Speisenverteilsystem

Universitätsklinikum Ulm Bereich IV 2 Vergabemanagement und Projekteinkauf Vergabestelle

In der zentralen Küche des Universitätsklinikums Ulm werden täglich zwischen 4500 und 5000 Essensportionen nach dem Cook&Chill Verfahren zubereitet und an rund 80 Stationen an 4 verschiedenen Standorten versendet. Ca. 3000 Speisen davon werden in der Zentralküche kalt portioniert und versendet. Die tablettierten Speisen werden mit LKW Transporten oder einer bestehenden AWT-Anlage in die verschiedenen Klinikbereiche geliefert.
Für eine hygienische Auslieferung und Überwachung der Auslieferungen wird ein neues Speisenverteilsystem ausgeschrieben. Als Regenerationsart wird ein System mit Kontaktwärme gefordert. Der Grundkorpus muss aus Edelstahl gefertigt und für den LKW Transport geeignet sein. Ein Gewicht pro Wagen (240kg) und Grundmaß (80x120cm) darf dabei nicht überschritten werden.
In der Ausschreibung werden ca. 65 Wagen mit technischem Einbau, ca. 126 Wagen ohne technischen Einbau, ca. 66 Dockingstationen und das nötige Equipment in Form von Tabletts (Gastronorm Größe, Kunststoff) und wenn nötig Porzellan zur hygienisch einwandfreien Belieferung gefordert sein.

Deadline
Die Frist für den Eingang der Angebote war 2023-06-12. Die Ausschreibung wurde veröffentlicht am 2023-05-10.

Wer?

Wie?

Wo?

Geschichte der Beschaffung
Datum Dokument
2023-05-10 Auftragsbekanntmachung
Auftragsbekanntmachung (2023-05-10)
Öffentlicher Auftraggeber
Name und Adressen
Name:
“Universitätsklinikum Ulm Bereich IV 2 Vergabemanagement und Projekteinkauf Vergabestelle”
Postanschrift: Albert-Einstein-Allee 29
Postort: Ulm
Postleitzahl: 89081
Land: Deutschland 🇩🇪
E-Mail: vergabestelle.mawi@uniklinik-ulm.de 📧
Region: Ulm, Stadtkreis 🏙️
URL: https://www.uniklinik-ulm.de/ueber-uns/zentrale-einrichtungen/verwaltungs-bereiche/materialwirtschaft/materialwirtschaft/ausschreibungen.html 🌏
Kommunikation
Dokumente URL: https://ausschreibungen.landbw.de/Satellite/notice/CXUEYYHY1DWSFV2A/documents 🌏
Teilnahme-URL: https://ausschreibungen.landbw.de/Satellite/notice/CXUEYYHY1DWSFV2A 🌏

Objekt
Umfang der Beschaffung
Titel: Speisenverteilsystem 31 101:332
Produkte/Dienstleistungen: Ausrüstung für die Zubereitung von Speisen 📦
Kurze Beschreibung:
“In der zentralen Küche des Universitätsklinikums Ulm werden täglich zwischen 4500 und 5000 Essensportionen nach dem Cook&Chill Verfahren zubereitet und an...”    Mehr anzeigen

1️⃣
Ort der Leistung: Ulm, Stadtkreis 🏙️
Hauptstandort oder Erfüllungsort: 89081 Ulm
Beschreibung der Beschaffung:
“Die erste Stufe umfasst die Einreichung des Teilnahmeantrages. Aus den eingegangenen Teilnahmeanträgen werden geeignete Bewerber ausgewählt, die in der...”    Mehr anzeigen
Vergabekriterien
Der Preis ist nicht das einzige Zuschlagskriterium, und alle Kriterien werden nur in den Auftragsunterlagen genannt
Dauer
Datum des Beginns: 2023-09-01 📅
Informationen über die Begrenzung der Zahl der einzuladenden Bewerber
Vorgesehene Mindestanzahl: 2
Maximale Anzahl: 5

Rechtliche, wirtschaftliche, finanzielle und technische Informationen
Bedingungen für die Teilnahme
Liste und kurze Beschreibung der Bedingungen:
“Allgemeine Eignungsnachweise Bewerber/Mitglied der Bewerbergemeinschaft (Name/...”    Mehr anzeigen

Verfahren
Art des Verfahrens
Wettbewerbliches Verfahren mit Verhandlung
Administrative Informationen
Frist für den Eingang von Angeboten oder Teilnahmeanträgen: 2023-06-12 10:00 📅
Voraussichtliches Datum der Versendung der Aufforderungen zur Angebotsabgabe oder zur Teilnahme an die ausgewählten Bewerber: 2023-06-19 📅
Sprachen, in denen Angebote oder Teilnahmeanträge eingereicht werden können: Deutsch 🗣️

Ergänzende Informationen
Zusätzliche Informationen
Bekanntmachungs-ID: CXUEYYHY1DWSFV2A
Körper überprüfen
Name: Vergabekammer Baden-Württemberg
Postanschrift: Durlacher Allee 100
Postort: Karlsruhe
Postleitzahl: 76137
Land: Deutschland 🇩🇪
Fax: +49 721/926-3985 📠
Quelle: OJS 2023/S 093-286712 (2023-05-10)