Vergabe von Bau- und Planungsleistungen Lüftung – Küche für den Neubau der Zentralküche des Carl-Thiem-Klinikums Cottbus

Carl-Thiem-Klinikum Cottbus gGmbH

Das Carl-Thiem-Klinikum (CTK) gehört mit ca. 1 200 Betten und rund 2 500 Mitarbeiter*innen zu den größten und leistungsfähigsten Krankenhäusern in Deutschland. Es hat sich in der Vergangenheit zu einem medizinischen Hochleistungszentrum entwickelt und steht für eine ausgezeichnete umfassende medizinische Versorgung. Mehr als 100 000 Patient*innen werden pro Jahr stationär und/oder ambulant behandelt.
Für die Versorgung der Patient*innen errichtet das CTK eine neue Zentralküche in ein Gebäude mit einer Größe von ca. 30x50 m, in Systembauweise.
Das Gebäude beinhaltet 6 Funktionsbereiche (Zonen):
— Sozialräume (Umkleiden, Sanitärräume für die Mitarbeiter, Personalaufenthalt und Büroflächen),
— Lagerflächen – gekühlt (Lebensmittel, Abfall, Emballagen),
— Produktionsfläche (kalte Küche und warme Küche),
— Kommissionier-/Cook & Chill-Flächen (gekühlt),
— Spülen,
— Anlieferung/Schleusen.
Das Gebäude hat eine lichte Höhe von 5,0 – 5,5 m – die Raumhöhe aller Räume liegt bei 3 m. Der verbleibende Luftraum wird genutzt um alle Installationen zu tätigen und zu verziehen. Im südlichen Teil des Gebäudes wird auf einer Fläche von ca. 300 qm die Raumhöhe auf 6,5 m angehoben. Dadurch entsteht nur dort ein 1. OG. Auf dieser Fläche, die nur durch ein außenliegendes Treppenhaus erschlossen wird, werden alle techn. Anlagen installiert.
Die Küche soll mit maximal 45 Mitarbeiter*innen einzeln unter Vakuum in EPS-Schalen verpackte Speisen und Großgebinde produzieren und im Ein-Schicht-Betrieb auf die Produktion von max. 2 000 Essen pro Tag ausgerichtet sein.
Die Zutaten werden mit einem hohen Convenience-Grad angeliefert und unter Einhaltung der erforderlichen Abstands- und Hygienemassnahmen professionell zu mehr als 20 verschiedenen Menüs gekocht. Dieser Herstellungsbetrieb unterscheidet sich grundsätzlich von „klassischen“ Krankenhaus-Zentralküchen, in denen die Speisen tablettiert und – ggf. in Regenerationswägen – zum unmittelbaren Verzehr bereitgestellt werden.
Neben den Unterlagen für die Küchenplanung gemäß Ziff. VI erhalten die Bieter zudem Unterlagen zur bereits abgeschlossenen Ausschreibung GU-Bau, um die Aufgaben und Abgrenzung abschätzen zu können. Die Bau- und Planungsleistungen liegen im Zeitplan.
Die Leistungsphasen 3 und 4 sowie 5 und 8 der Küchenplanung sind gesondert beauftragt und befinden sich in Bearbeitung.
Folgende Leistungen sind vom ausgeschriebenen Auftrag umfasst:
— Planung Lüftung aller Räume Gemäß aktueller Vorschriften und DIN/EN Normen (incl. Technikräume); Leistungsphasen 2 (Anpassungen), 3-5 sowie 8,
— Bau und Ausstattung incl. Anschlussarbeiten (an bauseitig bereitgestellte Medienleitungen mit max. Entfernung 1 m).

Deadline

Die Frist für den Eingang der Angebote war 2021-02-22. Die Ausschreibung wurde veröffentlicht am 2021-02-02.

