Dienstleistungskonzession über die Bewirtschaftung des Schulmensa im Konrad-Wachsmann-Oberstufenzentrum in Frankfurt (Oder)

Stadt Frankfurt (Oder), Dezernat II, Abt. Vergabe und Haushalt – Vergabestelle

Dienstleistungskonzession über die Bewirtschaftung der Schulmensa im Konrad-Wachsmann-Oberstufenzentrum, Beeskower Straße 14-15, 15234 Frankfurt (Oder).

Deadline

Die Frist für den Eingang der Angebote war 2014-05-16. Die Ausschreibung wurde veröffentlicht am 2014-04-16.

Wer?

• Stadt Frankfurt (Oder), Dezernat II, Abt. Vergabe und Haushalt – Vergabestelle

Wie?

• Verpflegungsdienste › Verpflegungsdienste für Schulen

Geschichte der Beschaffung

Datum	Dokument
2014-04-16	Auftragsbekanntmachung
2014-10-23	Ergänzende Angaben

Auftragsbekanntmachung (2014-04-16)
Objekt
Umfang der Beschaffung
Titel: Verpflegungsdienste für Schulen
Menge oder Umfang:

Die Stadt Frankfurt (Oder) beabsichtigt, zum 25.8.2014 für die Dauer von zwei Jahren mit der Option der Vertragsverlängerung um weitere 2 Jahre eine Dienstleistungskonzession zur Bewirtschaftung der Schulmensa (Mittagessen und ganztägiges Imbissangebot) im Oberstufenzentrum zu erteilen.Die Dienstleistungskonzession beinhaltet die Übertragung der Bewirtschaftung der Schulmensa (Mensa und ganztägiger Imbiss) des Oberstufenzentrums zur Versorgung der zur Zeit ca. 2000 Schüler/innen, Lehrer/innen, sonstigen Mitarbeitern/innen und Gäste der Schule mit Speisen und Getränken. Davon sind wegen des modularen Unterrichts ca.650 ständig anwesend. Die Bewirtschaftung erfolgt im eigenen Namen, auf eigene Rechnung und auf eigenes Risiko des Konzessionärs. Der Konzessionär übernimmt alle mit der Versorgung, der Bewirtschaftung und der Bereitstellung des Essensangebotes in der Schulmensa einhergehende Aufgaben. Hierzu wird vom Konzessionär ausreichend Personal gestellt.Die für die Speisenproduktion und den Betrieb der Schulmensa relevanten Gesetze, Verordnungen, Normen und Regelungen sowie die grundlegenden Qualitätsstandards für die Schulverpflegung der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e.V. (DGE) sind einzuhalten und das HACCP-Eigenkontrollsystem ist umzusetzen.Eine Essensversorgung erfolgt ausschließlich an Schultagen. Die Schulmensa entspricht modernen Standards und ist mit ca. 180 Sitzplätzen ausgestattet. Die Küche kann als Ausgabe- bzw. Regenerierküche betrieben werden. Das Küchenmobiliar ist vom Bewerber zu stellen. Neben der Mittagsverpflegung ist ganztägig (07:30 – 14:30 Uhr) ein Imbiss- und Getränkeangebot in der Schulmensa bereitzustellen.Im Jahr 2014 haben durchschnittlich täglich ca. 50 Personen am Mittagessen teilgenommen. Hinzu kommen die Nutzer des Imbissangebotes. Die Schule ist sehr daran interessiert, die Essensteilnahmezahlen deutlich zu steigern.Hinweis: Der künftige Konzessionär verpflichtet sich zur Einhaltung der Mindestanforderungen nach dem Brandenburgischen Vergabegesetz (Vereinbarung).Ort der Ausführung/Erbringung der Leistung:Konrad-Wachsmann-Oberstufenzentrum;Beeskower Straße 14-15;15234 Frankfurt (Oder).

