Essenversorgung städtischer Kindertagesstätten und Schulen

Stadt Prenzlau

Versorgung der städtischen Kindertagesstätten und Schulen der Stadt Prenzlau mit Frühstück – als Frischverpflegung-, Mittagessen- nach dem Cook & Chill-System – und Vesper – als Frischverpflegung – auf der Grundlage der Qualitätsstandards der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. ab 1.1.2018 in 2 Losen.

Deadline

Die Frist für den Eingang der Angebote war 2017-04-25. Die Ausschreibung wurde veröffentlicht am 2017-03-13.

Anbieter

Die folgenden Lieferanten werden in Vergabeentscheidungen oder anderen Beschaffungsunterlagen erwähnt:

• GDS GmbH
• Sodexo SCS GmbH

Wer?

• Stadt Prenzlau

Wie?

Geschichte der Beschaffung

Datum	Dokument
2017-03-13	Auftragsbekanntmachung
2017-10-09	Bekanntmachung über vergebene Aufträge

Auftragsbekanntmachung (2017-03-13)
Objekt
Umfang der Beschaffung
Titel: Verpflegungsdienste
Referenznummer: 61-17/06
Kurze Beschreibung:

Metadaten der Bekanntmachung
Originalsprache: Deutsch 🗣️
Dokumenttyp: Auftragsbekanntmachung
Art des Auftrags: Dienstleistungen
Verordnung: Europäische Union, mit GPA-Beteiligung
Gemeinsames Vokabular für öffentliche Aufträge (CPV)
Code: Verpflegungsdienste 📦
Zusätzlicher CPV-Code: Verpflegungsdienste 📦
Ort der Leistung
NUTS-Region: Uckermark 🏙️

Verfahren
Verfahrensart: Offenes Verfahren
Angebotsart: Angebot ausschließlich für ein Los
Vergabekriterien
Wirtschaftlichstes Angebot

Öffentlicher Auftraggeber
Identität
Land: Deutschland 🇩🇪
Art des öffentlichen Auftraggebers: Regional- oder Kommunalbehörde
Name des öffentlichen Auftraggebers: Stadt Prenzlau
Postanschrift: Am Steintor 4
Postleitzahl: 17291
Postort: Prenzlau
Kontakt
Internetadresse: http://www.prenzlau.de 🌏
E-Mail: bauverwaltung@prenzlau.de 📧
Telefon: +49 3984-752061 📞
Fax: +49 3984-754399 📠
URL der Dokumente: https://vergabemarktplatz.brandenburg.de/VMPCenter/company/announcements/categoryOverview.do?method=search&searchString=%22CXP9Y6AYGVV%22 🌏

Referenz
Daten
Absendedatum: 2017-03-13 📅
Einreichungsfrist: 2017-04-25 📅
Veröffentlichungsdatum: 2017-03-18 📅
Datum des Beginns: 2018-01-01 📅
Datum des Endes: 2021-12-31 📅
Kennungen
Bekanntmachungsnummer: 2017/S 055-101937
ABl. S-Ausgabe: 55
Zusätzliche Informationen

Es wird ausdrücklich darauf hingewiesen, dass die Kinderzahlen einer stetigen Änderung unterliegen und die Rechnungslegung anhand der bestellten Portionen erfolgt. Vom 1.1.2018 bis 31.12.2018 gilt eine Preisbindung für alle Preise. Das Brandenburgische Gesetz über Mindestanforderungen für die Vergabe von öffentlichen Aufträgen (BbgVergG) findet Anwendung.

Objekt
Umfang der Beschaffung
Bezeichnung des Loses: Frühstück, Mittagessen und Vesper in Kinderkrippen und Kindergärten
Losnummer: 1
Kurze Beschreibung:

