Bewirtschaftung der Betriebsgastronomie: Das Betriebsrestaurant umfasst 72 Sitzplätze, einen Loungebereich sowie, bei entsprechenden Wetterbedingungen, ca. 30 weitere Sitzplätze auf der Außenterrasse. Den Mitarbeitern und Gästen soll eine gesundheitsbewusste und moderne Verpflegungsmöglichkeit zur Verfügung stehen. Folgende Kennzahlen sind dafür als Kalkulationsgrundlage maßgebend, stellen aber keine Abnahmeverpflichtung dar:
- Ca. 260 Mitarbeiter am Standort (inkl. 50 MA Außendienst – „Blue Collar“) - Wachstumsplanung auf ca. 300 MA
- Geschätzte Anzahl für die Mittagsverpflegung pro Tag Durchschn. ca. 120 Portionen
- Ausschließlich Versorgung von Mitarbeitern und HHVA-Gästen, d. h. die Verpflegung von Passanten ist nicht möglich
Deadline
Die Frist für den Eingang der Angebote war 2022-04-07.
Die Ausschreibung wurde veröffentlicht am 2022-03-07.
Anbieter
Die folgenden Lieferanten werden in Vergabeentscheidungen oder anderen Beschaffungsunterlagen erwähnt:
Auftragsbekanntmachung (2022-03-07) Öffentlicher Auftraggeber Name und Adressen
Name: Hamburg Verkehrsanlagen GmbH
Postanschrift: Bramfelder Chaussee 130
Postort: Hamburg
Postleitzahl: 22177
Land: Deutschland 🇩🇪
Kontaktperson: Frau Sonja Beckmann
E-Mail: ausschreibungen@hhva.de📧
Fax: +49 4037023192779 📠
Region: Hamburg🏙️
URL: www.hhva.de🌏 Informationen zur gemeinsamen Beschaffung
Der Auftrag wird von einer zentralen Beschaffungsstelle vergeben
Kommunikation
Dokumente URL: https://www.evergabe.de/unterlagen/2542029/zustellweg-auswaehlen🌏
Teilnahme-URL: https://www.evergabe.de🌏 Art des öffentlichen Auftraggebers
Andere Art: Landeseigene juristische Person des privaten Rechts (GmbH)
Objekt Umfang der Beschaffung
Titel: Bewirtschaftung der Betriebsgastronomie
OV220301RX01
Produkte/Dienstleistungen: Betrieb von Kantinen📦
Kurze Beschreibung:
“Bewirtschaftung der Betriebsgastronomie: Das Betriebsrestaurant umfasst 72 Sitzplätze, einen Loungebereich sowie, bei entsprechenden Wetterbedingungen, ca....”
Kurze Beschreibung
Bewirtschaftung der Betriebsgastronomie: Das Betriebsrestaurant umfasst 72 Sitzplätze, einen Loungebereich sowie, bei entsprechenden Wetterbedingungen, ca. 30 weitere Sitzplätze auf der Außenterrasse. Den Mitarbeitern und Gästen soll eine gesundheitsbewusste und moderne Verpflegungsmöglichkeit zur Verfügung stehen. Folgende Kennzahlen sind dafür als Kalkulationsgrundlage maßgebend, stellen aber keine Abnahmeverpflichtung dar:
- Ca. 260 Mitarbeiter am Standort (inkl. 50 MA Außendienst – „Blue Collar“) - Wachstumsplanung auf ca. 300 MA
- Geschätzte Anzahl für die Mittagsverpflegung pro Tag Durchschn. ca. 120 Portionen
- Ausschließlich Versorgung von Mitarbeitern und HHVA-Gästen, d. h. die Verpflegung von Passanten ist nicht möglich
1️⃣
Ort der Leistung: Hamburg🏙️
Hauptstandort oder Erfüllungsort: Hamburg, DE
Beschreibung der Beschaffung:
“Der Verpflegungsumfang umfasst neben einem Frühstücksangebot und einer Mittagsverpflegung, das Bereitstellen eines Vendingautomaten für die Versorgung mit...”
