Bewirtschaftung der gastronomischen Bereiche Kongresse u. Tagungen, Firmen-Events, Gesellschaftliche Veranstaltungen u. ausgewählte Sonderveranstaltungen der Messe und Congress Halle Münsterland GmbH

Messe und Congress Centrum Halle Münsterland GmbH

Bewirtschaftung der gastronomischen Bereiche Kongresse u. Tagungen, Firmen-Events, Gesellschaftliche Veranstaltungen (z. B. Zeugnis-Vergaben, Abibälle, Karnevals-Veranstaltungen, Bankette & Bälle, Betriebsversammlungen) u. ausgewählte Sonderveranstaltungen unter Zahlung einer Umsatzprovision an die der Messe und Congress Halle Münsterland GmbH ab dem 01.08.2023.
Für diese Bereiche erhält der Pächter eine Exklusivität. Im Ausnahme- und Einzelfall können jedoch einzelne Veranstaltungen von Dritt-Caterern durchgeführt werden. Sollte dieser Fall eintreten, wird der Pächter, der über die generelle Exklusivität verfügt, monetär entschädigt.
Ausgeschlossen von der Bewirtschaftung durch den Pächter sind die gastronomischen Bereiche Messe- u. Standcatering sowie Publikumsveranstaltungen, da diese aktuell vertraglich an einen weiteren Pächter vergeben sind.

Deadline

Die Frist für den Eingang der Angebote war 2023-01-06. Die Ausschreibung wurde veröffentlicht am 2022-11-24.

Anbieter

Die folgenden Lieferanten werden in Vergabeentscheidungen oder anderen Beschaffungsunterlagen erwähnt:

• Stolzenhoff Catering Company GmbH

Wer?

• Messe und Congress Centrum Halle Münsterland GmbH

Wie?

• Dienstleistungen des Hotel- und Gaststättengewerbes und des Einzelhandels › Restaurant- und Bewirtungsdienste

Wo?

• Münster › Münster, Kreisfreie Stadt

Geschichte der Beschaffung

Datum	Dokument
2022-11-24	Auftragsbekanntmachung
2023-04-26	Bekanntmachung über vergebene Aufträge

Auftragsbekanntmachung (2022-11-24)
Objekt
Umfang der Beschaffung
Titel: Restaurant- und Bewirtungsdienste
Kurze Beschreibung:

Bewirtschaftung der gastronomischen Bereiche Kongresse u. Tagungen, Firmen-Events, Gesellschaftliche Veranstaltungen (z. B. Zeugnis-Vergaben, Abibälle, Karnevals-Veranstaltungen, Bankette & Bälle, Betriebsversammlungen) u. ausgewählte Sonderveranstaltungen unter Zahlung einer Umsatzprovision an die der Messe und Congress Halle Münsterland GmbH ab dem 01.08.2023. Für diese Bereiche erhält der Pächter eine Exklusivität. Im Ausnahme- und Einzelfall können jedoch einzelne Veranstaltungen von Dritt-Caterern durchgeführt werden. Sollte dieser Fall eintreten, wird der Pächter, der über die generelle Exklusivität verfügt, monetär entschädigt. Ausgeschlossen von der Bewirtschaftung durch den Pächter sind die gastronomischen Bereiche Messe- u. Standcatering sowie Publikumsveranstaltungen, da diese aktuell vertraglich an einen weiteren Pächter vergeben sind.

Metadaten der Bekanntmachung
Originalsprache: Deutsch 🗣️
Dokumenttyp: Auftragsbekanntmachung
Art des Auftrags: Dienstleistungen
Verordnung: Europäische Union, mit GPA-Beteiligung
Gemeinsames Vokabular für öffentliche Aufträge (CPV)
Code: Restaurant- und Bewirtungsdienste 📦
Ort der Leistung
NUTS-Region: Münster, Kreisfreie Stadt 🏙️

Verfahren
Verfahrensart: Verhandlungsverfahren
Angebotsart: Angebot für alle Lose
Vergabekriterien
Wirtschaftlichstes Angebot

Öffentlicher Auftraggeber
Identität
Land: Deutschland 🇩🇪
Art des öffentlichen Auftraggebers: Einrichtung des öffentlichen Rechts
Name des öffentlichen Auftraggebers: Messe und Congress Centrum Halle Münsterland GmbH
Postleitzahl: 48155
Postort: Münster
Kontakt
Internetadresse: http://www.mcc-halle-muensterland.de/de/ 🌏
E-Mail: grossmann@mcc-halle-muensterland.de 📧
URL der Dokumente: https://bit.ly/3EWR0qf 🌏