Versorgung mit Frühstück – als Frischverpflegung – , Mittagessen – nach dem Cook & Chill-System – und Vesper – als Frischverpflegung für die städtischen Kinderkrippen und Kindergärten auf der Grundlage der „DGE-Qualitätsstandards für die Verpflegung in Tageseinrichtungen für Kinder“ in der jeweils aktuellen Fassung. Der Bieter hat alle Vor- und Nachbereitungsarbeiten im Zusammenhang mit dem Frühstück, dem Mittag und der Vesper zu erledigen (z. B. Vor- und Zubereitung, Anlieferung, Portionierung, Aufbau, Ausgabe, Abbau, Abwasch, Entsorgung von Essenresten und Verpackungen). Bei der Zubereitung ist auf die Ernährungsbesonderheiten der einzelnen Altersgruppen und auf Lebensmittelunverträglichkeiten etc. zu achten. In den Kindertagesstätten steht ein Mittagessen mit freier Komponentenwahl (Alternativkomponenten) bei den Sättigungs- und Gemüsebeilagen zur Verfügung. Es sind vorrangig Produkte der Region zu verwenden. Die Einrichtungen sind durch den Bieter – soweit nicht vorhanden – mit entsprechendem Geschirr und Besteck auszurüsten. Der Bieter hat ein geeignetes bargeldloses Bestell- und Abrechnungsverfahren für die Versorgung mit Mittagessen zur Verfügung zu stellen.

Geschätzer Umfang: ca. 175 Portionen jeweils für Frühstück/Mittag/Vesper in den Kinderkrippen, ca. 447 Portionen jeweils für Frühstück/Mittag/Vesper in den Kindergärten. Durchschnittlich ist von 220 Verpflegungstagen/Jahr auszugehen.

Weitere Einzelheiten sind der Leistungsbeschreibung zu entnehmen.

Beschreibung der Verlängerungen:

Es besteht die Option der Verlängerung um zwei weitere Jahre (1.1.2022 bis 31.12.2023), sofern der Auftragnehmer bis zum 28.02.2021 dem Auftraggeber die Inanspruchnahme der Option schriftlich mitteilt.

Zusätzliche Informationen:

Es wird ausdrücklich darauf hingewiesen, dass die Kinderzahlen einer stetigen Änderung unterliegen und die Rechnungslegung anhand der bestellten Portionen erfolgt.

Vom 1.1.2018 bis 31.12.2018 gilt eine Preisbindung für alle Preise.

Das Brandenburgische Gesetz über Mindestanforderungen für die Vergabe von öffentlichen Aufträgen (BbgVergG) findet Anwendung.

Bezeichnung des Loses: Mittagessen und Vesper in den Horten, Mittagessen in den Schulen
Losnummer: 2
Kurze Beschreibung:

Versorgung mit Mittagessen – nach dem Cook & Chill-System – für die Horte und Schulen und Vesper – als Frischverpflegung für die Horte ab 1.1.2018 auf der Grundlage der „DGE-Qualitätsstandards für die Schulverpflegung“ in der jeweils aktuellen Fassung unter Hinzuziehung der „DGE-Qualitätsstandards für die Verpflegung in Tageseinrichtungen für Kinder“ für die Vesperversorgung. Der Bieter hat alle Vor- und Nachbereitungsarbeiten im Zusammenhang mit dem Mittag und der Vesper zu erledigen (z. B. Vor- und Zubereitung, Anlieferung, Portionierung, Aufbau, Ausgabe, Abbau, Abwasch, Entsorgung von Essenresten und Verpackungen). Bei der Zubereitung ist auf die Ernährungsbesonderheiten der einzelnen Altersgruppen und auf Lebensmittelunverträglichkeiten etc. zu achten. In den Schulen und Horten stehen für alle Altersgruppen drei Mittagessen zur Auswahl, einschließlich eines vegegarischen Essens und Schonkost (letzteres nur bei Bedarf). Es sind vorrangig Produkte der Region zu verwenden. Die Einrichtungen sind durch den Bieter – soweit nicht vorhanden – mit entsprechendem Geschirr und Besteck auszurüsten. Der Bieter hat ein geeignetes bargeldloses Bestell- und Abrechnungsverfahren für die Versorgung mit Mittagessen zur Verfügung zu stellen.

Geschätzer Umfang: ca. 635 Portionen jeweils für Mittag/Vesper in den Horten, ca. 270 Portionen für Mittag in den Schulen. Durchschnittlich ist von 220 Verpflegungstagen/Jahr für die Horte und durchschnittlich 190 Verpflegungstagen/Jahr für die Schulen auszugehen.

Zusätzliche Informationen:

Es wird ausdrücklich darauf hingewiesen, dass die Kinder- und Schülerzahlen einer stetigen Änderung unterliegen und die Rechnungslegung anhand der bestellten Portionen erfolgt.

