Vergabe von Leistungen zur Bewirtschaftung des Betriebsrestaurants, zum Catering und zur Frühstücksversorgung im Gästehaus

Helmholtz-Zentrum Dresden-Rossendorf e.V.

Das Helmholtz-Zentrum Dresden-Rossendorf e.V. (HZDR) beabsichtigt die Vergabe von Leistungen zur Bewirtschaftung des Betriebsrestaurants, zum Catering und zur Frühstücksversorgung im Gästehaus. Die Versorgung der Mitarbeiter und Gäste am Forschungsstandort Rossendorf wird durch das Unterhalten eines Betriebsrestaurants gewährleistet. Primäraufgabe des Betriebsrestaurants, ist die kontinuierliche Versorgung der Mitarbeiter durch eine qualitative hochwertige Warm- und Zwischenverpflegung. Im Gästehaus wird für die Übernachtungsgäste zusätzlich eine Frühstücksversorgung angeboten.
Die Gebäude und Anlagen auf dem Forschungsstandort werden vom HZDR und vom Verein für Kernverfahrenstechnik und Analytik e.V. (VTKA) genutzt.
Die Mitarbeiterzahl des HZDR beläuft sich auf ca. 800 Mitarbeiter. Daneben wird das Betriebsrestaurant von Mitarbeitern des VKTA, der Firma ROTOP und Mitarbeitern von zeitweilig tätigen Service- und Baufirmen genutzt.

Deadline

Die Frist für den Eingang der Angebote war 2012-07-02. Die Ausschreibung wurde veröffentlicht am 2012-05-10.

Anbieter

Die folgenden Lieferanten werden in Vergabeentscheidungen oder anderen Beschaffungsunterlagen erwähnt:

• Widynski & Roick GmbH

Wer?

• Helmholtz-Zentrum Dresden-Rossendorf e.V.

Wie?

• Dienstleistungen des Hotel- und Gaststättengewerbes und des Einzelhandels › Kantinen- und Verpflegungsdienste

Wo?

• Dresden › Dresden, Kreisfreie Stadt

Geschichte der Beschaffung

Datum	Dokument
2012-05-10	Auftragsbekanntmachung
2012-09-12	Bekanntmachung über vergebene Aufträge

Auftragsbekanntmachung (2012-05-10)
Objekt
Umfang der Beschaffung
Titel: Kantinen- und Verpflegungsdienste
Menge oder Umfang: 1 000 000,001 300 000,00
Metadaten der Bekanntmachung
Originalsprache: Deutsch 🗣️
Dokumenttyp: Auftragsbekanntmachung
Art des Auftrags: Dienstleistungen
Verordnung: Europäische Union
Gemeinsames Vokabular für öffentliche Aufträge (CPV)
Code: Kantinen- und Verpflegungsdienste 📦

Verfahren
Verfahrensart: Offenes Verfahren
Angebotsart: Angebot für alle Lose
Vergabekriterien
Wirtschaftlichstes Angebot

Öffentlicher Auftraggeber
Identität
Land: Deutschland 🇩🇪
Art des öffentlichen Auftraggebers: Sonstiges
Name des öffentlichen Auftraggebers: Helmholtz-Zentrum Dresden-Rossendorf e.V.
Postanschrift: Bautzner Landstraße 400
Postleitzahl: 01328
Postort: Dresden
Kontakt
Internetadresse: http://www.hzdr.de 🌏
E-Mail: d.reichelt@hzdr.de 📧
Telefon: +49 351260-3122 📞
Fax: +49 351260-3640 📠

Referenz
Daten
Absendedatum: 2012-05-10 📅
Einreichungsfrist: 2012-07-02 📅
Veröffentlichungsdatum: 2012-05-15 📅
Kennungen
Bekanntmachungsnummer: 2012/S 92-152443
ABl. S-Ausgabe: 92
Zusätzliche Informationen

Die Ausschreibungsunterlagen sind bei der in I.1 (Ausschreibungs- und ergänzende Unterlagen) aufgeführten Kontaktstelle anzufordern.

Objekt
Umfang der Beschaffung
Kurze Beschreibung:

Die Gebäude und Anlagen auf dem Forschungsstandort werden vom HZDR und vom Verein für Kernverfahrenstechnik und Analytik e.V. (VTKA) genutzt.

