81273499-Gastronomische Versorgung und Konferenzbewirtung Eschborn

Deutsche Gesellschaft für Internationale Zusammenarbeit (GIZ) GmbH

Im Rahmen dieser Ausschreibung soll die gastronomische Versorgung am Standort Eschborn im Rahmen eines Bewirtschaftungsvertrags an einen geeigneten Betreiber vergeben werden. Mit der Ausschreibung soll für den Standort ein kompetenter Partner ermittelt werden, der durch eine professionelle Weiterentwicklung des gastronomischen Konzeptes die Gastronomie unter Berücksichtigung der konzeptionellen, gastronomischen Anforderungen wirtschaftlich effizient führen kann.
Ziel ist es, die besonderen Anforderungen der GIZ, insbesondere im Hinblick auf das Thema Nachhaltigkeit, unter strikter Berücksichtigung der vorgegebenen Rahmenbedingungen zu erfüllen, um eine optimale Mitarbeiter*innen- und Gästeverpflegung zu gestalten.

Deadline

Die Frist für den Eingang der Angebote war 2021-09-03. Die Ausschreibung wurde veröffentlicht am 2021-08-03.

Anbieter

Die folgenden Lieferanten werden in Vergabeentscheidungen oder anderen Beschaffungsunterlagen erwähnt:

• ARAMARK GmbH

Wer?

• Deutsche Gesellschaft für Internationale Zusammenarbeit (GIZ) GmbH

Wie?

• Dienstleistungen des Hotel- und Gaststättengewerbes und des Einzelhandels › Restaurant- und Bewirtungsdienste

Wo?

• Darmstadt › Main-Taunus-Kreis

Geschichte der Beschaffung

Datum	Dokument
2021-08-03	Auftragsbekanntmachung
2022-02-02	Bekanntmachung über vergebene Aufträge

Auftragsbekanntmachung (2021-08-03)
Objekt
Umfang der Beschaffung
Titel: Restaurant- und Bewirtungsdienste
Referenznummer: 81273499
Kurze Beschreibung:

Im Rahmen dieser Ausschreibung soll die gastronomische Versorgung am Standort Eschborn im Rahmen eines Bewirtschaftungsvertrags an einen geeigneten Betreiber vergeben werden. Mit der Ausschreibung soll für den Standort ein kompetenter Partner ermittelt werden, der durch eine professionelle Weiterentwicklung des gastronomischen Konzeptes die Gastronomie unter Berücksichtigung der konzeptionellen, gastronomischen Anforderungen wirtschaftlich effizient führen kann. Ziel ist es, die besonderen Anforderungen der GIZ, insbesondere im Hinblick auf das Thema Nachhaltigkeit, unter strikter Berücksichtigung der vorgegebenen Rahmenbedingungen zu erfüllen, um eine optimale Mitarbeiter*innen- und Gästeverpflegung zu gestalten.

Metadaten der Bekanntmachung
Originalsprache: Deutsch 🗣️
Dokumenttyp: Auftragsbekanntmachung
Art des Auftrags: Dienstleistungen
Verordnung: Europäische Union, mit GPA-Beteiligung
Gemeinsames Vokabular für öffentliche Aufträge (CPV)
Code: Restaurant- und Bewirtungsdienste 📦
Ort der Leistung
NUTS-Region: Main-Taunus-Kreis 🏙️

Verfahren
Verfahrensart: Verhandlungsverfahren
Angebotsart: Angebot für alle Lose
Vergabekriterien
Wirtschaftlichstes Angebot

Öffentlicher Auftraggeber
Identität
Land: Deutschland 🇩🇪
Art des öffentlichen Auftraggebers: Sonstiges
Name des öffentlichen Auftraggebers: Deutsche Gesellschaft für Internationale Zusammenarbeit (GIZ) GmbH
Postanschrift: Dag-Hammarskjöld-Weg 1 - 5
Postleitzahl: 65760
Postort: Eschborn
Kontakt
Internetadresse: https://www.giz.de 🌏
E-Mail: benjamin.grosse-loheide@giz.de 📧
Telefon: +49 6196794558 📞
Fax: +49 619679804558 📠
URL der Dokumente: https://ausschreibungen.giz.de/Satellite/notice/CXTRYY6YFJA/documents 🌏
URL der Teilnahme: https://ausschreibungen.giz.de/Satellite/notice/CXTRYY6YFJA 🌏

