Offenes Verfahren für die Lieferung von Verpflegungsleistungen für die Mittagstischverpflegung an den Schulen in der Trägerschaft der Stadt Ulm nach VgV

Stadt Ulm, Zentrale Dienste/Beschaffung

Die Stadt Ulm beabsichtigt als Schulträger, die Lieferung von Verpflegungsleistungen für die Mittagstischverpflegung an den Schulen in der Trägerschaft de Stadt Ulm neu zu vergeben.

Deadline

Die Frist für den Eingang der Angebote war 2017-07-28. Die Ausschreibung wurde veröffentlicht am 2017-06-22.

Anbieter

Die folgenden Lieferanten werden in Vergabeentscheidungen oder anderen Beschaffungsunterlagen erwähnt:

• apetito catering B.V. & Co. KG
• gastromemü GmbH
• gastromenü gmbh
• GMS Gourmet GmbH
• Hofmann Menü-Manufaktur GmbH
• Transgourmet Deutschland GmbH & Co. OHG

Wer?

• Stadt Ulm, Zentrale Dienste/Beschaffung

Wie?

Wo?

• Tübingen › Ulm, Stadtkreis

Geschichte der Beschaffung

Datum	Dokument
2017-06-22	Auftragsbekanntmachung
2017-06-26	Ergänzende Angaben
2017-09-29	Bekanntmachung über vergebene Aufträge

Auftragsbekanntmachung (2017-06-22)
Objekt
Umfang der Beschaffung
Titel: Verpflegungsdienste für Schulen
Kurze Beschreibung:

Die Stadt Ulm beabsichtigt als Schulträger, die Lieferung von Verpflegungsleistungen für die Mittagstischverpflegung an den Schulen in der Trägerschaft de Stadt Ulm neu zu vergeben.

Metadaten der Bekanntmachung
Originalsprache: Deutsch 🗣️
Dokumenttyp: Auftragsbekanntmachung
Art des Auftrags: Lieferungen
Verordnung: Europäische Union
Gemeinsames Vokabular für öffentliche Aufträge (CPV)
Code: Verpflegungsdienste für Schulen 📦
Zusätzlicher CPV-Code: Verpflegungsdienste für Schulen 📦
Ort der Leistung
NUTS-Region: Ulm, Stadtkreis 🏙️

Verfahren
Verfahrensart: Offenes Verfahren
Angebotsart: Angebot für alle Lose
Vergabekriterien
Wirtschaftlichstes Angebot

Öffentlicher Auftraggeber
Identität
Land: Deutschland 🇩🇪
Art des öffentlichen Auftraggebers: Regional- oder Kommunalbehörde
Name des öffentlichen Auftraggebers: Stadt Ulm, Zentrale Dienste/Beschaffung
Postanschrift: Frauenstraße 138
Postleitzahl: 89073
Postort: Ulm
Kontakt
Internetadresse: http://www.ulm.de/ulm 🌏
E-Mail: vergabe-zdb@ulm.de 📧
Telefon: +49 731161-1134 📞
Fax: +49 731161-1623 📠
URL der Dokumente: http://www.ulm.de/politik_verwaltung/aktuelle_mitteilungen/ausschreibungen_von_liefer_und_dienstleistungen_nach_vgv_und_vol_a.156332.3076,3571,4101,89554,89553.htm 🌏

Referenz
Daten
Absendedatum: 2017-06-22 📅
Einreichungsfrist: 2017-07-28 📅
Veröffentlichungsdatum: 2017-06-27 📅
Datum des Beginns: 2017-09-11 📅
Datum des Endes: 2018-07-31 📅
Kennungen
Bekanntmachungsnummer: 2017/S 120-242328
ABl. S-Ausgabe: 120

Objekt
Umfang der Beschaffung
Bezeichnung des Loses: Bildungshaus Ulmer Spatz
Losnummer: 1
Kurze Beschreibung:

Warmanlieferung;

Lieferung von ca. 76 Mahlzeiten an 185 Betriebstagen;

Die angegebene voraussichtliche Anzahl an Mittagessen beruht in Bezug auf die Mengen auf Schätz- und Erfahrungswerte. Es besteht somit kein Anspruch darauf, dass sämtliche Mengen abgerufen werden.

