Dienstleistungskonzession über die Bewirtschaftung des Schulmensa im Konrad-Wachsmann-Oberstufenzentrum in Frankfurt (Oder)

Menge oder Umfang

Die Stadt Frankfurt (Oder) beabsichtigt, zum 25.8.2014 für die Dauer von zwei Jahren mit der Option der Vertragsverlängerung um weitere 2 Jahre eine Dienstleistungskonzession zur Bewirtschaftung der Schulmensa (Mittagessen und ganztägiges Imbissangebot) im Oberstufenzentrum zu erteilen.Die Dienstleistungskonzession beinhaltet die Übertragung der Bewirtschaftung der Schulmensa (Mensa und ganztägiger Imbiss) des Oberstufenzentrums zur Versorgung der zur Zeit ca. 2000 Schüler/innen, Lehrer/innen, sonstigen Mitarbeitern/innen und Gäste der Schule mit Speisen und Getränken. Davon sind wegen des modularen Unterrichts ca.650 ständig anwesend. Die Bewirtschaftung erfolgt im eigenen Namen, auf eigene Rechnung und auf eigenes Risiko des Konzessionärs. Der Konzessionär übernimmt alle mit der Versorgung, der Bewirtschaftung und der Bereitstellung des Essensangebotes in der Schulmensa einhergehende Aufgaben. Hierzu wird vom Konzessionär ausreichend Personal gestellt.Die für die Speisenproduktion und den Betrieb der Schulmensa relevanten Gesetze, Verordnungen, Normen und Regelungen sowie die grundlegenden Qualitätsstandards für die Schulverpflegung der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e.V. (DGE) sind einzuhalten und das HACCP-Eigenkontrollsystem ist umzusetzen.Eine Essensversorgung erfolgt ausschließlich an Schultagen. Die Schulmensa entspricht modernen Standards und ist mit ca. 180 Sitzplätzen ausgestattet. Die Küche kann als Ausgabe- bzw. Regenerierküche betrieben werden. Das Küchenmobiliar ist vom Bewerber zu stellen. Neben der Mittagsverpflegung ist ganztägig (07:30 – 14:30 Uhr) ein Imbiss- und Getränkeangebot in der Schulmensa bereitzustellen.Im Jahr 2014 haben durchschnittlich täglich ca. 50 Personen am Mittagessen teilgenommen. Hinzu kommen die Nutzer des Imbissangebotes. Die Schule ist sehr daran interessiert, die Essensteilnahmezahlen deutlich zu steigern.Hinweis: Der künftige Konzessionär verpflichtet sich zur Einhaltung der Mindestanforderungen nach dem Brandenburgischen Vergabegesetz (Vereinbarung).Ort der Ausführung/Erbringung der Leistung:Konrad-Wachsmann-Oberstufenzentrum;Beeskower Straße 14-15;15234 Frankfurt (Oder).

Vorliegend handelt es sich um die Vergabe einer Dienstleistungskonzession über die Bewirtschaftung einer Schulmensa (Mittagessen und ganztägiges Imbissangebot), die mittels eines transparenten, diskriminierungsfreien Verfahrens, formloser Teilnahmewettbewerb (Interessenbekundungsverfahren) mit nachfolgendem Verhandlungsverfahren, vergeben wird.