Dienstleistungskonzession für die Mittagessenversorgung an Kindertagesstätten sowie die Mittagessen-, Snack- und Kioskversorgung einer Gesamtschule der Stadt Hemmingen

Stadt Hemmingen – Abteilung Schulen

Dienstleistungskonzession für die Mittagessenversorgung von 6 Kindertagesstätten sowie die Mittagessen-, Snack- und Kioskversorgung einer Gesamtschule der Stadt Hemmingen.

Deadline

Die Frist für den Eingang der Angebote war 2016-04-27. Die Ausschreibung wurde veröffentlicht am 2016-03-11.

Anbieter

Die folgenden Lieferanten werden in Vergabeentscheidungen oder anderen Beschaffungsunterlagen erwähnt:

Wer? Wie? Wo?
Geschichte der Beschaffung
Datum Dokument
2016-03-11 Auftragsbekanntmachung
2016-07-13 Bekanntmachung über vergebene Aufträge
Auftragsbekanntmachung (2016-03-11)
Objekt
Umfang der Beschaffung
Titel: Dienstleistungen von Kantinen und anderen nicht öffentlichen Cafeterias
Menge oder Umfang: Siehe Losaufteilung.
Metadaten der Bekanntmachung
Originalsprache: Deutsch 🗣️
Dokumenttyp: Auftragsbekanntmachung
Art des Auftrags: Dienstleistungen
Verordnung: Europäische Union
Gemeinsames Vokabular für öffentliche Aufträge (CPV)
Code: Dienstleistungen von Kantinen und anderen nicht öffentlichen Cafeterias 📦

Verfahren
Verfahrensart: Offenes Verfahren
Angebotsart: Angebot für alle Lose
Vergabekriterien
Wirtschaftlichstes Angebot

Öffentlicher Auftraggeber
Identität
Land: Deutschland 🇩🇪
Art des öffentlichen Auftraggebers: Regional- oder Kommunalbehörde
Name des öffentlichen Auftraggebers: Stadt Hemmingen – Abteilung Schulen
Postanschrift: Rathausplatz 1
Postleitzahl: 30966
Postort: Hemmingen
Kontakt
E-Mail: anita.sander@stadthemmingen.de 📧
Telefon: +49 5114103252 📞
Fax: +49 5114103130 📠

Referenz
Daten
Absendedatum: 2016-03-11 📅
Einreichungsfrist: 2016-04-27 📅
Veröffentlichungsdatum: 2016-03-16 📅
Kennungen
Bekanntmachungsnummer: 2016/S 053-089201
ABl. S-Ausgabe: 53

