Vergabe einer Dienstleistungskonzession zur Bewirtschaftung eines gastronomischen Lehrlabors mit Cafeterianutzung

Hochschule für Angewandte Wissenschaften München

Vergabe einer Dienstleistungskonzession zur Bewirtschaftung eines gastronomischen Lehrlabors mit Cafeterianutzung am Standort Schachenmeierstraße 35, 80636 München für eine Vertragslaufzeit von zwei Jahren (mit Verlängerungsoption um weitere zwei Jahre), beginnend ab 1.10.2020.
Die Dienstleistungskonzession wird im Wege eines an eine Verhandlungsvergabe angelehnten Verfahrens nebst EU-Bekanntmachung (nicht: Offenes Verfahren) zu den in den Vergabeunterlagen genannten Bedingungen vergeben.

Deadline

Die Frist für den Eingang der Angebote war 2020-08-24. Die Ausschreibung wurde veröffentlicht am 2020-07-21.

Anbieter

Die folgenden Lieferanten werden in Vergabeentscheidungen oder anderen Beschaffungsunterlagen erwähnt:

• Cafeteria L´Arte

Wer?

• Hochschule für Angewandte Wissenschaften München

Wie?

• Restaurant- und Bewirtungsdienste › Dienstleistungen von Cafeterias

Wo?

• Oberbayern › München, Kreisfreie Stadt

Geschichte der Beschaffung

Datum	Dokument
2020-07-21	Auftragsbekanntmachung
2020-09-18	Bekanntmachung über vergebene Aufträge

Auftragsbekanntmachung (2020-07-21)
Objekt
Umfang der Beschaffung
Titel: Dienstleistungen von Cafeterias
Referenznummer: 2020MVR000004
Kurze Beschreibung:

Vergabe einer Dienstleistungskonzession zur Bewirtschaftung eines gastronomischen Lehrlabors mit Cafeterianutzung am Standort Schachenmeierstraße 35, 80636 München für eine Vertragslaufzeit von zwei Jahren (mit Verlängerungsoption um weitere zwei Jahre), beginnend ab 1.10.2020. Die Dienstleistungskonzession wird im Wege eines an eine Verhandlungsvergabe angelehnten Verfahrens nebst EU-Bekanntmachung (nicht: Offenes Verfahren) zu den in den Vergabeunterlagen genannten Bedingungen vergeben.

Metadaten der Bekanntmachung
Originalsprache: Deutsch 🗣️
Dokumenttyp: Auftragsbekanntmachung
Art des Auftrags: Dienstleistungen
Verordnung: Europäische Union, mit GPA-Beteiligung
Gemeinsames Vokabular für öffentliche Aufträge (CPV)
Code: Dienstleistungen von Cafeterias 📦
Zusätzlicher CPV-Code: Dienstleistungen von Cafeterias 📦
Ort der Leistung
NUTS-Region: München, Kreisfreie Stadt 🏙️

Verfahren
Verfahrensart: Offenes Verfahren
Angebotsart: Angebot für alle Lose
Vergabekriterien
Wirtschaftlichstes Angebot

Öffentlicher Auftraggeber
Identität
Land: Deutschland 🇩🇪
Art des öffentlichen Auftraggebers: Einrichtung des öffentlichen Rechts
Name des öffentlichen Auftraggebers: Hochschule für Angewandte Wissenschaften München
Postanschrift: Lothstrasse 34
Postleitzahl: 80335
Postort: München
Kontakt
Internetadresse: https://www.auftraege.bayern.de 🌏
E-Mail: ausschreibung@hm.edu 📧
Telefon: +49 8912650 📞
Fax: +49 8912651020 📠
URL der Dokumente: https://www.eprocurement.bayern.de/evergabe.bieter//DownloadTenderFiles.ashx?subProjectId=ohM1KulbyLw%253d 🌏
URL der Teilnahme: https://www.auftraege.bayern.de 🌏

Referenz
Daten
Absendedatum: 2020-07-21 📅
Einreichungsfrist: 2020-08-24 📅
Veröffentlichungsdatum: 2020-07-23 📅
Datum des Beginns: 2020-10-01 📅
Datum des Endes: 2022-09-30 📅
Kennungen
Bekanntmachungsnummer: 2020/S 141-346964
ABl. S-Ausgabe: 141
Zusätzliche Informationen

