Beschreibung der Beschaffung
Leistungen des Auftraggebers:
Probenabruf bei den Erzeugern,
Codierung der Proben,
Sensorische Prüfung der Proben,
Bereitstellung der Proben entsprechend einem Quartals-Prüfplan, in der Regel in einem wöchentlichen Turnus bzw. nach separater Absprache in einem anderen Turnus im Einzelfall,
Bereitstellung der für einen verlustfreien Probentransport notwendigen Behälter,
Erstellung und Übersendung eines detaillierten Prüfplanes bis spätestens 4 Wochen vor Quartalsende für das folgende Quartal,
Aus- und Bewertung sowie Erstellung eines Gesamtprüfberichtes im Ergebnis der sensorischen Prüfungen durch den Auftraggeber und der analytischen Untersuchungen durch den Auftragnehmer
Leistungen des Auftragnehmers:
Zu analysieren sind ca. 700 Milcherzeugnisproben pro Jahr. Die in der Tabelle aufgeführten Parameter (als Auszug aus der aktuell geltenden Verwaltungsvorschrift zu o. g. VO) sind auf der Grundlage der zugehörigen, aktuell geltenden Prüfnormen im oben genannten Zeitraum entsprechend Prüfplan zu untersuchen.
Die Untersuchung erfolgt i.d. Regel wöchentlich nach einem zuvor abgestimmten Plan.
Bereitstellung der Analysenergebnisse in schriftlicher und elektronischer Form (Windows, Excel 2016) nach Absprache Darstellung der angewendeten Analysenmethode für die ausgewiesenen Untersuchungsparameter.