Beratung, Begleitung und Umsetzung der Neustrukturierung der Vollverpflegung des Krankenhauses, der (auch) öffentlichen Cafeteria und angehängte Cateringdienstleistungen

Städtische Kliniken Mönchengladbach GmbH

Neustrukturierung der Vollverpflegung des Krankenhauses, der (auch) öffentlichen Cafeteria und angehängter Cateringdienstleistungen.

Deadline

Die Frist für den Eingang der Angebote war 2015-04-17. Die Ausschreibung wurde veröffentlicht am 2015-04-02.

Wer?

• Städtische Kliniken Mönchengladbach GmbH

Wie?

Wo?

• Düsseldorf › Mönchengladbach, Kreisfreie Stadt

Geschichte der Beschaffung

Datum	Dokument
2015-04-02	Auftragsbekanntmachung

Auftragsbekanntmachung (2015-04-02)
Objekt
Umfang der Beschaffung
Titel: Dienstleistungen von Krankenhäusern
Menge oder Umfang:

Bei 570 Betten ca. 235.000 Beköstigungstage p.a., Frühstück, Mittagessen, Abendessen für Patienten, ca. 15.000 (intern) bzw. 8.000 (extern) Fühstück, ca. 36.000 (intern) bzw. 18.000 (extern) Mittagessen p.a.

Metadaten der Bekanntmachung
Originalsprache: Deutsch 🗣️
Dokumenttyp: Auftragsbekanntmachung
Art des Auftrags: Dienstleistungen
Verordnung: Europäische Union, mit GPA-Beteiligung
Gemeinsames Vokabular für öffentliche Aufträge (CPV)
Code: Dienstleistungen von Krankenhäusern 📦

Verfahren
Verfahrensart: Beschleunigtes Verhandlungsverfahren
Angebotsart: Angebot für alle Lose
Vergabekriterien
Wirtschaftlichstes Angebot

Öffentlicher Auftraggeber
Identität
Land: Deutschland 🇩🇪
Art des öffentlichen Auftraggebers: Sonstiges
Name des öffentlichen Auftraggebers: Städtische Kliniken Mönchengladbach GmbH
Postanschrift: Hubertusstraße 100
Postleitzahl: 41239
Postort: Mönchengladbach
Kontakt
Internetadresse: http://www.sk-mg.de 🌏
E-Mail: vergabestelle@sk-mg.de 📧
Telefon: +49 21663942401 📞
Fax: +49 21663942741 📠

Referenz
Daten
Absendedatum: 2015-04-02 📅
Einreichungsfrist: 2015-04-17 📅
Veröffentlichungsdatum: 2015-04-04 📅
Kennungen
Bekanntmachungsnummer: 2015/S 067-119783
ABl. S-Ausgabe: 67
Zusätzliche Informationen