Beschreibung der Beschaffung
Der Verpflegungsumfang umfasst neben einem Frühstücksangebot und einer Mittagsverpflegung, das Bereitstellen eines Vendingautomaten für die Versorgung mit Speisen, Getränken und Snacks im 24/7-Betrieb. Zusätzlich wird die Bereitstellung und der Fullservice für Kaffee-/ Teespezialitäten-Maschinen in den Teeküchen und dem Betriebsrestaurant erwartet. Weiterhin ist das Angebot eines Konferenzcaterings einzuplanen. Umfang und Häufigkeit dieser Bewirtungen ergeben sich aus den jeweiligen durchgeführten Veranstaltungen bei der HHVA.
Mehr anzeigen Vergabekriterien
Der Preis ist nicht das einzige Zuschlagskriterium, und alle Kriterien werden nur in den Auftragsunterlagen genannt
Laufzeit des Vertrags, der Rahmenvereinbarung oder des dynamischen Beschaffungssystems
Der nachstehende Zeitrahmen ist in Monaten ausgedrückt.
Beschreibung
Dauer: 24
Laufzeit des Vertrags, der Rahmenvereinbarung oder des dynamischen Beschaffungssystems
Dieser Vertrag ist verlängerbar ✅ Beschreibung
Beschreibung der Verlängerungen:
“Es besteht, sofern der Vertrag mit einem Vorlauf von 3 Monaten zum Ablauftermin nicht ausdrücklich gekündigt wird, 2 Optionen für eine Vertragsverlängerung...”
Beschreibung der Verlängerungen
Es besteht, sofern der Vertrag mit einem Vorlauf von 3 Monaten zum Ablauftermin nicht ausdrücklich gekündigt wird, 2 Optionen für eine Vertragsverlängerung um jeweils ein weiteres Jahr. Längstens jedoch wird die Vertragslaufzeit 4 Jahre umfassen.
Rechtliche, wirtschaftliche, finanzielle und technische Informationen Bedingungen für die Teilnahme
Liste und kurze Beschreibung der Bedingungen:
“Wenn nach dem Recht des Herkunftsstaates des Bewerbers/Bieters für die Ausübung der ausgeschriebenen Tätigkeit eine Erlaubnis, Genehmigung, Konzession oder...”
Liste und kurze Beschreibung der Bedingungen
Wenn nach dem Recht des Herkunftsstaates des Bewerbers/Bieters für die Ausübung der ausgeschriebenen Tätigkeit eine Erlaubnis, Genehmigung, Konzession oder Zulassung erforderlich ist, ist dies mit dem Teilnahmeantrag / Angebot mitzuteilen und der entsprechende Nachweis zu erbringen.
Der Nachweis darf nicht älter als 6 Monate, gerechnet ab Veröffentlichungstag der Bekanntmachung sein (vgl. Anlage Erklärungen Angaben zur Eignungsprüfung).
Eigenerklärung zur Firma mit Angaben: Firmenname, Rechtsform, Straße, Hausnummer, PLZ, Ort, Telefon, Telefax, E-Mail, Internet, Name Geschäftsführer, vertretungsberechtigten Gesellschaftern.
Angaben sind mitzuteilen. Keine Mindestanforderung (vgl. Anlage Erklärungen Angaben zur Eignungsprüfung).
Mehr anzeigen Wirtschaftliche und finanzielle Leistungsfähigkeit
Liste und kurze Beschreibung der Auswahlkriterien:
“Vorlage des letzten Jahresabschlusses, falls dessen Veröffentlichung in dem Land, in dem das Unternehmen ansässig ist, gesetzlich vorgeschrieben ist; falls...”
