Bewirtschaftung der Mensa an der Theodor-Heuglin Gemeinschaftsschule (Ditzingen-Hirschlanden)

Stadt Ditzingen

Die Stadt Ditzingen als Auftraggeber (AG) schreibt zum 08.01.2024 (geplanter Leistungsbeginn) die Mittagsverpflegung und Bewirtschaftung der Mensa an der Theodor-Heuglin Gemeinschaftsschule in Ditzingen-Hirschlanden aus.
Die Theodor-Heuglin Gemeinschaftsschule ist eine 3-zügige Grundschule mit einer Grundschulförderklasse und 3-zügiger Gemeinschaftsschule (Sekundarstufe 1).
Aktuell werden 697 Schüler (279 Grundschüler, 13 Grundschulförderkinder und
405 Gemeinschaftsschüler Sekundarstufe 1) am Standort beschult.
Von den 697 Schülern nehmen 260 Schüler (180 GS + GFK, ca. 80 GMS sekundar), die
GS täglich, die GMS von Montag – Donnerstag, in der Zeit von ca. 12:15 – 14:00 Uhr am Mittagessen in der schuleigenen Mensa und dem im Gebäude gegenüberliegenden Multifunktionsraum (Theaterraum) teil. Die Grundschüler werden bei der Essenseinnahme durch Mitarbeitende der kommunalen Schulkindbetreuung beaufsichtigt.
Die Mensa umfasst 84 Sitzplätze, der Theaterraum 60 Sitzplätze. Die Essensausgabe erfolgt im Tablettsystem und in 2 – 3 Schichten. In der Mensa über die an die Küche angeschlossene Ausgabetheke, im Theaterraum mittels einer fahrbaren Ausgabetheke, die in der Küche bestückt und von einer Hauswirtschaftskraft bedient wird.
Zum Leistungsumfang gehören alle Aufgaben und Leistungen, die im Zusammenhang mit der Bewirtschaftung der Mensa und den damit verbundenen Verpflegungsleistungen notwendig sind. Die Leistungen sind in Fremdregie mit eigenem Personal (3 Personen in der Hauptessenszeit) durch den Auftragnehmer (AN) sicherzustellen.

Deadline

Die Frist für den Eingang der Angebote war 2023-06-21. Die Ausschreibung wurde veröffentlicht am 2023-05-16.

Anbieter

Die folgenden Lieferanten werden in Vergabeentscheidungen oder anderen Beschaffungsunterlagen erwähnt:

Wer? Wie? Wo?
Geschichte der Beschaffung
Datum Dokument
2023-05-16 Auftragsbekanntmachung
2023-08-17 Bekanntmachung über vergebene Aufträge
Auftragsbekanntmachung (2023-05-16)
Objekt
Umfang der Beschaffung
Titel: Dienstleistungen von Kantinen
Kurze Beschreibung:
Die Stadt Ditzingen als Auftraggeber (AG) schreibt zum 08.01.2024 (geplanter Leistungsbeginn) die Mittagsverpflegung und Bewirtschaftung der Mensa an der Theodor-Heuglin Gemeinschaftsschule in Ditzingen-Hirschlanden aus. Die Theodor-Heuglin Gemeinschaftsschule ist eine 3-zügige Grundschule mit einer Grundschulförderklasse und 3-zügiger Gemeinschaftsschule (Sekundarstufe 1). Aktuell werden 697 Schüler (279 Grundschüler, 13 Grundschulförderkinder und 405 Gemeinschaftsschüler Sekundarstufe 1) am Standort beschult. Von den 697 Schülern nehmen 260 Schüler (180 GS + GFK, ca. 80 GMS sekundar), die GS täglich, die GMS von Montag – Donnerstag, in der Zeit von ca. 12:15 – 14:00 Uhr am Mittagessen in der schuleigenen Mensa und dem im Gebäude gegenüberliegenden Multifunktionsraum (Theaterraum) teil. Die Grundschüler werden bei der Essenseinnahme durch Mitarbeitende der kommunalen Schulkindbetreuung beaufsichtigt. Die Mensa umfasst 84 Sitzplätze, der Theaterraum 60 Sitzplätze. Die Essensausgabe erfolgt im Tablettsystem und in 2 – 3 Schichten. In der Mensa über die an die Küche angeschlossene Ausgabetheke, im Theaterraum mittels einer fahrbaren Ausgabetheke, die in der Küche bestückt und von einer Hauswirtschaftskraft bedient wird. Zum Leistungsumfang gehören alle Aufgaben und Leistungen, die im Zusammenhang mit der Bewirtschaftung der Mensa und den damit verbundenen Verpflegungsleistungen notwendig sind. Die Leistungen sind in Fremdregie mit eigenem Personal (3 Personen in der Hauptessenszeit) durch den Auftragnehmer (AN) sicherzustellen.
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Metadaten der Bekanntmachung
Originalsprache: Deutsch 🗣️
Dokumenttyp: Auftragsbekanntmachung
Art des Auftrags: Dienstleistungen
Verordnung: Europäische Union
Gemeinsames Vokabular für öffentliche Aufträge (CPV)
Code: Dienstleistungen von Kantinen 📦
Ort der Leistung
NUTS-Region: Deutschland 🏙️