H) Geheimhaltungsvereinbarung gemäß Formular „Geheimhaltungsvereinbarung“; I) Scientology-Schutzerklärung gemäß Formular „Scientology-Schutzerklärung“; J) Eigenerklärung zu KMU-Eigenschaft des Bieters gemäß eVergabe-Erklärung; K) Ortsbesichtigung verpflichtend. Nicht-deutsche Bieter müssen die geforderten Erklärungen und Nachweise als gleichwertige Nachweise ihres Herkunftslandes dem Angebot beifügen. Erklärungen und Nachweise sind in deutscher Übersetzung vorzulegen. Bieterfragen, die bis zum 14.8.2020, 10.00 Uhr eingehen, werden sicher beantwortet. Bei Fragen, die nach dem 14.8.2020, 10.00 Uhr eingehen, kann die Beantwortung nicht zugesichert werden. Eine freiwillige, kostenlose Registrierung bietet den Vorteil, dass Sie automatisch über Änderungen an den Vergabeunterlagen oder über Antworten auf Fragen zum Vergabeverfahren informiert werden. Eine Einheitliche Europäische Eigenerklärung (EEE) wird gemäß § 48 Abs. 3 VgV in Verbindung mit § 50 VgV als vorläufiger Eignungsnachweis akzeptiert. Der Bieter wird gebeten, die EEE in deutscher Sprache oder in deutscher Übersetzung vorzulegen. Auf Aufforderung der Hochschule München müssen sämtliche Nachweise gemäß den Angaben der EEE in deutscher Sprache oder in beglaubigter deutscher Übersetzung vorgelegt werden. Die Einreichung der Angebote/Teilnahmeanträge darf nur elektronisch erfolgen. Dieses Vergabeverfahren wird komplett elektronisch durchgeführt. Nach einmaliger, kostenloser Registrierung auf dem bayerischen Vergabeportal www.auftraege.bayern.de können Sie die Unterlagen im Bieterassistenten elektronisch bearbeiten (Aufruf über Angebotsassistent -> Vergabesystem Freistaat Bayern -> Auswahl der Ausschreibung). Bitte geben Sie bei der Registrierung in Ihrem Firmenprofil unbedingt das eVergabe-System des Freistaats Bayern an, um Ihren Angebotsassistenten freizuschalten. (Diese Einstellung können Sie auch in Ihrem Profil jederzeit anpassen.) Weitere Anforderungen entnehmen Sie bitte den Vergabeunterlagen. Das Angebot sowie jeglicher Schriftverkehr mit dem Auftraggeber sind in deutscher Sprache zu verfassen. Alle Unterlagen, die nicht in der elektronischer Form eingehen, werden nicht Bestandteil des Angebotes und des Vertrages. Das Angebot wird geheim und vertraulich behandelt. Der Schutz ist über die Webanwendung gewährleistet (gemäß § 29 Abs. 3 UVgO).

Zusätzliche Informationen

H) Geheimhaltungsvereinbarung gemäß Formular „Geheimhaltungsvereinbarung“;

I) Scientology-Schutzerklärung gemäß Formular „Scientology-Schutzerklärung“;

J) Eigenerklärung zu KMU-Eigenschaft des Bieters gemäß eVergabe-Erklärung;

K) Ortsbesichtigung verpflichtend.

Nicht-deutsche Bieter müssen die geforderten Erklärungen und Nachweise als gleichwertige Nachweise ihres Herkunftslandes dem Angebot beifügen. Erklärungen und Nachweise sind in deutscher Übersetzung vorzulegen.

Bieterfragen, die bis zum 14.8.2020, 10.00 Uhr eingehen, werden sicher beantwortet. Bei Fragen, die nach dem 14.8.2020, 10.00 Uhr eingehen, kann die Beantwortung nicht zugesichert werden.

Eine freiwillige, kostenlose Registrierung bietet den Vorteil, dass Sie automatisch über Änderungen an den Vergabeunterlagen oder über Antworten auf Fragen zum Vergabeverfahren informiert werden.

Eine Einheitliche Europäische Eigenerklärung (EEE) wird gemäß § 48 Abs. 3 VgV in Verbindung mit § 50 VgV als vorläufiger Eignungsnachweis akzeptiert. Der Bieter wird gebeten, die EEE in deutscher Sprache oder in deutscher Übersetzung vorzulegen. Auf Aufforderung der Hochschule München müssen sämtliche Nachweise gemäß den Angaben der EEE in deutscher Sprache oder in beglaubigter deutscher Übersetzung vorgelegt werden.