Anbieter

Die folgenden Lieferanten werden in Vergabeentscheidungen oder anderen Beschaffungsunterlagen erwähnt:

Wer? Wie? Wo?
Geschichte der Beschaffung
Datum Dokument
2021-02-02 Auftragsbekanntmachung
2021-04-01 Bekanntmachung über vergebene Aufträge
Auftragsbekanntmachung (2021-02-02)
Objekt
Umfang der Beschaffung
Titel: Technische Planungsleistungen für maschinen- und elektrotechnische Gebäudeanlagen
Referenznummer: H69/P/6
Kurze Beschreibung:
Das Carl-Thiem-Klinikum (CTK) gehört mit ca. 1 200 Betten und rund 2 500 Mitarbeiter*innen zu den größten und leistungsfähigsten Krankenhäusern in Deutschland. Es hat sich in der Vergangenheit zu einem medizinischen Hochleistungszentrum entwickelt und steht für eine ausgezeichnete umfassende medizinische Versorgung. Mehr als 100 000 Patient*innen werden pro Jahr stationär und/oder ambulant behandelt. Für die Versorgung der Patient*innen errichtet das CTK eine neue Zentralküche in ein Gebäude mit einer Größe von ca. 30x50 m, in Systembauweise. Das Gebäude beinhaltet 6 Funktionsbereiche (Zonen): — Sozialräume (Umkleiden, Sanitärräume für die Mitarbeiter, Personalaufenthalt und Büroflächen), — Lagerflächen – gekühlt (Lebensmittel, Abfall, Emballagen), — Produktionsfläche (kalte Küche und warme Küche), — Kommissionier-/Cook & Chill-Flächen (gekühlt), — Spülen, — Anlieferung/Schleusen. Das Gebäude hat eine lichte Höhe von 5,0 – 5,5 m – die Raumhöhe aller Räume liegt bei 3 m. Der verbleibende Luftraum wird genutzt um alle Installationen zu tätigen und zu verziehen. Im südlichen Teil des Gebäudes wird auf einer Fläche von ca. 300 qm die Raumhöhe auf 6,5 m angehoben. Dadurch entsteht nur dort ein 1. OG. Auf dieser Fläche, die nur durch ein außenliegendes Treppenhaus erschlossen wird, werden alle techn. Anlagen installiert. Die Küche soll mit maximal 45 Mitarbeiter*innen einzeln unter Vakuum in EPS-Schalen verpackte Speisen und Großgebinde produzieren und im Ein-Schicht-Betrieb auf die Produktion von max. 2 000 Essen pro Tag ausgerichtet sein. Die Zutaten werden mit einem hohen Convenience-Grad angeliefert und unter Einhaltung der erforderlichen Abstands- und Hygienemassnahmen professionell zu mehr als 20 verschiedenen Menüs gekocht. Dieser Herstellungsbetrieb unterscheidet sich grundsätzlich von „klassischen“ Krankenhaus-Zentralküchen, in denen die Speisen tablettiert und – ggf. in Regenerationswägen – zum unmittelbaren Verzehr bereitgestellt werden. Neben den Unterlagen für die Küchenplanung gemäß Ziff. VI erhalten die Bieter zudem Unterlagen zur bereits abgeschlossenen Ausschreibung GU-Bau, um die Aufgaben und Abgrenzung abschätzen zu können. Die Bau- und Planungsleistungen liegen im Zeitplan. Die Leistungsphasen 3 und 4 sowie 5 und 8 der Küchenplanung sind gesondert beauftragt und befinden sich in Bearbeitung. Folgende Leistungen sind vom ausgeschriebenen Auftrag umfasst: — Planung Lüftung aller Räume Gemäß aktueller Vorschriften und DIN/EN Normen (incl. Technikräume); Leistungsphasen 2 (Anpassungen), 3-5 sowie 8, — Bau und Ausstattung incl. Anschlussarbeiten (an bauseitig bereitgestellte Medienleitungen mit max. Entfernung 1 m).
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Metadaten der Bekanntmachung
Originalsprache: Deutsch 🗣️
Dokumenttyp: Auftragsbekanntmachung
Art des Auftrags: Dienstleistungen
Verordnung: Europäische Union, mit GPA-Beteiligung
Gemeinsames Vokabular für öffentliche Aufträge (CPV)
Code: Technische Planungsleistungen für maschinen- und elektrotechnische Gebäudeanlagen 📦
Zusätzlicher CPV-Code: Dienstleistungen von Architektur- und Ingenieurbüros sowie planungsbezogene Leistungen 📦
Ort der Leistung
NUTS-Region: Cottbus, Kreisfreie Stadt 🏙️