Die Mitarbeiterzahl des HZDR beläuft sich auf ca. 800 Mitarbeiter. Daneben wird das Betriebsrestaurant von Mitarbeitern des VKTA, der Firma ROTOP und Mitarbeitern von zeitweilig tätigen Service- und Baufirmen genutzt.

Geschätzter Wert ohne MwSt: 1 000 000,00 💰
1 300 000,00 💰
Beschreibung der Optionen: Verlängerungsoption.
Zahl der möglichen Verlängerungen: 2
Zeitlicher Rahmen für nachfolgende Aufträge: 24 Monate
Ort der Leistung
Hauptstandort oder Erfüllungsort: Siehe I.1.

Rechtliche, wirtschaftliche, finanzielle und technische Informationen
Bedingungen für die Teilnahme
Befähigung zur Berufsausübung:

— Nachweis Berufshaftpflichtversicherung gem. Ziffer III.1.1):

—— Bescheinigung über Eintrag in Berufs- oder Handelsregister, nicht älter als 3 Monate,

—— Abgabe einer Eigenerklärung zu § 6 EG Absatz 4 a) bis g) VOL/A sowie § 6 EG Absatz 6 a) bis e) VOL/A,

—— Erklärung zur Entlohnung (Einhaltung der Entgeltvorgaben nach dem Arbeitnehmerentsendegesetz (AEntG) vom 20.4.2009 (BGBl. I S. 799) oder andere gesetzliche Bestimmungen über Mindestentgelte).

Wirtschaftliche und finanzielle Leistungsfähigkeit:

Nachweis der finanziellen und wirtschaftlichen Leistungsfähigkeit durch Erklärung über den Gesamtumsatz der letzten 3 Jahre des Unternehmens. Angaben zur Gesamtmitarbeiterzahl und Personalentwicklung. Angaben zu Firmensitz und der nächstgelegenen und objektverantwortlichen Niederlassung im Großraum Dresden sowie ggf. einzusetzender Unterauftragnehmer.

Technische und berufliche Fähigkeiten:

— Auflistung von mindestens 3 Referenzen für vergleichbare Aufgabenstellungen unter Nennung von Auftraggeber vorzugsweise im Großraum Dresden, Leistungsumfang (in Stichworten), Ansprechpartner (Name und Telefonnummer).

Es ist eine Verpflegungstagesleistung von mindestens 300 Portionen pro Referenzobjekt und eine Verpflegungstagesleistung des Gesamtunternehmens von mindestens 3000 Portionen nachzuweisen.

— Angaben zu dem für die Erbringung der Leistungen und die Aufsicht vorgesehenen Personals (Stellenplan),

— Angaben zum etablierten Qualitätsmanagement und Nachweis zur Umsetzung des HACCP-Konzeptes des Unternehmens,

— Der Bewerber hat nur zuverlässiges Personal einzusetzen, welches die deutsche Sprache beherrscht,

— Musterspeisepläne für mindestens 4 verschiedene Wochen,

— Vorschläge für die thematischen Sonderaktionen der Hauptverpflegung (Aktionsmenü),

— Darstellung zu Einsatzstoffen in der typischen Menge pro Portion,

— Grundsortimentsliste für die Frühstücksversorgung im Gästehaus,

— Darstellung der vorgesehenen Getränkeversorgung und Automatenaufstellung.

Auftragsausführung
Geforderte Kautionen und Garantien:

Vorlage einer Kopie des Versicherungsnachweises für die Berufshaftpflichtversicherung für:

— Personen-, Sach- und Umweltschäden mit mindestens 5 000 000 EUR Deckungssumme,

— Vermögens-, Bearbeitungs-, Allmählichkeits-, Abwasserschäden und das Abhandenkommen von Sachen mit mindestens 2 000 000 EUR Deckungssumme,

— Schlüsselverlustschäden mit mindestens 250 000 EUR Deckungssumme und jeweils zweifacher Maximierung im Schadensfall oder eine Erklärung des Versicherers, dass die Versicherungssumme im Auftragsfall angepasst wird oder im Auftragsfall eine objektbezogene Versicherung abgeschlossen werden kann. Der Nachweis der zweifachen Maximierung im Schadensfall ist unbedingt vorzulegen. Der Versicherungsnachweis darf nicht älter als 1 Jahr sein.

