Küchentechnische Anlagen und Ausstattung (BSZ_471)

Landkreis Schweinfurt

Der Landkreis Schweinfurt beabsichtigt den Neubau des Beruflichen Schulzentrums Alfons Goppel mit Generalsanierung der bestehenden Doppelturnhalle sowie den Abbruch des Bestandsgebäudes und des Werkstattgebäudes.
Für den Neubau werden in diesem Verfahren die Küchentechnischen Anlagen und Ausstattung vergeben. Weitere diesbezügliche Ausführungen finden Sie unter Nummer II.2.4).

Deadline

Die Frist für den Eingang der Angebote war 2022-03-14. Die Ausschreibung wurde veröffentlicht am 2022-02-09.

Anbieter

Die folgenden Lieferanten werden in Vergabeentscheidungen oder anderen Beschaffungsunterlagen erwähnt:

• HoGaKa Profi GmbH

Wer?

• Landkreis Schweinfurt

Wie?

• Einbau von Türen und Fenstern sowie Zubehör › Bautischlerei-Einbauarbeiten ohne Metall › Installation von Einbauküchen
• Küchenbedarf › Küchenutensilien
• Küchenmöbel › Einbauküchen
• Verpflegungseinrichtungen › Industrielle Kücheneinrichtungen

Wo?

• Unterfranken › Schweinfurt, Kreisfreie Stadt

Geschichte der Beschaffung

Datum	Dokument
2022-02-09	Auftragsbekanntmachung
2022-04-14	Bekanntmachung über vergebene Aufträge

Auftragsbekanntmachung (2022-02-09)
Objekt
Umfang der Beschaffung
Titel: Installation von Einbauküchen
Referenznummer: BSZ_471
Kurze Beschreibung:

Der Landkreis Schweinfurt beabsichtigt den Neubau des Beruflichen Schulzentrums Alfons Goppel mit Generalsanierung der bestehenden Doppelturnhalle sowie den Abbruch des Bestandsgebäudes und des Werkstattgebäudes. Für den Neubau werden in diesem Verfahren die Küchentechnischen Anlagen und Ausstattung vergeben. Weitere diesbezügliche Ausführungen finden Sie unter Nummer II.2.4).

Metadaten der Bekanntmachung
Originalsprache: Deutsch 🗣️
Dokumenttyp: Auftragsbekanntmachung
Art des Auftrags: Bauleistung
Verordnung: Europäische Union, mit GPA-Beteiligung
Gemeinsames Vokabular für öffentliche Aufträge (CPV)
Code: Installation von Einbauküchen 📦
Zusätzlicher CPV-Code: Küchenmöbel 📦
Ort der Leistung
NUTS-Region: Schweinfurt, Kreisfreie Stadt 🏙️

Verfahren
Verfahrensart: Offenes Verfahren
Angebotsart: Angebot für alle Lose
Vergabekriterien
Niedrigster Preis

Öffentlicher Auftraggeber
Identität
Land: Deutschland 🇩🇪
Art des öffentlichen Auftraggebers: Regional- oder Kommunalbehörde
Name des öffentlichen Auftraggebers: Landkreis Schweinfurt
Postanschrift: Schrammstraße 1
Postleitzahl: 97421
Postort: Schweinfurt
Kontakt
Internetadresse: https://www.landkreis-schweinfurt.de/ 🌏
E-Mail: vergabestelle@lrasw.de 📧
Telefon: +49 972155662 📞
Fax: +49 97215578662 📠
URL der Dokumente: http://www.deutsche-evergabe.de/Dashboards/dashboard_off/e38bd689-a32b-4ae6-8f69-cdef392bded7 🌏
URL der Teilnahme: http://www.deutsche-evergabe.de/Dashboards/dashboard_off/e38bd689-a32b-4ae6-8f69-cdef392bded7 🌏

Referenz
Daten
Absendedatum: 2022-02-09 📅
Einreichungsfrist: 2022-03-14 📅
Veröffentlichungsdatum: 2022-02-14 📅
Datum des Beginns: 2022-04-18 📅
Datum des Endes: 2022-09-07 📅
Kennungen
Bekanntmachungsnummer: 2022/S 031-078476
ABl. S-Ausgabe: 31
Zusätzliche Informationen
Nur Vertreter des Auftraggebers

Objekt
Umfang der Beschaffung
Kurze Beschreibung:

Für den Neubau werden in diesem Verfahren die Küchentechnischen Anlagen und Ausstattung vergeben. Weitere diesbezügliche Ausführungen finden Sie unter Nummer II.2.4).

Großküche

Die im BSZ einzubauende Großküche entspricht in allen Funktionsbereichen dem realen Ausstattungsstandard der Ausbildungsbetriebe bzw. der künftigen Arbeitgeber. Im Rahmen der Hygienekonzeption HACCP wurden kreuzungsfreie Wege für Unreine und Reine Bereiche geschaffen. Die Anlieferung und Kühllagerung der Lebensmittel ist räumlich getrennt vom Produktionsbereich.