Es erfolgt ein mehrstufiges Verfahren. Zunächst wird ein Berater gesucht, der die Vergabestelle hinsichtlich der Neustrukturierung der Krankenhausküche unter Einschluss der Cafeteria und ca. 28.000 Essensportionen p.a. (extern) berät. Dabei gibt es keine Vorfestlegung etwa hinsichtlich cook and chill, cook and freeze oder sous vide. In der 1. Stufe werden ausschließlich anhand der eingegangenen Bewerbungen 3 Berater ausgewählt, mit denen verhandelt wird. Im abzuschließenden Dienstleistungsvertrag mit Optionen soll zunächst die bestehende Situation analysiert und Restrukturierungsvorschläge unterbreitet werden. Im Rahmen der Umsetzung (2. Stufe) wird dann - optional - die Begleitung des Umsetzungsprozesses vereinbart. Denkbar ist - optional - als 3. Stufe, dass die Küche fortlaufend vom Berater begleitet wird und dieser den Lebensmitteleinkauf (ca. 1,35 Mio. EUR p.a.) auf Rechnung der Vergabestelle organisiert. Es findet also ein mehrstufiges Verfahren statt. Zunächst erfolgt ein Teilnahmeantrag, dann werden aus den Bewerbern anhand der eingereichten Unterlagen, insbesondere des Unternehmensprofils und der Referenzen, drei Bieter ausgewählt. Mit dem Teilnahmeantrag hat der Bewerber zur Eignungsbeurteilung (zum Nachweis seiner Fachkunde, Leistungsfähigkeit und Zuverlässigkeit gem. § 7 EG VOL/A) folgende Unterlagen vorzulegen: Unterlagen gem. Ziffer III 2.1 bis III.2.3 dieser Bekanntmachung, ferner: a) Bescheinigung der IHK oder gleichwertige Bescheinigungen aus anderen Mitgliedsstaaten b) Angaben zum für die Leistung und Aufsicht vorgesehenen technischen Personal c) Erklärung nach § 6 EG Abs. 4 VOL/A durch Auszug aus dem Bundeszentralregister oder durch eine gleichwertige Urkunde einer zuständigen Gerichts- oder Verwaltungsbehörde des Herkunftslandes, woraus zu schließen ist, dass eine rechtskräftige Verurteilung nach den dort genannten Straftaten nicht vorliegt d) Referenzliste mit den Volumina vergleichbarer Projekte sowie den zuständigen Ansprechpartnern e) Unternehmensprofil Die Bieterauswahl erfolgt unmittelbar nach Bewerbungsende, so dass zeitnah ein Verfahrensleitbrief an die ausgewählten Bieter mit dem weiteren Verfahren versandt wird.

Zusätzliche Informationen

Es erfolgt ein mehrstufiges Verfahren. Zunächst wird ein Berater gesucht, der die Vergabestelle hinsichtlich der Neustrukturierung der Krankenhausküche unter Einschluss der Cafeteria und ca. 28.000 Essensportionen p.a. (extern) berät. Dabei gibt es keine Vorfestlegung etwa hinsichtlich cook and chill, cook and freeze oder sous vide.

In der 1. Stufe werden ausschließlich anhand der eingegangenen Bewerbungen 3 Berater ausgewählt, mit denen verhandelt wird. Im abzuschließenden Dienstleistungsvertrag mit Optionen soll zunächst die bestehende Situation analysiert und Restrukturierungsvorschläge unterbreitet werden. Im Rahmen der Umsetzung (2. Stufe) wird dann - optional - die Begleitung des Umsetzungsprozesses vereinbart. Denkbar ist - optional - als 3. Stufe, dass die Küche fortlaufend vom Berater begleitet wird und dieser den Lebensmitteleinkauf (ca. 1,35 Mio. EUR p.a.) auf Rechnung der Vergabestelle organisiert.

Es findet also ein mehrstufiges Verfahren statt. Zunächst erfolgt ein Teilnahmeantrag, dann werden aus den Bewerbern anhand der eingereichten Unterlagen, insbesondere des Unternehmensprofils und der Referenzen, drei Bieter ausgewählt.

Mit dem Teilnahmeantrag hat der Bewerber zur Eignungsbeurteilung (zum Nachweis seiner Fachkunde, Leistungsfähigkeit und Zuverlässigkeit gem. § 7 EG VOL/A) folgende Unterlagen vorzulegen:

Unterlagen gem. Ziffer III 2.1 bis III.2.3 dieser Bekanntmachung, ferner:

a) Bescheinigung der IHK oder gleichwertige Bescheinigungen aus anderen Mitgliedsstaaten

b) Angaben zum für die Leistung und Aufsicht vorgesehenen technischen Personal

c) Erklärung nach § 6 EG Abs. 4 VOL/A durch Auszug aus dem Bundeszentralregister oder durch eine gleichwertige Urkunde einer zuständigen Gerichts- oder Verwaltungsbehörde des Herkunftslandes, woraus zu schließen ist, dass eine rechtskräftige Verurteilung nach den dort genannten Straftaten nicht vorliegt

d) Referenzliste mit den Volumina vergleichbarer Projekte sowie den zuständigen Ansprechpartnern

e) Unternehmensprofil

Die Bieterauswahl erfolgt unmittelbar nach Bewerbungsende, so dass zeitnah ein Verfahrensleitbrief an die ausgewählten Bieter mit dem weiteren Verfahren versandt wird.

