Vertragsgegenstand ist die Bewirtschaftung der Kantine der Autobahn GmbH des Bundes, Niederlassung Südbayern, Seidlstraße 7-11, 80335 München. Daneben sind optionale Service-, Zusatz- und Nebenleistungen zu erbringen. Die Anzahl der Beschäftigten (Voll- und Teilzeit) des Konzessionsgebers am Dienstsitz Seidlstraße 7-11, 80335 München, die die Kantinenverpflegung nutzen können: ca. 350 Personen. Für die Verpflegung der Beschäftigten des Konzessionsgebers steht dem Konzessionsnehmer eine vollständig eingerichtete Kantine zur Verfügung, die allen gesetzlichen Vorgaben entspricht. Eine Möglichkeit, in den Räumen der Kantine frisch zu kochen, besteht und ist ausdrücklich er-wünscht. Das konkrete Verpflegungssystem ist freigestellt und Teil der konzeptionellen Ausge-staltung der Bieter. Ausdrücklich erwünscht und im Rahmen der Angebotswertung positiv bewertet wird jedoch eine Frischküche vor Ort in Form von Cook&Serve. Als Alternative für eine Nachproduktion von Speisen können Fertig-/Convenienceprodukte entsprechend erwärmt und angeboten werden. Als Pacht entrichtet der Konzessionsnehmer 1 Euro zzgl. der gültigen Mehrwertsteuer (derzeit 19 %) pro extern ausgegebene vollwertige Mahlzeit. Die Einzelheiten ergeben sich aus der Leistungsbeschreibung und dem Konzessionsvertrag
Deadline
Die Frist für den Eingang der Angebote war 2025-07-17.
Die Ausschreibung wurde veröffentlicht am 2025-07-01.
Auftragsbekanntmachung (2025-07-01) Objekt Umfang der Beschaffung
Titel: Bewirtschaftung der Kantine
Referenznummer: D2-2025-02
Kurze Beschreibung:
“Vertragsgegenstand ist die Bewirtschaftung der Kantine der Autobahn GmbH des Bundes, Niederlassung Südbayern, Seidlstraße 7-11, 80335 München. Daneben sind...”
Kurze Beschreibung
Vertragsgegenstand ist die Bewirtschaftung der Kantine der Autobahn GmbH des Bundes, Niederlassung Südbayern, Seidlstraße 7-11, 80335 München. Daneben sind optionale Service-, Zusatz- und Nebenleistungen zu erbringen. Die Anzahl der Beschäftigten (Voll- und Teilzeit) des Konzessionsgebers am Dienstsitz Seidlstraße 7-11, 80335 München, die die Kantinenverpflegung nutzen können: ca. 350 Personen. Für die Verpflegung der Beschäftigten des Konzessionsgebers steht dem Konzessionsnehmer eine vollständig eingerichtete Kantine zur Verfügung, die allen gesetzlichen Vorgaben entspricht. Eine Möglichkeit, in den Räumen der Kantine frisch zu kochen, besteht und ist ausdrücklich er-wünscht. Das konkrete Verpflegungssystem ist freigestellt und Teil der konzeptionellen Ausge-staltung der Bieter. Ausdrücklich erwünscht und im Rahmen der Angebotswertung positiv bewertet wird jedoch eine Frischküche vor Ort in Form von Cook&Serve. Als Alternative für eine Nachproduktion von Speisen können Fertig-/Convenienceprodukte entsprechend erwärmt und angeboten werden. Als Pacht entrichtet der Konzessionsnehmer 1 Euro zzgl. der gültigen Mehrwertsteuer (derzeit 19 %) pro extern ausgegebene vollwertige Mahlzeit.
Die Einzelheiten ergeben sich aus der Leistungsbeschreibung und dem Konzessionsvertrag
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Art des Vertrags: Dienstleistungen
Produkte/Dienstleistungen: Betrieb von Kantinen📦 Beschreibung
Beschreibung der Beschaffung:
“Vertragsgegenstand ist die Bewirtschaftung der Kantine der Autobahn GmbH des Bundes, Niederlassung Südbayern, Seidlstraße 7-11, 80335 München. Daneben sind...”
