Generalplanungsleistungen (Hoch- und technischer Ausbau) für die Sanierung der Zentralküche des Universitätsklinikums Düsseldorf (Vergabe-Nr.: 021/13)
Der Bereich der Speisenversorgung im Gebäude 17.21 des Universitätsklinikums Düsseldorf ist sanierungsbedürftig. Besonders die betriebstechnische Ausstattung muss grundsaniert werden. Da auch die Grundkonzeption der Speisenaufbereitung und Verteilung nicht mehr den heutigen Anforderungen an eine wirtschaftliche und hygienische Betriebsführung entspricht, soll entsprechend den notwendigen Anforderungen laut HACCP-Konzept gemäß Verordnung (EG) Nr. 852/2004 über Lebensmittelhygiene nach dem Prozessbetrieb Cook and Chill Verfahren saniert werden. Es ist angedacht, das Cook and Chill System mit der Einführung von zusätzlichen Buffetstationen auf den Stationen vor Ort zu kombinieren, die ebenfalls geplant und baulich überwacht werden sollen. Desweiteren wird angedacht, die Kapazität der Zentralküche auf die zusätzliche Belieferung von externen Kunden auszurichten.
Da der laufende Betrieb nicht gestört werden kann, sind interimistische Maßnahmen für den Bauzeitraum zu planen und zu überwachen.
Die Maßnahme unterliegt den Förderbedingungen der Landesministerien. Es ist eine HU-Bau zu erstellen.
Die voraussichtlichen Baukosten betragen ca. 7 100 000 EUR Netto für die Kostengruppen 300 und 400 nach DIN 276 Teil 1 2008.
Die Generalplanungsleistung umfasst:
- Teil 3 HOAI § 33 Objektplanung für Gebäude, Leistungsphase 1-9.
- Teil 4 HOAI § 53 Technische Ausrüstung, Leistungsphase 1-9, für die Anlagengruppen 1-8.
Deadline
Die Frist für den Eingang der Angebote war 2013-05-29.
Die Ausschreibung wurde veröffentlicht am 2013-04-25.
Wer?
Wie?
Wo?
Geschichte der Beschaffung
| Datum |
Dokument |
| 2013-04-25
|
Auftragsbekanntmachung
|