Objekt
Umfang der Beschaffung
Kurze Beschreibung:

Neustrukturierung der Vollverpflegung des Krankenhauses, der (auch) öffentlichen Cafeteria und angehängter Cateringdienstleistungen.

Es werden Varianten akzeptiert ✅
Referenznummer: Verpflegung - NEU

Rechtliche, wirtschaftliche, finanzielle und technische Informationen
Bedingungen für die Teilnahme
Befähigung zur Berufsausübung:

Es werden folgende Eigenerklärungen gefordert:

Zahlung von Steuern sowie der Beiträge zur Sozialversicherung und zur Berufsgenossenschaft; Straf- oder Bußgeldverfahren in den letzten 2 Jahren nach dem Schwarzarbeiterbekämpfungsgesetz oder dem Arbeitnehmerentsendegesetz; Erfüllung der gewerberechtlichen Voraussetzungen; Vorliegen gültiger Arbeitsgenehmigungen.

Darüber hinaus sind folgende Nachweise auf Anforderung vorzulegen:

aktuelle Unbedenklichkeitsbescheinigung des Finanzamtes; aktuelle Unbedenklichkeitsbescheinigung der Krankenkasse; aktuelle Unbedenklichkeitsbescheinigung der Berufsgenossenschaft.

Wirtschaftliche und finanzielle Leistungsfähigkeit:

Bilanzsummen; Umsatz der letzten 3 Geschäftsjahre,

Darstellung: Unternehmensprofil.

Technische und berufliche Fähigkeiten:

Angaben zu vergleichbaren Aufträgen; Liste vergleichbarer Referenzobjekte; jahresdurchschnittlich beschäftigte Arbeitskräfte der letzten 3 Jahre; Angaben zur technischen Ausrüstung für die Durchführung der

Leistung; Angaben zum für die Leistung und Aufsicht vorgesehenen technischen Personal; Qualitätsmanagement nach DIN EN ISO 9001;

Auftragsausführung
Sonstige besondere Bedingungen:

Vorgaben des Tariftreue- und Vergabegesetzes Nordrhein-Westfalen

Die Vergabe des Auftrages richtet sich unter anderem nach dem Gesetz über die Sicherung von Tariftreue und Sozialstandards sowie fairen Wettbewerb bei der Vergabe öffentlicher Aufträge (Tariftreue- und Vergabegesetz Nordrhein-Westfalen – TVgG – NRW) vom 10.01.2012 (TVgG) i.V.m. der RVO TVgG (vgl. www.vergabe.nrw.de). Hiernach müssen alle Beteiligten, soweit diese bereits bei Angebotsabgabe bekannt sind beziehungsweise bekannt sein müssen, gemäß den Vorgaben der §§ 4, 17 und 18 TVgG Verpflichtungserklärungen zu Tarif- beziehungsweise Mindestlöhnen, Umweltstandards und Energieeffizienz sowie sozialen Mindeststandards abgeben. Die Verpflichtungserklärungen sind Bestandteil der Vergabeunterlagen.

Namen und berufliche Qualifikationen des Personals ✅

Verfahren
Begründung des beschleunigten Verfahrens:

Anlässlich des anstehenden Umbaus der Cafeteria wurde erkannt, das die bestehende Küche ebenfalls zu modernisieren ist. Zur Gewährleistung des Krankenhausbetriebes ergibt sich eine besondere Dringlichkeit der angefragten Dienstleistung.

