Liste und kurze Beschreibung der Auswahlkriterien
- Kompetenz im Bereich Betriebsgastronomie:
Nennen Sie die Unternehmen/Referenzen, unter Nennung des Namen des
Auftraggebers, Anzahl Tischgäste/Tag, der Vertragslaufzeit, der Geschäftsadresse
und des Ansprechpartners, die Sie aktuell im Bereich Betriebsgastronomie mit
mindestens 150 Tischgästen in der Hauptverpflegung täglich bewirtschaften (Max. 10
Unternehmen).
- Kompetenz im Bereich Cafébar & Zwischenverpflegung:
Nennen Sie die Unternehmen/Referenzen, unter Nennung des Namen des
Auftraggebers, Anzahl Gäste/Tag, der Vertragslaufzeit, der Geschäftsadresse und des
Ansprechpartners, die Sie aktuell im Bereich einer Cafébar / Zwischenverpflegung
mit mindestens 100 Gästen im Bereich Cafébar / Zwischenverpflegung täglich
bewirtschaften (Max. 5 Unternehmen).
- Kompetenz im Bereich Belieferung / Versorgung externer Standorte:
Nennen Sie die Unternehmen/Referenzen, unter Nennung des Namen des
Auftraggebers, Anzahl Gäste/Tag, der Vertragslaufzeit, der Geschäftsadresse und des
Ansprechpartners, die Sie aktuell im Rahmen einer regelmäßigen Belieferung mit
Speisen und Getränken versorgen (Max. 5 Unternehmen). Geben Sie bitte zu jeder
Referenz auch auch an, in welcher Systematik die Belieferung erfolgt (Cook & Serve
bzw. Warmbelieferung oder Cook & Chill/Freeze und Regeneration vor Ort).