Liste und kurze Beschreibung der Auswahlkriterien
Vorlage des letzten Jahresabschlusses, falls dessen Veröffentlichung in dem Land, in dem das Unternehmen ansässig ist, gesetzlich vorgeschrieben ist; falls eine Veröffentlichung nicht vorgeschrieben ist, können andere geeignete Angaben zur wirtschaftlichen Situation des Unternehmens (bei Aktiengesellschaft letzter Geschäftsbericht, bei sonstiger Rechtsform gleichwertige Unterlagen, aus denen das Verhältnis zwischen Vermögen und Verbindlichkeiten hervorgeht) vorgelegt werden.
Erklärung über den Gesamtumsatz in den letzten 3 abgeschlossenen Geschäftsjahren in Euro netto (Angabe getrennt pro Jahr),
Angaben müssen Leistungen betreffen, die mit der zu vergebenden Leistung vergleichbar sind unter Einschluss des Anteils bei gemeinsam mit anderen Unternehmen ausgeführten Leistungen.
(siehe Anlage: Erklärung Angaben zur Eignungsprüfung).
“Erklärung und Nachweis über das Vorliegen einer Berufs-/Betriebshaftpflichtversicherung, mit der unter Mindestanforderung genannten Deckungshöhe.
Die...”
Erklärung und Nachweis über das Vorliegen einer Berufs-/Betriebshaftpflichtversicherung, mit der unter Mindestanforderung genannten Deckungshöhe.
Die Berufs- /Betriebshaftpflichtversicherung weist mindestens folgende Deckungssummen je Schadensfall auf:
- 2.500.000 € für Sachschäden
- 1.000.000 € für Vermögensschäden
Für den Fall, dass eine Versicherung mit der vorgenannten Mindestdeckungssumme nicht besteht, ist eine Bestätigung einzureichen, dass im Falle einer Beauftragung eine Versicherung zu den vorgenannten Mindestbedingungen abgeschlossen wird. Die Kopie des Versicherungsscheins muss spätestens 10 Tage nach Zuschlagserteilung, jedenfalls aber vor Beginn der Leistungserbringung nachgereicht werden. Im Falle einer Bietergemeinschaft ist der Nachweis einer bestehenden Betriebshaftpflicht-versicherung zu den vorgenannten Bedingungen für jedes Bietergemeinschaftsmitglied zu erbringen. (vgl. Erklärung Versicherung)
Mehr anzeigen Technische und berufliche Fähigkeiten
Liste und kurze Beschreibung der Auswahlkriterien:
“Angaben aus der die durchschnittliche jährliche Beschäftigtenzahl des Unternehmens in den letzten 3 abgeschlossenen Geschäftsjahren ersichtlich ist (Angaben...”
Liste und kurze Beschreibung der Auswahlkriterien
Angaben aus der die durchschnittliche jährliche Beschäftigtenzahl des Unternehmens in den letzten 3 abgeschlossenen Geschäftsjahren ersichtlich ist (Angaben getrennt pro Jahr) mit Angaben zu:
− Anzahl der Mitarbeiter / Unternehmen
− Anzahl der Mitarbeiter / Küchenpersonal
− Anzahl der Mitarbeiter / kaufmännischer Bereich
(vgl. Anlage Erklärungen Angaben zur Eignungsprüfung).
Angaben zur Qualitätssicherung sind zu hinterlegen
(vgl. Anlage Qualitätssicherung).
Angabe, welche Teile des Auftrags unter Umständen als Unteraufträge vergeben werden sollen
(siehe Anlage: Erklärung Angaben zur Eignungsprüfung).
Mehr anzeigen Bedingungen für die Teilnahme
Bedingungen für die Teilnahme (technische und berufliche Fähigkeiten):
“Der Bieter muss folgende Zertifizierungen oder vergleichbar nachweisen:
- Zertifizierung nach ISO 9001 oder vergleichbar
- Zertifizierung nach ISO 14001...”
