Lieferung von frischen Backwaren für die Patientenversorgung und Personalkantine des Städt. Klinikums Karlsruhe

Städtisches Klinikum Karlsruhe gGmbH

Lieferung von frischen Backwaren für die Patientenversorgung und Personalkantine des Städt. Klinikums Karlsruhe.

Deadline

Die Frist für den Eingang der Angebote war 2015-06-26. Die Ausschreibung wurde veröffentlicht am 2015-05-19.

Wer?

• Städtisches Klinikum Karlsruhe gGmbH

Wie?

• Getreidemehl oder pflanzliches Mehl und zugehörige Erzeugnisse › Backwaren

Wo?

• Karlsruhe › Karlsruhe, Stadtkreis

Geschichte der Beschaffung

Datum	Dokument
2015-05-19	Auftragsbekanntmachung

Auftragsbekanntmachung (2015-05-19)
Objekt
Umfang der Beschaffung
Titel: Backwaren
Menge oder Umfang:

Jahresmengen: ca. 63 000 St. Brote (verschiedene Brotsorten), ca. 925 000 St. Brötchen (verschiedene Brötchensorten).

Metadaten der Bekanntmachung
Originalsprache: Deutsch 🗣️
Dokumenttyp: Auftragsbekanntmachung
Art des Auftrags: Lieferungen
Verordnung: Europäische Union
Gemeinsames Vokabular für öffentliche Aufträge (CPV)
Code: Backwaren 📦

Verfahren
Verfahrensart: Nicht offenes Verfahren
Angebotsart: Angebot für alle Lose
Vergabekriterien
Wirtschaftlichstes Angebot

Öffentlicher Auftraggeber
Identität
Land: Deutschland 🇩🇪
Art des öffentlichen Auftraggebers: Regional- oder Kommunalbehörde
Name des öffentlichen Auftraggebers: Städtisches Klinikum Karlsruhe gGmbH
Postanschrift: Geschäftsbereich 3, Moltkestraße 90
Postleitzahl: 76133
Postort: Karlsruhe
Kontakt
Internetadresse: http://www.klinikum-karlsruhe.de 🌏
E-Mail: klaus.hauss@klinikum-karlsruhe.de 📧
Telefon: +49 7219741303 📞
Fax: +49 7219741209 📠

Referenz
Daten
Absendedatum: 2015-05-19 📅
Einreichungsfrist: 2015-06-26 📅
Veröffentlichungsdatum: 2015-05-21 📅
Kennungen
Bekanntmachungsnummer: 2015/S 097-175344
ABl. S-Ausgabe: 97

Objekt
Umfang der Beschaffung
Kurze Beschreibung:

Lieferung von frischen Backwaren für die Patientenversorgung und Personalkantine des Städt. Klinikums Karlsruhe.

Zahl der möglichen Verlängerungen: 1
Zeitlicher Rahmen für nachfolgende Aufträge: 12 Monate
Dauer: 24 Monate
Referenznummer: Backwaren 2015
Ort der Leistung
Hauptstandort oder Erfüllungsort: Karlsruhe.

Rechtliche, wirtschaftliche, finanzielle und technische Informationen
Bedingungen für die Teilnahme
Befähigung zur Berufsausübung:

1. Angaben zur Organisation des Unternehmens, Sitz und Niederlassungen.

2. Auszug aus dem Berufs- und Handelsregister (nicht älter als 3 Monate).

3. Nachweis oder Erklärung neuesten Datums, dass kein Strafverfahren eröffnet ist.

Wirtschaftliche und finanzielle Leistungsfähigkeit:

4. Nachweis oder Erklärung neuesten Datums, dass kein Insolvenz- oder verleichbares Verfahren eröffnet worden ist oder eröffnet werden soll.

5. Nachweis oder Erklärung neuesten Datums der ordnungsgemäßen Zahlung von Steuern, Abgaben und Sozialversicherungsbeiträgen.

Mindeststandards:

6. Erklärung über den Gesamtumsatz des Unternehmens in den letzten 3 Geschäftsjahren.

7. Erklärung über den Umsatz des Unternehmens im Geschäftsfeld der gewünschten Leistungsart in den letzten 3 Jahren.

8. Bestätigung des Abschlusses einer Haftpflichtversicherung im Auftragsfalle über mind. 3 000 000 EUR für Personen- und Sachschäden und mind. 100 000 EUR für Vermögensschäden.