Ort der Leistung
Hauptstandort oder Erfüllungsort:

Kita „Geschwister Scholl“ ; Mauerstraße 8; 17291; Prenzlau Weitere: Kita „Kinderland“ ; Georg-Dreke-Ring 57; 17291; Prenzlau, Kita „Freundschaft“ ; Paul-Gloede-Straße 1; 17291; Prenzlau, Kit...

Hort der Kita „Geschwister Scholl“ (Grundschule „J. H. Pestalozzi“); Winterfeldtstraße 44; 17291; Prenzlau Weitere: Hort der Kita „Kinderland“ (Grundschule „A. Becker“); Robert-Schulz-Ring 58 ; ...

Rechtliche, wirtschaftliche, finanzielle und technische Informationen
Bedingungen für die Teilnahme
Befähigung zur Berufsausübung:

Der Bieter hat zum Nachweis seiner Eignung Angaben gemäß §§ 42 ff. Verordnung über die Vergabe öffentlicher Aufträge (Vergabeordnung – VgV) zu machen. Dazu hat der Bieter auf beiliegendem Formblatt „Eigenerklärung zur Eignung gem. § 42 ff VgV“ Eigenerklärungen folgende Eigenerklärungen abzugeben:

1. zur gewerberechlichen Anmeldung und zum Eintrag in ein Berufs- bzw. Handelsregister, soweit dies gesetzlich vorgeschrieben ist,

2. zum Nichtvorliegen von Ausschlussgründen gem. §§ 123 und 124 Gesetz gegen Wettbewerbsbeschränkungen (GWB) bzw. zu Maßnahmen gem. § 125 GWB zur Selbstreinigung,

3. zur regelmäßigen Entrichtung von Beiträgen zu den Sozialversicherungen und Berufsgenossenschaften

Auf gesonderte Anforderung sind die Gewerbeanmeldung, ein aktueller Registerauszug, ggf. eine Bescheinigung zur Mitgliedschaft in der Berufsgenossenschaft und Bescheinigungen über erfüllte Beitragspflichten zur Sozialversicherung und Berufsgenossenschaften vorzulegen.

Wirtschaftliche und finanzielle Leistungsfähigkeit:

1. zum Bruttogesamtumsatz mindestens im letzten abgeschlossenen Geschäftsjahr, davon Umsatz im Bereich für Verpflegung,

2. zur Betriebshaftpflichtversicherung.

Auf gesonderte Anforderung ist eine Unbedenklichkeitsbescheinigung des Finanzamtes vorzulegen.

Technische und berufliche Fähigkeiten:

1. Zahl der Mitarbeiter gesamt, davon für Leitung und Aufsicht,

2. Erklärung zum Fachpersonal in den Produktionsküchen,

3. zur zuverlässigen Erbringung von vergleichbaren Leistungen im Bereich Verpflegung und Angabe von entsprechenden Referenzen mit Angabe von Leistung, Leistungszeitraum, Rechnungswert und öffentlichem/privatem Auftraggeber mit Angabe Ansprechpartner und Telefonnummer.

Der Bieter hat mit der Angebotsabgabe folgende Unterlagen einzureichen:

— Musterspeisepläne unter Beachtung der DGE-Qualitätsstandards für alle Altersgruppen (d. h. Los 1 – für die Krippen Frühstück, Mittagessen und Vesper, für die Kindergärten Frühstück, Mittagessen und Vesper; Los 2 – für die Horte Mittagessen und Vesper, für die Grundschulen Mittagessen, für die Oberschulen Mittagessen) für vier aufeinanderfolgende Wochen (20 Verpflegungstage). Dabei sind regionale Produkte zu kennzeichnen.

— Qualitätssicherungskonzept,

— Hygienekonzept,

— Lieferantenverzeichnis.

Mindeststandards:

Das Personal in den am Herstellungs- und Zubereitungsprozess beteiligten Bereichen (Produktionsküchen) hat mindestens aus 70 % Fachpersonal zu bestehen. Das Fachpersonal kann dabei eine einschlägige Berufsausbildung vorweisen oder verfügt über Nachweise von Schulungs- und/oder Qualifizierungsmaßnahmen.

Der Ansprechpartner und das Servicepersonal in den Einrichtungen verfügen über ausreichende Kenntnisse der deutschen Sprache.