Voraussichtliche Anzahl von Bewerbern: 3
Objektive Auswahlkriterien:

Aus den Bewerbungen wird anhand der eingereichten Unterlagen/Referenzen der Bieterkreis ausgewählt, derdie beste Erfüllung erwarten lässt.

Vergabekriterien
Kriterium: 1. Preis (60)
2. Qualität (40)
Sprachen
Sprache: Deutsch 🗣️

Öffentlicher Auftraggeber
Identität
Andere Art des öffentlichen Auftraggebers: Other
Kontakt
Kontaktperson: Herrn Staude

Referenz
Kennungen
Vom öffentlichen Auftraggeber vergebene Referenznummer: Verpflegung - NEU
Zusätzliche Informationen

In der 1. Stufe werden ausschließlich anhand der eingegangenen Bewerbungen 3 Berater ausgewählt, mit denen verhandelt wird. Im abzuschließenden Dienstleistungsvertrag mit Optionen soll zunächst die bestehende Situation analysiert und Restrukturierungsvorschläge unterbreitet werden. Im Rahmen der Umsetzung (2. Stufe) wird dann - optional - die Begleitung des Umsetzungsprozesses vereinbart. Denkbar ist - optional - als 3. Stufe, dass die Küche fortlaufend vom Berater begleitet wird und dieser den Lebensmitteleinkauf (ca. 1,35 Mio. EUR p.a.) auf Rechnung der Vergabestelle organisiert.

Es findet also ein mehrstufiges Verfahren statt. Zunächst erfolgt ein Teilnahmeantrag, dann werden aus den Bewerbern anhand der eingereichten Unterlagen, insbesondere des Unternehmensprofils und der Referenzen, drei Bieter ausgewählt.

Mit dem Teilnahmeantrag hat der Bewerber zur Eignungsbeurteilung (zum Nachweis seiner Fachkunde, Leistungsfähigkeit und Zuverlässigkeit gem. § 7 EG VOL/A) folgende Unterlagen vorzulegen:

Unterlagen gem. Ziffer III 2.1 bis III.2.3 dieser Bekanntmachung, ferner:

a) Bescheinigung der IHK oder gleichwertige Bescheinigungen aus anderen Mitgliedsstaaten

b) Angaben zum für die Leistung und Aufsicht vorgesehenen technischen Personal

c) Erklärung nach § 6 EG Abs. 4 VOL/A durch Auszug aus dem Bundeszentralregister oder durch eine gleichwertige Urkunde einer zuständigen Gerichts- oder Verwaltungsbehörde des Herkunftslandes, woraus zu schließen ist, dass eine rechtskräftige Verurteilung nach den dort genannten Straftaten nicht vorliegt

d) Referenzliste mit den Volumina vergleichbarer Projekte sowie den zuständigen Ansprechpartnern

e) Unternehmensprofil

Die Bieterauswahl erfolgt unmittelbar nach Bewerbungsende, so dass zeitnah ein Verfahrensleitbrief an die ausgewählten Bieter mit dem weiteren Verfahren versandt wird.

Ergänzende Informationen
Körper überprüfen
Name: Vergabekammer Rheinland - Außenstelle Düsseldorf
Postanschrift: Am Bonneshof 35
Postort: Düsseldorf
Postleitzahl: 40474
Land: Deutschland 🇩🇪
E-Mail: angelika.nauels@brd.nrw.de 📧
Telefon: +49 2114753131 📞
Internetadresse: http://www.nps-brd.nrw.de/wirtschaft/vergabekammer/Erreichbarkeit.html 🌏
Fax: +49 2114753989 📠
Informationen zu Fristen für Nachprüfungsverfahren:

Vergabebeschwerde, unverzüglich für erkannte Mängel, 10 Tage nach Information über beabsichtigte Vergabe.

Quelle: OJS 2015/S 067-119783 (2015-04-02)

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