Objekt
Umfang der Beschaffung
Kurze Beschreibung:
Dienstleistungskonzession für die Mittagessenversorgung von 6 Kindertagesstätten sowie die Mittagessen-, Snack- und Kioskversorgung einer Gesamtschule der Stadt Hemmingen.
Losnummer: 1
Bezeichnung des Loses: Mittagessenversorgung von Kindertagesstätten der Stadt Hemmingen
Kurze Beschreibung:
Zurzeit befinden sich an den genannten Standorten der zu beliefernden Kindertagesstätten insgesamt 230 Hortkinder (Alter:…
… 6— 10 Jahre), 112 Kindergartenkinder (Alter: 3 – 6 Jahre) und 90 Krippenkinder (Alter: 1 – 3 Jahre), aufgeteilt auf die Standorte:— Krippe Arnum: 60 Krippenkinder;— KiTa Harkenbleck: 27 Kindergartenkinder;— KiTa Hiddestorf: 30Hortkinder, 60 Kindergartenkinder, 30 Krippenkinder;— Kindergarten Wilkenburg: 25 Kindergartenkinder;— Hort Arnum: 110 Hortkinder;— Hort Hemm.-Westerfeld: 100 Hortkinder.
… 6
— 10 Jahre), 112 Kindergartenkinder (Alter: 3 – 6 Jahre) und 90 Krippenkinder (Alter: 1 – 3 Jahre), aufgeteilt auf die Standorte:
— Krippe Arnum: 60 Krippenkinder;
— KiTa Harkenbleck: 27 Kindergartenkinder;
— KiTa Hiddestorf: 30Hortkinder, 60 Kindergartenkinder, 30 Krippenkinder;
— Kindergarten Wilkenburg: 25 Kindergartenkinder;
— Hort Arnum: 110 Hortkinder;
— Hort Hemm.-Westerfeld: 100 Hortkinder.
Menge oder Umfang: Die angebotene Mittagessenverpflegung für eine Woche besteht mindestens aus:— 1 Fleischgericht;— 1 Seefischgericht;— 1 vegetarisches Vollwertgericht;— 1 Eintopf oder Auflauf;— 1 Wunschessen der Kinder;— Außerdem: 2 bis 3-mal frisches Obst 2 bis 3-mail Rohkost oder frischer Salat Mindestens 2-mal frische Kartoffeln.Der Anbieter gewährleistet, dass die Zubereitung der angelieferten Speisen nach energie- und nährstoffoptimierten Rezepten erfolgt und sich die Portionsgrößen am Lebensalter der Kinder orientieren.Der Anbieter stellt sicher, folgende Menükomponenten zu beachten:— Hauptgang:o Hauptgericht + Sättigungsbeilage + Gemüse/ Rohkost/ Salat;o Sättigungsbeilage im Hauptgericht integriert + Gemüse/ Rohkost/ Salat o Süßes Hauptgericht + Obst/ Milchkomponente;— Umfang: Wechsel von Suppe und Nachtisch;— Nachtisch: Wechsel von Obst und Milchprodukten.Der Menüwechselrhythmus soll mindestens 4 Wochen betragen.
Die angebotene Mittagessenverpflegung für eine Woche besteht mindestens aus:
— 1 Fleischgericht;
— 1 Seefischgericht;
— 1 vegetarisches Vollwertgericht;
— 1 Eintopf oder Auflauf;
— 1 Wunschessen der Kinder;
— Außerdem: 2 bis 3-mal frisches Obst 2 bis 3-mail Rohkost oder frischer Salat Mindestens 2-mal frische Kartoffeln.
Der Anbieter gewährleistet, dass die Zubereitung der angelieferten Speisen nach energie- und nährstoffoptimierten Rezepten erfolgt und sich die Portionsgrößen am Lebensalter der Kinder orientieren.
Der Anbieter stellt sicher, folgende Menükomponenten zu beachten:
— Hauptgang:
o Hauptgericht + Sättigungsbeilage + Gemüse/ Rohkost/ Salat;
o Sättigungsbeilage im Hauptgericht integriert + Gemüse/ Rohkost/ Salat o Süßes Hauptgericht + Obst/ Milchkomponente;
— Umfang: Wechsel von Suppe und Nachtisch;
— Nachtisch: Wechsel von Obst und Milchprodukten.
Der Menüwechselrhythmus soll mindestens 4 Wochen betragen.
Losnummer: 2
Bezeichnung des Loses: Mittagessen-, Snack- und Kioskversorgung Carl-Friedrich-Gauß-Schule (KGS Hemmingen)
Kurze Beschreibung:
Zurzeit befinden sich an der Schule ca. 150 Beschäftigte sowie ca. 1 530 Schüler aufgeteilt auf…
… Sekundarstufen:— Sek I. Klassen 5-10 ca. 1 260 Schüler.— Sek II. Klassen 11 u. 12 ca. 270 Schüler.
… Sekundarstufen:
— Sek I. Klassen 5-10 ca. 1 260 Schüler.
— Sek II. Klassen 11 u. 12 ca. 270 Schüler.
Menge oder Umfang: Die angebotene Mittagessenverpflegung besteht mindestens aus:— Einer Salatbar mit 5 Komponenten (4 Komponenten Salat/Gemüse; 1 zusätzliche Komponente z. B. Schinken, Käse, Ei);o Sie eröffnet die Möglichkeit der Zubereitung eines großen Salates als Hauptgericht (separate Ausweisung, Bezahlung und Bestellmöglichkeit);o Sie eröffnet die Möglichkeit der Zubereitung eines kleinen Salates als Ergänzung zum Hauptgericht (separate Ausweisung, Bezahlung);— 3 Hauptgerichten aus zwei bis drei einzelnen Speisekomponenten o Ein Gericht auf vegetarischer Basiso Ein Gericht auf Vollkostbasis;o Eine jugendgerechtes Gericht z. B. Pizza, Wraps, Hot Dogs, Döner, Currywurst, Burger, etc.— Dessert oder Obst (separate Ausweisung, Bezahlung).
Die angebotene Mittagessenverpflegung besteht mindestens aus:
— Einer Salatbar mit 5 Komponenten (4 Komponenten Salat/Gemüse; 1 zusätzliche Komponente z. B. Schinken, Käse, Ei);
o Sie eröffnet die Möglichkeit der Zubereitung eines…
… großen Salates als Hauptgericht (separate Ausweisung, Bezahlung und Bestellmöglichkeit);
… kleinen Salates als Ergänzung zum Hauptgericht (separate Ausweisung, Bezahlung);
— 3 Hauptgerichten aus zwei bis drei einzelnen Speisekomponenten o Ein Gericht auf vegetarischer Basis
o Ein Gericht auf Vollkostbasis;
o Eine jugendgerechtes Gericht z. B. Pizza, Wraps, Hot Dogs, Döner, Currywurst, Burger, etc.
— Dessert oder Obst (separate Ausweisung, Bezahlung).
Zahl der möglichen Verlängerungen: 2
Zeitlicher Rahmen für nachfolgende Aufträge: 24 Monate