Wichtigste Finanzierungsbedingungen und Zahlungsmodalitäten und/oder Verweis auf die einschlägigen Bestimmungen, die sie regeln: Gemäß Vergabeunterlagen.
Rechtsform der Gruppe von Wirtschaftsteilnehmern, an die der Auftrag vergeben werden soll:

Der Teilnehmer hat im Auftragsfall eine Rechtsform zu wählen, die eine gesamtschuldnerische Haftung mit bevollmächtigtem Vertreter vorsieht.

Verfahren
Gültigkeitsdauer des Angebots: 2012-09-30 📅
Sprachen
Sprache: Deutsch 🗣️

Öffentlicher Auftraggeber
Identität
Andere Art des öffentlichen Auftraggebers: Other
Kontakt
Kontaktperson: Dirk Reichelt
Name: Helmholtz-Zentrum Dresden-Rossendorf e.V.
Kontaktperson: Abteilung Kaufm. Standortmanagement
Steffen Blaser
Telefon: +49 351260-3510 📞
E-Mail: s.blaser@hzdr.de 📧
Name: Canzler Ingenieure GmbH
Postanschrift: Alaunstraße 39
Postleitzahl: 01099
Kontaktperson: Dieter Zumpe
Telefon: +49 1718651021 📞
E-Mail: dieter-zumpe@canzler.de 📧
Fax: +49 3518087-200 📠
Name: Helmholtz-Zentrum Dresden-Rossendorf e. V.
Kontaktperson: Zentralabteilung Technischer Service

Ergänzende Informationen
Körper überprüfen
Name: Vergabekammer des Bundes beim Bundeskartellamt
Postanschrift: Villemomblerstraße 76
Postort: Bonn
Postleitzahl: 53113
Land: Deutschland 🇩🇪
Informationen zu Fristen für Nachprüfungsverfahren:

Die Vergabestelle weist nachfolgend auf die zulässigen Rechtsbehelfe und durch den Bieter einzuhaltende Fristen hin. Der Antrag ist gemäß § 107Abs. 3 GWB unzulässig, soweit:

1. der Antragsteller den gerügten Verstoß gegen Vergabevorschriften im Vergabeverfahren erkannt und gegenüber dem Auftraggeber nicht unverzüglich (innerhalb von 6 Tagen) gerügt hat,

2. Verstöße gegen Vergabevorschriften, die aufgrund der Bekanntmachung erkennbar sind, nicht spätestens bis Ablauf der in der Bekanntmachung benannten Frist zur Angebotsabgabe oder zur Bewerbung gegenüber dem Auftraggeber gerügt werden,

3. Verstöße gegen Vergabevorschriften, die erst in den Vergabeunterlagen erkennbar sind, nicht spätestens bis zum Ablauf der in der Bekanntmachung benannten Frist zur Angebotsabgabe oder zur Bewerbung gegenüber dem Auftraggeber gerügt werden,

4. mehr als 15 Kalendertage nach Eingang der Mitteilung des Auftraggebers, einer Rüge nicht abhelfen zu wollen, vergangen sind.

Dienststelle, bei der Informationen über das Überprüfungsverfahren eingeholt werden können
Wie: Körper überprüfen
Quelle: OJS 2012/S 092-152443 (2012-05-10)

Bekanntmachung über vergebene Aufträge (2012-09-12)
Objekt
Umfang der Beschaffung
Gesamtwert des Auftrags: 1 218 000,00 💰
Metadaten der Bekanntmachung
Dokumenttyp: Bekanntmachung über vergebene Aufträge

Verfahren
Angebotsart: Entfällt

Referenz
Daten
Absendedatum: 2012-09-12 📅
Veröffentlichungsdatum: 2012-09-14 📅
Kennungen
Bekanntmachungsnummer: 2012/S 177-291224
Verweist auf Bekanntmachung: 2012/S 92-152443
ABl. S-Ausgabe: 177

Objekt
Ort der Leistung
Hauptstandort oder Erfüllungsort: siehe I.1.

Verfahren
Vergabekriterien
Kriterium: 1. Preis (60)
2. finanzielle und wirtschaftliche Leistungsfähigkeit (5)
3. fachliche und technische Leistungsfähigkeit (35)

Auftragsvergabe
Datum des Vertragsabschlusses: 2012-08-20 📅
Name: Widynski & Roick GmbH
Postanschrift: Seestraße 18
Postort: Potsdam
Postleitzahl: 14467
Land: Deutschland 🇩🇪
Informationen über Ausschreibungen
Anzahl der eingegangenen Angebote: 6
Quelle: OJS 2012/S 177-291224 (2012-09-12)

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