Bewirtschaftung der Betriebsgastronomie

Hamburg Verkehrsanlagen GmbH

Bewirtschaftung der Betriebsgastronomie: Das Betriebsrestaurant umfasst 72 Sitzplätze, einen Loungebereich sowie, bei entsprechenden Wetterbedingungen, ca. 30 weitere Sitzplätze auf der Außenterrasse. Den Mitarbeitern und Gästen soll eine gesundheitsbewusste und moderne Verpflegungsmöglichkeit zur Verfügung stehen. Folgende Kennzahlen sind dafür als Kalkulationsgrundlage maßgebend, stellen aber keine Abnahmeverpflichtung dar:
- Ca. 260 Mitarbeiter am Standort (inkl. 50 MA Außendienst – „Blue Collar“) - Wachstumsplanung auf ca. 300 MA
- Geschätzte Anzahl für die Mittagsverpflegung pro Tag Durchschn. ca. 120 Portionen
- Ausschließlich Versorgung von Mitarbeitern und HHVA-Gästen, d. h. die Verpflegung von Passanten ist nicht möglich

Deadline
Die Frist für den Eingang der Angebote war 2022-04-07. Die Ausschreibung wurde veröffentlicht am 2022-03-07.

Anbieter
Die folgenden Lieferanten werden in Vergabeentscheidungen oder anderen Beschaffungsunterlagen erwähnt:
Wer?

Wie?

Wo?

Geschichte der Beschaffung
Datum Dokument
2022-03-07 Auftragsbekanntmachung
2022-04-12 Bekanntmachung über vergebene Aufträge
2022-06-23 Bekanntmachung über vergebene Aufträge
Auftragsbekanntmachung (2022-03-07)
Öffentlicher Auftraggeber
Name und Adressen
Name: Hamburg Verkehrsanlagen GmbH
Postanschrift: Bramfelder Chaussee 130
Postort: Hamburg
Postleitzahl: 22177
Land: Deutschland 🇩🇪
Kontaktperson: Frau Sonja Beckmann
E-Mail: ausschreibungen@hhva.de 📧
Fax: +49 4037023192779 📠
Region: Hamburg 🏙️
URL: www.hhva.de 🌏
Informationen zur gemeinsamen Beschaffung
Der Auftrag wird von einer zentralen Beschaffungsstelle vergeben
Kommunikation
Dokumente URL: https://www.evergabe.de/unterlagen/2542029/zustellweg-auswaehlen 🌏
Teilnahme-URL: https://www.evergabe.de 🌏
Art des öffentlichen Auftraggebers
Andere Art: Landeseigene juristische Person des privaten Rechts (GmbH)

Objekt
Umfang der Beschaffung
Titel: Bewirtschaftung der Betriebsgastronomie OV220301RX01
Produkte/Dienstleistungen: Betrieb von Kantinen 📦
Kurze Beschreibung:
“Bewirtschaftung der Betriebsgastronomie: Das Betriebsrestaurant umfasst 72 Sitzplätze, einen Loungebereich sowie, bei entsprechenden Wetterbedingungen, ca....”    Mehr anzeigen

1️⃣
Ort der Leistung: Hamburg 🏙️
Hauptstandort oder Erfüllungsort: Hamburg, DE
Beschreibung der Beschaffung:
“Der Verpflegungsumfang umfasst neben einem Frühstücksangebot und einer Mittagsverpflegung, das Bereitstellen eines Vendingautomaten für die Versorgung mit...”    Mehr anzeigen
Vergabekriterien
Der Preis ist nicht das einzige Zuschlagskriterium, und alle Kriterien werden nur in den Auftragsunterlagen genannt
Laufzeit des Vertrags, der Rahmenvereinbarung oder des dynamischen Beschaffungssystems
Der nachstehende Zeitrahmen ist in Monaten ausgedrückt.
Beschreibung
Dauer: 24
Laufzeit des Vertrags, der Rahmenvereinbarung oder des dynamischen Beschaffungssystems
Dieser Vertrag ist verlängerbar
Beschreibung
Beschreibung der Verlängerungen:
“Es besteht, sofern der Vertrag mit einem Vorlauf von 3 Monaten zum Ablauftermin nicht ausdrücklich gekündigt wird, 2 Optionen für eine Vertragsverlängerung...”    Mehr anzeigen