Referenz
Daten
Absendedatum: 2021-08-03 📅
Einreichungsfrist: 2021-09-03 📅
Veröffentlichungsdatum: 2021-08-06 📅
Kennungen
Bekanntmachungsnummer: 2021/S 151-401550
ABl. S-Ausgabe: 151
Zusätzliche Informationen

Die Kommunikation findet ausschließlich über den Projektbereich des Portals statt. Bekanntmachungs-ID: CXTRYY6YFJA

Objekt
Umfang der Beschaffung
Kurze Beschreibung:

Ziel ist es, die besonderen Anforderungen der GIZ, insbesondere im Hinblick auf das Thema Nachhaltigkeit, unter strikter Berücksichtigung der vorgegebenen Rahmenbedingungen zu erfüllen, um eine optimale Mitarbeiter*innen- und Gästeverpflegung zu gestalten.

Mit der Ausschreibung soll für den Standort ein kompetenter Partner ermittelt werden, der durch eine professionelle Weiterentwicklung des gastronomischen Konzeptes die Gastronomie unter Berücksichtigung der konzeptionellen, gastronomischen Anforderungen wirtschaftlich effizient führen kann.

Das Betriebsrestaurant in Haus 1 verfügt über ca. 300 Sitzplätze, in Haus 3 über ca. 200 Sitzplätze und in Haus 7 über ca. 80 Sitzplätze.

Im Rahmen der Mittagsverpflegung werden am Standort Eschborn In Haus 1 und Haus 3 vier Menülinien angeboten. Diese sollen wie folgt ausgeprägt sein:

- 1 Linie vegan

- 1 Linie vegetarisch

- 1 Linie Fleisch- oder Fischgericht

- 1 Linie als GIZ-Menü

Von diesen vier genannten Menülinien, sollen täglich zwei mit konventionellen Lebensmitteln zubereitet werden, zwei als sogenannte Nachhaltigkeitsgerichte. Während die Menülinien vegetarisch, vegan sowie Fleisch- und Fischgericht frei kalkulierbar sind und individuelle Preise aufweisen können, zeichnet sich das GIZ-Menü dadurch aus, dass der Ausgabepreis des GIZ-Menüs möglichst günstig und unabhängig von der Ausprägung festgeschrieben ist. Bei der Kalkulation ist zu berücksichtigen, dass dieser Ausgabepreis auch die zusätzlichen Wahlkomponenten Tagessuppe, Beilagen-Salat oder Nachtisch inkludiert. Alle Gemüse- und Sättigungsbeilagen müssen mit einem Einzelpreis versehen und als separate Portionen einzeln erwerbbar sein.

In Haus 7 werden 2 Menulinien (inkl. GIZ Menu) angeboten. Hier ist darauf zu achten, dass diese 2 Menülinien in ihren Ausprägungen, den gleichen prozentualen Anteil entsprechen, die bei den 4 Menülinien in Haus 1 und Haus 3 gefordert sind (täglich ein GIZ-Essen, 50% Nachhaltigkeitsgericht etc.). Der Speiseplan kann völlig unabhängig von den Restaurants in Haus 1 und 3 geplant werden.

Das Angebot der Frühstücks- und Zwischenverpflegung orientiert sich grundsätzlich an den Anforderungen der Mittagsverpflegung. Entsprechend sind auch hier Vielfalt, Frische und verantwortungsvoller Wareneinsatz gefordert. Ansonsten überlässt die Auftraggeberin dem/ der AN die kreative und eigenständige Konzeptgestaltung der Zwischenverpflegung.

Anforderungen an den Kaffee- und Hot-Cold-Automaten

Die bargeldlosen Automaten sind ganztägig montags bis freitags zu betreiben und zwischenzeitlich zu reinigen und nachzufüllen. Es ist darauf zu achten, dass stets eine hinreichende Anzahl an Kaffeebechern, Löffeln und Zucker sowie Süßstoff bereitgestellt sind.

Anforderungen an Konferenzbewirtung

Bei Bedarf können für Konferenzen oder Meetings Speisen und Getränke gebucht werden. Die Service-Zeiten reichen von Montag-Freitag von 07:00-18:30. Nach Absprache sind auch andere Servicezeiten zu ermöglichen.