Metadaten der Bekanntmachung
Originalsprache: Deutsch 🗣️
Dokumenttyp: Auftragsbekanntmachung
Art des Auftrags: Dienstleistungen
Verordnung: Europäische Union
Gemeinsames Vokabular für öffentliche Aufträge (CPV)
Code: Verpflegungsdienste für Schulen 📦

Verfahren
Verfahrensart: Verhandlungsverfahren
Angebotsart: Angebot für alle Lose
Vergabekriterien
Wirtschaftlichstes Angebot

Öffentlicher Auftraggeber
Identität
Land: Deutschland 🇩🇪
Art des öffentlichen Auftraggebers: Regional- oder Kommunalbehörde
Name des öffentlichen Auftraggebers: Stadt Frankfurt (Oder), Dezernat II, Abt. Vergabe und Haushalt – Vergabestelle
Postanschrift: PF 1363 Hausanschrift: Goepelstraße 38, Vergabestelle Zimmer 1.313, 15234 Frankfurt (Oder)
Postleitzahl: 15203
Postort: Frankfurt (Oder)
Kontakt
E-Mail: vergabestelle@frankfurt-oder.de 📧
Telefon: +49 335552-6040/6042/6041 📞
Fax: +49 3355526097 📠

Referenz
Daten
Absendedatum: 2014-04-16 📅
Einreichungsfrist: 2014-05-16 📅
Veröffentlichungsdatum: 2014-04-18 📅
Kennungen
Bekanntmachungsnummer: 2014/S 077-133608
ABl. S-Ausgabe: 77
Zusätzliche Informationen

Vorliegend handelt es sich um die Vergabe einer Dienstleistungskonzession über die Bewirtschaftung einer Schulmensa (Mittagessen und ganztägiges Imbissangebot), die mittels eines transparenten, diskriminierungsfreien Verfahrens, formloser Teilnahmewettbewerb (Interessenbekundungsverfahren) mit nachfolgendem Verhandlungsverfahren, vergeben wird. Es erfolgt kein förmliches Vergabeverfahren. Aus der Teilnahme am Interessenbekundungs- und Bewerbungsverfahren lassen sich keine Verpflichtungen der Stadt Frankfurt (Oder) herleiten. Es erfolgt keine Kostenerstattung.

Objekt
Umfang der Beschaffung
Kurze Beschreibung:

Dienstleistungskonzession über die Bewirtschaftung der Schulmensa im Konrad-Wachsmann-Oberstufenzentrum, Beeskower Straße 14-15, 15234 Frankfurt (Oder).

Menge oder Umfang:

Die Dienstleistungskonzession beinhaltet die Übertragung der Bewirtschaftung der Schulmensa (Mensa und ganztägiger Imbiss) des Oberstufenzentrums zur Versorgung der zur Zeit ca. 2000 Schüler/innen, Lehrer/innen, sonstigen Mitarbeitern/innen und Gäste der Schule mit Speisen und Getränken. Davon sind wegen des modularen Unterrichts ca.650 ständig anwesend. Die Bewirtschaftung erfolgt im eigenen Namen, auf eigene Rechnung und auf eigenes Risiko des Konzessionärs. Der Konzessionär übernimmt alle mit der Versorgung, der Bewirtschaftung und der Bereitstellung des Essensangebotes in der Schulmensa einhergehende Aufgaben. Hierzu wird vom Konzessionär ausreichend Personal gestellt.

Die für die Speisenproduktion und den Betrieb der Schulmensa relevanten Gesetze, Verordnungen, Normen und Regelungen sowie die grundlegenden Qualitätsstandards für die Schulverpflegung der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e.V. (DGE) sind einzuhalten und das HACCP-Eigenkontrollsystem ist umzusetzen.

Eine Essensversorgung erfolgt ausschließlich an Schultagen. Die Schulmensa entspricht modernen Standards und ist mit ca. 180 Sitzplätzen ausgestattet. Die Küche kann als Ausgabe- bzw. Regenerierküche betrieben werden. Das Küchenmobiliar ist vom Bewerber zu stellen. Neben der Mittagsverpflegung ist ganztägig (07:30 – 14:30 Uhr) ein Imbiss- und Getränkeangebot in der Schulmensa bereitzustellen.

Im Jahr 2014 haben durchschnittlich täglich ca. 50 Personen am Mittagessen teilgenommen. Hinzu kommen die Nutzer des Imbissangebotes. Die Schule ist sehr daran interessiert, die Essensteilnahmezahlen deutlich zu steigern.

Hinweis: Der künftige Konzessionär verpflichtet sich zur Einhaltung der Mindestanforderungen nach dem Brandenburgischen Vergabegesetz (Vereinbarung).

