Beschreibung der Beschaffung
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(Art und Umfang der Bauarbeiten, Lieferungen oder Dienstleistungen bzw. Angabe der Bedürfnisse und Anforderungen)
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Der Auftrag umfasst die Fachplanung der technischen Ausrüstung, Anlagengruppe 7 (Küchentechnik), für die Errichtung eines Wirtschaftsgebäudes mit Großküche und Speiseraum für 900 Verpflegungsteilnehmer (Geb. 20), in der Südpfalz-Kaserne in Germersheim.
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Das Gebäude 20 (Wirtschaftsgebäude) befindet sich im Zentrum der Liegenschaft an einer hufeisenförmig verlaufenden Erschließungsstraße. Das Gebäude 20 wurden in den 1960er Jahren errichtet. Es besteht ein allgemein sehr hoher Instandsetzungs- und Modernisierungsbedarf. Das Gebäude 20 wird abgerissen und neu gebaut.
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Die Nutzung des Gebäudes 20 als Wirtschaftsgebäude bleibt bestehen.
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Im Rahmen des liegenschaftsbezogenen Ausbaukonzeptes (LbAK) wurden 2019 die Flächen des Bestandsgebäudes 20 analysiert und mit dem Raumbedarf der Bundeswehr abgeglichen. Das LbAK kommt hierbei zu folgendem Ergebnis:
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Gebäude 20: Der Raumbedarf inkl. Bewegungs- und Sanitärflächen beträgt ca. 1.763 m². Das Bestandsgebäude mit ca. 3.668 m² weist somit einen Flächenüberhang von ca. 1.905 m² auf. Ein Ersatzneubau gilt als wirtschaftlichste Lösung.
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Das Ergebnis Abbruch/Neubau für Gebäude 20 ist eindeutig. Die ES-Bau sowie die weitere Planung sind auf Grundlage der hieraus resultierenden, wirtschaftlichsten Variante gemäß Musterplanungen der Bundeswehr zu erstellen.
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Der Flächennutzungsplan der Stadt Germersheim weist das Gelände als Sondergebiet aus. Ein Bebauungsplan existiert nicht. Es gibt keine Vorgaben bzgl. der Höhenbegrenzung der Gebäude. Eine Überlappung der Abstandsflächen soll vermieden werden.
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Grundlage für die Planung sind das LbAK, die ES-Bau Teil I-IV, sowie die entsprechenden Musterplanungen der Bundeswehr. Die Kostenobergrenze von brutto 20,72 Mio. Euro (KG 200- 600) ist dabei zu beachten. Für die Errichtung des Wirtschaftsgebäudes ist die zuständige Leitstelle des BMVg, hier die Landesbaudirektion München, mit einzubinden.
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Das Gebäude ist gemäß der gesetzlichen Vorgaben des GEG (GebäudeEnergieGesetz) zu errichten. Bei der Planung, Ausschreibung und Bauausführung des Gebäudes ist eine niederschwellige Umsetzung des Leitfadens Nachhaltiges Bauen (BNB) zu berücksichtigen.
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TGA - Anlagengruppe 7:
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Gebäude 20 - Küchentechnische Anlagen:
Im Neubau Gebäude 20 ist eine Truppenküche VT 900 zu planen. Diese beinhaltet eine Garküche, eine Kalte-Küche und eine Spülküche. Die dazugehörigen CNS-Möbel und thermische Geräte sind zu berücksichtigen.
Des Weiteren sind eine Fleischkühlzelle, eine Tiefkühlzelle, eine Molkereiproduktekühlzelle, eine Gemüsekühlzelle und eine Vorkühlzelle zu planen, sowie ein Lebensmittellager.
Mit zu berücksichtigen ist die Geschirrrückgabe, Nassmüllanlage, Lüftungsdecke, sowie Speisen- und Getränkeausgabe.
Die verschiedenen Leistungsbedarfe (z.B. Strom, Kälte, Wasser etc.) sind zu berechnen und Wandspiegel mit den verschiedenen Anschlüssen (z.B. Wasser, Abwasseranschlüsse etc.) zu zeichnen.
Bei der Planung zu berücksichtigen ist die Planungshilfe für Wirtschafts- und Betreuungsgebäude der Bundeswehr.
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In Leistungsphase 8 sind die technischen Daten der Raumbücher in eine MS-Access-Datenbank gemäß Auftraggeber spezifischer Vorgaben zu übertragen.
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Zur Erneuerung der Medienversorgung der Liegenschaft wird ein Baulogistiker eingeschaltet. Die Maßnahme zur Errichtung der Gebäude 18-20 muss in der Logistikplanung mitaufgenommen werden. Daher ist entsprechende Zuarbeit und Abstimmung mit dem Baulogistiker zwingend erforderlich.
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Auf Grund der Komplexität der Maßnahme soll der Datenaustausch über den Projektraum Conclude erfolgen.
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Es ist vorgesehen die ES-Bau spätestens Mitte April 2023 beim Maßnahmenträger zur Prüfung einzureichen. Der Baubeginn soll spätestens im Mai 2025, die Bauübergabe des Gebäudes 20 im Juli 2027 erfolgen.
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