Verfahren
Verfahrensart: Offenes Verfahren
Angebotsart: Angebot für alle Lose
Vergabekriterien
Wirtschaftlichstes Angebot

Öffentlicher Auftraggeber
Identität
Land: Deutschland 🇩🇪
Art des öffentlichen Auftraggebers: Sonstiges
Name des öffentlichen Auftraggebers: Carl-Thiem-Klinikum Cottbus gGmbH
Postanschrift: Thiemstraße 111
Postleitzahl: 03048
Postort: Cottbus
Kontakt
Internetadresse: http://www.ctk.de 🌏
E-Mail: jscharf@goerg.de 📧
Telefon: +49 40500360485 📞
Fax: +49 40500360444 📠
URL der Dokumente: https://vergabemarktplatz.brandenburg.de/VMPSatellite/notice/CXP9Y5CRMDH/documents 🌏
URL der Teilnahme: https://vergabemarktplatz.brandenburg.de/VMPSatellite/notice/CXP9Y5CRMDH 🌏

Referenz
Daten
Absendedatum: 2021-02-02 📅
Einreichungsfrist: 2021-02-22 📅
Veröffentlichungsdatum: 2021-02-05 📅
Datum des Beginns: 2021-03-08 📅
Datum des Endes: 2021-07-15 📅
Kennungen
Bekanntmachungsnummer: 2021/S 025-060719
ABl. S-Ausgabe: 25
Zusätzliche Informationen
Bietergemeinschaften haben mit ihrem Angebot eine von allen Mitgliedern unterschriebene rechtsverbindliche Erklärung abzugeben, die in den Angebotsunterlagen enthalten ist.

Objekt
Umfang der Beschaffung
Kurze Beschreibung:
Das Carl-Thiem-Klinikum (CTK) gehört mit ca. 1 200 Betten und rund 2 500 Mitarbeiter*innen zu den größten und leistungsfähigsten Krankenhäusern in Deutschland. Es hat sich in der Vergangenheit zu einem medizinischen Hochleistungszentrum entwickelt und steht für eine ausgezeichnete umfassende medizinische Versorgung. Mehr als 100 000 Patient*innen werden pro Jahr stationär und/oder ambulant behandelt.
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Für die Versorgung der Patient*innen errichtet das CTK eine neue Zentralküche in ein Gebäude mit einer Größe von ca. 30x50 m, in Systembauweise.
Das Gebäude beinhaltet 6 Funktionsbereiche (Zonen):
— Sozialräume (Umkleiden, Sanitärräume für die Mitarbeiter, Personalaufenthalt und Büroflächen),
— Lagerflächen – gekühlt (Lebensmittel, Abfall, Emballagen),
— Produktionsfläche (kalte Küche und warme Küche),
— Kommissionier-/Cook & Chill-Flächen (gekühlt),
— Spülen,
— Anlieferung/Schleusen.
Das Gebäude hat eine lichte Höhe von 5,0 – 5,5 m – die Raumhöhe aller Räume liegt bei 3 m. Der verbleibende Luftraum wird genutzt um alle Installationen zu tätigen und zu verziehen. Im südlichen Teil des Gebäudes wird auf einer Fläche von ca. 300 qm die Raumhöhe auf 6,5 m angehoben. Dadurch entsteht nur dort ein 1. OG. Auf dieser Fläche, die nur durch ein außenliegendes Treppenhaus erschlossen wird, werden alle techn. Anlagen installiert.
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Die Küche soll mit maximal 45 Mitarbeiter*innen einzeln unter Vakuum in EPS-Schalen verpackte Speisen und Großgebinde produzieren und im Ein-Schicht-Betrieb auf die Produktion von max. 2 000 Essen pro Tag ausgerichtet sein.
Die Zutaten werden mit einem hohen Convenience-Grad angeliefert und unter Einhaltung der erforderlichen Abstands- und Hygienemassnahmen professionell zu mehr als 20 verschiedenen Menüs gekocht. Dieser Herstellungsbetrieb unterscheidet sich grundsätzlich von „klassischen“ Krankenhaus-Zentralküchen, in denen die Speisen tablettiert und – ggf. in Regenerationswägen – zum unmittelbaren Verzehr bereitgestellt werden.
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Neben den Unterlagen für die Küchenplanung gemäß Ziff. VI erhalten die Bieter zudem Unterlagen zur bereits abgeschlossenen Ausschreibung GU-Bau, um die Aufgaben und Abgrenzung abschätzen zu können. Die Bau- und Planungsleistungen liegen im Zeitplan.
Die Leistungsphasen 3 und 4 sowie 5 und 8 der Küchenplanung sind gesondert beauftragt und befinden sich in Bearbeitung.
Folgende Leistungen sind vom ausgeschriebenen Auftrag umfasst:
— Planung Lüftung aller Räume Gemäß aktueller Vorschriften und DIN/EN Normen (incl. Technikräume); Leistungsphasen 2 (Anpassungen), 3-5 sowie 8,
— Bau und Ausstattung incl. Anschlussarbeiten (an bauseitig bereitgestellte Medienleitungen mit max. Entfernung 1 m).
Gegenstand dieses Auftrags sind Bau- und Planungsleistungen für den Neubau der Zentralküche des Carl-Thiem-Klinikums. Diese Ausschreibung umfasst folgende Leistungen:
Zusätzliche Informationen:
Bietergemeinschaften haben mit ihrem Angebot eine von allen Mitgliedern unterschriebene rechtsverbindliche Erklärung abzugeben, die in den Angebotsunterlagen enthalten ist.
Ort der Leistung
Hauptstandort oder Erfüllungsort:
Carl-Thiem-Klinikum
Thiemstraße 111
03048 Cottbus