Die Einreichung der Angebote/Teilnahmeanträge darf nur elektronisch erfolgen. Dieses Vergabeverfahren wird komplett elektronisch durchgeführt. Nach einmaliger, kostenloser Registrierung auf dem bayerischen Vergabeportal www.auftraege.bayern.de können Sie die Unterlagen im Bieterassistenten elektronisch bearbeiten (Aufruf über Angebotsassistent -> Vergabesystem Freistaat Bayern -> Auswahl der Ausschreibung). Bitte geben Sie bei der Registrierung in Ihrem Firmenprofil unbedingt das eVergabe-System des Freistaats Bayern an, um Ihren Angebotsassistenten freizuschalten. (Diese Einstellung können Sie auch in Ihrem Profil jederzeit anpassen.) Weitere

Anforderungen entnehmen Sie bitte den Vergabeunterlagen. Das Angebot sowie jeglicher Schriftverkehr mit dem Auftraggeber sind in deutscher Sprache zu verfassen. Alle Unterlagen, die nicht in der elektronischer Form eingehen, werden nicht Bestandteil des Angebotes und des Vertrages.

Das Angebot wird geheim und vertraulich behandelt. Der Schutz ist über die Webanwendung gewährleistet (gemäß § 29 Abs. 3 UVgO).

Objekt
Umfang der Beschaffung
Kurze Beschreibung:

Die Dienstleistungskonzession wird im Wege eines an eine Verhandlungsvergabe angelehnten Verfahrens nebst EU-Bekanntmachung (nicht: Offenes Verfahren) zu den in den Vergabeunterlagen genannten Bedingungen vergeben.

Die Hochschule München beabsichtigt die Vergabe einer Dienstleistungskonzession bezüglich der Bewirtschaftung eines gastronomischen Lehrlabors am Standort Schachenmeierstraße 35 in 80636 München (Fakultät für Tourismus), welches außerhalb der im Raum stattfindenden Vorlesungen auch als Cafeteria genutzt wird. Der Auftragnehmer erhält von der Hochschule München für die Betreibung kein Entgelt und trägt somit das wirtschaftliche Risiko. Die Vertragslaufzeit, beginnend ab dem 1.10.2020, beträgt zwei Jahre. Der Vertrag verlängert sich um weitere zwei Jahre, sofern er nicht von einer der beiden Vertragsparteien bis spätestens ein halbes Jahr vor Ablauf der Vertragslaufzeit gekündigt wurde. Während der Vertragslaufzeit müssen sich die Einsatzzeiten des Cafeteriabetriebs an den Vorlesungen im Lehrlabor orientieren. Während der Vorlesungen kann kein Cafeteriabetrieb stattfinden. Die Vorlesungen sind zwischen Betreiber und Fakultät abzustimmen.

Die Dienstleistungskonzession wird im Wege eines an eine Verhandlungsvergabe angelehnten Verfahrens zu den in den Vergabeunterlagen genannten Bedingungen vergeben. Zusätzlich hierzu ist vorab eine EU-Bekanntmachung über die beabsichtigte Vergabe erfolgt.

Beschreibung der Verlängerungen:

Der Vertrag verlängert sich um weitere zwei Jahre, sofern er nicht von einer der beiden Vertragsparteien bis spätestens ein halbes Jahr vor Ablauf der Vertragslaufzeit gekündigt wurde.

Ort der Leistung
Hauptstandort oder Erfüllungsort: München

Rechtliche, wirtschaftliche, finanzielle und technische Informationen
Bedingungen für die Teilnahme
Befähigung zur Berufsausübung:

A) Struktur Bieter gemäß Formular „Struktur Bieter“;

B) Eigenerklärung zur Zuverlässigkeit des Bieters gemäß Formular „Eigenerklärungen“, und zwar hinsichtlich der Ausschlussgründe nach § 123 und § 124 GWB sowie zur Mitgliedschaft in einer Berufsgenossenschaft;

C) Eigenerklärung über die Einhaltung des Mindestlohngesetzes und des Arbeitnehmer-Entsendegesetzes gemäß Formular „Einhaltung des Mindestlohngesetzes“ und gemäß eVergabe-Erklärung;