9. Bestätigung einer täglichen Belieferung (Mo-Sa + Feiertag):

a) 1. Anlieferung von 5:45 bis 6:00 Uhr,

b) 2. Anlieferung zwischen 9:00 und 10:00 Uhr,

c) Nachlieferungen innerhalb einer Stunde nach Auftragserteilung. Bitte die Sondergenehmigung für Feiertagsbelieferung (auch Ostermontag und 1. Weihnachtsfeiertag) beifügen.

10. Bestätigung der Möglichkeit einer sortenreinen Anlieferung in Brotkörben, von unten durch eine Auffangwanne und von oben mit einem Deckel abgedeckt (geschützt), mit Beschriftung (Backwarensorte, Anlieferstelle, Brote zusätzlich mit Angabe von Mindesthaltbarkeitsdatum und Zusatzstoffen); Kommissionierung der Backwaren für die Außenstellen in entsprechend zu beschriftende „Brotbeutel“. Die Anlieferung erfolgt hygienisch einwandfrei, d. h. um für die Backwaren einen Staub- und Spritzschutz zu gewährleisten, sowie gegen Witterungseinflüsse zu schützen erfolgt die Anlieferung in mit Wachspapier ausgelegten und mit backwarengerechten Plastiktüten (Folienbeuteln) ausgeschlagenen Transportkisten; die Backwaren werden abgedeckt.

11. Ein HACCP-Konzept muss mit dem Teilnahmeantrag vorgelegt werden.

12. Ein Notfallplan muss mit dem Teilnahmeantrag aufgezeigt werden, d. h. die Belieferung muss jederzeit sichergestellt sein.

13. Bestätigung, dass der Bewerber im Auftragsfalle zur Sicherstellung der Deklarationspflicht dem Städtischen Klinikum Karlsruhe gGmbH für alle zu liefernden Backwaren ein ProduktPass/Spezifikation in Papierform und per PDF-Datei vorlegen wird (u. a. Angaben über Zutaten, Zusatzstoffe, Allergene).

14. Bestätigung, dass der Bewerber in der Lage ist, die speziellen Anforderungen des Auftraggebers in Bezug auf Zutaten, Rezeptur, Gewicht, Form und Optik der Backwaren individuell zu erfüllen.

15. Eine aktuelle Warensortimentsliste des Bewerbers ist mit dem Teilnahmeantrag vorzulegen.

16. Bestätigung durch den Bewerber, dass die bestellten Lebensmittel gentechnisch nicht verändert sind, bzw. keine Bestandteile enthalten, die gentechnisch verändert sind und aus diesem Grund unter den Anwendungsbereich der Verordnung (EG) Nr. 285/97 fallen. Die gelieferten Lebensmittel dürfen im Höchstfall an Kontaminaten die Werte gemäß Abschnitt 5 der Verordnung (EG 1881/2006) nicht übersteigen.

17. Der Bewerber räumt dem Städt. Klinikum Karlsruhe das uneingeschränkte Recht einer Betriebsbesichtigung ein.

18. Benennung von Referenzen vergleichbarer Großkunden in den letzten 3 Jahren.

19. Ggf. Vorlage von Zertifizierungen/Umweltschutz/Entsorgung.

Auftragsausführung
Sonstige besondere Bedingungen: Siehe Ziffer III.2.3) Technische Leistungsfähigkeit.

Verfahren
Voraussichtliche Anzahl von Bewerbern: 5
Objektive Auswahlkriterien:

Gemäß der Ziffern III.2.1) bis III.2.3); Die Unterlagen für den Teilnahmeantrag sind in Papierform einzureichen. Eigenerklärungen sind jeweils im Original vorzulegen (Unterschriften).

Sprachen
Sprache: Deutsch 🗣️

Öffentlicher Auftraggeber
Kontakt
Kontaktperson: Klaus Hauß
Internetadresse: www.klinikum-karlsruhe.de 🌏

Referenz
Kennungen
Vom öffentlichen Auftraggeber vergebene Referenznummer: Backwaren 2015

Ergänzende Informationen
Körper überprüfen
Name: Vergabekammer Baden-Württemberg
Postanschrift: Karl-Friedrich-Str. 17
Postort: Karlsruhe
Postleitzahl: 76133
Land: Deutschland 🇩🇪
E-Mail: vergabekammer@rpk.bwl.de 📧
Telefon: +49 7219264049 📞
Internetadresse: http://www.rp-baden-wuerttemberg.de 🌏
Fax: +49 7219263985 📠
Quelle: OJS 2015/S 097-175344 (2015-05-19)

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