Bewirtschaftung Mischküche [LDL025]

Stadt Frankfurt am Main, Der Magistrat, Stadtschulamt, 40.42.3

Bewirtschaftung der Mischküche zur Essensversorgung der Schülerinnen und Schüler der Münzenbergerschule im Rahmen einer Dienstleistungskonzession.

Deadline

Die Frist für den Eingang der Angebote war 2016-05-20. Die Ausschreibung wurde veröffentlicht am 2016-03-23.

Anbieter

Die folgenden Lieferanten werden in Vergabeentscheidungen oder anderen Beschaffungsunterlagen erwähnt:

• apetito catering B. V. & Co. KG

Wer?

• Stadt Frankfurt am Main, Der Magistrat, Stadtschulamt, 40.42.3

Wie?

• Verpflegungsdienste › Verpflegungsdienste für Schulen

Wo?

• Darmstadt › Frankfurt am Main, Kreisfreie Stadt

Geschichte der Beschaffung

Datum	Dokument
2016-03-23	Auftragsbekanntmachung
2016-08-04	Bekanntmachung über vergebene Aufträge

Auftragsbekanntmachung (2016-03-23)
Objekt
Umfang der Beschaffung
Titel: Verpflegungsdienste für Schulen
Menge oder Umfang:

22.8.2016- 22.6.2018 plus Optionsrecht seitens des Auftraggebers den Vertrag dreimal um jeweils ein weiteres Schuljahr zu verlängern.

Metadaten der Bekanntmachung
Originalsprache: Deutsch 🗣️
Dokumenttyp: Auftragsbekanntmachung
Art des Auftrags: Dienstleistungen
Verordnung: Europäische Union, mit GPA-Beteiligung
Gemeinsames Vokabular für öffentliche Aufträge (CPV)
Code: Verpflegungsdienste für Schulen 📦

Verfahren
Verfahrensart: Offenes Verfahren
Angebotsart: Angebot für alle Lose
Vergabekriterien
Wirtschaftlichstes Angebot

Öffentlicher Auftraggeber
Identität
Land: Deutschland 🇩🇪
Art des öffentlichen Auftraggebers: Regional- oder Kommunalbehörde
Name des öffentlichen Auftraggebers: Stadt Frankfurt am Main, Der Magistrat, Stadtschulamt, 40.42.3
Postanschrift: Seehofstraße 41
Postleitzahl: 60594
Postort: Frankfurt am Main
Kontakt
Internetadresse: http://www.frankfurt.de 🌏
E-Mail: ausschreibungen40.42@stadt-frankfurt.de 📧
Telefon: +49 69212-44063/33548 📞
Fax: +49 69212-9746552 📠

Referenz
Daten
Absendedatum: 2016-03-23 📅
Einreichungsfrist: 2016-05-20 📅
Veröffentlichungsdatum: 2016-03-26 📅
Kennungen
Bekanntmachungsnummer: 2016/S 061-104568
ABl. S-Ausgabe: 61
Zusätzliche Informationen

Die unter IV.2.1. benannten Zuschlagskriterien "Produktqualität (40 %) sowie Service-/ Qualitätsmanagement (30 %) setzen sich aus den nachfolgend aufgeführten Unterkriterien zusammen: Produktqualität (40 %): 1. Musterwochenspeisepläne (Untergewichtung: 20 %); 2. Rezepturen (Untergewichtung: 20 %). Service-/Qualitätsmanagement (30 %): 1. Beschwerdemanagement (Untergewichtung: 10 %); 2. Umsetzung des Verpflegungskonzeptes (Untergewichtung: 20 %).

Objekt
Umfang der Beschaffung
Kurze Beschreibung:

Bewirtschaftung der Mischküche zur Essensversorgung der Schülerinnen und Schüler der Münzenbergerschule im Rahmen einer Dienstleistungskonzession.

Beschreibung der Optionen:

Im Rahmen der wachsenden und sich stetig ändernden Schullandschaft der Stadt Frankfurt am Main, durch die erforderliche Erweiterung von Schulen, der Einführung und dem Ausbau von Ganztagsbetreuung können kurzfristige Bedarfe an zusätzlicher Schulverpflegung notwendig werden.

Diese zusätzlich benötigten Schulverpflegungen werden in Abstimmung mit dem Anbieter durch die Stadt in Anspruch genommen.

Die folgenden Sonderoptionen sind möglich:

— Erweiterung des Essensangebotes wegen vergrößerter Schüler/innen- und Lehrer/innenzahl.