Rechtliche, wirtschaftliche, finanzielle und technische Informationen
Bedingungen für die Teilnahme
Befähigung zur Berufsausübung:
Der Angebotsbogen (Vordrucke und Formulare) kann unter der in Ziffer I.3) genannten Internetadresse abgerufen werden. Die Verwendung der Angebotsunterlagen ist verbindlich.
Mit ihrem Angebot haben die Bieter folgende Dokumente bzw. Unterlagen vorzulegen:
— Eigenerklärung zum Nichtvorliegen von Ausschlussgründen.
Im Fall von Bietergemeinschaften gelten die hier aufgeführten Eignungsanforderungen entsprechend für jedes einzelne Mitglied der Bietergemeinschaft.
Wirtschaftliche und finanzielle Leistungsfähigkeit:
Eigenerklärung im Angebotsbogen über den vergleichbaren Umsatz in den letzten 3 abgeschlossenen Geschäftsjahren. Vergleichbar sind Leistungen, die Planungs- bzw. Bauleistungen für die Lüftung von Großküchen (oder Räumlichkeiten mit vergleichbaren hygienischen Anforderungen, z. B. der Lebensmittelproduktion) zum Gegenstand hatten.
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Im Fall von Bietergemeinschaften gelten die hier aufgeführten Eignungsanforderungen entsprechend für jedes einzelne Mitglied der Bietergemeinschaft.
Technische und berufliche Fähigkeiten:
— Eigenerklärung im Angebotsbogen über das jährliche Mittel der Beschäftigten für den maßgeblichen Bereich bzw. Geschäftsbereich (kaufmännisch, technisch, planerisch, sonstiges),
— Drei Referenzen im Angebotsbogen über die Ausführung von vergleichbaren Leistungen in Bezug auf den zu vergebenden Auftrag (Eigenerklärung). Vergleichbar sind Leistungen, die Planungs- bzw. Bauleistungen der Lüftung von Großküchen (oder Räumlichkeiten mit vergleichbaren hygienischen Anforderungen, z. B. der Lebensmittelproduktion) zum Gegenstand hatten. Weitere Einzelheiten zu den Referenzangaben finden sich im Angebotsbogen.
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Im Fall von Bietergemeinschaften können entsprechende Angaben für die Bietergemeinschaft insgesamt abgegeben werden.
Mindeststandards: Es müssen mindestens 3 Referenzen nachgewiesen werden.