Rechtliche, wirtschaftliche, finanzielle und technische Informationen
Bedingungen für die Teilnahme
Liste und kurze Beschreibung der Bedingungen:
“Wenn nach dem Recht des Herkunftsstaates des Bewerbers/Bieters für die Ausübung der ausgeschriebenen Tätigkeit eine Erlaubnis, Genehmigung, Konzession oder...”    Mehr anzeigen
Wirtschaftliche und finanzielle Leistungsfähigkeit
Liste und kurze Beschreibung der Auswahlkriterien:
“Vorlage des letzten Jahresabschlusses, falls dessen Veröffentlichung in dem Land, in dem das Unternehmen ansässig ist, gesetzlich vorgeschrieben ist; falls...”    Mehr anzeigen
Bedingungen für die Teilnahme

“Erklärung und Nachweis über das Vorliegen einer Berufs-/Betriebshaftpflichtversicherung, mit der unter Mindestanforderung genannten Deckungshöhe. Die...”    Mehr anzeigen
Technische und berufliche Fähigkeiten
Liste und kurze Beschreibung der Auswahlkriterien:
“Angaben aus der die durchschnittliche jährliche Beschäftigtenzahl des Unternehmens in den letzten 3 abgeschlossenen Geschäftsjahren ersichtlich ist (Angaben...”    Mehr anzeigen
Bedingungen für die Teilnahme
Bedingungen für die Teilnahme (technische und berufliche Fähigkeiten):
“Der Bieter muss folgende Zertifizierungen oder vergleichbar nachweisen: - Zertifizierung nach ISO 9001 oder vergleichbar - Zertifizierung nach ISO 14001...”    Mehr anzeigen
Bedingungen für den Vertrag
Bedingungen für die Vertragserfüllung:
“Folgende Anlagen sind mit dem Angebot einzureichen: - Eigenerklärung zur Tariftreue und Mindestlohn (vgl. Anlage) - Corona-Vereinbarung (vgl. Anlage) -...”    Mehr anzeigen
Informationen über das für die Ausführung des Auftrags zuständige Personal
Verpflichtung zur Angabe der Namen und beruflichen Qualifikationen der mit der Ausführung des Auftrags betrauten Mitarbeiter

Verfahren
Art des Verfahrens
Offenes Verfahren
Informationen über eine Rahmenvereinbarung oder ein dynamisches Beschaffungssystem
Rahmenvertrag mit einem einzigen Betreiber
Administrative Informationen
Frist für den Eingang von Angeboten oder Teilnahmeanträgen: 2022-04-07 10:00 📅
Sprachen, in denen Angebote oder Teilnahmeanträge eingereicht werden können: Deutsch 🗣️
Das Angebot muss gültig sein bis: 2022-05-09 📅
Bedingungen für die Öffnung der Angebote: 2022-04-07 10:00 📅

Ergänzende Informationen
Informationen über das Wiederauftreten
Dies ist eine wiederkehrende Beschaffung
Voraussichtlicher Zeitpunkt für die Veröffentlichung weiterer Bekanntmachungen: Januar 2026
Informationen über elektronische Arbeitsabläufe
Die elektronische Rechnungsstellung wird akzeptiert
Körper überprüfen
Name:
“Vergabekammer der Finanzbehörden, Organisation und Zentrale Dienste - Grundsatzangelegenheiten (Abtlg.11)”
Postanschrift: Große Bleichen 27
Postort: Hamburg
Postleitzahl: 20354
Land: Deutschland 🇩🇪
E-Mail: vergabekammer@fb.hamburg.de 📧
Verfahren zur Überprüfung
Genaue Informationen über Fristen für Überprüfungsverfahren:
“Die Vergabekammer leitet ein Nachprüfungsverfahren nur auf Antrag ein (vgl. § 160 Abs. 1 GWB). Ein Nachprüfungsantrag ist unzulässig, soweit mehr als 15...”    Mehr anzeigen
Dienststelle, bei der Informationen über das Überprüfungsverfahren eingeholt werden können
Name:
“Vergabekammer der Finanzbehörden, Organisation und Zentrale Dienste - Grundsatzangelegenheiten (Abtlg.11)”
Postanschrift: Große Bleichen 27
Postort: Hamburg
Postleitzahl: 20354
Land: Deutschland 🇩🇪
E-Mail: vergabekammer@fb.hamburg.de 📧
Quelle: OJS 2022/S 050-129363 (2022-03-07)
Bekanntmachung über vergebene Aufträge (2022-04-12)
Objekt
Umfang der Beschaffung
Kurze Beschreibung:
“Bewirtschaftung der Betriebsgastronomie: Das Betriebsrestaurant umfasst 72 Sitzplätze, einen Loungebereich sowie, bei entsprechenden Wetterbedingungen, ca....”    Mehr anzeigen
Vergabekriterien
Qualitätskriterium (Bezeichnung): Konzept
Qualitätskriterium (Gewichtung): 30%
Qualitätskriterium (Bezeichnung): Testverkostung
Preis (Gewichtung): 40%
Beschreibung
Zusätzliche Informationen:
“Rahmenvertrag Laufzeit 24 Monate. Es besteht, sofern der Vertrag mit einem Vorlauf von 3 Monaten zum Ablauftermin nicht ausdrücklich gekündigt wird, 2...”    Mehr anzeigen

