Schulspeisung

Kurze Beschreibung

Herstellung, Anlieferung und Administrationsdienstleistungen von insgesamt ca. 234 936 Portionen Mittagsverpflegung am Schuldorf Bergstraße. Monatliche Personaldienstleistungen zur Essensausgabe in 3 Mensen/Cafeterien auf dem Schulgelände. Bei Bedarf zusätzliche Personaldienstleistungen zur Essensausgabe in 1 Cafeteria auf dem Schulgelände. Pflicht zur Bewirtschaftung der Schulkioske zur Zwischenverpflegung in 3 Mesen/Cafeterien sowie 1 separatem Kiosk auf dem Schulgelände.

Von einer schriftlichen Anforderung der Unterlagen ist abzusehen.

Diese werden ausschließlich digital und kostenlos über www.subreport-elvis.de/E83114598 zur Verfügung gestellt.

Alle weiteren Informationen erhalten Sie unter: http://www.ladadi.de/ausschreibungen

Zusätzliche Informationen

Bei Angebotsabgabe sind vorzulegen:

1) Angebotsschreiben 2) Leistungsverzeichnis

3) Verpflichtungserklärung zu Tariftreue u. Mindestentgelt

4) Aufgliederung Einheitspreise

5) Beschr. des betrieblichen Qualitätsmanagementssystems, Qualitätskontrolle u. Qualitätssicherung durch:

— Benennung des Personals, das die Aufgaben des betriebl. Qualitätsmanagements wahrnimmt (Name, Vorname, Funktion, Dauer Betriebszugehörigkeit, Qualifikation) u. Nachweis der fachl. Qualifikation der Person in Kopie (Zeugnis/Ausbildungsnachweis/e)

— Kopie Prüfprotokoll der letzten behördl. Begehung zur Hygiene (z. B. vollst. Kontrollbericht des Gesundheitsamtes) o. eine behördl. Bestätigung einwandfreier hygienischer Gegebenheiten im Produktionsbetrieb

— Eigenerklärung zu -interne Qualitätssicherung der Speisenqualität -Personalschulungen -Arbeitsschutzunterweisung

6) Benennung einer verantwortl. Ansprechperson für den Kundenservice inkl. Nachweis zu deren Qualifikation

7) Vollständig ausgefüllter Antwortbogen zu den Kriterien —Produktqualität —Qualitätsmanagement, Speiseplanung, Service

8) 4-Wochen-Musterspeiseplan

9) Eigenerklärung zum Verzicht auf die Verwendung

— genveränderter Lebensmittel, von Inhaltsstoffen wie künstl. Farbstoffe, künstl. Geschmacksverstärker, synth. Süßstoffe, von Innereien, Formfleisch, von Menülinien mit einem durchschnittl. Convenience-Grad ab Stufe 4 u. von Light-Produkten

10) Eigenerklärung zu der Bereitstellung von allg. Arbeitskleidung u. persönlicher Schutzkleidung (PSA) u. deren Reinigung durch Auftragnehmer

11) Lieferantenliste bzw. Übersicht der Bezugsquellen für

— Auswahl v. Obst u. Gemüse nach saisonalen u. regionalen Angeboten —verwendete regionale Lebensmittel

In Abhängigkeit des Angebots sind bei Angebotsabgabe vorzulegen:

12) Eigenerklärungen zur Eignung

13) Nachunternehmerleistungen

14) Erklärung Bieter-/Arbeitsgemeinschaft

15) Soweit ein eigenes Vorbestell- u. Abrechnungssystems beabsichtigt ist:

— Anzeige dieser Absicht u. vollst. Angabe der zum eigenen System gehörigen techn. Daten u. Schnittstellen

16) Für Betriebe mit Zulassungspflicht: Kopie des aktuellen Zulassungsbescheides als EU-Betrieb gem. Verordnungen (EG/EU) u. Tierische Lebensmittel-Hygieneverordnung

Für Betriebe ohne Zulassungspflicht: Eigenerklärung mit Begründung, warum Pflicht nicht besteht

Auf gesondertes Verlangen sind vorzulegen:

— Urkalkulation —Angaben zur Preisermittlung

— Verpflichtungserkl. Tariftreue u. Mindestentgelt von Nachunternehmenen u. Verleihunternehmen (sofern deren Arbeitskräfte eingesetzt werden), wenn deren Auftragsvolumen 10 000 EUR netto übersteigt

Gem. Formblatt 124 sind auf Anforderung vorzulegen

o Bestätigung eines vereidigten Wirtschaftsprüfers/Steuerberaters o. testierte Jahresabschlüsse o. testierte Gewinn-u. Verlustrechnungen,

o für 2 Referenzen je eine Referenzbescheinigung mit min. folgenden Angaben:

o Ansprechpartner; Art der ausgeführten Leistung; Auftragssumme; Ausführungszeitraum; Benennung des mit eigenem Personal ausgeführten Leistungsumfanges mit Angabe der ausgeführten Mengen; Zahl der durchschnittl. eingesetzten Arbeitnehmer; Beschr. der besonderen techn. u. gerätespez. Anforderungen bzw. Kurzbeschr. der Maßnahme einschl. evtl. Besonderheiten der Ausführung; Angabe zur Art der Maßnahme u. zur vertragl. Bindung (Hauptauftragnehmer, ARGE-Partner, Nachunternehmer); ggf. Angabe Gewerke, die mit eigenem Leitungspersonal koordiniert wurden; Bestätigung über die vertragsgem. Ausführung der Leistung,

o Zahl der in den letzten 2 Geschäftsjahren jahresdurchschn. beschäft. Arbeitskräfte gegliedert nach Lohngruppen mit extra ausgewiesenem Leitungspersonal,

o Gewerbeanmeldung, Handelsregisterauszug, Eintrag in der Handwerksrolle/IHK,

o Unbedenklichkeitsbesch. der tarifl. Sozialkasse u. des Finanzamtes sowie Freistellungsbesch. nach § 48b EStG o. qualifizierte Unbedenklichkeitsbesch. der Berufsgenossenschaft des für den Betrieb zust. Versicherungsträgers mit Angabe Lohnsummen.