Beschreibung der Beschaffung
Vertragsgegenstand ist die Bewirtschaftung der Kantine der Autobahn GmbH des Bundes, Niederlassung Südbayern, Seidlstraße 7-11, 80335 München. Daneben sind optionale Service-, Zusatz- und Nebenleistungen zu erbringen. Die Anzahl der Beschäftigten (Voll- und Teilzeit) des Konzessionsgebers am Dienstsitz Seidlstraße 7-11, 80335 München, die die Kantinenverpflegung nutzen können: ca. 350 Personen. Für die Verpflegung der Beschäftigten des Konzessionsgebers steht dem Konzessionsnehmer eine vollständig eingerichtete Kantine zur Verfügung, die allen gesetzlichen Vorgaben entspricht. Eine Möglichkeit, in den Räumen der Kantine frisch zu kochen, besteht und ist ausdrücklich er-wünscht. Das konkrete Verpflegungssystem ist freigestellt und Teil der konzeptionellen Ausge-staltung der Bieter. Ausdrücklich erwünscht und im Rahmen der Angebotswertung positiv bewertet wird jedoch eine Frischküche vor Ort in Form von Cook&Serve. Als Alternative für eine Nachproduktion von Speisen können Fertig-/Convenienceprodukte entsprechend erwärmt und angeboten werden. Als Pacht entrichtet der Konzessionsnehmer 1 Euro zzgl. der gültigen Mehrwertsteuer (derzeit 19 %) pro extern ausgegebene vollwertige Mahlzeit.
Die Einzelheiten ergeben sich aus der Leistungsbeschreibung und dem Konzessionsvertrag
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Zusätzliche Informationen:
“#Besonders auch geeignet für:other-sme#”
Ort der Leistung: München, Kreisfreie Stadt🏙️ Dauer
Datum des Beginns: 2025-10-01 📅
Datum des Endes: 2028-09-30 📅
Informationen über Optionen
Optionen ✅
Beschreibung der Optionen:
“Der Konzessionsgeber hat als einseitiges Gestaltungsrecht die Möglichkeit, den Vertrag bei Bedarf um je einen weiteren Monat, maximal jedoch um ein weiteres...”
Beschreibung der Optionen
Der Konzessionsgeber hat als einseitiges Gestaltungsrecht die Möglichkeit, den Vertrag bei Bedarf um je einen weiteren Monat, maximal jedoch um ein weiteres halbes Jahr, zu verlängern. Eine darüberhinausgehende Verlängerung ist nur dann möglich, wenn bis zu diesem Zeitpunkt des hier vereinbarten Termins kein neuer Konzessionsnehmer gefunden wurde und sich die Parteien insoweit schriftlich einigen.
Mehr anzeigen Vergabekriterien
Preis ✅
Qualitätskriterium (Bezeichnung): Qualität - 80 %
Titel
Los-Identifikationsnummer: LOT-0000
Verfahren Administrative Informationen
Frist für den Eingang von Angeboten oder Teilnahmeanträgen: 2025-07-17 12:00:00 📅
Sprachen, in denen Angebote oder Teilnahmeanträge eingereicht werden können: Deutsch 🗣️
Mindestzeitraum, in dem der Bieter das Angebot aufrechterhalten muss: 1
Rechtliche, wirtschaftliche, finanzielle und technische Informationen Bedingungen für die Teilnahme
Liste und kurze Beschreibung der Regeln und Kriterien:
“Nachweis der erlaubten Berufsausübung.”
Liste und kurze Beschreibung der Regeln und Kriterien:
“Nachweis von Berufshaft- oder Betriebshaftpflichtversicherung mindestens bis zur Höhe der nachfolgenden Deckungssummen
für Personenschäden 5.000.000,00...”
Liste und kurze Beschreibung der Regeln und Kriterien
Nachweis von Berufshaft- oder Betriebshaftpflichtversicherung mindestens bis zur Höhe der nachfolgenden Deckungssummen
für Personenschäden 5.000.000,00 Euro
für Sachschäden 5.000.000,00 Euro
für Vermögensschäden 100.000,00 Euro
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Liste und kurze Beschreibung der Regeln und Kriterien:
“Vorlage von mindestens zwei vergleichbaren Referenzen über früher ausgeführte Liefer- und Dienstleistungen der in den letzten 10 Jahren erbrachten...”
