Vergabe einer Dienstleistungskonzession zur Bewirtschaftung des Casinos der Kassenärztlichen Vereinigung Sachsen - Bezirksgeschäftsstelle Leipzig in Anlehnung an VOL/A
Vergabe einer Dienstleistungskonzession.in Anlehnung an die VOL/A anlehnt. Ein
Vergaberecht findet keine Anwendung.
Ab dem 01. 07.2015 beabsichtigt die Kassenärztliche Vereinigung
Sacl1sen. Bezirksgeschäftsstelle Leipzig (nachfolgend KVS. BGST
Leipzig genannt). ein voll ausgestattetes Casino entsprechend der
Sächsischen Kantinenverwaltungsvorschrift (SäKVwV) mit einem
Dienstleister einen Vertrag über die Bewirtschaftung des
Betriebsrestaurants abzuschließen. Im Vordergrund steht eine
optimale Verpflegung der Mitarbeiter der KVS, BGST Leipzig, der
Mieter des Verwaltungsgebäudes und der externen Besucher.
Zu den Casinoräumen gehören die Küche, der Ausgabebereich, der
Speisesaal, die Vorrats- und Lagerräume, ebenso
geschlechtergetrennte Sanitärbereiche (Dusche und WC) und ein
Büroraum.
Der Speisesaal verfügt über 70 Sitzgelegenheiten.
Es wird von einer Essensanzahl von ca. 1200 Mittagessen/Monat
ausgegangen.
Bei der Bewirtschaftung des Casinos werden zusätzlich folgende
Leistungen des Dienstleisters vorausgesetzt:
— Konferenzservice, Imbiss - und Getränkeservice bei internen
Veranstaltungen,
Sitzungen und Ausschüssen (auch außerhalb der Öffnungszeiten und
bei Bedarf am Wochenende)
— Gastronomische Versorgung bei
Sonderaktionen/Sonderveranstaltungen (z. B. Mitarbeiterfeste,
Weihnachtsfeiern u. ä. ) auch außerhalb der Öffnungszeiten
— .Kundenbriefkasten" für Anregungen. Kritik der Gäste des
Casinos
— Transparente Gestaltung des Angebotes (wöchentlich erstellte
elektronische
Menüpläne und kostenfreie Menüflyer)
— Verpflichtend ist. dass das Catering für externe
Veranstaltungen abgesichert ist
— Bei der Bewirtschaftung des Casinos wird gewünscht, einmal im
Quartal eine Aktionswoche und einen Aktionstag mit Buffet (z.B.
Nationale und Internationale Küche) durchzuführen.
Für die Durchführung des Wirtschaftsbetriebes werden der
Dienstleisterin I dem Dienstleister die Casinoräume nebst
dazugehörigen Wirtschafts- und Lagerräumen kostenfrei zur
Verfügung gestellt.
Die Beheizung. Beleuchtung sowie die Kosten der Entnahme von
Strom und Wasser aus den Versorgungsleitungen sowie anfallende
Entsorgungsleistungen werden nicht berechnet. soweit sie sich in
einem zum übernommenen Vertrag üblichen Ral1men be1-1egen.
Dem Dienstleister wird für· die Ermäßigung der KVS-Mittagsspeisen
ein Fixzuschuss von 1400EUR Brutto je Monat bereitgestellt. Für
das 71. - 100. Essen wird dem Dienstleister zusätzlich 1 EUR pro
Essen gezahlt. Voraussetzung für diesen Zuschuss ist eine
detaillierte Auflistung der internen und externen Essen zum
Anfang des darauffolgenden Monats. Der Zuschuss wird rückwirkend
für den vorangegangenen Monat gezahlt.
Die hierdurch erzielten Ersparnisse müssen zur Ermäßigung der von
KVS-Mitarbeitern in Anspruch genommenen Speisen. Getränke und
Buffetwaren verwendet werden.
Im Vordergrund steht eine optimale Verpflegung der Mitarbeiter
der KVS, BGST Leipzig, der Mieter des Verwaltungsgebäudes und der
externen Besucher.
Deadline
Die Frist für den Eingang der Angebote war 2015-06-08.
Die Ausschreibung wurde veröffentlicht am 2015-05-13.
Anbieter
Die folgenden Lieferanten werden in Vergabeentscheidungen oder anderen Beschaffungsunterlagen erwähnt:
Wer?
Wie?
Geschichte der Beschaffung
| Datum |
Dokument |
| 2015-05-13
|
Auftragsbekanntmachung
|
| 2015-08-03
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Bekanntmachung über vergebene Aufträge
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