Verfahren
Zeitpunkt des Eingangs der Angebote: 11:00
Sprachen, in denen Angebote oder Teilnahmeanträge eingereicht werden können: Deutsch 🗣️
Gültigkeitsdauer des Angebots: 2017-10-27 📅
Datum der Angebotseröffnung: 2017-04-25 📅
Zeitpunkt der Angebotseröffnung: 11:00
Ort des Eröffnungstermins: Die Öffnung der Angebote erfolgt:
Stadt Prenzlau, Haus 2, Zimmer 100, Am Steintor 4, 17291 Prenzlau.
Zusätzliche Informationen:

Gemäß § 55 Absatz 2 VgV wird die Öffnung der Angebote von mindestens zwei Vertretern des öffentlichen Auftraggebers gemeinsam an einem Termin unverzüglich nach Ablauf der Angebotsfrist durchgeführt. Bieter sind nicht zugelassen.

Vergabekriterien
Qualitätskriterium (Bezeichnung): Fähigkeit zur Bereitstellung besonderer Angebote bei Unverträglichkeiten/Allergien/medizinischen, kulturellen und religiösen Besonderheiten
Qualitätskriterium (Gewichtung): 10
Qualitätskriterium (Bezeichnung): Reaktionszeiten im Rahmen des Beschwerdemanagements
Versorgungskonzept
Kostenkriterium: Preis
Gewichtung der Kosten: 65
Kostenkriterium: Prozentualer Anteil regionaler Produkte
Gewichtung der Kosten: 5

Öffentlicher Auftraggeber
Kontakt
Kontaktperson: Vergabestelle, Haus 2, Zimmer 006
Adresse des Käuferprofils: www.vergabemarktplatz.brandenburg.de 🌏
Dokumente URL: https://vergabemarktplatz.brandenburg.de/VMPCenter/company/announcements/categoryOverview.do?method=search&searchString=%22CXP9Y6AYGVV%22 🌏

Referenz
Zusätzliche Informationen
Bekanntmachungs-ID: CXP9Y6AYGVV.

Ergänzende Informationen
Körper überprüfen
Name: Vergabekammer des Landes Brandenburg beim Ministerium für Wirtschaft und Energie
Postanschrift: Heirich-Mann-Allee 107
Postort: Potsdam
Postleitzahl: 14473
Land: Deutschland 🇩🇪
Telefon: +49 331-866-1610 📞
Fax: +49 331-866-1652 📠
Informationen zu Fristen für Nachprüfungsverfahren:

Vorschriften über die Einlegung von Rechtsbehelfen finden sich in den §§ 160 ff. GWB (Gesetz gegen Wettbewerbsbeschränkungen). Auf die Zulässigkeitsvoraussetzungen eines Nachprüfungsantrages zur Vergabekammer gemäß §§ 160 ff. GWB wird hingewiesen, namentlich auf die Regelung des § 160 Abs. 3 GWB, die folgenden Wortlaut hat:

„Der Antrag ist unzulässig, soweit:

1. der Antragsteller den geltend gemachten Verstoß gegen Vergabevorschriften vor Einreichen des Nachprüfungsantrags erkannt und gegenüber dem Auftraggeber nicht innerhalb einer Frist von zehn Kalendertagen gerügt hat; der Ablauf der Frist nach § 134 Absatz 2 bleibt unberührt,

2. Verstöße gegen Vergabevorschriften, die aufgrund der Bekanntmachung erkennbar sind, nicht spätestens bis zum Ablauf der in der Bekanntmachung benannten Frist zur Bewerbung oder zur Angebotsabgabe gegenüber dem Auftraggeber gerügt haben,

3. Verstöße gegen Vergabevorschriften, die erst in den Vergabeunterlagen erkennbar sind, nicht spätestens bis zum Ablauf der Frist zur Bewerbung oder zur Angebotsabgabe gegenüber dem Auftraggeber gerügt werden,

4. mehr als 15 Kalendertage nach Eingang der Mitteilung des Auftraggebers, einer Rüge nicht abhelfen zu wollen, vergangen sind.

Satz 1 gilt nicht bei einem Antrag auf Feststellung der Unwirksamkeit des Vertrags nach § 135 Absatz 1 Nummer 2. § 134 Absatz 1 Satz 2 bleibt unberührt“.

Der Nachprüfungsantrag ist schriftlich bei der Vergabekammer einzureichen und unverzüglich zu begründen. Er soll ein bestimmtes Begehren enthalten (§ 161 GWB).

