewerber: 4
Höchstzahl der Bewerber: 5
Objektive Auswahlkriterien:

Siehe III.2) Teilnahmebedingungen. Die dann qualifizierten Bewerber erhalten voraussichtlich am 18.5.2015 das Leistungsverzeichnis zur Abgabe eines Angebots.

Datum der Absendung der Aufforderungen: 2015-05-18 📅
Sprachen
Sprache: Deutsch 🗣️

Öffentlicher Auftraggeber
Kontakt
Kontaktperson: Vergabestelle
Internetadresse: www.studentenwerk-bonn.de 🌏

Referenz
Daten
Datum des Beginns: 2015-09-14 📅
Datum des Endes: 2016-09-15 📅
Kennungen
Vom öffentlichen Auftraggeber vergebene Referenznummer: 2012-351-01
Zusätzliche Informationen

Zu II 1.9) Varianten/Alternativangebote

Nebenangebote sind nur im in den Verdingungsunterlagen beschriebenen Umfang zulässig. Andere Nebenangebote sind ausgeschlossen.

zu II 3.) Vertragslaufzeiten Bei den angegebenen Terminen handelt es sich um voraussichtliche Ausführungstermine der Hauptleistung. Vertragstermine werden in den Verdingungsunterlagen bzw. Verträgen festgelegt.

zu IV 3.3) Bedingungen für den Erhalt von Verdingungs-/Ausschreibungs- und ergänzenden Unterlagen. Zur Angebotsbearbeitung sind zwingend die Formulare des Bauherren zu verwenden (Ausschlusskriterium)

zu IV.3.3) Mit dem genannten Datum für den Schlusstermin für die Anforderung von oder Einsicht in Unterlagen endet auch der Zeitraum zur Einsendung von Rückfragen zur Ausschreibung. Später eingehende Rückfragen werden nicht beantwortet.

Ergänzende Informationen
Körper überprüfen
Name: Vergabekammer (§ 104 GWB, § 21 EG VOB/A) der Bezirksregierung Köln
Postort: Köln
Postleitzahl: 50606
Land: Deutschland 🇩🇪
Telefon: +49 2211472120 📞
Internetadresse: http://www.bezreg-koeln.nrw.de/brk_internet/vergabekammer 🌏
Informationen zu Fristen für Nachprüfungsverfahren:

Es gilt die am 24.04.2009 in Kraft getretene Neufassung der GWB (Gesetz gegen Wettbewerbsbeschränkungen), insbesondere

— § 101a Informations- und Wartepflicht:

Demnach darf ein Vertrag erst 15 Kalendertage nach Absendung der Information an die nicht berücksichtigten Bieter geschlossen werden. Wird die Information per Fax oder auf elektronischem Weg versendet, verkürzt sich die Frist auf 10 Kalendertage.

— § 107 Einleitung, Antrag: (3) Der Antrag ist unzulässig, soweit

1. der Antragsteller den gerügten Verstoß gegen Vergabevorschriften im Vergabeverfahren erkannt und gegenüber dem Auftraggeber nicht unverzüglich gerügt hat,

2. Verstöße gegen Vergabevorschriften, die aufgrund der Bekanntmachung erkennbar sind, nicht spätestens bis Ablauf der in der Bekanntmachung benannten Frist zur Angebotsabgabe oder zur Bewerbung gegenüber dem Auftraggeber gerügt werden,

3. Verstöße gegen Vergabevorschriften, die erst in den Vergabeunterlagen erkennbar sind, nicht spätestens bis zum Ablauf der in der Bekanntmachung benannten Frist zur Angebotsabgabe oder zur Bewerbung gegenüber dem Auftraggeber gerügt werden,

4. mehr als 10 bzw. 15 Kalendertage nach Eingang der Mitteilung des Auftraggebers, einer Rüge nicht abhelfen zu wollen, vergangen sind.

Quelle: OJS 2015/S 067-117613 (2015-03-31)

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