Getränke- und Mittagversorgung für insgesamt 21 Kindertagesstätten und Schulen in kommunaler Trägerschaft der Stadt Oranienburg
Für 21 Kindertagesstätten und Schulen, die sich in kommunaler Trägerschaft befinden, sollen eine Mittagversorgung einschließlich Getränke und in den Kindertagesstätten zusätzlich eine ganztägige Getränkeversorgung erfolgen, die den aktuellen wissenschaftlichen Ernährungsrichtlinien entsprechen. Für Kinder, die aus gesundheitlichen Gründen eine gesonderte Ernährung bedürfen, ist eine gesonderte Speisenversorgung bereitzustellen.
Des Weiteren sollen die Anbieter Anlieferung, Aufbereitung bzw. Fertigstellung und Ausgabe der Speisen vor Ort übernehmen, ferner die Bewirtschaftung einschließlich Reinigung von Geschirr und Besteck, den Speiseausgabestellen und Grobreinigung der Speiseräume sowie die ordnungsgemäße Entsorgung der Speisereste. Die Versorgung soll im Warmverplegungssystem (sog. Cook & Hold-System) erfolgen. Andere Verpflegungssysteme (Cook & Chill, Cook & Freeze etc.) sind nicht zulässig. Es wird ein nachweisbarer durchschnittlicher Mindestwareneinsatz i. H. von 1,30 EUR (brutto) pro Mahlzeit gefordert. Der Mindestwareneinsatz bezeichnet den Anteil des Preises pro Mahlzeit, der auf die Zutaten/Lebensmittel entfällt. Dabei ist der Mindestwareneinsatz i. H. von 1,30 EUR (brutto) nicht notwendig für jede einzelne Mahlzeit zu erreichen. Es kommt vielmehr auf den durchschnittlichen Mindestwareneinsatz (pro Monat) an, so dass eine entsprechende Mischkalkulation anzustellen ist. Die Leistung ist nach örtlicher Lage und Größe der Einrichtungen in 12 Lose aufgeteilt.
Deadline
Die Frist für den Eingang der Angebote war 2014-04-14.
Die Ausschreibung wurde veröffentlicht am 2014-02-28.
Anbieter
Die folgenden Lieferanten werden in Vergabeentscheidungen oder anderen Beschaffungsunterlagen erwähnt:
Wer?
Wie?
Geschichte der Beschaffung
| Datum |
Dokument |
| 2014-02-28
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Auftragsbekanntmachung
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| 2014-07-03
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Bekanntmachung über vergebene Aufträge
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