Referenz
Daten
Absendedatum: 2022-11-24 📅
Einreichungsfrist: 2023-01-06 📅
Veröffentlichungsdatum: 2022-11-29 📅
Kennungen
Bekanntmachungsnummer: 2022/S 230-663724
ABl. S-Ausgabe: 230

Objekt
Umfang der Beschaffung
Kurze Beschreibung:

Für diese Bereiche erhält der Pächter eine Exklusivität. Im Ausnahme- und Einzelfall können jedoch einzelne Veranstaltungen von Dritt-Caterern durchgeführt werden. Sollte dieser Fall eintreten, wird der Pächter, der über die generelle Exklusivität verfügt, monetär entschädigt.

Ausgeschlossen von der Bewirtschaftung durch den…

… Pächter sind die gastronomischen Bereiche Messe- u. Standcatering sowie Publikumsveranstaltungen, da diese aktuell vertraglich an einen weiteren Pächter vergeben sind.

Die Leistung wird i. d. R. auf dem Gelände der Messe und Congress Halle Münsterland GmbH im Albersloher Weg 32 in DE-48155 Münster erbracht. Im Einzelfall werden Veranstaltungen und Events auch an externen Orten (z. B. Außen-Eventflächen o. ä.) durchgeführt. In diesen Fällen ist die Leistung auch an diesen Orten anzubieten und sicherzustellen.

Zu den groben Leistungen gehören allgemein folgende Tätigkeiten (auszugsweise):

Die Catering-Abstimmung und entsprechende Kommunikation mit Kunden und Veranstaltern, die Kalkulation und Erstellung von Catering-Angeboten, der Einkauf und die Produktion von gastronomischen Produkten in den Bereichen Essen und Trinken, die Durchführung von Catering-Veranstaltungen (inkl. der Beschaffung und Bereitstellung von entsprechendem Personal) sowie die entsprechende Nachbereitung.

Dauer: 36 Monate
Ort der Leistung
Hauptstandort oder Erfüllungsort: Albersloher Weg 32 | DE-48155 Münster

Rechtliche, wirtschaftliche, finanzielle und technische Informationen
Bedingungen für die Teilnahme
Befähigung zur Berufsausübung:

Mit Unterschrift auf diesem Teilnahmeantrag erklärt der Bewerber,

• dass der Bewerber in das Berufs- oder Handelsregister eingetragen ist,

• dass über sein Vermögen weder ein Insolvenzverfahren noch ein vergleichbares gesetzliches Verfahren eröffnet, die Eröffnung beantragt oder dieser Antrag mangels Masse abgelehnt worden ist,

• dass sich sein Unternehmen nicht in Liquidation befindet,

• dass er die Verpflichtung zur Zahlung von Steuern und Abgaben sowie der Beiträge zur gesetzlichen Sozialversicherung ordnungsgemäß erfüllt hat,

• dass er die deutschen Gesetze einhält,

• dass er im Verfahren keine vorsätzlich unzutreffenden Erklärungen in Bezug auf seine Eignung abgegeben hat.

Wirtschaftliche und finanzielle Leistungsfähigkeit:

Folgende Nachweise und Angaben müssen mit Einreichung des Teilnahmeantrages erbracht werden:

• Eine Unbedenklichkeitsbescheinigung der Bank, alternativ eine Selbstauskunft der Creditreform oder Schufa.

• Die Angabe des Gesamtumsatzes der Jahre 2018, 2019, 2020 sowie 2021 sowie die Angabe des Umsatzanteils, der sich auf die hier ausgeschriebene gastronomische Leistung bezieht oder mit dieser vergleich bar ist. Ebenfalls für die Jahre 2018, 2019, 2020 sowie 2021.

• Eine Bescheinigung der zuständigen Krankenkassen über erfüllte Beitragspflichten oder eine entsprechende Eigenerklärung.

Mindeststandards: Entnehmen Sie bitte den Auftragsunterlagen.
Technische und berufliche Fähigkeiten:

Folgende Punkte und Themen sind im Rahmen einer Unternehmensvorstellung in einem separaten Dokument aufzugreifen (Beschränkung auf maximal 8 DIN A4-Inhaltsseiten (exkl. Deck- und Schlussblatt)):

• Unternehmensform Leitfrage: Unter welchem Namen agiert der Bewerber am Markt und in welcher Unternehmensform ist er tätig?