Rechtliche, wirtschaftliche, finanzielle und technische Informationen
Bedingungen für die Teilnahme
Befähigung zur Berufsausübung:
Nachweis der Präqualifizierung oder vollständig ausgefülltes Formblatt 124 (Eigenerklärung zu Eignung) des Vergabehandbuchs des Bundes (VHB) mit entsprechenden Nachweisen. Formblatt ist einsehbar
Wirtschaftliche und finanzielle Leistungsfähigkeit:
— Referenzen der bisher erbrachten Leistung auf dem Gebiet der ausgeschriebenen Leistung mit Benennung von Ansprechpartnern.
— Unternehmensdarstellung.
— Benennung des, dem Leistungsort, am nächsten gelegenen Firmensitzes/Büros.
— Angaben zum Standort der Küche, in der die Essenkomponenten hergestellt werden.
— Aussagen über Ausbildung und Qualifikation des vorgesehenen mit der Herstellung, Auslieferung und Logistik der zubereiteten Speisen betrauten Personals.
— Angaben über den Umsatz des Unternehmens in den letzten 3 abgeschlossenen Geschäftsjahren.
— Angaben über die Zahl der in den letzten 3 abgeschlossenen Geschäftsjahren im Jahresdurchschnitt beschäftigten Arbeitskräfte.
Technische und berufliche Fähigkeiten:
Die DGE-Anforderungen an die Speisenherstellung (Zubereitung, Warmhaltezeiten, Sensorik) sind zwingend einzuhalten.
Der Anbieter hat lebensmittelrechtliche und hygienische Vorschriften einzuhalten.
Mindeststandards:
Die DGE-Anforderungen an die Speisenherstellung (Zubereitung, Warmhaltezeiten, Sensorik) sind zwingend einzuhalten.
Der Anbieter hat lebensmittelrechtliche und hygienische Vorschriften einzuhalten.
Auftragsausführung
Wichtigste Finanzierungsbedingungen und Zahlungsmodalitäten und/oder Verweis auf die einschlägigen Bestimmungen, die sie regeln:
— siehe Vergabeunterlagen zum Abrechnungssystem.
Die Stadt Hemmingen übernimmt keine Mengengarantie hinsichtlich der Teilnehmerzahlen an der Essensversorgung.
Rechtsform der Gruppe von Wirtschaftsteilnehmern, an die der Auftrag vergeben werden soll: Gemeinschaftlich haftend mit bevollmächtigtem Vertreter.
Sonstige besondere Bedingungen:
Zur Erfüllung der Essensversorgung wird der Anbieter in Eigenregie, auf eigenes wirtschaftliches Risiko, im eigenen Namen und auf eigene Rechnung handeln.
Namen und berufliche Qualifikationen des Personals ✅

Verfahren
Zahlungsweise für die Unterlagen:
Einzahlungen auf das Konto der Stadt Hemmingen (IBAN: DE18 2505 0180 0015 0003 42; BIC SPKH DE 2H) unter Angabe von: „Ausschreibung Mittagessenversorgung“ als Verwendungszweck. Die Gebühr wird nicht erstattet. Die Einzahlung ist mit der Unterlagenanforderung nachzuweisen.
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Gültigkeitsdauer des Angebots: 2016-06-27 📅
Datum der Angebotseröffnung: 2016-04-27 📅
Öffnungsort: Stadt Hemmingen – Abteilung Schulen.
Ort des Eröffnungstermins: Stadt Hemmingen – Abteilung Schulen.
Sprachen
Sprache: Deutsch 🗣️