Sonstige Optionen:

— Ergänzend zum Mittagessenangebot können ergänzende Essensangebote (die nicht der Subventionierung unterliegen und nicht Bestandteil dieser Ausschreibung sind) auf Wunsch der Schulgemeinde mit dieser vereinbart und angeboten werden;

— Zusätzliche Zwischenverpflegung an der Schule: Bei Bedarf kann auf Wunsch der Schulgemeinde und in Absprache mit der Schule kann eine Zwischenverpflegung (Pausenverkauf) angeboten werden, auch diese ist nicht Bestandteil dieser Ausschreibung;

— städtische Sonderveranstaltungen an der Schule.

Zahl der möglichen Verlängerungen: 3
Referenznummer: 20-2016-00041
Ort der Leistung
Hauptstandort oder Erfüllungsort: Frankfurt am Main.

Rechtliche, wirtschaftliche, finanzielle und technische Informationen
Bedingungen für die Teilnahme
Befähigung zur Berufsausübung:

Die unter III.2.1) – III.2.3) verlangten Erklärungen und Nachweise sind auch in der Anlage 1 „Erkläungen und Nachweise “der Vergabeunterlagen aufgeführt und sind ausschließlich unter Verwendung der darin beigefügten Formblätter zu erbringen.

Die Nachweise und Erklärungen sind bei Bietergemeinschaften von allen Mitgliedern der Bietergemeinschaft zu erbringen.

Der/die Bieter/Bietergemeinschaft kann sich bei der Erfüllung der Eignungsanforderungen der

Fähigkeiten anderer Unternehmen bedienen, ungeachtet des rechtlichen Charakters der zwischen ihm und diesen Unternehmen bestehenden Verbindungen (Eignungsleihe). Für die Eignungsleihe sind folgende Vorgaben zu beachten: Die Fähigkeiten, die ein solches Unternehmen zur Verfügung stellt, müssen nicht in der Übernahme von Unteraufträgen bestehen. Das Bereitstellen von Fähigkeiten im Sinne eines Know-How-Transfers ist ausreichend.

Soweit die Bieter/Bietergemeinschaften zum Nachweis der eigenen Eignung auf andere Unternehmen

verweisen, müssen sie diese anderen Unternehmen bereits im Angebot mit Name und Anschrift benennen.

Außerdem ist auf den jeweiligen Formblättern für die Eignungsnachweise im Einzelnen deutlich zu machen, welche Angaben von diesem/diesen anderen Unternehmen stammen.

Die Bieter/Bietergemeinschaften müssen in diesem Fall außerdem nachweisen, dass sie auf die Mittel des/der anderen Unternehmen tatsächlich zugreifen können. Dieser Nachweis erfolgt durch die Vorlage einer Eigenerklärung (Verpflichtungserklärung) des/der anderen Unternehmen(s), in welcher diese(s) sich für den Fall der Erteilung des Zuschlags an den/die betreffende(n) Bieter/Bieterge-meinschaft(en) gegenüber diesem/n unwiderruflich verpflichtet/n, die erforderlichen Mittel während der Auftragsabwicklung zur Verfügung zu stellen.

Die Verpflichtungserklärung ist im Fall der Eignungsleihe mit dem Angebot vorzulegen.

Ist beabsichtigt, Teile der Leistung von Nachunternehmern ausführen zu lassen, ohne dass sich der Bieter/die Bietergemeinschaft zum Nachweis der Eignung auf den oder die Nachunternehmer beruft, müssen die Bieter/Bietergemeinschaften in ihrem Angebot die Art und den Umfang der von dem/den Nachunternehmer(n) übernommenen Teilleistungen zweifelsfrei angeben. Weiterhin sind in diesem Fall (kein Fall der Eignungsleihe) folgende Vorgaben zu beachten:

Auf Aufforderung des Auftraggebers sind Name und Anschrift sowie die im Schreiben gegebenenfalls genannten Eignungsnachweise für den Nachunternehmer einzureichen. Maßgeblich sind die im Folgenden aufgeführten Nachweise und Mindeststandards.

Es wird schon jetzt darauf hingewiesen, dass ein Nachunternehmer für die von ihm zu übernehmenden Teile der Leistung in fachlicher, persönlicher und wirtschaftlicher Hinsicht denselben Eignungsanforderungen zu genügen hat wie der Bieter für jenen Leistungsteil (OLG Düsseldorf, Beschl. vom 16.11.2011 – Verg 60/11). Erfüllt der Nachunternehmer diese Eignungsanforderungen nicht, kann das Angebot deswegen insgesamt ausgeschlossen werden, auch wenn es schon in der engeren Wahl war.

Die Bieter/Bietergemeinschaften müssen außerdem nachweisen, dass sie auf die Mittel des/der Nachunternehmer(s) tatsächlich zugreifen können. Dieser Nachweis erfolgt durch die Vorlage einer Eigenerklärung (Verpflichtungserklärung) des/der Nachunternehmer(s), in welcher dieser sich für den Fall der Erteilung des Zuschlags an den/die betreffende(n) Bieter/Bietergemeinschaft(en) gegenüber diesem/n unwiderruflich verpflichtet, seine Mittel während der Auftragsabwicklung zur Verfügung zu stellen. Die Verpflichtungserklärung ist in diesem Fall (im Gegensatz zum Fall der Eignungsleihe) auf Verlangen des Auftraggebers vorzulegen.