Dauer: 48 Monate
Beschreibung der Verlängerungen:

Die Auftraggeberin behält sich optional vor, Vertragsverlängerungen und/oder -aufstockungen auf Basis der in den Vergabeunterlagen genannten Kriterien an das in diesem Verfahren erfolgreiche Unternehmen zu vergeben; i. Ü. siehe ausführliche Leistungsbeschreibung

Ort der Leistung
Hauptstandort oder Erfüllungsort:

Deutsche Gesellschaft für Internationale Zusammenarbeit (GIZ) GmbH Dag-Hammarskjöld-Weg 1 - 5 65760 Eschborn

Rechtliche, wirtschaftliche, finanzielle und technische Informationen
Bedingungen für die Teilnahme
Befähigung zur Berufsausübung:

1. Eigenerklärung zur Eintragung ins Handelsregister oder gleichwertigem Register nach den Rechtsvorschriften des Herkunftslands

2. Eigenerklärung, dass keine Ausschlussgründe nach § 123, § 124 GWB vorliegen

3. Eigenerklärung Nachunternehmer/Bewerbergemeinschaften

4. Erklärung der Bewerbergemeinschaft (falls zutreffend).

Wirtschaftliche und finanzielle Leistungsfähigkeit:

1. Durchschnittlicher Jahresumsatz in den letzten drei Geschäftsjahren in EUR (Bei Ausschreibungen, die innerhalb von sechs Monaten nach dem Ende des letzten Geschäftsjahres von der GIZ veröffentlicht werden, kann das viertletzte Geschäftsjahr herangezogen werden.).

2. Beschäftigtenzahl zum 31.12. des letzten Kalenderjahres.

3. Eigenerklärung Betriebshaftpflichtversicherung

Technische und berufliche Fähigkeiten:

1. Mind. 3 mit der Leistung vergleichbare Referenzprojekt mit einem Mindestjahresumsatz Account von je 1.726.351 EUR.

2. Mind. 3 mit der Leistung vergleichbare Referenzprojekt mit einem Mindestjahresumsatz Konferenzservice von je 329.686 EUR.

Gewertet werden ausschließlich Projekte mit dem geforderten Mindestkriterium, im geforderten Fachgebiet, die in den letzten drei Jahren begonnen und/oder beendet wurden.

Verfahren
Rechtsgrundlage: 32014L0024
Mindestzahl der Bewerber: 3
Höchstzahl der Bewerber: 5
Objektive Kriterien für die Auswahl der begrenzten Anzahl von Bewerbern:

Die Auswertung des Teilnahmewettbewerbs erfolgt unter den Bewerbern, die nicht nach

§§123 ff. GWB ausgeschlossen wurden und fachkundig sowie leistungsfähig sind,

anhand der nachstehenden Kriterien:

- Umsatz Account mind. 1.726.351 EUR pro Jahr bewertet mit max. 10 Punkten gewichtet mit 20 %

- Anzahl Tischgäste Hauptverpflegung mind. 699 Jahresmittel/ Öffnungstage bewertet mit max. 10 Punkten gewichtet mit 20 %

- Umsatz Zwischenverpflegung mind. 263.022 EUR pro Jahr bewertet mit max. 10 Punkten gewichtet mit 15 %

- Umsatz Konferenzservice mind. 329.686 EUR pro Jahr bewertet mit max. 10 Punkten gewichtet mit 15 %

- Einsatz Zertifikat "Bio-Menüs" bewertet mit max. 10 Punkten gewichtet mit 10 %

- Einsatz Zertifikat "Bio-Menükomponente" bewertet mit max. 10 Punkten gewichtet mit 5 %

- Einsatz Zertifikat "Bio-Zutat" bewertet mit max. 10 Punkten gewichtet mit 5 %

- Erstellung und Erweiterung einer Datenbank mit umweltfreundlichen Gerichten bewertet mit max. 10 Punkten gewichtet mit 5 %

- Berechnung der Umweltverträglichkeit von Rezepturen und Gerichten bewertet mit max. 10 Punkten gewichtet mit 5 %

Erfüllt ein Referenzprojekt mehr als ein Kriterium wird das Referenzprojekt für alle erfüllten Kriterien gewertet. Bitte beachten Sie, dass auch im Falle einer Bewerber-/Bietergemeinschaft insgesamt nur bis zu 10 Referenzprojekte je Kriterium angegeben werden sollen.

Je erfüllter Referenz je Kriterium wird 1 Punkt vergeben, maximal können 10 Punkte pro Kriterium erreicht werden.

