Bewirtschaftung einer Cafeteria im Bundessozialgericht

Bundessozialgericht

Bewirtschaftung einer Cafeteriaeinrichtung im Bundessozialgericht (BSG).

Deadline

Die Frist für den Eingang der Angebote war 2021-06-29. Die Ausschreibung wurde veröffentlicht am 2021-04-29.

Anbieter

Die folgenden Lieferanten werden in Vergabeentscheidungen oder anderen Beschaffungsunterlagen erwähnt:

• Barbara Spitzlei

Wer?

• Bundessozialgericht

Wie?

• Restaurant- und Bewirtungsdienste › Dienstleistungen von Cafeterias

Wo?

• Kassel › Kassel, Kreisfreie Stadt

Geschichte der Beschaffung

Datum	Dokument
2021-04-29	Auftragsbekanntmachung
2021-09-28	Bekanntmachung über vergebene Aufträge

Auftragsbekanntmachung (2021-04-29)
Objekt
Umfang der Beschaffung
Titel: Dienstleistungen von Cafeterias
Referenznummer: 335-1; 2021
Kurze Beschreibung: Bewirtschaftung einer Cafeteriaeinrichtung im Bundessozialgericht (BSG).
Metadaten der Bekanntmachung
Originalsprache: Deutsch 🗣️
Dokumenttyp: Auftragsbekanntmachung
Art des Auftrags: Dienstleistungen
Verordnung: Europäische Union, mit GPA-Beteiligung
Gemeinsames Vokabular für öffentliche Aufträge (CPV)
Code: Dienstleistungen von Cafeterias 📦
Ort der Leistung
NUTS-Region: Kassel, Kreisfreie Stadt 🏙️

Verfahren
Verfahrensart: Offenes Verfahren
Angebotsart: Angebot für alle Lose
Vergabekriterien
Wirtschaftlichstes Angebot

Öffentlicher Auftraggeber
Identität
Land: Deutschland 🇩🇪
Art des öffentlichen Auftraggebers: Ministerium oder sonstige zentral- oder bundesstaatliche Behörde
Name des öffentlichen Auftraggebers: Bundessozialgericht
Postanschrift: Graf-Bernadotte-Platz 5
Postleitzahl: 34119
Postort: Kassel
Kontakt
Internetadresse: http://www.bundessozialgericht.de 🌏
E-Mail: z5@bsg.bund.de 📧
Telefon: +49 561-31070 📞
Fax: +49 561-3107475 📠
URL der Dokumente: https://www.evergabe-online.de/tenderdetails.html?id=390032 🌏
URL der Teilnahme: https://www.evergabe-online.de/tenderdetails.html?id=390032 🌏

Referenz
Daten
Absendedatum: 2021-04-29 📅
Einreichungsfrist: 2021-06-29 📅
Veröffentlichungsdatum: 2021-05-04 📅
Datum des Beginns: 2021-10-01 📅
Datum des Endes: 2026-09-30 📅
Kennungen
Bekanntmachungsnummer: 2021/S 086-222721
ABl. S-Ausgabe: 86

Objekt
Ort der Leistung
Hauptstandort oder Erfüllungsort:

Dienstgebäude des Bundessozialgerichts

Graf-Bernadotte-Platz 5

34119 Kassel

Rechtliche, wirtschaftliche, finanzielle und technische Informationen
Bedingungen für die Teilnahme
Befähigung zur Berufsausübung:

Der Bieter / die Bieterin hat den Nachweis seiner / ihrer Fachkunde, Leistungsfähigkeit und Zuverlässigkeit unter Nutzung der dafür vorgesehenen Formulare nachzuweisen und dem Angebot beizufügen:

— Darstellung des Mitarbeitereinsatzes vor Ort,

— Aktueller Hygienenachweis (Lebensmittelhygiene- Verordnung und Infektionsschutzgesetz); auf Nachfrage auch für die beschäftigten Mitarbeiter/-innen sonstige Anforderungen, Nachweise und / oder Erklärungen,

— Angebotskonzept (Bestandteil des Angebotes ist die Erstellung eines Konzeptes, welches ausführlich auf sämtliche im Verfahren genannten Kriterien eingeht),

— Verpflegungskonzept (Musterspeisepläne Hauptverpflegung) für jeweils eine Woche in den Monaten Mai, August, Oktober und Dezember) mit aussagefähiger Darstellung der voraussichtlichen Warmhalte- bzw. Standzeiten und inkl. der zusätzlich 4-mal im Monat anzubietenden bio- und regionalen Gerichte,

— Qualitätssicherung und Kommunikation,

— Beschwerdemanagement (Sicherstellung der Entgegennahme und qualitätssichernder Umgang mit Beschwerden),