Verfahren
Rechtsgrundlage: 32014L0024
Beschleunigtes Verfahren:
Die Dringlichkeit der Beschaffung ergibt sich aus der fehlgegangenen vorherigen Ausschreibung desselben Beschaffungsgegenstands. Wegen der zeitlichen Nähe zum Bauablauf muss der Beschaffungsbedarf nunmehr zwingend kurzfristig gedeckt werden, um die Fertigstellung des Gesamtprojekts „Planung und Bau einer Zentralküche für das Carl-Thiem-Klinikum“ zu gewährleisten.
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Zeitpunkt des Eingangs der Angebote: 12:00
Sprachen, in denen Angebote oder Teilnahmeanträge eingereicht werden können: Deutsch 🗣️
Gültigkeitsdauer des Angebots: 2021-05-31 📅
Datum der Angebotseröffnung: 2021-02-22 📅
Zeitpunkt der Angebotseröffnung: 12:00

Öffentlicher Auftraggeber
Identität
Andere Art des öffentlichen Auftraggebers: Krankenhaus in Rechtsform einer gemeinnützigen GmbH
Kontakt
Adresse des Käuferprofils: http://www.ctk.de 🌏
Dokumente URL: https://vergabemarktplatz.brandenburg.de/VMPSatellite/notice/CXP9Y5CRMDH/documents 🌏
Name des öffentlichen Auftraggebers: GÖRG Partnerschaft von Rechtsanwälten mbB
Postanschrift: Alter Wall 20-22
Postort: Hamburg
Postleitzahl: 20457
Kontaktperson: Dr. Jan Scharf
Land: Hamburg 🏙️
Internetadresse: http://www.goerg.de 🌏

Referenz
Zusätzliche Informationen
1. Die Vergabeunterlagen (inkl. Vordrucke und Formulare) können unter der in Ziffer I.3) genannten Internetadresse abgerufen werden. Die Verwendung der Vordrucke und Formulare ist verbindlich. Sofern im Laufe des Vergabeverfahrens weitere Informationen oder Präzisierungen seitens des Auftraggebers erforderlich werden sollten, werden diese Zusatzinformationen ebenfalls unter der dort genannten Internetadresse veröffentlicht. Die Bieter müssen daher regelmäßig prüfen, ob unter der dort genannten Internetadresse weitere Informationen veröffentlicht wurden. Eine Registrierung bei der Vergabeplattform erleichtert den Zugang und die Information zu den Bieterinformationen.
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2. Fragen zu den Anforderungen dieser Bekanntmachung und den Vergabeunterlagen sollen umgehend, jedoch spätestens bis zum 15.2.2021 an den Auftraggeber über die Kommunikationsfunktion der Vergabeplattform gerichtet werden. Der Auftraggeber behält sich vor, später eingehende Fragen nicht zu beantworten.
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3. Angebote sind elektronisch an die in Ziffer I.3) benannte Stelle über die Vergabeplattform zu übermitteln. Bis zum Ablauf der Angebotsfrist sind die Angebote verschlüsselt, so dass der Auftraggeber keinen Zugriff auf sie hat. Dem Bieter steht es jedoch frei, sein Angebot bis zum Ablauf der Frist zu bearbeiten und neu hochzuladen.
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4. Fremdsprachige Bescheinigungen oder Erklärungen sind in der Regel nur zu berücksichtigen, wenn sie mit Übersetzung in die deutsche Sprache vorgelegt worden sind. Der Auftraggeber kann Ausnahmen zulassen. Technische Dokumente und Zertifizierungen dürfen grundsätzlich in englischer Sprache vorgelegt werden.
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5. Der Auftraggeber behält sich vor, das Verfahren aus sachlichen Gründen, z. B. mangels Wirtschaftlichkeit, aufzuheben. Ersatzansprüche der Bieter sind – soweit rechtlich zulässig – ausgeschlossen. Mit dem Herunterladen der Vergabeunterlagen stimmt der Bieter dem zu.
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6. Durch die Abgabe eines Angebots verpflichtet sich der Bieter, alle ihm ggf. übersandten Unterlagen vertraulich zu behandeln und den Geheimwettbewerb auch ansonsten zu wahren; dies gilt auch im Hinblick auf das jeweilige Angebot. Der Auftraggeber seinerseits wird Unterlagen der Bieter nur für die Zwecke des Verfahrens verwenden.
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7. Weitere Fachplanungsleistungen für die technische Ausrüstung Heizung, Küchenplanung, Klima und Sanitär sowie Bau sind Gegenstand gesonderter Ausschreibungen.
Bekanntmachungs-ID: CXP9Y5CRMDH