Die Großküche ist mit sämtlichen Geräten ausgestattet um die Schüler auf die realen Situationen der Branche wie z.B. Gastronomiebetrieb, Hotellerie mit Bankett und Veranstaltungsbereich sowie

für die Anforderungen einer Betriebsgastronomie vorzubereiten und auszubilden.

Mensa / Catering

Im BSZ wird eine Mensaausgabe in standardisierter Ausführung eingebaut. Dies ermöglicht zum einen die Schüler mit einem Mittagessen und Zwischenverpflegung zu versorgen und ermöglicht darüber hinaus die Schüler, welche dies einmal wöchentlich proben und üben, selbst gekochte Speisen über die vorgesehene Ausgabeanlage an die Mitschüler abzugeben. Die Mensa simuliert hierbei im verkleinerten Maßstab eine nahezu analoge Situation einer Betriebsgastronomie, welche gerade am Standort Schweinfurt eine hohe Dichte und Anzahl aufweist und so den Schülern eine sehr gute Prognose bietet.

Lehrküchen

Die im BSZ einzubauenden Lehrküchen entsprechen in allen Funktionsbereichen dem realen Ausstattungsstandard der Ausbildungsbetriebe bzw. der künftigen Arbeitgeber. Die Lehrküchen sind mit allen hauswirtschaftlichen Geräten ausgestattet um die Schüler auf die realen Situationen der Branche wie z.B. Health & Care Bereich, Betriebshelfer, Kindergarten und Tagesstättenbetreuung vorzubereiten und auszubilden.

Backstube

Die einzubauende Backstube ist einer branchenüblichen Backstube nachgebildet. Sie besitzt 4 Backöfen mit je 4 Backkammern, so dass 16 Schüler entsprechend unterrichtet werden können. Darüber hinaus sind insgesamt 8 Bäckerarbeitstische installiert an denen jeweils 2 Schüler gleichzeitig arbeiten können. Des Weiteren ist die Backstube mit den einschlägigen branchenspezifischen Maschinen wie Teigteiler, Teigausrollmaschine, Knet- und Rührmaschinen ausgestattet.

Bäckerei Fachverkauf

Der Verkaufsraum ist mit einer klassischen Bäckerverkaufstheke ausgestattet welche auf der unteren Ebene Platz für 4 Bleche der Größe 600 x 400 mm bietet. Darüber ist eine 2. schmalere Auslageebene angeordnet. Im rückwärtigen Bereich befindet sich eine Rückschrankanlage die mit allen einschlägigen erforderlichen Unterbauten welche ein Bäckereiverkauf erfordert ausgestattet ist. In diesem Bereich ist auch eine vorhandene Kaffeemaschine situiert. Ebenso ein bereits vorhandener Ladenbackofen um entsprechend die reale Situation einer Bäckerei lehren zu können.

Rechtliche, wirtschaftliche, finanzielle und technische Informationen
Bedingungen für die Teilnahme
Befähigung zur Berufsausübung:

Präqualifizierte Unternehmen führen den Nachweis der Eignung durch den Eintrag in die Liste des Vereins für die Präqualifikation von Bauunternehmen e.V. (Präqualifikationsverzeichnis). Bei Einsatz von Nachunternehmen ist auf gesondertes Verlangen nachzuweisen, dass diese präqualifiziert sind oder die Voraussetzung für die Präqualifikation erfüllen.

Nicht präqualifizierte Unternehmen haben als vorläufigen Nachweis der Eignung mit dem Angebot das ausgefüllte Formblatt 124 „Eigenerklärung zur Eignung“ vorzulegen. Bei Einsatz von Nachunternehmen sind auf gesondertes Verlangen die Eigenerklärungen auch für diese abzugeben. Sind die Nachunternehmen präqualifiziert, reicht die Angabe der Nummer, unter der diese in der Liste des Vereins für die Präqualifikation von Bauunternehmen e.V. (Präqualifikationsverzeichnis) geführt werden. Gelangt das Angebot in die engere Wahl, sind die Eigenerklärungen (auch die der Nachunternehmen) auf gesondertes Verlangen durch Vorlage der in der „Eigenerklärung zur Eignung“ genannten Bescheinigungen zuständiger Stellen zu bestätigen. Für Bescheinigungen, die nicht in deutscher Sprache abgefasst sind, ist eine Übersetzung in die deutsche Sprache beizufügen.

Das Formblatt „Eigenerklärung zur Eignung“ ist erhältlich unter: https://www.stmb.bayern.de/assets/stmi/buw/bauthemen/vergabeundvertragswesen/vhb/z5_vergabe_bauauftraege_formblatt_124_eigenerklaerung.pdf und liegt den Vergabeunterlagen bei.