Verfahren
Verfahrensart: Offenes Verfahren
Angebotsart: Angebot für alle Lose
Vergabekriterien
Wirtschaftlichstes Angebot

Öffentlicher Auftraggeber
Identität
Land: Deutschland 🇩🇪
Art des öffentlichen Auftraggebers: Einrichtung des öffentlichen Rechts
Name des öffentlichen Auftraggebers: Stadt Ditzingen
Postanschrift: Am Laien 1
Postleitzahl: 71254
Postort: Ditzingen
Kontakt
Internetadresse: http://www.ditzingen.de 🌏
E-Mail: dominik.idler@ods-gmbh.de 📧
URL der Dokumente: https://www.subreport.de/E56587466 🌏

Referenz
Daten
Absendedatum: 2023-05-16 📅
Einreichungsfrist: 2023-06-21 📅
Veröffentlichungsdatum: 2023-05-19 📅
Kennungen
Bekanntmachungsnummer: 2023/S 096-296790
ABl. S-Ausgabe: 96

Objekt
Umfang der Beschaffung
Kurze Beschreibung:
Die Stadt Ditzingen als Auftraggeber (AG) schreibt zum 08.01.2024 (geplanter Leistungsbeginn) die Mittagsverpflegung und Bewirtschaftung der Mensa an der Theodor-Heuglin Gemeinschaftsschule in Ditzingen-Hirschlanden aus.
Die Theodor-Heuglin Gemeinschaftsschule ist eine 3-zügige Grundschule mit einer Grundschulförderklasse und 3-zügiger Gemeinschaftsschule (Sekundarstufe 1).
Aktuell werden 697 Schüler (279 Grundschüler, 13 Grundschulförderkinder und
405 Gemeinschaftsschüler Sekundarstufe 1) am Standort beschult.
Von den 697 Schülern nehmen 260 Schüler (180 GS + GFK, ca. 80 GMS sekundar), die
GS täglich, die GMS von Montag – Donnerstag, in der Zeit von ca. 12:15 – 14:00 Uhr am Mittagessen in der schuleigenen Mensa und dem im Gebäude gegenüberliegenden Multifunktionsraum (Theaterraum) teil. Die Grundschüler werden bei der Essenseinnahme durch Mitarbeitende der kommunalen Schulkindbetreuung beaufsichtigt.
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Die Mensa umfasst 84 Sitzplätze, der Theaterraum 60 Sitzplätze. Die Essensausgabe erfolgt im Tablettsystem und in 2 – 3 Schichten. In der Mensa über die an die Küche angeschlossene Ausgabetheke, im Theaterraum mittels einer fahrbaren Ausgabetheke, die in der Küche bestückt und von einer Hauswirtschaftskraft bedient wird.
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Zum Leistungsumfang gehören alle Aufgaben und Leistungen, die im Zusammenhang mit der Bewirtschaftung der Mensa und den damit verbundenen Verpflegungsleistungen notwendig sind. Die Leistungen sind in Fremdregie mit eigenem Personal (3 Personen in der Hauptessenszeit) durch den Auftragnehmer (AN) sicherzustellen.
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Geschätzter Gesamtwert: 538 000 EUR 💰
Kurze Beschreibung:
GS täglich, die GMS von Montag – Donnerstag, in der Zeit von ca. 12:15 – 14:00 Uhr am Mittagessen in der schuleigenen Mensa und dem im Gebäude gegenüberliegenden Multifunktionsraum (Theaterraum) teil. Die Grundschüler werden bei der Essens-einnahme durch Mitarbeitende der kommunalen Schulkindbetreuung beaufsichtigt.
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Die Mensa umfasst 84 Sitzplätze, der Theaterraum 60 Sitzplätze. Die Essensausgabe erfolgt im Tablettsystem und in 2 – 3 Schichten. In der Mensa über die an die Küche angeschlossene Ausgabetheke, im Theaterraum mittels einer fahrbaren Ausgabetheke,
die in der Küche bestückt und von einer Hauswirtschaftskraft bedient wird.
Zum Leistungsumfang gehören alle Aufgaben und Leistungen, die im Zusammenhang mit der Bewirtschaftung der Mensa und den damit verbundenen Verpflegungsleistungen notwendig sind. Die Leistungen sind in Fremdregie mit eigenem Personal (3 Personen in der Hauptessenszeit) durch den Auftragnehmer (AN) sicherzustellen. Er erhält für die Belieferung und die Bewirtschaftung einen Dienstleistungsvertrag.
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Näheres siehe Vergabeunterlagen.
Dauer: 24 Monate
Beschreibung der Verlängerungen:
Es besteht die Option zur zweimaligen Verlängerung des Vertrages um jeweils 2 weitere Jahre.
Ort der Leistung
Hauptstandort oder Erfüllungsort: Ditzingen-Hirschlanden