— Küchenleitungsperson vor Ort zur Gewährleistung einer kontinuierlichen Kommunikation zwischen Auftraggeber und Auftragnehmer,

— Hygienekonzept (basierend auf HACCP, siehe Leistungsbeschreibung), ausführliche Darstellung der Hygienemaßnahmen, insbesondere im Hinblick auf Speisezubereitung (Kühlkette, personelle Hygiene, Speiseausgabe), Abfallvermeidung (Zubereitung, Essensausgabe, Reinigung) Entsorgungskonzept (Entsorgung von Bioabfall und Speiseresten),

— und Reinigungskonzept (Wochenreinigungsplan) Einheitliche-Europäische-Eigenerklärung (EEE),

— Die EEE stellt einen vorläufigen Beleg zur Eignung eines Unternehmens und des Nichtvorliegens von Ausschlussgründen dar und ersetzt vorläufig die Vorlage von Nachweisen,

— Die EEE ist mit Umsetzung der nationalen Umsetzung der Richtlinie 2014/24/EU zwingend zu verwenden. Das Nichtvorlegen der EEE führt zum Ausschluss aus dem Verfahren.

Mindeststandards:

Küchenleitungsperson

— Abgeschlossene Berufsausbildung als Köchin / Koch mit einer mindestens 2-jährigen Berufserfahrung in einem Kantinen- oder Restaurantbetrieb und Berufserfahrung als Betriebsleiterin / Betriebsleiter bzw. stellvertretende Betriebsleiterin / Betriebsleiter in einem vergleichbaren Kantinen- oder Restaurantbetrieb

Küchenkräfte,

— Angelernte und ausreichend ausgebildete Küchenkräfte mit mindestens 6 Monaten Berufserfahrung in einem Kantinen- oder Restaurantbetrieb.

Verfahren
Rechtsgrundlage: 32014L0024
Zeitpunkt des Eingangs der Angebote: 14:00
Sprachen, in denen Angebote oder Teilnahmeanträge eingereicht werden können: Deutsch 🗣️
Gültigkeitsdauer des Angebots: 2021-08-24 📅
Datum der Angebotseröffnung: 2021-06-29 📅
Zeitpunkt der Angebotseröffnung: 14:05

Öffentlicher Auftraggeber
Kontakt
Kontaktperson: Zentrale Beschaffungsstelle
Dokumente URL: https://www.evergabe-online.de/tenderdetails.html?id=390032 🌏

Ergänzende Informationen
Körper überprüfen
Name: Vergabekammer des Bundes
Postanschrift: Villemombler Straße 76
Postort: Bonn
Postleitzahl: 53123
Land: Deutschland 🇩🇪
Telefon: +49 228-94990 📞
E-Mail: vk@bundeskartellamt.bund.de 📧
Fax: +49 228-9499163 📠
Quelle: OJS 2021/S 086-222721 (2021-04-29)

Bekanntmachung über vergebene Aufträge (2021-09-28)
Objekt
Umfang der Beschaffung
Kurze Beschreibung: Bewirtschaftung einer Cafeteriaeinrichtung im Bundessozialgericht (BSG)
Gesamtwert des Auftrags: 70 000 EUR 💰
Metadaten der Bekanntmachung
Dokumenttyp: Bekanntmachung über vergebene Aufträge

Verfahren
Angebotsart: Entfällt

Referenz
Daten
Absendedatum: 2021-09-28 📅
Veröffentlichungsdatum: 2021-10-01 📅
Kennungen
Bekanntmachungsnummer: 2021/S 191-497161
Verweist auf Bekanntmachung: 2021/S 086-222721
ABl. S-Ausgabe: 191

Objekt
Ort der Leistung
Hauptstandort oder Erfüllungsort: Dienstgebäude des Bundessozialgerichts, Graf-Bernadotte-Platz 5, 34119 Kassel

Verfahren
Vergabekriterien
Qualitätskriterium (Bezeichnung): Fachliches Konzept zur Leistungserbringung
Qualitätskriterium (Gewichtung): 70
Preis (Gewichtung): 30

Auftragsvergabe
Datum des Vertragsabschlusses: 2021-09-23 📅
Name: Barbara Spitzlei
Postort: Kaufungen
Postleitzahl: 34260
Land: Deutschland 🇩🇪
Kassel, Landkreis 🏙️
Gesamtwert des Auftrags: 70 000 EUR 💰
Informationen über Ausschreibungen
Anzahl der eingegangenen Angebote: 1
Quelle: OJS 2021/S 191-497161 (2021-09-28)

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