Betrieb der gemeinsamen Mensa zur Versorgung der Otto-Hahn-Realschule plus Bitburg und des St. Willibrord-Gymnasium Bitburg im Rahmen einer Dienstleistungskonzession

Kreisverwaltung Eifelkreis Bitburg-Prüm

Betrieb der gemeinsamen Mensa zur Versorgung der Otto-Hahn-Realschule plus Bitburg und des St. Willibrord-Gymnasium Bitburg im Rahmen einer Dienstleistungskonzession

Deadline

Die Frist für den Eingang der Angebote war 2018-07-27. Die Ausschreibung wurde veröffentlicht am 2018-07-04.

Anbieter

Die folgenden Lieferanten werden in Vergabeentscheidungen oder anderen Beschaffungsunterlagen erwähnt:

Wer? Wie? Wo?
Geschichte der Beschaffung
Datum Dokument
2018-07-04 Auftragsbekanntmachung
2018-09-25 Bekanntmachung über vergebene Aufträge
Auftragsbekanntmachung (2018-07-04)
Objekt
Umfang der Beschaffung
Titel: Verpflegungsdienste für Schulen
Kurze Beschreibung:
Betrieb der gemeinsamen Mensa zur Versorgung der Otto-Hahn-Realschule plus Bitburg und des St. Willibrord-Gymnasium Bitburg im Rahmen einer Dienstleistungskonzession
Metadaten der Bekanntmachung
Originalsprache: Deutsch 🗣️
Dokumenttyp: Auftragsbekanntmachung
Art des Auftrags: Dienstleistungen
Verordnung: Europäische Union
Gemeinsames Vokabular für öffentliche Aufträge (CPV)
Code: Verpflegungsdienste für Schulen 📦
Ort der Leistung
NUTS-Region: Eifelkreis Bitburg-Prüm 🏙️

Verfahren
Verfahrensart: Offenes Verfahren
Angebotsart: Angebot für alle Lose
Vergabekriterien
Wirtschaftlichstes Angebot

Öffentlicher Auftraggeber
Identität
Land: Deutschland 🇩🇪
Art des öffentlichen Auftraggebers: Sonstiges
Name des öffentlichen Auftraggebers: Kreisverwaltung Eifelkreis Bitburg-Prüm
Postanschrift: Trierer Str. 1
Postleitzahl: 54634
Postort: Bitburg
Kontakt
Internetadresse: https://www.bitburg-pruem.de 🌏
E-Mail: p.vonderach@pvp-projekte.com 📧
URL der Dokumente: http://www.deutsche-evergabe.de 🌏
URL der Teilnahme: http://www.deutsche-evergabe.de 🌏