Beschreibung der Verlängerungen:

Der Vertrag kann dreimal um ein weiteres Jahr verlängert werden. Der Vertrag endet dann am 31.7.2019, 31.7.2020, bzw. 31.7.2021. Die maximale Vertragslaufzeit beträgt somit 45,5 Monate.

Bezeichnung des Loses: Friedrichsau-GS
Losnummer: 2
Kurze Beschreibung: Lieferung von ca. 65 Mahlzeiten an 185 Betriebstagen.
Beschreibung der Verlängerungen:

Der Vertrag kann dreimal um ein weiteres Jahr verlängert werden. Der Vertrag endet dann am 31.7.2019, 31.07.2020, bzw. 31.7.2021. Die maximale Vertragslaufzeit beträgt somit 45,5 Monate.

Bezeichnung des Loses: GS Eichenplatz
Losnummer: 3
Kurze Beschreibung: Lieferung von ca. 14 Mahlzeiten an 148 Betriebstagen.
Bezeichnung des Loses: GS Ermingen
Losnummer: 4
Kurze Beschreibung: Lieferung von ca. 11 Mahlzeiten an 185 Betriebstagen.
Bezeichnung des Loses: GS Grimmelfingen
Losnummer: 5
Kurze Beschreibung: Lieferung von ca. 26 Mahlzeiten an 185 Betriebstagen.
Bezeichnung des Loses: GWRS Einsingen
Losnummer: 6
Kurze Beschreibung: Lieferung von ca. 47 Mahlzeiten an 185 Betriebstagen.
Bezeichnung des Loses: Jörg-Syrlin-GS
Losnummer: 7
Kurze Beschreibung: Lieferung von ca. 56 Mahlzeiten an 185 Betriebstagen.
Bezeichnung des Loses: Maria-Sibylla-Merian-GS
Losnummer: 8
Kurze Beschreibung: Lieferung von ca. 58 Mahlzeiten an 185 Betriebstagen.
Bezeichnung des Loses: Michelsberg-GS
Losnummer: 9
Kurze Beschreibung: Lieferung von ca. 40 Mahlzeiten an 185 Betriebstagen.
Bezeichnung des Loses: Regenbogenschule
Losnummer: 10
Kurze Beschreibung: Lieferung von ca. 22 Mahlzeiten an 185 Betriebstagen.
Bezeichnung des Loses: Schöneberg-GS (Lehr)
Losnummer: 11
Kurze Beschreibung: Lieferung von ca. 20 Mahlzeiten an 148 Betriebstagen.
Bezeichnung des Loses: Schöneberg-GS (Mähringen)
Losnummer: 12
Kurze Beschreibung: Lieferung von ca. 11 Mahlzeiten an 148 Betriebstagen.
Bezeichnung des Loses: Spitalhofschule
Losnummer: 13
Kurze Beschreibung: Lieferung von ca. 113 Mahlzeiten an 185 Betriebstagen.
Bezeichnung des Loses: Astrid-Lindgren-Schule + Schulkindergarten
Losnummer: 14
Kurze Beschreibung:

Lieferung von ca. 100 Mahlzeiten an 114 Betriebstagen (Schule) und Lieferung von ca. 5 Mahlzeiten an 72 Betriebstagen (Schulkiga)

Bezeichnung des Loses: Friedrich-von-Bodelschwingh-Schule
Losnummer: 15
Kurze Beschreibung: Lieferung von ca. 90 Mahlzeiten an 114 Betriebstagen.
Bezeichnung des Loses: Gustav-Werner-Schule + Schulkindergarten
Losnummer: 16
Kurze Beschreibung: Lieferung von ca. 68 Mahlzeiten an 148 Betriebstagen.
Bezeichnung des Loses: Hans-Zulliger-Schule
Losnummer: 17
Kurze Beschreibung: Lieferung von ca. 15 Mahlzeiten an 148 Betriebstagen.
Bezeichnung des Loses: Grundschule Eggingen
Losnummer: 18
Bezeichnung des Loses: Adalbert-Stifter GS + GMS
Losnummer: 19
Kurze Beschreibung:

Mischküche;

Lieferung Convenience + Frischwaren, 2 x die Woche für ca. 116 Mahlzeiten an 185 Betriebstagen.

