2019-12-12Dienstleistungsauftrag Betrieb Mensa Gemeinschaftsschule Stadt Kraichtal (Stadt Kraichtal)
Rahmenvertrag über die Bewirtschaftung der Mensa in der Gemeinschaftsschule Kraichtal-Münzesheim zum Schuljahr 2019/2020. Leistungsbeginn ist der 4.5.2020.
Die Mensa wurde als Aufbereitungsküche geplant, so dass temperaturentkoppelte Produktionssysteme umgesetzt werden können. Eine reine „Frischküche“ kann aufgrund der Küchenplanung nicht umgesetzt werden.
Trotz der bestehenden Möglichkeiten vor Ort das Essen zu regenerieren kann auch das Cook&Hold System (Anlieferung von warmen Speisen) zum Einsatz kommen.
Ansicht der Beschaffung » Erwähnte Lieferanten:apetito catering B. V. & Co. KG
2019-05-10Dienstleistungsauftrag Betrieb Mensa Gemeinschaftsschule Stadt Kraichtal (Stadt Kraichtal)
Rahmenvertrag über die Bewirtschaftung der Mensa in der Gemeinschaftsschule Kraichtal-Münzesheim zum Schuljahr 2019/2020. Leistungsbeginn ist der 11.9.2019.
Die Mensa wurde als Aufbereitungsküche geplant, so dass temperaturentkoppelte Produktionssysteme umgesetzt werden können. Eine reine „Frischküche“ kann aufgrund der Küchenplanung nicht umgesetzt werden.
Trotz der bestehenden Möglichkeiten vor Ort das Essen zu regenerieren kann auch das Cook&Hold System (Anlieferung von warmen Speisen) zum Einsatz kommen.
Ansicht der Beschaffung »