• Organigramm Leitfrage: Wie stellt sich das Organigramm der Zentrale (Overhead) des Bewerbers dar?

• Gründungsjahr Leitfrage: Wann wurde das Unternehmen des Bewerbers gegründet?

• Tätigkeitsfelder Leitfrage: In welchen Bereichen der Gemeinschaftsverpflegung ist der Bewerber tätig?

• USP Leitfrage: Wie unterscheidet sich der Bewerber vom Wettbewerb?

• Einkauf- und Qualitätsstandards Leitfrage: Wo liegt der qualitative Anspruch und wie stellt der Bewerber diesen sicher / setzt der Bewerber ihn um?

• Hygiene- und Nachhaltigkeits-Aspekte Leitfrage: Wie setzt der Bewerber Nachhaltigkeit um und wie stellt er Hygiene-Anforderungen sicher?

• Entwicklung der Organisation (Mitarbeiterzahl nach Köpfen und FTE für die Jahre 2018, 2019, 2020 sowie 2021)

• Organisationsstruktur des Bewerbers hinsichtlich der Verortung und Anzahl von Zentrale, regionalen Niederlassungen, Betriebsstätten / Kunden.

Benennung von Referenzen, die mit der beschriebenen Leistung vergleichbar sind. Die Durchführung einer Veranstaltung muss aktuell umgesetzt werden oder in den Jahren 2019, 2020, 2021 oder 2022 umgesetzt wurden sein.

Benennung der Zentrale / des Hauptsitzes oder einer regionalen Niederlassung, die für die Betreuung des Leistungsstandortes zuständig wäre und nicht weiter als 100 km vom Erfüllungsort Albersloher Weg 32 in 48155 Münster entfernt ist.

Verfahren
Rechtsgrundlage: 32014L0024
Mindestzahl der Bewerber: 1
Höchstzahl der Bewerber: 5
Zeitpunkt des Eingangs der Angebote: 12:00
Datum der Absendung der Aufforderungen: 2023-01-13 📅
Sprachen, in denen Angebote oder Teilnahmeanträge eingereicht werden können: Deutsch 🗣️
Englisch 🗣️
Gültigkeitsdauer des Angebots: 2 Monate

Öffentlicher Auftraggeber
Kontakt
Kontaktperson: Thomas Großmann Geschäftsführung | Prokurist
Dokumente URL: https://bit.ly/3EWR0qf 🌏

Ergänzende Informationen
Körper überprüfen
Name: Vergabekammer Westfalen
Postort: Münster
Land: Deutschland 🇩🇪
Quelle: OJS 2022/S 230-663724 (2022-11-24)

Bekanntmachung über vergebene Aufträge (2023-04-26)
Objekt
Umfang der Beschaffung
Gesamtwert des Auftrags: 1 EUR 💰
Metadaten der Bekanntmachung
Dokumenttyp: Bekanntmachung über vergebene Aufträge

Verfahren
Angebotsart: Entfällt

Referenz
Daten
Absendedatum: 2023-04-26 📅
Veröffentlichungsdatum: 2023-04-28 📅
Kennungen
Bekanntmachungsnummer: 2023/S 084-252060
Verweist auf Bekanntmachung: 2022/S 230-663724
ABl. S-Ausgabe: 84

Verfahren
Vergabekriterien
Qualitätskriterium (Bezeichnung): Konzeptionelle Wertungskriterien (Fragenkatalog)
Qualitätskriterium (Gewichtung): 50
Kostenkriterium (Name): Wirtschaftliche Wertungskriterien (Preisabfrage, Provisionsangebot)
Kostenkriterium (Gewichtung): 50

Auftragsvergabe
Datum des Vertragsabschlusses: 2023-04-25 📅
Name: Stolzenhoff Catering Company GmbH
Postanschrift: Europaplatz 1
Postort: Castrop-Rauxel
Postleitzahl: 44575
Land: Deutschland 🇩🇪
Recklinghausen 🏙️
Gesamtwert des Auftrags: 1 EUR 💰
Informationen über Ausschreibungen
Anzahl der eingegangenen Angebote: 2
Quelle: OJS 2023/S 084-252060 (2023-04-26)

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