Verfahren
Informationen zur Rahmenvereinbarung
Die Beschaffung umfasst die Erstellung einer Rahmenvereinbarung
Administrative Informationen
Frühere Veröffentlichungen zu diesem Verfahren: 2022/S 050-129363

Auftragsvergabe

1️⃣
Titel: Bewirtschaftung der Betriebsgastronomie
Informationen über nicht gewährte Zuschüsse
Andere Gründe (Abbruch des Verfahrens)

Ergänzende Informationen
Zusätzliche Informationen

“Die Ausschreibung wird in Kürze als Verhandlungsverfahren ohne Teilnahmewettbewerb durchgeführt.”
Verfahren zur Überprüfung
Genaue Informationen über Fristen für Überprüfungsverfahren:
“Genaue Angaben zu den Fristen für die Einlegung von Rechtsbehelfen: Die Vergabekammer leitet ein Nachprüfungsverfahren nur auf Antrag ein (vgl. § 160 Abs. 1...”    Mehr anzeigen
Quelle: OJS 2022/S 075-203672 (2022-04-12)
Bekanntmachung über vergebene Aufträge (2022-06-23)
Öffentlicher Auftraggeber
Name und Adressen
Postanschrift: Am Neumarkt 44
Postleitzahl: 22041

Objekt
Umfang der Beschaffung
Titel: Bewirtschaftung der Betriebsgastronomie VV220412RX01
Kurze Beschreibung:
“Bewirtschaftung der Betriebsgastronomie: Rahmenvertrag 2 Jahre und 2 Optionen zu jeweils 1 Jahr Verlängerung. Das Betriebsrestaurant umfasst 72 Sitzplätze,...”    Mehr anzeigen
Gesamtwert der Beschaffung (ohne MwSt.): EUR 831 012 💰
Vergabekriterien
Qualitätskriterium (Bezeichnung): Schriftliches Konzept und mündliche Präsentation
Qualitätskriterium (Gewichtung): 30 %
Preis (Gewichtung): 40 %

Verfahren
Art des Verfahrens
Wettbewerbliches Verfahren mit Verhandlung

Auftragsvergabe
Datum des Vertragsabschlusses: 2022-06-22 📅
Informationen über Ausschreibungen
Anzahl der eingegangenen Angebote: 3
Anzahl der eingegangenen Angebote von KMU: 0
Anzahl der eingegangenen Angebote von Bietern aus anderen EU-Mitgliedstaaten: 0
Anzahl der eingegangenen Angebote von Bietern aus Nicht-EU-Mitgliedstaaten: 0
Anzahl der auf elektronischem Wege eingegangenen Angebote: 3
Name und Anschrift des Auftragnehmers
Name: apetito catering B.V Co.KG
Postort: Rheine
Postleitzahl: 48432
Land: Deutschland 🇩🇪
E-Mail: catering-vi@apetito.de 📧
Region: Steinfurt 🏙️
Der Auftragnehmer ist ein KMU
Angaben zum Wert des Auftrags/der Partie (ohne MwSt.)
Gesamtwert des Auftrags/Loses: EUR 831 012 💰
Quelle: OJS 2022/S 122-347800 (2022-06-23)