Ergänzende Informationen
Körper überprüfen
Name: Vergabekammer des Landes Brandenburg beim Ministerium für Wirtschaft, Arbeit und Energie
Postanschrift: Heinrich-Mann-Allee 107
Postort: Potsdam
Postleitzahl: 14473
Land: Deutschland 🇩🇪
Informationen zu Fristen für Nachprüfungsverfahren:
— § 134 Abs. 2 GWB – Informations- und Wartepflicht: Ein Vertrag darf erst 15 Kalendertage nach Absendung der Information nach § 134 Abs. 1 GWB geschlossen werden. Wird die Information auf elektronischem Weg oder per Fax versendet, verkürzt sich die Frist auf zehn Kalendertage. Die Frist beginnt am Tag nach der Absendung der Information durch den Auftraggeber; auf den Tag des Zugangs beim betroffenen Bieter und Bewerber kommt es nicht an,
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— Das Vergabeverfahren unterliegt den Vorschriften über das Nachprüfungsverfahren vor der Vergabekammer(§ 155 ff. GWB). Gemäß § 160 Abs. 3 GWB ist der Antrag unzulässig, soweit:
1) der Antragsteller den geltend gemachten Verstoß gegen Vergabevorschriften vor Einreichen des Nachprüfungsantrags erkannt und gegenüber dem Auftraggeber nicht innerhalb einer Frist von 10 Kalendertagen gerügt hat; der Ablauf der Frist nach § 134 Abs. 2 GWB bleibt unberührt,
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2) Verstöße gegen Vergabevorschriften, die aufgrund der Bekanntmachung erkennbar sind, nicht spätestens bis zum Ablauf der in der Bekanntmachung benannten Frist zur Bewerbung oder zur Angebotsabgabe gegenüber dem Auftraggeber gerügt werden,
3) Verstöße gegen Vergabevorschriften, die erst in den Vergabeunterlagen erkennbar sind, nicht spätestens bis zum Ablauf der Frist zur Bewerbung oder zur Angebotsabgabe gegenüber dem Auftraggeber gerügt werden,
4) mehr als 15 Kalendertage nach Eingang der Mitteilung des Auftraggebers, einer Rüge nicht abhelfen zu wollen, vergangen sind. Der vorstehende Satz gilt nicht bei einem Antrag auf Feststellung der Unwirksamkeit des Vertrags nach § 135 Abs. 1 Nr. 2 GWB. § 134 Abs. 1 Satz 2 GWB bleibt unberührt.
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Quelle: OJS 2021/S 025-060719 (2021-02-02)
Bekanntmachung über vergebene Aufträge (2021-04-01)
Objekt
Umfang der Beschaffung
Kurze Beschreibung:
Das Carl-Thiem-Klinikum (CTK) gehört mit ca. 1 200 Betten und rund 2 500 Mitarbeiter*innen zu den größten und leistungsfähigsten Krankenhäusern in Deutschland. Es hat sich in der Vergangenheit zu einem medizinischen Hochleistungszentrum entwickelt und steht für eine ausgezeichnete umfassende medizinische Versorgung. Mehr als 100 000 Patient*innen werden pro Jahr stationär und / oder ambulant behandelt. Für die Versorgung der Patient*innen errichtet das CTK eine neue Zentralküche in ein Gebäude mit einer Größe von ca. 30 x 50 m, in Systembauweise. Das Gebäude beinhaltet sechs Funktionsbereiche (Zonen): — Sozialräume (Umkleiden, Sanitärräume für die Mitarbeiter, Personalaufenthalt und Büroflächen), — Lagerflächen - gekühlt (Lebensmittel, Abfall, Emballagen), — Produktionsfläche (kalte Küche und warme Küche), — Kommissionier- / Cook & Chill-Flächen (gekühlt), — Spülen, — Anlieferung / Schleusen. Das Gebäude hat eine lichte Höhe von 5,0 - 5,5 m - die Raumhöhe aller Räume liegt bei 3 m. Der verbleibende Luftraum wird genutzt um alle Installationen zu tätigen und zu verziehen. Im südlichen Teil des Gebäudes wird auf einer Fläche von ca. 300 qm die Raumhöhe auf 6,5 m angehoben. Dadurch entsteht nur dort ein 1. OG. Auf dieser Fläche, die nur durch ein außenliegendes Treppenhaus erschlossen wird, werden alle techn. Anlagen installiert. Die Küche soll mit maximal 45 Mitarbeiter*innen einzeln unter Vakuum in EPS-Schalen verpackte Speisen und Großgebinde produzieren und im Ein-Schicht-Betrieb auf die Produktion von max. 2 000 Essen pro Tag ausgerichtet sein. Die Zutaten werden mit einem hohen Convenience-Grad angeliefert und unter Einhaltung der erforderlichen Abstands- und Hygienemassnahmen professionell zu mehr als 20 verschiedenen Menüs gekocht. Dieser Herstellungsbetrieb unterscheidet sich grundsätzlich von „klassischen“ Krankenhaus-Zentralküchen, in denen die Speisen tablettiert und - ggf. in Regenerationswägen - zum unmittelbaren Verzehr bereitgestellt werden. Neben den Unterlagen für die Küchenplanung gemäß Ziff. VI erhalten die Bieter zudem Unterlagen zur bereits abgeschlossenen Ausschreibung GU-Bau, um die Aufgaben und Abgrenzung abschätzen zu können. Die Bau- und Planungsleistungen liegen im Zeitplan. Die Leistungsphasen 3 und 4 sowie 5 und 8 der Küchenplanung sind gesondert beauftragt und befinden sich in Bearbeitung. Folgende Leistungen sind vom ausgeschriebenen Auftrag umfasst: — Planung Lüftung aller Räume Gemäß aktueller Vorschriften und DIN / EN Normen (incl. Technikräume), Leistungsphasen 2 (Anpassungen), 3-5 sowie 8, — Bau und Ausstattung incl. Anschlussarbeiten (an bauseitig bereitgestellte Medienleitungen mit max. Entfernung 1 m).
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Gesamtwert des Auftrags: 214 000 EUR 💰
Metadaten der Bekanntmachung
Dokumenttyp: Bekanntmachung über vergebene Aufträge