Bedingungen für die Teilnahme (technische und berufliche Fähigkeiten)
Der Bieter muss folgende Zertifizierungen oder vergleichbar nachweisen:
- Zertifizierung nach ISO 9001 oder vergleichbar
- Zertifizierung nach ISO 14001 oder vergleichbar
(vgl. Erklärungen Angaben zur Eignungsprüfung)
Die Führung der gastronomischen Einrichtung obliegt einer erfahrenen Betriebs- und/oder Küchenleitung, welche(r) sich durch eine abgeschlossene, gastronomische oder ernährungsmedizinische Ausbildung und eine mindestens dreijährige sowie vielseitige Erfahrungen als Führungskraft in der Gastronomie auszeichnet. Der Nachweis (Ausbildungsabschluss) ist vorzulegen, (vgl. Erklärung Angaben zur Eignungsprüfung).
Die Küchenleitung in der Produktionsküche muss eine abgeschlossene gastronomische Ausbildung und mindestens eine dreijährige Berufserfahrung aufweisen. Der Nachweis (Ausbildungsabschluss) ist vorzulegen, (vgl. Erklärung Angaben zur Eignungsprüfung).
Es sind mindestens 3 geeignete, unterschiedliche Referenzen aus dem Zeitraum der letzten drei Jahre zu benennen. Die Referenzen müssen mit der ausgeschriebenen Leistung vergleichbar sein, (vgl. Erklärung Angaben zur Eignungsprüfung).
Mehr anzeigen Bedingungen für den Vertrag
Bedingungen für die Vertragserfüllung:
“Folgende Anlagen sind mit dem Angebot einzureichen:
- Eigenerklärung zur Tariftreue und Mindestlohn (vgl. Anlage)
- Corona-Vereinbarung (vgl. Anlage)
-...”
Bedingungen für die Vertragserfüllung
Folgende Anlagen sind mit dem Angebot einzureichen:
- Eigenerklärung zur Tariftreue und Mindestlohn (vgl. Anlage)
- Corona-Vereinbarung (vgl. Anlage)
- Erklärung Nichtvorliegen von Ausschlussgründen (vgl. Anlage)
Mehr anzeigen Informationen über das für die Ausführung des Auftrags zuständige Personal
Verpflichtung zur Angabe der Namen und beruflichen Qualifikationen der mit der Ausführung des Auftrags betrauten Mitarbeiter
Verfahren Art des Verfahrens
Offenes Verfahren
Informationen über eine Rahmenvereinbarung oder ein dynamisches Beschaffungssystem
Rahmenvertrag mit einem einzigen Betreiber
Administrative Informationen
Frist für den Eingang von Angeboten oder Teilnahmeanträgen: 2022-04-07
10:00 📅
Sprachen, in denen Angebote oder Teilnahmeanträge eingereicht werden können: Deutsch 🗣️
Das Angebot muss gültig sein bis: 2022-05-09 📅
Bedingungen für die Öffnung der Angebote: 2022-04-07
10:00 📅
Ergänzende Informationen Informationen über das Wiederauftreten
Dies ist eine wiederkehrende Beschaffung ✅
Voraussichtlicher Zeitpunkt für die Veröffentlichung weiterer Bekanntmachungen: Januar 2026
Informationen über elektronische Arbeitsabläufe
Die elektronische Rechnungsstellung wird akzeptiert
Körper überprüfen
Name:
“Vergabekammer der Finanzbehörden, Organisation und Zentrale Dienste - Grundsatzangelegenheiten (Abtlg.11)”
Postanschrift: Große Bleichen 27
Postort: Hamburg
Postleitzahl: 20354
Land: Deutschland 🇩🇪
E-Mail: vergabekammer@fb.hamburg.de📧 Verfahren zur Überprüfung
Genaue Informationen über Fristen für Überprüfungsverfahren:
“Die Vergabekammer leitet ein Nachprüfungsverfahren nur auf Antrag ein (vgl. § 160 Abs. 1 GWB). Ein Nachprüfungsantrag ist unzulässig, soweit mehr als 15...”