Bezeichnung des Loses: Bürgerzentrum Wiblingen
Losnummer: 20
Kurze Beschreibung:

Lieferung Convenience + Frischwaren, 2 x die Woche für ca. 215 Mahlzeiten an 185 Betriebstagen.

Bezeichnung des Loses: Hans-Multscher-GS
Losnummer: 21
Kurze Beschreibung:

Lieferung Convenience + Frischwaren, 2 x die Woche für ca. 86 Mahlzeiten an 185 Betriebstagen.

Bezeichnung des Loses: Hans- und Sophie-Scholl-Gymnasium
Losnummer: 22
Kurze Beschreibung:

Lieferung Convenience + Frischwaren, 2 x die Woche für ca. derzeit 10 Mahlzeiten an 185 Betriebstagen.

Bezeichnung des Loses: Schubart-Gymnasium
Losnummer: 23
Kurze Beschreibung:

Lieferung Convenience + Frischwaren, 2 x die Woche für ca. derzeit 30 Mahlzeiten an 185 Betriebstagen.

Bezeichnung des Loses: Albrecht-Berblinger GS + GMS
Losnummer: 24
Kurze Beschreibung:

Tiefkühlware mit Frischware;

Lieferung von Tiefkühlware und Frischwaren für ca. 128 Mahlzeiten an 185 Betriebstagen.

Bezeichnung des Loses: Eduard-Mörike-GWRS und Friedrich-von-Bodelschwingh-Schulkiga
Losnummer: 25
Kurze Beschreibung:

Lieferung von Tiefkühlware und Frischwaren für ca. 160 Mahlzeiten an 185 Betriebstagen (Eduard-Mörike) und für ca. 14 Mahlzeiten an 114 Betriebstagen (Friedrich-von-Bodelschwing-Schulkiga)

Bezeichnung des Loses: Martin-Schaffner-GS, Alois-Bahmann-Schule, Ulrich-von-Ensingen-GMS
Losnummer: 26
Kurze Beschreibung:

Lieferung von Tiefkühlware und Frischwaren für ca. 140 Mahlzeiten an 185 Betriebstagen.

Bezeichnung des Loses: Meinloh-Grundschule
Losnummer: 27
Kurze Beschreibung:

Lieferung von Tiefkühlware und Frischwaren für ca. 84 Mahlzeiten an 185 Betriebstagen.

Bezeichnung des Loses: Sägefeld-GWRS (einschl. Wilhelm-Busch-Schule)
Losnummer: 28
Kurze Beschreibung:

Lieferung von Tiefkühlware und Frischwaren für ca. 70 Mahlzeiten an 185 Betriebstagen.

Bezeichnung des Loses: Elly-Heuss-Realschule
Losnummer: 29
Kurze Beschreibung:

Lieferung von Tiefkühlware und Frischwaren für ca. 31 Mahlzeiten an 148 Betriebstagen.

Bezeichnung des Loses: Pestalozzischule
Losnummer: 30
Kurze Beschreibung:

Lieferung von Tiefkühlware und Frischwaren für ca. 50 Mahlzeiten an 148 Betriebstagen.

Bezeichnung des Loses: Riedlen-Grundschule
Losnummer: 31
Kurze Beschreibung:

Cook-and-Chill;

Lieferung von ca. 43 Mahlzeiten an 185 Betriebstagen.

Bezeichnung des Loses: Bürgerhaus Mitte (Kepler + Humboldt-Gymnasium)
Losnummer: 32
Kurze Beschreibung: Lieferung von ca. 30 Mahlzeiten an 148 Betriebstagen.
Ort der Leistung
Hauptstandort oder Erfüllungsort:

St. Barbara-Straße 35, 89077 Ulm.

Nagelstraße 6, 8973 Ulm.

Eichengrund 47, 89075 Ulm.

Waldstraße 29, 89081 Ulm.

Jugendhaus, Eisenbahnstraße 9, 89081 Ulm.

Darrenweg 4, 89079 Ulm.

Kath. Kirche Heilig Geist, Neunkirchenweg 63, 89077 Ulm.

Kath. Kirche St. Klara, Virchowstraße 6, 89075 Ulm.

Säntisstraße 21, 89075 Ulm.

St.-Gallener-Straße 11, 89079 Ulm.