Wirtschaftliche und finanzielle Leistungsfähigkeit:

Technische und berufliche Fähigkeiten:

Auftragsausführung
Bedingungen für die Vertragserfüllung: siehe Auftragsunterlagen

Verfahren
Rechtsgrundlage: 32014L0024
Zeitpunkt des Eingangs der Angebote: 09:00
Sprachen, in denen Angebote oder Teilnahmeanträge eingereicht werden können: Deutsch 🗣️
Gültigkeitsdauer des Angebots: 2022-05-13 📅
Datum der Angebotseröffnung: 2022-03-14 📅
Zeitpunkt der Angebotseröffnung: 09:00
Ort des Eröffnungstermins: Anschrift siehe Nr. I.1)
Zusätzliche Informationen: Nur Vertreter des Auftraggebers

Öffentlicher Auftraggeber
Kontakt
Kontaktperson: Hochbauamt
Dokumente URL: http://www.deutsche-evergabe.de/Dashboards/dashboard_off/e38bd689-a32b-4ae6-8f69-cdef392bded7 🌏

Referenz
Zusätzliche Informationen

Die Vergabeunterlagen können unentgeltlich, uneingeschränkt, vollständig und direkt abgerufen werden unter dem in Nr. I.3) genannten Link.

Ergänzende Informationen
Körper überprüfen
Name: Vergabekammer Nordbayern
Postanschrift: Promenade 27
Postort: Ansbach
Postleitzahl: 91522
Land: Deutschland 🇩🇪
Telefon: +49 981531277 📞
E-Mail: vergabekammer.nordbayern@reg-mfr.bayern.de 📧
Fax: +49 981531837 📠
Informationen zu Fristen für Nachprüfungsverfahren:

Der Nachprüfungsantrag ist nach § 160 Abs. 3 GWB unzulässig, soweit der Antragsteller den geltend gemachten Verstoß gegen Vergabevorschriften vor Einreichen des Nachprüfungsantrags erkannt und gegenüber dem Auftraggeber nicht innerhalb einer Frist von zehn Kalendertagen gerügt hat; Verstöße gegen Vergabevorschriften, die aufgrund der Bekanntmachung erkennbar sind, müssen spätestens bis zum Ablauf der in der Bekanntmachung benannten Frist zur Bewerbung oder zur Angebotsabgabe gegenüber dem Auftraggeber gerügt werden, Verstöße gegen Vergabevorschriften, die erst in den Vergabeunterlagen erkennbar sind, spätestens bis zum Ablauf der Frist zur Bewerbung oder zur Angebotsabgabe. Der Nachprüfungsantrag ist ebenfalls unzulässig, wenn mehr als 15 Kalendertage nach Eingang der Mitteilung des Auftraggebers, einer Rüge nicht abhelfen zu wollen, vergangen sind.

Dienststelle, bei der Informationen über das Überprüfungsverfahren eingeholt werden können
Name: Landratsamt Schweinfurt
Postanschrift: Schrammstraße 1
Postort: Schweinfurt
Postleitzahl: 97421
Telefon: +49 972155662 📞
E-Mail: vergabestelle@lrasw.de 📧
Fax: +49 97215578662 📠
Internetadresse: https://www.landkreis-schweinfurt.de/ 🌏
Quelle: OJS 2022/S 031-078476 (2022-02-09)

Bekanntmachung über vergebene Aufträge (2022-04-14)
Objekt
Umfang der Beschaffung
Gesamtwert des Auftrags: 1 EUR 💰
Metadaten der Bekanntmachung
Dokumenttyp: Bekanntmachung über vergebene Aufträge

Verfahren
Angebotsart: Entfällt

Referenz
Daten
Absendedatum: 2022-04-14 📅
Veröffentlichungsdatum: 2022-04-19 📅
Kennungen
Bekanntmachungsnummer: 2022/S 076-206564
Verweist auf Bekanntmachung: 2022/S 031-078476
ABl. S-Ausgabe: 76
Zusätzliche Informationen

Bei den Wertangaben in Abschnitt II.1.7) und in Abschnitt V.2.4) handelt es sich jeweils um unzutreffende Angaben. Auf die Mitteilung der Vertragswerte wurde entsprechend § 39 Abs. 6 Nr. 3 VgV verzichtet. Die Vergabeunterlagen können unentgeltlich, uneingeschränkt, vollständig und direkt abgerufen werden unter dem in Nr. I.3) genannten Link.

Auftragsvergabe
Datum des Vertragsabschlusses: 2022-04-05 📅
Name: HoGaKa Profi GmbH
Postort: Ulm
Land: Deutschland 🇩🇪
Ulm, Stadtkreis 🏙️
Gesamtwert des Auftrags: 1 EUR 💰
Informationen über Ausschreibungen
Anzahl der eingegangenen Angebote: 4

Referenz
Zusätzliche Informationen

Quelle: OJS 2022/S 076-206564 (2022-04-14)

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