Quelle: OJS 2017/S 055-101937 (2017-03-13)

Bekanntmachung über vergebene Aufträge (2017-10-09)
Objekt
Umfang der Beschaffung
Kurze Beschreibung:

Gesamtwert des Auftrags: 1453505.88 EUR 💰
Metadaten der Bekanntmachung
Dokumenttyp: Bekanntmachung über vergebene Aufträge
Verordnung: Europäische Union
Ort der Leistung
NUTS-Region: Brandenburg 🏙️

Verfahren
Angebotsart: Entfällt

Referenz
Daten
Absendedatum: 2017-10-09 📅
Veröffentlichungsdatum: 2017-10-11 📅
Kennungen
Bekanntmachungsnummer: 2017/S 195-401227
Verweist auf Bekanntmachung: 2017/S 055-101937
ABl. S-Ausgabe: 195

Objekt
Umfang der Beschaffung
Kurze Beschreibung:

Frühstück als Frischverpflegung, Mittagessen nach dem Cook & Chill-System und Vesper als Frischverpflegung auf der Grundlage der „DGE-Qualitätsstandards für die Verpflegung in Tageseinrichtungen für Kinder“ in der jeweils aktuellen Fassung. Vor- und Nachbereitungsarbeiten. Bei der Zubereitung ist auf die Ernährungsbesonderheiten der einzelnen Altersgruppen und auf Lebensmittelunverträglichkeiten etc. zu achten. In den Kindertagesstätten steht ein Mittagessen mit freier Komponentenwahl bei den Sättigungs- und Gemüsebeilagen zur Verfügung. Es sind vorrangig Produkte der Region zu verwenden. Die Einrichtungen sind durch den Bieter mit Geschirr und Besteck auszurüsten. Der Bieter hat ein Bestell- und Abrechnungsverfahren zur Verfügung zu stellen. Geschätzter Umfang: ca. 175 Portionen jeweils für Frühstück/Mittag/Vesper in den Kindertageskrippen, ca. 447 Portionen jeweils für Frühstück/Mittag/Vesper in den Kindertageskrippen in den Kindergärten. Durchschnittlich 220 Verpflegungstage/Jahr.

Beschreibung der Optionen: Es besteht die Option der Verlängerung um 2 Jahre bis zum 31.12.2023.
Kurze Beschreibung:

Mittagessen (Cook & Chill-System) für Horte u. Schulen; Vesper (Frischverpflegung) für Horte auf Grundlage der „DGE-Qualitätsstandards für die Schulverpflegung“ unter Hinzuziehung der „DGE-Qualitätsstandards für die Verpflegung in Tageseinrichtungen für Kinder“ für die Vesperversorgung. Vor- und Nachbereitungsarbeiten. Bei der Zubereitung ist auf die Ernährungsbesonderheiten der einzelnen Altersgruppen und auf Lebensmittelunverträglichkeiten etc. zu achten. In den Schulen u. Horten stehen für alle Altersgruppen drei Mittagessen zur Auswahl, einschließlich eines vegetarischen Essens und Schonkost. Vorrangig Produkte der Region. Die Einrichtungen sind durch den Bieter mit Geschirr und Besteck auszurüsten. Der Bieter hat ein Bestell- und Abrechnungssystem zur Verfügung zu stellen. Geschätzter Umfang: ca. 635 Portionen jeweils für Mittag/Vesper in den Horten, ca. 270 Portionen für Mittag in den Schulen. Durchschnittlich 220(Horte)/190 (Schulen) Verpflegungstage/Jahr.

Ort der Leistung
Hauptstandort oder Erfüllungsort:

Auftragsvergabe
Datum des Vertragsabschlusses: 2017-09-26 📅

Referenz
Zusätzliche Informationen
Bekanntmachungs-ID: CXP9Y6AYVGP.

Ergänzende Informationen
Körper überprüfen
Informationen zu Fristen für Nachprüfungsverfahren:

Vorschriften über die Einlegung von Rechtsbehelfen finden sich in den §§ 160 ff. GWB (Gesetz gegen Wettbewerbsbeschränkungen). Auf die Zulässigkeitsvoraussetzungen eines Nachprüfungsantrages zur Vergabekammer gemäß §§ 160 ff. GWB wird hingewiesen, insbesondere auf die Regelungen des § 160 Abs. 3 GWB in Verbindung mit § 135 GWB.

Quelle: OJS 2017/S 195-401227 (2017-10-09)

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