Schönenberghalle, Stöcklenstraße 1, 89081 Ulm.

Tobeltal-Halle, Schulweg 20, 89081 Ulm.

Sammlungsgasse 10, 89073 Ulm.

Märchenweg 15, 89077 Ulm.

Böfinger Steige 20 (Altbau) und Böfinger Weg 1 (Neubau)

89075 Ulm.

Böfinger Weg 28, 89075 Ulm.

Am Eselsberg 2, 89075 Ulm.

Am Vogelsang, 89079 Ulm.

Schulgebäude/Jugendhaus, Ruländerweg 1, 89075 Ulm.

Buchauer Straße 12, 89079 Ulm.

Kath. Kirche St. Maria Suso, Mähringer Weg 51, 89075 Ulm.

Wagnerstraße 1, 89077 Ulm.

Gebäude der Turnhalle, Innere Wallstraße 30, 89077 Ulm.

Römerstraße 50, 89077 Ulm.

Hofäckerweg 84, 89075 Ulm;

Hofäckerweg 82, 89075 Ulm.

Frauenstraße 99;

89073 Ulm.

Klosterhof 23b, 89077 Ulm.

Stiefenhoferweg 1, 89079 Ulm.

Schillstraße 35, 89077 Ulm.

Märchenweg 22, 89077 Ulm.

Riedlenhaus der kath. KG, Alb-Donau-Straße 60, 89079 Ulm.

Schaffnerstraße 17, 89073 Ulm.

Rechtliche, wirtschaftliche, finanzielle und technische Informationen
Bedingungen für die Teilnahme
Befähigung zur Berufsausübung:

— Eigenerklärung über die Eintragung in einem Handels- oder Berufsregister unter Angabe des Registergerichts und der Nummer der Eintragung bzw. Nachweis über die erlaubte Berufsausübung und Gewerbeanmeldung;

— Angaben zur Mitgliedschaft bei der Berufsgenossenschaft unter Angabe der Berufsgenossenschaft und der Mitgliedsnummer.

Wirtschaftliche und finanzielle Leistungsfähigkeit:

— Angabe des Gesamtumsatzes sowie des Teilumsatzes im Hinblick auf die ausgeschriebene Leistung (spezifischer Jahresumsatz) der letzten 3 abgeschlossenen Geschäftsjahre;

— Eigenerklärung über das Bestehen einer Betriebs-/Berufshaftpflichtversicherung in angemessener Höhe bzw. deren Abschluss im Auftragsfall.

Technische und berufliche Fähigkeiten:

— Vorlage von Referenzen: Vorlage von mind. 2 geeigneten Referenzen der in den letzten höchstens 3 Jahren erbrachten Leistungen, die mit der ausgeschriebenen Leistung vergleichbar sind, unter Nennung von Ansprechpartnern mit Kontaktdaten, Größe des abgewickelten Vertrags und detaillierter Beschreibung des Auftragsgegenstands (u. a. Zeitpunkt der Durchführung, Anzahl der zu beliefernden Anlieferstellen);

— Beschreibung der Maßnahmen des Unternehmens…

… zur Gewährleistung der Qualität;

… zum Umweltmanagement;

— Eigenerklärung zur Einhaltung der Hygienevorschriften.

Verfahren
Zeitpunkt des Eingangs der Angebote: 10:00
Sprachen, in denen Angebote oder Teilnahmeanträge eingereicht werden können: Deutsch 🗣️
Gültigkeitsdauer des Angebots: 2017-09-01 📅
Datum der Angebotseröffnung: 2017-07-28 📅
Zeitpunkt der Angebotseröffnung: 10:30

Öffentlicher Auftraggeber
Kontakt
Kontaktperson: Stadt Ulm, Zentrale Dienste / Beschaffung, Zentrale Vergabestelle VOL
Adresse des Käuferprofils: http://www.ulm.de/politik_verwaltung/aktuelle_mitteilungen/beschafferprofil_der_stadt_ulm.90771.3076,3571,4101,89554.htm 🌏
Dokumente URL: http://www.ulm.de/politik_verwaltung/aktuelle_mitteilungen/ausschreibungen_von_liefer_und_dienstleistungen_nach_vgv_und_vol_a.156332.3076,3571,4101,89554,89553.htm 🌏