Referenz
Daten
Absendedatum: 2018-07-04 📅
Einreichungsfrist: 2018-07-27 📅
Veröffentlichungsdatum: 2018-07-06 📅
Kennungen
Bekanntmachungsnummer: 2018/S 128-291983
ABl. S-Ausgabe: 128
Zusätzliche Informationen
Es wird ausdrücklich darauf hingewiesen, dass es sich nicht um die Vergabe eines öffentlichen Auftrags handelt. Vergeben wird eine Dienstleistungskonzession. Es erfolgt eine freiwillige Ausschreibung unter Berücksichtigung der vergaberechtlichen Grundsätze Wettbewerb, Gleichbehandlung und Transparenz. Aus Gründen der Wettbewerbsförderung erfolgt jedoch freiwillig eine europaweite Bekanntmachung.
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Objekt
Umfang der Beschaffung
Kurze Beschreibung:
Es wird ausdrücklich darauf hingewiesen, dass es sich nicht um die Vergabe eines öffentlichen Auftrags handelt. Vergeben wird eine Dienstleistungskonzession. Es erfolgt eine freiwillige Ausschreibung unter Berücksichtigung der vergaberechtlichen Grundsätze Wettbewerb, Gleichbehandlung und Transparenz. Aus Gründen der Wettbewerbsförderung erfolgt jedoch zusätzlich freiwillig eine europaweite Bekanntmachung.
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Der Eifelkreis Bitburg-Prüm hatte sich Ende 2013 für den Neubau einer Mensa mit Zubereitungsküche am St. Willibrord-Gymnasium in Bitburg entschieden. Die Mensa wird voraussichtlich im August fertigstellt sein. Die Inbetriebnahme der Mensa ist zum 15.10.2018 (nach den Herbstferien) vorgesehen. Die Bewirtschaftung der Mensa wird an ein externes Cateringunternehmen vergeben. Dazu wird eine Dienstleistungskonzession ausgeschrieben.
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Die Mensa am St. Willibrord-Gymnasium wird auch von den Schülern und Lehrern der benachbarten Otto-Hahn-Realschule plus Bitburg genutzt.
Neben der Mittagsverpflegung muss der Konzessionär auch eine Pausenverpflegung in der Mensa anbieten.
Die Mensaküche ist als Zubereitungs- bzw. Frischkochküche konzipiert. Die Kapazitäten in dieser Küche sind so groß, dass aus dieser Küche heraus noch weitere Bedarfsstellen (nur in der Trägerschaft des Kreises) beliefert werden können. Aktuell fällt darunter die Maximin-Schule in Bitburg. Der zukünftige Konzessionär muss ab dem Schuljahr 2018/19 die Mensa in der Maximin-Schule Bitburg (Förderschule) mit warmem Essen beliefern und mit eigenem Personal die Mensaküche (Ausgabeküche) bewirtschaften. Die Herstellung der warmen Mittagsmahlzeiten erfolgt in der Mensaküche des St. Willibrord-Gymnasiums Bitburg.
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Eine weitere Schule die zukünftig beliefert und bewirtschaftet werden muss ist die St. Martin Schule in Bitburg (Förderschule). Diese Mensa wird noch in Eigenregie geführt. Der Zeitpunkt des Wechsels in Fremdregie ist noch nicht festgelegt und hängt mit der dortigen Personalsituation zusammen. Dennoch soll der Bieter diese Option mit einplanen.
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Der Betrieb erfolgt als sogenannte Dienstleistungskonzession, in der der Konzessionär die Bewirtungsverträge mit den zum Mittagstisch zugelassenen Personen im eigenen Namen und auf eigene Rechnung abschließt. Bei der Ausführung der Leistung ist er dabei an Weisungen und Vorgaben des Konzessionsgebers nach Maßgabe der Ausschreibungsunterlagen gebunden.
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Dauer: 12 Monate
Beschreibung der Verlängerungen:
Der Vertrag kommt mit Zuschlag zustande und endet am 9.10.2020. Der Leistungsbeginn ist der 15.10.2018. Der Verpächterin/Konzessionsgeberin wird das Recht eingeräumt, eine Verlängerung des Pachtvertrages/Dienstleistungskonzessionsvertages jeweils um 1 (Schul-) Jahr bis zu einer maximalen Gesamtlaufzeit von 5 (Schul-) Jahren zu verlangen (Option).
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Beschreibung der Optionen:
Der Vertrag kommt mit Zuschlag zustande und endet am 9.10.2020. Der Leistungsbeginn ist der 15.10.2018. Der Verpächterin/Konzessionsgeberin wird das Recht eingeräumt, eine Verlängerung des Pachtvertrages/Dienstleistungskonzessionsvertages jeweils um 1 (Schul-) Jahr bis zu einer maximalen Gesamtlaufzeit von 5 (Schul-) Jahren zu verlangen (Option). Dieses Recht (Option) muss jeweils spätestens 3 Monate vor Ablauf schriftlich gegenüber der Pächterin/Konzessionärin ausgeübt werden.
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Zusätzliche Informationen:
Es wird ausdrücklich darauf hingewiesen, dass es sich nicht um die Vergabe eines öffentlichen Auftrags handelt. Vergeben wird eine Dienstleistungskonzession. Es erfolgt eine freiwillige Ausschreibung unter Berücksichtigung der vergaberechtlichen Grundsätze Wettbewerb, Gleichbehandlung und Transparenz. Aus Gründen der Wettbewerbsförderung erfolgt jedoch freiwillig eine europaweite Bekanntmachung.
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Ort der Leistung
Hauptstandort oder Erfüllungsort: Bitburg

Rechtliche, wirtschaftliche, finanzielle und technische Informationen
Bedingungen für die Teilnahme
Befähigung zur Berufsausübung:
Berufliche Befähigung
— Ich/wir erkläre(n), dass ich/wir im Besitz einer gültigen Berufszulassung bin/sind und somit die berufliche Befähigung vorliegt oder im Handelsregister/ in der Handwerksrolle eingetragen bin/sind,
— Hiermit bestätige(n) ich/wir, dass wir – bei Vorliegen der Voraussetzungen – über die in Artikel 4 der VO (EG) Nr. 853/2004 und Artikel 3 der VO(EG) Nr. 854/2004, sowie Art. 31 der VO (EG) Nr. 882/2004 festgelegte erforderliche EU-Zulassung verfügen.
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Nachweis
Sofern eine Eintragungspflicht besteht lege ich/legen wir einen aktuellen Auszug aus dem Berufsregister (nicht älter als 6 Monate) bei.

Verfahren
Rechtsgrundlage: 32014L0024
Zeitpunkt des Eingangs der Angebote: 10:00
Sprachen, in denen Angebote oder Teilnahmeanträge eingereicht werden können: Deutsch 🗣️
Gültigkeitsdauer des Angebots: 2018-09-28 📅
Datum der Angebotseröffnung: 2018-07-27 📅
Zeitpunkt der Angebotseröffnung: 10:00
Ort des Eröffnungstermins: Bitburg
Zusätzliche Informationen: Bieter sind zur Angebotsöffnung nicht zugelassen.