Es wird gemäß § 7 HVTG darauf hingewiesen, dass die Bieter sowie deren Nachunternehmer und Verleihunternehmen (§ 8 Abs. 1 HVTG), soweit diese bereits bei Angebotsabgabe bekannt sind, die erforderlichen Verpflichtungserklärungen nach § 4 Abs. 1 bis 5 HVTG (Tariftreueerklärung), § 6 HVTG (Mindestentgelterklärung) und § 8 Abs.2 HVTG abzugeben haben. Die Regelungen des § 13 HVTG sind hierbei zu beachten.

Folgende Erklärungen und Nachweise sind von den Bietern/Bietergemeinschaften einzureichen:

1) Erklärungen des Einzelbieters/der Bietergemeinschaft, dass das Unternehmen nicht wegen einer der in § 6 Abs.4 EG VOL/A genannten Vorschriften verurteilt ist und dass keine Ausschlussgründe nach § 6 Abs.6 EG VOL/A vorliegen.

2) Bestätigung der Objektbesichtigung – Anlage 11 der Vergabeunterlagen

3) Die Verpflichtungserklärungen für Nachunternehmer und Verleihunternehmen. Auf die Regelung des § 7 HVTG wird verwiesen.

Wirtschaftliche und finanzielle Leistungsfähigkeit:

1) Erklärung des Gesamtumsatzes des Bieters/der einzelnen Mitglieder einer Bietergemeinschaft und des Umsatzes für die zu vergebenden Leistung entsprechende Dienstleistungen in den letzten 3 abgeschlossenen Geschäftsjahren (2013, 2014 und 2015).

Sofern aufgrund Neugründung (o. ä.) für einzelne Geschäftsjahre keine Umsatzzahlen vorliegen/ erzielt wurden, ist eine entsprechende Begründung erforderlich.

2) Erklärung über die Anzahl des Gesamtpersonals der letzten 3 Geschäftsjahre (2013, 2014 und 2015) und die Anzahl der Mitarbeiter, die in den letzten drei Geschäftsjahren für entsprechende Dienstleistungen eingesetzt worden sind; jeweils getrennt nach fest angestellten und geringfügig beschäftigten Mitarbeitern.

Sofern aufgrund Neugründung (o. ä.) für einzelne Geschäftsjahre keine Mitarbeiter eingestellt/ beschäftigt waren, ist eine entsprechende Begründung erforderlich.

Technische und berufliche Fähigkeiten:

1) Referenzliste des Bieters/der einzelnen Mitglieder einer Bietergemeinschaft mit mind. 1 und max. 3 in den letzten drei Geschäftsjahren (2013, 2014 und 2015) in Art und Umfang zuverlässig erbrachten und vergleichbaren Leistungen. Sofern keine Referenz vorhanden ist, muss alternativ eine ausführliche Beschreibung, wie die vertragsgemäße Leistungserbringung gewährleistet werden kann, eingereicht werden.

Mindeststandards:

Damit die vorgelegte Referenz als vegleichbar gilt, müssen die folgenden Mindestanforderungen erfüllt werden:

— Betrieb einer Mischküche;

— die ca. Essenszahl pro Jahr des Referenzobjektes muss mit den in dem Leistungsverzeichnis angegebenen Erfahrungswerten der bisherigen Essensversorgung identisch oder höher sein;

— das im Referenzobjekt eingesetzte Personal muss durch den Bieter gestellt worden sein;

— der Dauer des Leistungszeitraumes des Refenzobjektes muss mindestens 2 Jahre oder länger betragen.

Auftragsausführung
Geforderte Kautionen und Garantien: 3 575 EUR.
Wichtigste Finanzierungsbedingungen und Zahlungsmodalitäten und/oder Verweis auf die einschlägigen Bestimmungen, die sie regeln:

VOL/A, VOL/B, Verdingungsunterlagen, BVB, Einkaufs- und Zahlungsbedingungen der Stadt Frankfurt am Main.