D) Eigenerklärung über Auskünfte aus dem Gewerbezentralregister gemäß Formular „Auskunft aus dem Gewerbezentralregister gem. § 150a Abs. 1 Nr. 4 GewO und Bestätigung der Beifügung“ gemäß eVergabe-Erklärung;

Wirtschaftliche und finanzielle Leistungsfähigkeit:

E) Im Falle der Zuschlagserteilung: Abschluss bzw. Vorliegen einer gültigen Betriebshaftpflichtversicherung, die folgende Haftungssummen abdeckt:

Betriebs- und Produkthaftpflichtversicherung mit einer Deckungssumme von mind. 3 Mio. EUR, für Sachschäden bis zu 500 000 EUR je Schadensereignis, für Vermögensschäden bis zu 500 000 EUR je Schadensereignis, für Personenschäden bis zu 2 500 000 EUR je Schadensereignis sowie Versicherung gegen Diebstahl, Brand-, Explosions-, Wasser- und andere Schäden für Geräte und Objekte, die Eigentum des Betreibers sind.

Der Bestand der Versicherungen ist der Hochschule München durch Vorlage der Abdrucke der Versicherungsscheine und der Zahlungsbelege nachzuweisen. Im Schadensfall gelten etwaige Versicherungsansprüche als rangerst abgetreten.

Mindeststandards:

Siehe Vergabeunterlagen und Pacht- und Betreibervertrag. Der Pächter hat eine Sicherheit in Höhe von einer Nettopacht zu leisten. Weiterhin haften die von dem Pächter in den Pachtbetrieb eingebrachten Sachen nach Maßgabe der §§ 562, 581 Abs. 2 BGB für alle Verbindlichkeiten des Pächters gegenüber dem Verpächter. Der Pächter erklärt hierzu, dass die von ihm laut Inventarliste eingebrachten Sachen sein freies Eigentum und nicht verpfändet sind. Er verpflichtet sich, dem Verpächter von Zugriffen Dritter auf diese Gegenstände unverzüglich Mitteilung zu machen. Außerdem verpflichtet sich der Pächter, den Verpächter über eventuell bestehende Eigentumsvorbehalte zu informieren.

Technische und berufliche Fähigkeiten:

F) Mindestens fünf Jahre gastronomische Erfahrung (davon mindestens 2 Jahre in selbstständiger Leitungsfunktion);

G) Angabe von mindestens einer Referenz bezogen auf die vergangenen drei Geschäftsjahre (2017, 2018, 2019). Zu benennende Daten: Auftraggeber, Ansprechpartner beim Auftraggeber, Telefonnummer des Ansprechpartners, E-Mail-Adresse des Ansprechpartners, Bezeichnung der Leistung und Leistungszeitraum.

Verfahren
Rechtsgrundlage: 32014L0024
Zeitpunkt des Eingangs der Angebote: 10:00
Sprachen, in denen Angebote oder Teilnahmeanträge eingereicht werden können: Deutsch 🗣️
Gültigkeitsdauer des Angebots: 2020-09-30 📅
Datum der Angebotseröffnung: 2020-08-24 📅
Zeitpunkt der Angebotseröffnung: 10:00
Vergabekriterien
Qualitätskriterium (Bezeichnung): Schlüssiger Businessplan
Qualitätskriterium (Gewichtung): 50 %
Qualitätskriterium (Bezeichnung): Darstellung der Attraktivität des Speisen- und Getränkeangebots
Kostenkriterium (Name): Es erfolgt keine Bewertung des Preises, da für den Auftraggeber keine Kosten entstehen und es sich um eine Verpachtung handelt..
Kostenkriterium (Gewichtung): 0 %

Öffentlicher Auftraggeber
Kontakt
Kontaktperson: Röpnack, Vanessa
Dokumente URL: https://www.eprocurement.bayern.de/evergabe.bieter//DownloadTenderFiles.ashx?subProjectId=ohM1KulbyLw%253d 🌏

Referenz
Zusätzliche Informationen
Voraussichtlicher Zeitpunkt weiterer Bekanntmachungen: 2024

H) Geheimhaltungsvereinbarung gemäß Formular „Geheimhaltungsvereinbarung“;

I) Scientology-Schutzerklärung gemäß Formular „Scientology-Schutzerklärung“;

J) Eigenerklärung zu KMU-Eigenschaft des Bieters gemäß eVergabe-Erklärung;

K) Ortsbesichtigung verpflichtend.