Verfahren
Angebotsart: Entfällt

Referenz
Daten
Absendedatum: 2021-04-01 📅
Veröffentlichungsdatum: 2021-04-06 📅
Kennungen
Bekanntmachungsnummer: 2021/S 066-171866
Verweist auf Bekanntmachung: 2021/S 025-060719
ABl. S-Ausgabe: 66
Zusätzliche Informationen
1. Das vorangegangene Offene Verfahren wurde nach Eingang der Angebote sowie entsprechender Nachforderungen gemäß § 63 Abs. 1 S. 1 Nr. 3 VgV mangels wirtschaftlichen Ergebnisses aufgehoben. 2. Zu Ziff. II.1.7 und Ziff. V.2.4: Der maßgebliche Schwellenwert in Höhe von 214 000 EUR wurde erreicht. Bekanntmachungs-ID: CXP9Y5CRBP1.
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Objekt
Umfang der Beschaffung
Kurze Beschreibung:
Das Carl-Thiem-Klinikum (CTK) gehört mit ca. 1 200 Betten und rund 2 500 Mitarbeiter*innen zu den größten und leistungsfähigsten Krankenhäusern in Deutschland. Es hat sich in der Vergangenheit zu einem medizinischen Hochleistungszentrum entwickelt und steht für eine ausgezeichnete umfassende medizinische Versorgung. Mehr als 100 000 Patient*innen werden pro Jahr stationär und / oder ambulant behandelt.
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Für die Versorgung der Patient*innen errichtet das CTK eine neue Zentralküche in ein Gebäude mit einer Größe von ca. 30 x 50 m, in Systembauweise.
Das Gebäude beinhaltet sechs Funktionsbereiche (Zonen):
— Lagerflächen - gekühlt (Lebensmittel, Abfall, Emballagen),
— Kommissionier- / Cook & Chill-Flächen (gekühlt),
— Anlieferung / Schleusen.
Das Gebäude hat eine lichte Höhe von 5,0 - 5,5 m - die Raumhöhe aller Räume liegt bei 3 m. Der verbleibende Luftraum wird genutzt um alle Installationen zu tätigen und zu verziehen. Im südlichen Teil des Gebäudes wird auf einer Fläche von ca. 300 qm die Raumhöhe auf 6,5 m angehoben. Dadurch entsteht nur dort ein 1. OG. Auf dieser Fläche, die nur durch ein außenliegendes Treppenhaus erschlossen wird, werden alle techn. Anlagen installiert.
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Die Zutaten werden mit einem hohen Convenience-Grad angeliefert und unter Einhaltung der erforderlichen Abstands- und Hygienemassnahmen professionell zu mehr als 20 verschiedenen Menüs gekocht. Dieser Herstellungsbetrieb unterscheidet sich grundsätzlich von „klassischen“ Krankenhaus-Zentralküchen, in denen die Speisen tablettiert und - ggf. in Regenerationswägen - zum unmittelbaren Verzehr bereitgestellt werden.
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— Planung Lüftung aller Räume Gemäß aktueller Vorschriften und DIN / EN Normen (incl.…
… Technikräume), Leistungsphasen 2 (Anpassungen), 3-5 sowie 8,
… Technikräume); Leistungsphasen 2 (Anpassungen), 3-5 sowie 8,