Genaue Informationen über Fristen für Überprüfungsverfahren
Die Vergabekammer leitet ein Nachprüfungsverfahren nur auf Antrag ein (vgl. § 160 Abs. 1 GWB). Ein Nachprüfungsantrag ist unzulässig, soweit mehr als 15 Kalendertage nach Eingang der Mitteilung des Auftraggebers, einer Rüge nicht abhelfen zu wollen, vergangen sind (vgl. § 160 Abs. 3 Satz 1 Nr. 4 GWB).
Mehr anzeigen Dienststelle, bei der Informationen über das Überprüfungsverfahren eingeholt werden können
Name:
“Vergabekammer der Finanzbehörden, Organisation und Zentrale Dienste - Grundsatzangelegenheiten (Abtlg.11)”
Postanschrift: Große Bleichen 27
Postort: Hamburg
Postleitzahl: 20354
Land: Deutschland 🇩🇪
E-Mail: vergabekammer@fb.hamburg.de📧
Quelle: OJS 2022/S 050-129363 (2022-03-07)
Bekanntmachung über vergebene Aufträge (2022-04-12) Objekt Umfang der Beschaffung
Kurze Beschreibung:
“Bewirtschaftung der Betriebsgastronomie: Das Betriebsrestaurant umfasst 72 Sitzplätze, einen Loungebereich sowie, bei entsprechenden Wetterbedingungen, ca....”
Kurze Beschreibung
Bewirtschaftung der Betriebsgastronomie: Das Betriebsrestaurant umfasst 72 Sitzplätze, einen Loungebereich sowie, bei entsprechenden Wetterbedingungen, ca. 30 weitere Sitzplätze auf der Außenterrasse. Den Mitarbeitern und Gästen soll eine gesundheitsbewusste und moderne Verpflegungsmöglichkeit zur Verfügung stehen. Folgende Kennzahlen sind dafür als Kalkulationsgrundlage maßgebend, stellen aber keine Abnahmeverpflichtung dar: - Ca. 260 Mitarbeiter am Standort (inkl. 50 MA Außendienst – „Blue Collar“) - Wachstumsplanung auf ca. 300 MA - Geschätzte Anzahl für die Mittagsverpflegung pro Tag Durchschn. ca. 120 Portionen - Ausschließlich Versorgung von Mitarbeitern und HHVA-Gästen, d. h. die Verpflegung von Passanten ist nicht möglich.
Mehr anzeigen Vergabekriterien
Qualitätskriterium (Bezeichnung): Konzept
Qualitätskriterium (Gewichtung): 30%
Qualitätskriterium (Bezeichnung): Testverkostung
Preis (Gewichtung): 40%
Beschreibung
Zusätzliche Informationen:
“Rahmenvertrag Laufzeit 24 Monate. Es besteht, sofern der Vertrag mit einem Vorlauf von 3 Monaten zum Ablauftermin nicht ausdrücklich gekündigt wird, 2...”
Zusätzliche Informationen
Rahmenvertrag Laufzeit 24 Monate. Es besteht, sofern der Vertrag mit einem Vorlauf von 3 Monaten zum Ablauftermin nicht ausdrücklich gekündigt wird, 2 Optionen für eine Vertragsverlängerung um jeweils ein weiteres Jahr. Längstens jedoch wird die Vertragslaufzeit 4 Jahre umfassen.
Verfahren Informationen zur Rahmenvereinbarung
Die Beschaffung umfasst die Erstellung einer Rahmenvereinbarung
Administrative Informationen
Frühere Veröffentlichungen zu diesem Verfahren: 2022/S 050-129363
Auftragsvergabe
1️⃣
Titel: Bewirtschaftung der Betriebsgastronomie
Informationen über nicht gewährte Zuschüsse
Andere Gründe (Abbruch des Verfahrens)
“Die Ausschreibung wird in Kürze als Verhandlungsverfahren ohne Teilnahmewettbewerb durchgeführt.” Verfahren zur Überprüfung
Genaue Informationen über Fristen für Überprüfungsverfahren:
“Genaue Angaben zu den Fristen für die Einlegung von Rechtsbehelfen: Die Vergabekammer leitet ein Nachprüfungsverfahren nur auf Antrag ein (vgl. § 160 Abs. 1...”