Nicht-deutsche Bieter müssen die geforderten Erklärungen und Nachweise als gleichwertige Nachweise ihres Herkunftslandes dem Angebot beifügen. Erklärungen und Nachweise sind in deutscher Übersetzung vorzulegen.

Bieterfragen, die bis zum 14.8.2020, 10.00 Uhr eingehen, werden sicher beantwortet. Bei Fragen, die nach dem 14.8.2020, 10.00 Uhr eingehen, kann die Beantwortung nicht zugesichert werden.

Eine freiwillige, kostenlose Registrierung bietet den Vorteil, dass Sie automatisch über Änderungen an den Vergabeunterlagen oder über Antworten auf Fragen zum Vergabeverfahren informiert werden.

Eine Einheitliche Europäische Eigenerklärung (EEE) wird gemäß § 48 Abs. 3 VgV in Verbindung mit § 50 VgV als vorläufiger Eignungsnachweis akzeptiert. Der Bieter wird gebeten, die EEE in deutscher Sprache oder in deutscher Übersetzung vorzulegen. Auf Aufforderung der Hochschule München müssen sämtliche Nachweise gemäß den Angaben der EEE in deutscher Sprache oder in beglaubigter deutscher Übersetzung vorgelegt werden.

Anforderungen entnehmen Sie bitte den Vergabeunterlagen. Das Angebot sowie jeglicher Schriftverkehr mit dem Auftraggeber sind in deutscher Sprache zu verfassen. Alle Unterlagen, die nicht in der elektronischer Form eingehen, werden nicht Bestandteil des Angebotes und des Vertrages.

Das Angebot wird geheim und vertraulich behandelt. Der Schutz ist über die Webanwendung gewährleistet (gemäß § 29 Abs. 3 UVgO).

Ergänzende Informationen
Körper überprüfen
Name: Regierung von Oberbayern – Vergabekammer Südbayern
Postanschrift: Maximilianstr. 39
Postort: München
Postleitzahl: 80538
Land: Deutschland 🇩🇪
Telefon: +49 8921762411 📞
E-Mail: vergabekammer.suedbayern@reg-ob.bayern.de 📧
Fax: +49 8921762847 📠
Dienststelle, bei der Informationen über das Überprüfungsverfahren eingeholt werden können
Wie: Körper überprüfen
Quelle: OJS 2020/S 141-346964 (2020-07-21)

Bekanntmachung über vergebene Aufträge (2020-09-18)
Objekt
Umfang der Beschaffung
Kurze Beschreibung:

Vergabe einer Dienstleistungskonzession zur Bewirtschaftung eines gastronomischen Lehrlabors mit Cafeterianutzung am Standort Schachenmeierstraße 35, 80636 München für eine Vertragslaufzeit von 2 Jahren (mit Verlängerungsoption um weitere 2 Jahre), beginnend ab 1.10.2020. Die Dienstleistungskonzession wird im Wege eines an eine Verhandlungsvergabe angelehnten Verfahrens nebst EU−Bekanntmachung (nicht: Offenes Verfahren) zu den in den Vergabeunterlagen genannten Bedingungen vergeben.

Gesamtwert des Auftrags: 0.01 EUR 💰
Metadaten der Bekanntmachung
Dokumenttyp: Bekanntmachung über vergebene Aufträge

Verfahren
Angebotsart: Entfällt

Öffentlicher Auftraggeber
Identität
Postanschrift: Lothstraße 34

Referenz
Daten
Absendedatum: 2020-09-18 📅
Veröffentlichungsdatum: 2020-09-23 📅
Kennungen
Bekanntmachungsnummer: 2020/S 185-447225
Verweist auf Bekanntmachung: 2020/S 141-346964
ABl. S-Ausgabe: 185
Zusätzliche Informationen