Verfahren
Vergabekriterien
Qualitätskriterium (Bezeichnung): Konzepte (Fachkonzepte)
Qualitätskriterium (Gewichtung): 20 %
Qualitätskriterium (Bezeichnung): Qualitäten
Referenzen (Planung und Bauausführung)
Preis (Gewichtung): 40 %

Auftragsvergabe
Datum des Vertragsabschlusses: 2021-03-25 📅
Name: GKS Klima-Service GmbH & Co. KG
Postort: Stuhr
Postleitzahl: 28816
Land: Deutschland 🇩🇪
Diepholz 🏙️
Gesamtwert des Auftrags: 214 000 EUR 💰
Informationen über Ausschreibungen
Anzahl der eingegangenen Angebote: 2

Referenz
Zusätzliche Informationen
1. Das vorangegangene Offene Verfahren wurde nach Eingang der Angebote sowie entsprechender Nachforderungen gemäß § 63 Abs. 1 S. 1 Nr. 3 VgV mangels wirtschaftlichen Ergebnisses aufgehoben.
2. Zu Ziff. II.1.7 und Ziff. V.2.4: Der maßgebliche Schwellenwert in Höhe von 214 000 EUR wurde erreicht.
Bekanntmachungs-ID: CXP9Y5CRBP1.

Ergänzende Informationen
Körper überprüfen
Informationen zu Fristen für Nachprüfungsverfahren:
— § 134 Abs. 2 GWB - Informations- und Wartepflicht: Ein Vertrag darf erst 15 Kalendertage nach Absendung der Information nach § 134 Abs. 1 GWB geschlossen werden. Wird die Information auf elektronischem Weg oder per Fax versendet, verkürzt sich die Frist auf 10 Kalendertage. Die Frist beginnt am Tag nach der Absendung der Information durch den Auftraggeber; auf den Tag des Zugangs beim betroffenen Bieter und Bewerber kommt es nicht an,
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1. der Antragsteller den geltend gemachten Verstoß gegen Vergabevorschriften vor Einreichen des Nachprüfungsantrags erkannt und gegenüber dem Auftraggeber nicht innerhalb einer Frist von 10 Kalendertagen gerügt hat; der Ablauf der Frist nach § 134 Abs. 2 GWB bleibt unberührt,
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2. Verstöße gegen Vergabevorschriften, die aufgrund der Bekanntmachung erkennbar sind, nicht spätestens bis zum Ablauf der in der Bekanntmachung benannten Frist zur Bewerbung oder zur Angebotsabgabe gegenüber dem Auftraggeber gerügt werden,
3. Verstöße gegen Vergabevorschriften, die erst in den Vergabeunterlagen erkennbar sind, nicht spätestens bis zum Ablauf der Frist zur Bewerbung oder zur Angebotsabgabe gegenüber dem Auftraggeber gerügt werden,
4. mehr als 15 Kalendertage nach Eingang der Mitteilung des Auftraggebers, einer Rüge nicht abhelfen zu wollen, vergangen sind. Der vorstehende Satz gilt nicht bei einem Antrag auf Feststellung der Unwirksamkeit des Vertrags nach § 135 Abs. 1 Nr. 2 GWB. § 134 Abs. 1 Satz 2 GWB bleibt unberührt.
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Quelle: OJS 2021/S 066-171866 (2021-04-01)
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