Genaue Informationen über Fristen für Überprüfungsverfahren
Genaue Angaben zu den Fristen für die Einlegung von Rechtsbehelfen: Die Vergabekammer leitet ein Nachprüfungsverfahren nur auf Antrag ein (vgl. § 160 Abs. 1 GWB). Ein Nachprüfungsantrag ist unzulässig, soweit mehr als 15 Kalendertage nach Eingang der Mitteilung des Auftraggebers, einer Rüge nicht abhelfen zu wollen, vergangen sind (vgl. § 160 Abs. 3 Satz 1 Nr. 4 GWB).
Mehr anzeigen
Quelle: OJS 2022/S 075-203672 (2022-04-12)
Bekanntmachung über vergebene Aufträge (2022-06-23) Öffentlicher Auftraggeber Name und Adressen
Postanschrift: Am Neumarkt 44
Postleitzahl: 22041
Objekt Umfang der Beschaffung
Titel: Bewirtschaftung der Betriebsgastronomie
VV220412RX01
Kurze Beschreibung:
“Bewirtschaftung der Betriebsgastronomie: Rahmenvertrag 2 Jahre und 2 Optionen zu jeweils 1 Jahr Verlängerung.
Das Betriebsrestaurant umfasst 72 Sitzplätze,...”
Kurze Beschreibung
Bewirtschaftung der Betriebsgastronomie: Rahmenvertrag 2 Jahre und 2 Optionen zu jeweils 1 Jahr Verlängerung.
Das Betriebsrestaurant umfasst 72 Sitzplätze, einen Loungebereich sowie, bei entsprechenden Wetterbedingungen, ca. 30 weitere Sitzplätze auf der Außenterrasse. Den Mitarbeitern und Gästen soll eine gesundheitsbewusste und moderne Verpflegungsmöglichkeit zur Verfügung stehen. Folgende Kennzahlen sind dafür als Kalkulationsgrundlage maßgebend, stellen aber keine Abnahmeverpflichtung dar: - Ca. 260 Mitarbeiter am Standort (inkl. 50 MA Außendienst – „Blue Collar“) - Wachstumsplanung auf ca. 300 MA - Geschätzte Anzahl für die Mittagsverpflegung pro Tag Durchschn. ca. 120 Portionen - Ausschließlich Versorgung von Mitarbeitern und HHVA-Gästen, d. h. die Verpflegung von Passanten ist nicht möglich.
Mehr anzeigen
Gesamtwert der Beschaffung (ohne MwSt.): EUR 831 012 💰
Vergabekriterien
Qualitätskriterium (Bezeichnung): Schriftliches Konzept und mündliche Präsentation
Qualitätskriterium (Gewichtung): 30 %
Preis (Gewichtung): 40 %
Verfahren Art des Verfahrens
Wettbewerbliches Verfahren mit Verhandlung
Auftragsvergabe
Datum des Vertragsabschlusses: 2022-06-22 📅
Informationen über Ausschreibungen
Anzahl der eingegangenen Angebote: 3
Anzahl der eingegangenen Angebote von KMU: 0
Anzahl der eingegangenen Angebote von Bietern aus anderen EU-Mitgliedstaaten: 0
Anzahl der eingegangenen Angebote von Bietern aus Nicht-EU-Mitgliedstaaten: 0
Anzahl der auf elektronischem Wege eingegangenen Angebote: 3
Name und Anschrift des Auftragnehmers
Name: apetito catering B.V Co.KG
Postort: Rheine
Postleitzahl: 48432
Land: Deutschland 🇩🇪
E-Mail: catering-vi@apetito.de📧
Region: Steinfurt🏙️
Der Auftragnehmer ist ein KMU
Angaben zum Wert des Auftrags/der Partie (ohne MwSt.)
Gesamtwert des Auftrags/Loses: EUR 831 012 💰
Quelle: OJS 2022/S 122-347800 (2022-06-23)