H) Geheimhaltungsvereinbarung gemäß Formular „Geheimhaltungsvereinbarung", I) Scientology-Schutzerklärung gemäß Formular „Scientology-Schutzerklärung", J) Eigenerklärung zu KMU-Eigenschaft des Bieters gemäß eVergabe-Erklärung, K) Ortsbesichtigung verpflichtend. Nicht-deutsche Bieter müssen die geforderten Erklärungen und Nachweise als gleichwertige Nachweise ihres Herkunftslandes dem Angebot beifügen. Erklärungen und Nachweise sind in deutscher Übersetzung vorzulegen. Bieterfragen, die bis zum 14.8.2020, 10.00 Uhr eingehen, werden sicher beantwortet. Bei Fragen, die nach dem 14.8.2020, 10.00 Uhr eingehen, kann die Beantwortung nicht zugesichert werden. Eine freiwillige, kostenlose Registrierung bietet den Vorteil, dass Sie automatisch über Änderungen an den Vergabeunterlagen oder über Antworten auf Fragen zum Vergabeverfahren informiert werden. Eine Einheitliche Europäische Eigenerklärung (EEE) wird gemäß § 48 Abs. 3 VgV in Verbindung mit § 50 VgV als vorläufiger Eignungsnachweis akzeptiert. Der Bieter wird gebeten, die EEE in deutscher Sprache oder in deutscher Übersetzung vorzulegen. Auf Aufforderung der Hochschule München müssen sämtliche Nachweise gemäß den Angaben der EEE in deutscher Sprache oder in beglaubigter deutscher Übersetzung vorgelegt werden. Die Einreichung der Angebote/Teilnahmeanträge darf nur elektronisch erfolgen. Dieses Vergabeverfahren wird komplett elektronisch durchgeführt. Nach einmaliger, kostenloser Registrierung auf dem bayerischen Vergabeportal www.auftraege.bayern.de können Sie die Unterlagen im Bieterassistenten elektronisch bearbeiten (Aufruf über Angebotsassistent -> Vergabesystem Freistaat Bayern -> Auswahl der Ausschreibung). Bitte geben Sie bei der Registrierung in Ihrem Firmenprofil unbedingt das eVergabe-System des Freistaats Bayern an, um Ihren Angebotsassistenten freizuschalten. (Diese Einstellung können Sie auch in Ihrem Profil jederzeit anpassen.) Weitere Anforderungen entnehmen Sie bitte den Vergabeunterlagen. Das Angebot sowie jeglicher Schriftverkehr mit dem Auftraggeber sind in deutscher Sprache zu verfassen. Alle Unterlagen, die nicht in der elektronischer Form eingehen, werden nicht Bestandteil des Angebotes und des Vertrages. Das Angebot wird geheim und vertraulich behandelt. Der Schutz ist über die Webanwendung gewährleistet (gemäß § 29 Abs. 3 UVgO).

Zusätzliche Informationen

H) Geheimhaltungsvereinbarung gemäß Formular „Geheimhaltungsvereinbarung",

I) Scientology-Schutzerklärung gemäß Formular „Scientology-Schutzerklärung",

J) Eigenerklärung zu KMU-Eigenschaft des Bieters gemäß eVergabe-Erklärung,

K) Ortsbesichtigung verpflichtend.

Nicht-deutsche Bieter müssen die geforderten Erklärungen und Nachweise als gleichwertige Nachweise ihres Herkunftslandes dem Angebot beifügen. Erklärungen und Nachweise sind in deutscher Übersetzung vorzulegen.

Bieterfragen, die bis zum 14.8.2020, 10.00 Uhr eingehen, werden sicher beantwortet. Bei Fragen, die nach dem 14.8.2020, 10.00 Uhr eingehen, kann die Beantwortung nicht zugesichert werden.

Eine freiwillige, kostenlose Registrierung bietet den Vorteil, dass Sie automatisch über Änderungen an den Vergabeunterlagen oder über Antworten auf Fragen zum Vergabeverfahren informiert werden.

Eine Einheitliche Europäische Eigenerklärung (EEE) wird gemäß § 48 Abs. 3 VgV in Verbindung mit § 50 VgV als vorläufiger Eignungsnachweis akzeptiert. Der Bieter wird gebeten, die EEE in deutscher Sprache oder in deutscher Übersetzung vorzulegen. Auf Aufforderung der Hochschule München müssen sämtliche Nachweise gemäß den Angaben der EEE in deutscher Sprache oder in beglaubigter deutscher Übersetzung vorgelegt werden.