Ort der Ausführung/Erbringung der Leistung:

Konrad-Wachsmann-Oberstufenzentrum;

Beeskower Straße 14-15;

15234 Frankfurt (Oder).

Beschreibung der Optionen: mögliche Vertragsverlängerung um weitere 2 Jahre, einmalig.
Zahl der möglichen Verlängerungen: 1
Referenznummer: 40/14/DLK_OSZ
Ort der Leistung
Hauptstandort oder Erfüllungsort: Frankfurt (Oder).

Rechtliche, wirtschaftliche, finanzielle und technische Informationen
Bedingungen für die Teilnahme
Befähigung zur Berufsausübung:

Dem Teilnahmeantrag /die Interessenbekundung sind die nachfolgend genannten Nachweise zur Prüfung der Eignung, Fachkunde, Leistungsfähigkeit und Zuverlässigkeit beizufügen:

6.1. Kurzbeschreibung des Unternehmens (Unternehmenszweck, Gründungsjahr des Unternehmens, Mitarbeiteranzahl, Umsatz der letzten 3 Geschäftsjahre)

6.2. Kurzdarstellung des Verpflegungssystems (mit Angaben zu den Warmhaltezeiten)

6.3. Speiseplan für den Zeitraum von 4 Wochen

6.4. Nachweis der Betreiberqualifikation (gastronomische Ausbildung oder vergleichbare kaufmännische Ausbildung mit gültiger Gewerbeanmeldung)

6.5. Angabe von Referenzobjekten in Schulen oder öffentlichen Kantinen mit Angabe eines Ansprechpartners in den genannten Objekten

6.6. Eigen-Erklärung zur Unbedenklichkeit (kein Insolvenzverfahren/nicht in Liquidation/keine schwere Verfehlung, die die Zuverlässigkeit in Frage stellt/ordnungsgemäße Erfüllung der Verpflichtung zur Zahlung von Steuern und Abgaben sowie Beiträge zur gesetzlichen Sozialversicherung/keine vorsätzlich unzutreffenden Erklärungen in Bezug auf Fachkunde, Leistungsfähigkeit und Zuverlässigkeit/keine illegale Beschäftigung von Arbeitskräften/ Erfüllung der gewerberechtlichen Voraussetzungen für die Ausführung der Leistung)

6.7. Erklärung zur Berufsgenossenschaft

6.8. Aktueller Auszug aus dem Gewerbezentralregister

Gleichwertige Bescheinigungen von Stellen in anderen Mitgliedsstaaten werden anerkannt.

Auswahl

Der Konzessionsgeber behält sich vor, nach Auswertung der fristgerechten eingegangenen und vollständigen Unterlagen die geeigneten Interessenten zur Angebotsabgabe aufzufordern und zur Verhandlung einzuladen.

Interessierte, die innerhalb von 4 Wochen nach Abgabefrist keine Aufforderung zur Teilnahme am Verhandlungsverfahren erhalten haben, können nicht berücksichtigt werden. Eine besondere Benachrichtigung erfolgt nicht.

Wirtschaftliche und finanzielle Leistungsfähigkeit: siehe III.2.1.
Technische und berufliche Fähigkeiten: siehe III.2.1.

Verfahren
Sprachen
Sprache: Deutsch 🗣️

Öffentlicher Auftraggeber
Kontakt
Kontaktperson: Frau Seelig, Frau Schramm, Frau Fischer

Referenz
Daten
Datum des Beginns: 2014-08-25 📅
Datum des Endes: 2016-07-20 📅
Kennungen
Vom öffentlichen Auftraggeber vergebene Referenznummer: 40/14/DLK_OSZ
Zusätzliche Informationen

Es erfolgt kein förmliches Vergabeverfahren.

Aus der Teilnahme am Interessenbekundungs- und Bewerbungsverfahren lassen sich keine Verpflichtungen der Stadt Frankfurt (Oder) herleiten.

Es erfolgt keine Kostenerstattung.

Quelle: OJS 2014/S 077-133608 (2014-04-16)

Ergänzende Angaben (2014-10-23)
Objekt
Metadaten der Bekanntmachung
Dokumenttyp: Ergänzende Angaben

Referenz
Daten
Absendedatum: 2014-10-23 📅
Veröffentlichungsdatum: 2014-10-25 📅
Kennungen
Bekanntmachungsnummer: 2014/S 206-365046
Verweist auf Bekanntmachung: 2014/S 77-133608
ABl. S-Ausgabe: 206
Quelle: OJS 2014/S 206-365046 (2014-10-23)

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