Öffentlicher Auftraggeber
Identität
Andere Art des öffentlichen Auftraggebers: Gebietskörperschaft des Öffentlichen Rechts
Kontakt
Dokumente URL: http://www.deutsche-evergabe.de 🌏

Referenz
Zusätzliche Informationen
Voraussichtlicher Zeitpunkt weiterer Bekanntmachungen: 2023
Es wird ausdrücklich darauf hingewiesen, dass es sich nicht um die Vergabe eines öffentlichen Auftrags handelt. Vergeben wird eine Dienstleistungskonzession. Es erfolgt eine freiwillige Ausschreibung unter Berücksichtigung der vergaberechtlichen Grundsätze Wettbewerb, Gleichbehandlung und Transparenz. Aus Gründen der Wettbewerbsförderung erfolgt jedoch zusätzlich freiwillig eine europaweite Bekanntmachung.
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Angebote dürfen ausschließlich elektronisch abgegeben werden. Zur Teilnahme an dieser Ausschreibung registrieren Sie sich bitte kostenlos auf dem Ausschreibungsportal: http://www.deutsche−evergabe.de
Die Unterlagen sind dort hinterlegt unter der Projektnummer 2018002483.
Bitte füllen Sie die Unterlagen mit Hilfe des Programm − Assistenten aus und wenden sich bei Rückfragen zur Bedienung der Software an http://www.deutsche-evergabe.de
oder Tel.: +49 611 949106-0 bzw. über die Nachrichtenfunktion an die Vergabestelle direkt.

Ergänzende Informationen
Körper überprüfen
Name: Vergabekammer Rheinland-Pfalz
Postort: Mainz
Land: Deutschland 🇩🇪
Informationen zu Fristen für Nachprüfungsverfahren:
Es wird ausdrücklich darauf hingewiesen, dass es sich nicht um die Vergabe eines öffentlichen Auftrags handelt. Vergeben wird eine Dienstleistungskonzession. Es erfolgt eine freiwillige Ausschreibung unter Berücksichtigung der vergaberechtlichen Grundsätze Wettbewerb, Gleichbehandlung und Transparenz. Aus Gründen der Wettbewerbsförderung erfolgt jedoch zusätzlich freiwillig eine europaweite Bekanntmachung.
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Quelle: OJS 2018/S 128-291983 (2018-07-04)
Bekanntmachung über vergebene Aufträge (2018-09-25)
Objekt
Umfang der Beschaffung
Gesamtwert des Auftrags: 1219177.31 EUR 💰
Metadaten der Bekanntmachung
Dokumenttyp: Bekanntmachung über vergebene Aufträge

Verfahren
Angebotsart: Entfällt

Referenz
Daten
Absendedatum: 2018-09-25 📅
Veröffentlichungsdatum: 2018-09-26 📅
Kennungen
Bekanntmachungsnummer: 2018/S 185-418611
Verweist auf Bekanntmachung: 2018/S 128-291983
ABl. S-Ausgabe: 185

Verfahren
Vergabekriterien
Qualitätskriterium (Bezeichnung): Produktionskonzept, Bioanteil, Personalkonzept, Service-/Bestellkonzept
Qualitätskriterium (Gewichtung): 40
Preis (Gewichtung): 60

Auftragsvergabe
Datum des Vertragsabschlusses: 2018-09-13 📅
Name: apetito catering B. V. & Co. KG, Bonifatiusstr. 305, 48432 Rheine
Postort: Rheine
Land: Deutschland 🇩🇪
Steinfurt 🏙️
Gesamtwert des Auftrags: 1219177.31 EUR 💰
Informationen über Ausschreibungen
Anzahl der eingegangenen Angebote: 5

Referenz
Zusätzliche Informationen
Angebote dürfen ausschließlich elektronisch abgegeben werden. Zur Teilnahme an dieser Ausschreibung registrieren Sie sich bitte kostenlos auf dem Ausschreibungsportal:
http://www.deutsche−evergabe.de
Bitte füllen Sie die Unterlagen mit Hilfe des Programm − Assistenten aus und wenden sich bei Rückfragen zur Bedienung der Software an:
Oder
Tel.: +49 611 949106−0
Bzw. über die Nachrichtenfunktion an die Vergabestelle direkt.

Ergänzende Informationen
Dienststelle, bei der Informationen über das Überprüfungsverfahren eingeholt werden können
Name: Vergabekammer Rheinland-Pfalz
Postort: Mainz
Land: Deutschland 🇩🇪
Quelle: OJS 2018/S 185-418611 (2018-09-25)
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