Die Einreichung der Angebote/Teilnahmeanträge darf nur elektronisch erfolgen. Dieses Vergabeverfahren wird komplett elektronisch durchgeführt. Nach einmaliger, kostenloser Registrierung auf dem bayerischen Vergabeportal www.auftraege.bayern.de können Sie die Unterlagen im Bieterassistenten elektronisch bearbeiten (Aufruf über Angebotsassistent -> Vergabesystem Freistaat Bayern -> Auswahl der Ausschreibung). Bitte geben Sie bei der Registrierung in Ihrem Firmenprofil unbedingt das eVergabe-System des Freistaats Bayern an, um Ihren Angebotsassistenten freizuschalten. (Diese Einstellung können Sie auch in Ihrem Profil jederzeit anpassen.) Weitere Anforderungen entnehmen Sie bitte den Vergabeunterlagen. Das Angebot sowie jeglicher Schriftverkehr mit dem Auftraggeber sind in deutscher Sprache zu verfassen. Alle Unterlagen, die nicht in der elektronischer Form eingehen, werden nicht Bestandteil des Angebotes und des Vertrages.

Das Angebot wird geheim und vertraulich behandelt. Der Schutz ist über die Webanwendung gewährleistet (gemäß § 29 Abs. 3 UVgO).

Objekt
Umfang der Beschaffung
Kurze Beschreibung:

Die Dienstleistungskonzession wird im Wege eines an eine Verhandlungsvergabe angelehnten Verfahrens nebst EU−Bekanntmachung (nicht: Offenes Verfahren) zu den in den Vergabeunterlagen genannten Bedingungen vergeben.

Die Hochschule München beabsichtigt die Vergabe einer Dienstleistungskonzession bezüglich der Bewirtschaftung eines gastronomischen Lehrlabors am Standort Schachenmeierstraße 35 in 80636 München (Fakultät für Tourismus), welches außerhalb der im Raum stattfindenden Vorlesungen auch als Cafeteria genutzt wird. Der Auftragnehmer erhält von der Hochschule München für die Betreibung kein Entgelt und trägt somit das wirtschaftliche Risiko. Die Vertragslaufzeit, beginnend ab dem 1.10.2020, beträgt 2 Jahre. Der Vertrag verlängert sich um weitere 2 Jahre, sofern er nicht von einer der beiden Vertragsparteien bis spätestens ein halbes Jahr vor Ablauf der Vertragslaufzeit gekündigt wurde. Während der Vertragslaufzeit müssen sich die Einsatzzeiten des Cafeteriabetriebs an den Vorlesungen im Lehrlabor orientieren. Während der Vorlesungen kann kein Cafeteriabetrieb stattfinden. Die Vorlesungen sind zwischen Betreiber und Fakultät abzustimmen.

Auftragsvergabe
Datum des Vertragsabschlusses: 2020-09-17 📅
Name: Cafeteria L´Arte
Postanschrift: Edelsbergstr. 6
Postort: München
Postleitzahl: 80686
Land: Deutschland 🇩🇪
München, Kreisfreie Stadt 🏙️
Gesamtwert des Auftrags: 0.01 EUR 💰
Informationen über Ausschreibungen
Anzahl der eingegangenen Angebote: 1

Referenz
Zusätzliche Informationen

H) Geheimhaltungsvereinbarung gemäß Formular „Geheimhaltungsvereinbarung",

I) Scientology-Schutzerklärung gemäß Formular „Scientology-Schutzerklärung",

J) Eigenerklärung zu KMU-Eigenschaft des Bieters gemäß eVergabe-Erklärung,

Die Einreichung der Angebote/Teilnahmeanträge darf nur elektronisch erfolgen. Dieses Vergabeverfahren wird komplett elektronisch durchgeführt. Nach einmaliger, kostenloser Registrierung auf dem bayerischen Vergabeportal www.auftraege.bayern.de können Sie die Unterlagen im Bieterassistenten elektronisch bearbeiten (Aufruf über Angebotsassistent -> Vergabesystem Freistaat Bayern -> Auswahl der Ausschreibung). Bitte geben Sie bei der Registrierung in Ihrem Firmenprofil unbedingt das eVergabe-System des Freistaats Bayern an, um Ihren Angebotsassistenten freizuschalten. (Diese Einstellung können Sie auch in Ihrem Profil jederzeit anpassen.) Weitere Anforderungen entnehmen Sie bitte den Vergabeunterlagen. Das Angebot sowie jeglicher Schriftverkehr mit dem Auftraggeber sind in deutscher Sprache zu verfassen. Alle Unterlagen, die nicht in der elektronischer Form eingehen, werden nicht Bestandteil des Angebotes und des Vertrages.

Ergänzende Informationen
Körper überprüfen
Name: Regierung von Oberbayern — Vergabekammer Südbayern
Quelle: OJS 2020/S 185-447225 (2020-09-18)

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