Öffentlicher Auftraggeber
Kontakt
Kontaktperson: Abteilung Schulen
Frau Sander
Name: Stadt Hemmingen
Kontaktperson: Los 1: Herrn Kolsch Tel. 05101584112 und Los 2: Frau Sander Tel. 05114103252
: anita.sander@stadthemmingen.de 📧

Referenz
Daten
Datum des Beginns: 2016-08-01 📅
Datum des Endes: 2018-07-31 📅

Ergänzende Informationen
Körper überprüfen
Name: Vergabekammer Niedersachsen beim Nieders. Ministerium für Wirtschaft, Arbeit und Verkehr
Postanschrift: Auf der Hude 2
Postort: Lüneburg
Postleitzahl: 21339
Land: Deutschland 🇩🇪
Fax: +49 4131152943 📠
Informationen zu Fristen für Nachprüfungsverfahren:
Gesetz gegen Wettbewerbsbeschränkungen (GWB) siehe § 107 Abs. 3 Nr. 1 bis 4 GWB:
— unverzüglich gegenüber der Stadt Wolfsburg nach Erkennen des Verstoßes gegen Vergabevorschriften im Vergabeverfahren, als unverzüglich wird dabei eine Rügefrist von 10 bzw. 15 Tagen ab Erkennbarkeit entsprechend der Mindestüberlegungsfristen des Art. 2c Rechtsmittelrichtlinie (Richtlinie 89/665/EWG des Rates) angenommen,
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— spätestens bis Ablauf der Angebots-/Bewerbungsfrist bei Verstößen gegen Vergabevorschriften in…
… der Bekanntmachung,
… den Vergabeunterlagen,
— innerhalb von 15 Tagen nach Eingang der Mitteilung, der Rüge nicht abhelfen zu wollen. Siehe § 101b Abs. 2 GWB:
— 30 Kalendertage ab Kenntnis des Rechtsverstoßes, spätestens jedoch 6 Monate nach Vertragsschluss,
im Fall der Bekanntmachung der Auftragsvergabe im Amtsblatt der EU 30 Kalendertage nach Veröffentlichung der Auftragsvergabe im Amtsblatt der EU.
Dienststelle, bei der Informationen über das Überprüfungsverfahren eingeholt werden können
Wie: Kontakt
Quelle: OJS 2016/S 053-089201 (2016-03-11)
Bekanntmachung über vergebene Aufträge (2016-07-13)
Objekt
Umfang der Beschaffung
Gesamtwert des Auftrags: 1 337 000 💰
Metadaten der Bekanntmachung
Dokumenttyp: Bekanntmachung über vergebene Aufträge

Verfahren
Angebotsart: Entfällt

Referenz
Daten
Absendedatum: 2016-07-13 📅
Veröffentlichungsdatum: 2016-07-16 📅
Kennungen
Bekanntmachungsnummer: 2016/S 136-246423
Verweist auf Bekanntmachung: 2016/S 053-089201
ABl. S-Ausgabe: 136

Objekt
Ort der Leistung
Hauptstandort oder Erfüllungsort: Hemmingen.

Verfahren
Vergabekriterien
Kriterium: 1. Qualität (60)
2. Preis (40)

Auftragsvergabe

1️⃣
Datum des Vertragsabschlusses: 2016-06-09 📅
Name: vomfeinsten Catering & Service GmbH
Postanschrift: Werner-von-Siemens-Straße 7
Postort: Pattensen
Postleitzahl: 30982
Land: Deutschland 🇩🇪

2️⃣
Informationen über Ausschreibungen
Anzahl der eingegangenen Angebote: 2

Ergänzende Informationen
Körper überprüfen
Informationen zu Fristen für Nachprüfungsverfahren:
— unverzüglich gegenüber der Stadt Wolfsburg nach Erkennen des Verstoßes gegen Vergabevorschriften im Vergabeverfahren, als unverzüglich wird dabei eine Rügefrist von 10 bzw. 15 Tagen ab Erkennbarkeit entsprechend der Mindestüberlegungsfristen des Art. 2c Rechtsmittelrichtlinie 89/665/EWG angenommen,
Mehr anzeigen
Quelle: OJS 2016/S 136-246423 (2016-07-13)
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