Rechtsform der Gruppe von Wirtschaftsteilnehmern, an die der Auftrag vergeben werden soll: Gesamtschuldnerisch haftend mit bevollmächtigtem Vertreter.
Namen und berufliche Qualifikationen des Personals ✅

Verfahren
Gültigkeitsdauer des Angebots: 2016-12-31 📅
Datum der Angebotseröffnung: 2016-05-23 📅
Öffnungsort: Entfällt.
Ort des Eröffnungstermins: Entfällt.
Vergabekriterien
Kriterium: 1. Preis (30)
2. Produktqualität (40)
3. Servicequalität (30)
Sprachen
Sprache: Deutsch 🗣️

Öffentlicher Auftraggeber
Kontakt
Kontaktperson: Stadtschulamt, 40.42.3
Frau Löser / Frau Wilhelm
Internetadresse: www.frankfurt.de 🌏

Referenz
Daten
Datum des Beginns: 2016-08-22 📅
Datum des Endes: 2018-06-22 📅
Kennungen
Vom öffentlichen Auftraggeber vergebene Referenznummer: 20-2016-00041
Zusätzliche Informationen

Die unter IV.2.1. benannten Zuschlagskriterien "Produktqualität (40 %) sowie Service-/ Qualitätsmanagement (30 %) setzen sich aus den nachfolgend aufgeführten Unterkriterien zusammen:

Produktqualität (40 %):

1. Musterwochenspeisepläne (Untergewichtung: 20 %);

2. Rezepturen (Untergewichtung: 20 %).

Service-/Qualitätsmanagement (30 %):

1. Beschwerdemanagement (Untergewichtung: 10 %);

2. Umsetzung des Verpflegungskonzeptes (Untergewichtung: 20 %).

Ergänzende Informationen
Körper überprüfen
Name: Verwaltungsgericht Frankfurt am Main
Postanschrift: Adalbertstraße 18
Postort: Frankfurt am Main
Postleitzahl: 60486
Land: Deutschland 🇩🇪
Informationen zu Fristen für Nachprüfungsverfahren:

Erkannte Verstöße gegen Vergabevorschriften sind je nach Sachlage innerhalb von 3 bis 7 Tagen nach Kenntniserlangung gegenüber dem Auftraggeber zu rügen, § 107 Abs. 3 S. 1 Nr. 1 GWB.

Der Antrag auf Einleitung eines Nachprüfungsverfahrens ist unzulässig, wenn Verstöße gegen Vergabevorschriften, die aufgrund der Bekanntmachung oder die erst in den Vergabeunterlagen erkennbar sind, nicht spätestens bis zum Ablauf der in der Bekanntmachung benannten Frist zur Angebotsabgabe oder Bewerbung gerügt werden, § 107 Abs. 3 S. 1 Nr. 2 und 3 GWB.

Der Antrag auf Einleitung eines Nachprüfungsantrags ist…

… unzulässig, wenn seit dem Eingang der Mitteilung des Auftraggebers, einer Rüge nicht abhelfen zu wollen, mehr als 15 Kalendertage vergangen sind, § 107 Abs. 3 S. 1 Nr. 4 GWB.

… zudem unzulässig, wenn ein wirksamer Zuschlag erteilt wurde.

Quelle: OJS 2016/S 061-104568 (2016-03-23)

Bekanntmachung über vergebene Aufträge (2016-08-04)
Objekt
Metadaten der Bekanntmachung
Dokumenttyp: Bekanntmachung über vergebene Aufträge

Verfahren
Angebotsart: Entfällt

Öffentlicher Auftraggeber
Identität
Name des öffentlichen Auftraggebers: Stadt Frankfurt am Main, Stadtschulamt, 40.42.3
Kontakt
E-Mail: ausschreibungen40.42@stadt-frankfurt.de 📧
Telefon: 0 69 / 2 12 - 33548 / -44063 📞
Fax: 0 69 / 2 12 - 97 46 5 52 📠

Referenz
Daten
Absendedatum: 2016-08-04 📅
Veröffentlichungsdatum: 2016-08-13 📅
Kennungen
Bekanntmachungsnummer: 2016/S 156-283991
Verweist auf Bekanntmachung: 2016/S 061-104568
ABl. S-Ausgabe: 156
Zusätzliche Informationen

V.4) Angaben zum Auftragswert: Ursprünglich veranschlagter Gesamtauftragswert: Wert 459 459, Währung EUR, ohne MwSt., MwSt.-Satz (%): 19.

Objekt
Ort der Leistung
Hauptstandort oder Erfüllungsort: Helene-Lange-Schule, Breuerwiesenstraße 4, 65929 Frankfurt am Main.

Verfahren
Vergabekriterien
Kriterium: 1. Produktqualität (40 %)
2. Servicequalität/ Qualitätsmanagement (30 %)
3. Preis (30 %)

Auftragsvergabe
Datum des Vertragsabschlusses: 2016-07-19 📅
Name: apetito Catering B. V. & Co. KG
Postanschrift: Bonifatiusstraße 305
Postort: Rheine
Postleitzahl: 48432
Land: Deutschland 🇩🇪
Informationen über Ausschreibungen
Anzahl der eingegangenen Angebote: 3

Öffentlicher Auftraggeber
Kontakt
Kontaktperson: Frau Wilhelm / Frau Löser
Quelle: OJS 2016/S 156-283991 (2016-08-04)

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