Ergänzende Informationen
Körper überprüfen
Name: Vergabekammer Baden-Württemberg
Postanschrift: Kapellenstraße 17
Postort: Karlsruhe
Postleitzahl: 76133
Land: Deutschland 🇩🇪
Telefon: +49 721/926-0 📞
E-Mail: vergabekammer@rpk.bwl.de 📧
Fax: +49 721/926-3985 📠
Informationen zu Fristen für Nachprüfungsverfahren:

Es wird darauf hingewiesen, dass Verstöße gegen Vergabevorschriften im Vergabeverfahren unverzüglich, spätestens 10 Kalendertage nach erkennen gegenüber der Vergabestelle gerügt werden müssen. Verstöße die in der Bekanntmachung oder den Vergabeunterlagen erkennbar sind, sind spätestens bis zum Ablauf der Angebotsfrist gegenüber der Vergabestelle zu rügen (vgl. § 160 Abs. 3 Satz 1 Nr. 1 – 3 GWB).

Hilft die Auftraggeberin der Rüge in ihrem Antwortschreiben nicht ab, so kann der betreffende Bieter nur innerhalb von maximal 15 Kalendertage nach Eingang des Antwortschreibens der Auftraggeberin ein Nachprüfungsverfahren bei der Vergabekammer beantragen (vgl. § 160 Abs. 3 Satz 1 Nr. 4 GWB).

Quelle: OJS 2017/S 120-242328 (2017-06-22)

Ergänzende Angaben (2017-06-26)
Objekt
Metadaten der Bekanntmachung
Dokumenttyp: Ergänzende Angaben

Referenz
Daten
Absendedatum: 2017-06-26 📅
Veröffentlichungsdatum: 2017-06-29 📅
Kennungen
Bekanntmachungsnummer: 2017/S 122-247085
Verweist auf Bekanntmachung: 2017/S 120-242328
ABl. S-Ausgabe: 122
Quelle: OJS 2017/S 122-247085 (2017-06-26)

Bekanntmachung über vergebene Aufträge (2017-09-29)
Objekt
Umfang der Beschaffung
Gesamtwert des Auftrags: 4418318.63 EUR 💰
Metadaten der Bekanntmachung
Dokumenttyp: Bekanntmachung über vergebene Aufträge

Verfahren
Angebotsart: Entfällt

Referenz
Daten
Absendedatum: 2017-09-29 📅
Veröffentlichungsdatum: 2017-10-04 📅
Kennungen
Bekanntmachungsnummer: 2017/S 190-388868
ABl. S-Ausgabe: 190

Objekt
Umfang der Beschaffung
Kurze Beschreibung:

Warmanlieferung.

Lieferung von ca. 76 Mahlzeiten an 185 Betriebstagen.

Warmanlieferung

Mischküche

Tiefkühlware mit Frischware

Cook-and-Chill

Ort der Leistung
Hauptstandort oder Erfüllungsort:

Hofäckerweg 84, 89075 Ulm

Frauenstraße 99

Verfahren
Vergabekriterien
Qualitätskriterium (Bezeichnung): Zertifizierungen
Qualitätskriterium (Gewichtung): 10
Qualitätskriterium (Bezeichnung): Speiseplangestaltung nach DGE-Kriterien
Warmhaltezeiten
Konzept / Darstellung Reaktionszeiten
Qualitätskriterium (Gewichtung): 5
Qualitätskriterium (Bezeichnung): Optische/sensorische/geschmackliche Bewertung des Essens
Qualitätskriterium (Gewichtung): 25
Kostenkriterium: Wertungssumme
Gewichtung der Kosten: 40
Qualitätskriterium (Bezeichnung): Konzept/Darstellung Reaktionszeiten
Speiseplangestaltung DGE-Kriterien
Gewichtung der Kosten: 35
Qualitätskriterium (Bezeichnung): Zertifzierungen
Kostenkriterium: Wertungssumme Menü
Wertungssumme Snackangebot
Gewichtung der Kosten: 15
Kostenkriterium: Wertungssume Snackangebot
Gewichtung der Kosten: 50

Auftragsvergabe
Datum des Vertragsabschlusses: 2017-09-01 📅
Quelle: OJS 2017/S 190-388868 (2017-09-29)

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