Rechtliche, wirtschaftliche, finanzielle und technische Informationen
Bedingungen für die Teilnahme
Befähigung zur Berufsausübung: Siehe Vergabeunterlagen

Verfahren
Rechtsgrundlage: 32014L0024
Zeitpunkt des Eingangs der Angebote: 14:00
Sprachen, in denen Angebote oder Teilnahmeanträge eingereicht werden können: Deutsch 🗣️
Gültigkeitsdauer des Angebots: 3 Monate
Datum der Angebotseröffnung: 2023-06-21 📅
Zeitpunkt der Angebotseröffnung: 14:00

Öffentlicher Auftraggeber
Kontakt
Internetadresse: www.ditzingen.de 🌏
Dokumente URL: https://www.subreport.de/E56587466 🌏

Ergänzende Informationen
Körper überprüfen
Name: Vergabekammer des Landes Baden-Württemberg
Postanschrift: Durlacher Allee 100
Postort: Karlsruhe
Postleitzahl: 76137
Land: Deutschland 🇩🇪
Quelle: OJS 2023/S 096-296790 (2023-05-16)
Bekanntmachung über vergebene Aufträge (2023-08-17)
Objekt
Umfang der Beschaffung
Gesamtwert des Auftrags: 670791.20 EUR 💰
Metadaten der Bekanntmachung
Dokumenttyp: Bekanntmachung über vergebene Aufträge

Verfahren
Angebotsart: Entfällt

Referenz
Daten
Absendedatum: 2023-08-17 📅
Veröffentlichungsdatum: 2023-08-22 📅
Kennungen
Bekanntmachungsnummer: 2023/S 160-505959
Verweist auf Bekanntmachung: 2023/S 096-296790
ABl. S-Ausgabe: 160

Verfahren
Vergabekriterien
Qualitätskriterium (Bezeichnung): Betreiberkonzept
Qualitätskriterium (Gewichtung): 15%
Qualitätskriterium (Bezeichnung): Logistikkonzept
Personalkonzept
Qualitätskriterium (Gewichtung): 10%
Preis (Gewichtung): 60%

Auftragsvergabe
Datum des Vertragsabschlusses: 2023-08-10 📅
Name: Better Taste Food und Service GmbH
Postanschrift: Osterholzallee 76/1
Postort: Ludwigsburg
Postleitzahl: 71636
Land: Deutschland 🇩🇪
Telefon: +49 7114077580 📞
E-Mail: dominik.idler@ods-gmbh.de 📧
Land: Ludwigsburg 🏙️
Gesamtwert des Auftrags: 670791.20 EUR 💰
Informationen über Ausschreibungen
Anzahl der eingegangenen Angebote: 3
Quelle: OJS 2023/S 160-505959 (2023-08-17)
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