Liste und kurze Beschreibung der Regeln und Kriterien
Vorlage von mindestens zwei vergleichbaren Referenzen über früher ausgeführte Liefer- und Dienstleistungen der in den letzten 10 Jahren erbrachten wesentlichen Leistungen.
Ein Referenzprojekt ist mit dem gegenständlichen Auftrag vergleichbar, wenn es den Betrieb einer öffentlichen Cafeteria/Kantine betrifft, die
1. eine zumindest ähnliche Sitzplatzanzahl (mindestens 50 Personen) aufweist,
2. regelmäßige Öffnungszeiten über mindestens fünf Tage pro Woche gewährleistet
3. und über einen Zeitraum von mindestens zwei Jahren erfolgreich betrieben wurde.
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Liste und kurze Beschreibung der Regeln und Kriterien:
“Zertifizierung als Nachweis der Qualitätssicherung:
- Zertifizierung von unabhängigen Stellen zum Nachweis der Qualitätssicherung bzw. eines...”
Liste und kurze Beschreibung der Regeln und Kriterien
Zertifizierung als Nachweis der Qualitätssicherung:
- Zertifizierung von unabhängigen Stellen zum Nachweis der Qualitätssicherung bzw. eines Qualitätssicherungssystems für den Betrieb (z. B. ISO 9001).
- Eigenerklärung zum HACCP-Konzept nach VO (EG) 852/2004 sowie der Sicherstellung der Einhaltung der §§ 42 und 43 Infektionsschutzgesetz
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Liste und kurze Beschreibung der Regeln und Kriterien:
“Angabe des Lieferkettenmanagement- und Lieferkettenüberwachungssystems, das dem Unternehmen zur Vertragserfüllung zur Verfügung steht”
Liste und kurze Beschreibung der Regeln und Kriterien:
“Angabe der Umweltmanagementmaßnahmen, die das Unternehmen während der Auftragsausführung anwendet”
Liste und kurze Beschreibung der Regeln und Kriterien:
“Angabe, welche Teile des Auftrags an Unterauftragnehmer vergeben werden”
“Der Auftrag wird im Wege einer öffentlichen Ausschreibung nach § 9 UVgO vergeben. Die gegenständliche EU Bekanntmachung erfolgt daher freiwillig und soll...”
Der Auftrag wird im Wege einer öffentlichen Ausschreibung nach § 9 UVgO vergeben. Die gegenständliche EU Bekanntmachung erfolgt daher freiwillig und soll allein dazu dienen mögliche Interessenten europaweit über die Ausschreibung zu informieren. Es handelt sich um kein europaweites Vergabeverfahren, welches den Vorschriften nach dem 4. Teil des GWB unterliegt.
Mehr anzeigen Körper überprüfen
Name: Die Autobahn GmbH des Bundes - NL Südbayern
Nationale Registrierungsnummer: 992-00133-64
Postanschrift: Seidlstraße 7-11
Postleitzahl: 80335
Postort: München
Region: München, Kreisfreie Stadt🏙️
Land: Deutschland 🇩🇪
E-Mail: vergabe.suedbayern@autobahn.de📧
Telefon: 000📞
URL: https://www.autobahn.de🌏 Dienststelle, bei der Informationen über das Überprüfungsverfahren eingeholt werden können
Name: Die Autobahn GmbH des Bundes - NL Südbayern
Nationale Registrierungsnummer: 992-00133-64
Postanschrift: Seidlstraße 7-11
Postleitzahl: 80335
Postort: München
Region: München, Kreisfreie Stadt🏙️
Land: Deutschland 🇩🇪
E-Mail: vergabe.suedbayern@autobahn.de📧
Telefon: 000📞
URL: https://www.autobahn.de🌏 Verfahren zur Überprüfung
Genaue Informationen über Fristen für Überprüfungsverfahren:
“Es handelt sich um eine freiwillige EU Bekanntmachung. Das Verfahren wird als öffentliche Ausschreibung nach § 9 UVgO durchgeführt.” Informationen über elektronische Arbeitsabläufe
Die elektronische Rechnungsstellung wird akzeptiert
Die elektronische Bestellung wird verwendet
Elektronische Zahlung wird verwendet
Quelle: OJS 2025/S 125-431233 (2025-07-01)