Zeitpunkt des Eingangs der Angebote: 12:00
Datum der Absendung der Aufforderungen: 2021-09-29 📅
Sprachen, in denen Angebote oder Teilnahmeanträge eingereicht werden können: Deutsch 🗣️

Öffentlicher Auftraggeber
Identität
Andere Art des öffentlichen Auftraggebers: Juristische Person des privaten Rechts (gemeinnützige GmbH) finanziert durch die Bundesrepublik Deutschland
Kontakt
Dokumente URL: https://ausschreibungen.giz.de/Satellite/notice/CXTRYY6YFJA/documents 🌏

Referenz
Zusätzliche Informationen

Die Kommunikation findet ausschließlich über den Projektbereich des Portals statt.

Bekanntmachungs-ID: CXTRYY6YFJA

Ergänzende Informationen
Körper überprüfen
Name: Die Vergabekammern des Bundes
Postanschrift: Villemombler Straße 76
Postort: Bonn
Postleitzahl: 53123
Land: Deutschland 🇩🇪
Telefon: +49 2289499-0 📞
E-Mail: vk@bundeskartellamt.bund.de 📧
Fax: +49 2289499-163 📠
Internetadresse: https://www.bundeskartellamt.de 🌏
Informationen zu Fristen für Nachprüfungsverfahren:

Ein Nachprüfungsantrag ist gemäß § 160 Abs. 3 GWB unzulässig, soweit

1. der Antragsteller den geltend gemachten Verstoß gegen Vergabevorschriften vor Einreichen des Nachprüfungsantrags erkannt und gegenüber dem Auftraggeber nicht innerhalb einer Frist von zehn Kalendertagen gerügt hat; der Ablauf der Frist nach § 134 Absatz 2 bleibt unberührt,

2. Verstöße gegen Vergabevorschriften, die aufgrund der Bekanntmachung erkennbar sind, nicht spätestens bis zum Ablauf der in der Bekanntmachung benannten Frist zur Bewerbung oder zur Angebotsabgabe gegenüber dem Auftraggeber gerügt werden,

3. Verstöße gegen Vergabevorschriften, die erst in den Vergabeunterlagen erkennbar sind, nicht spätestens bis zum Ablauf der Frist zur Bewerbung oder zur Angebotsabgabe gegenüber dem Auftraggeber gerügt werden,

4. mehr als 15 Kalendertage nach Eingang der Mitteilung des Auftraggebers, einer Rüge nicht abhelfen zu wollen, vergangen sind.

Satz 1 gilt nicht bei einem Antrag auf Feststellung der Unwirksamkeit des Vertrags nach § 135 Absatz 1 Nummer 2. § 134 Absatz 1 Satz 2 bleibt unberührt.

Quelle: OJS 2021/S 151-401550 (2021-08-03)

Bekanntmachung über vergebene Aufträge (2022-02-02)
Objekt
Umfang der Beschaffung
Gesamtwert des Auftrags: 11935807.96 EUR 💰
Metadaten der Bekanntmachung
Dokumenttyp: Bekanntmachung über vergebene Aufträge

Verfahren
Angebotsart: Entfällt

Öffentlicher Auftraggeber
Kontakt
E-Mail: heiko.fischer@giz.de 📧
Telefon: +49 6196792362 📞
Fax: +49 619679802362 📠

Referenz
Daten
Absendedatum: 2022-02-02 📅
Veröffentlichungsdatum: 2022-02-07 📅
Kennungen
Bekanntmachungsnummer: 2022/S 026-066949
Verweist auf Bekanntmachung: 2021/S 151-401550
ABl. S-Ausgabe: 26
Zusätzliche Informationen
Bekanntmachungs-ID: CXTRYY6YSXW

Objekt
Umfang der Beschaffung
Beschreibung der Optionen:

Verfahren
Vergabekriterien
Qualitätskriterium (Bezeichnung): Standard-Kriterien Dienstleistungsausschreibungen
Qualitätskriterium (Gewichtung): 70
Preis (Gewichtung): 30.00

Auftragsvergabe
Datum des Vertragsabschlusses: 2022-02-02 📅
Name: Aramark GmbH
Postanschrift: Martin-Behaim-Str. 6
Postort: Neu-Isenburg
Postleitzahl: 63263
Land: Deutschland 🇩🇪
Telefon: +49 61027459329 📞
E-Mail: claudia.luzar@aramark.de 📧
Land: Offenbach, Landkreis 🏙️
Internetadresse: http://www.aramark.de 🌏
Gesamtwert des Auftrags: 11935807.96 EUR 💰
Informationen über Ausschreibungen
Anzahl der eingegangenen Angebote: 2
Quelle: OJS 2022/S 026-066949 (2022-02-02)

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