Mittagsverpflegung, Zwischenverpflegung und Speiseresteentsorgung

Universitätsstadt Siegen

Mittagsverpflegung, Zwischenverpflegung und Speiseresteentsorgung für Siegener Schulen.
Los 1: Achenbacher Schule;
Los 2: Geschwister-Scholl-Schule, Gesamtschule Auf dem Schießberg, Realschule Am Schießberg;
Los 3: Realschule Am Oberen Schloss;
Los 4: Fürst-Johann-Moritz-Gymnasium, Mittagsverpflegung;
Los 5: Fürst-Johann-Moritz-Gymnasium, Zwischenverpflegung;
Los 6: Gymnasium Am Löhrtor;
Los 7: Gymnasium Auf der Morgenröthe und Realschule Auf der Morgenröthe;
Los 8: Peter-Paul-Rubens-Gymnasium;
Los 9: Gesamtschule Eiserfeld, Teilstandort Am Hengsberg;
Los 10: Gesamtschule Eiserfeld, Hauptstandort Talsbachstr.

Deadline

Die Frist für den Eingang der Angebote war 2018-05-08. Die Ausschreibung wurde veröffentlicht am 2018-04-05.

Anbieter

Die folgenden Lieferanten werden in Vergabeentscheidungen oder anderen Beschaffungsunterlagen erwähnt:

Wer? Wie? Wo?
Geschichte der Beschaffung
Datum Dokument
2018-04-05 Auftragsbekanntmachung
2018-04-11 Ergänzende Angaben
2018-07-10 Bekanntmachung über vergebene Aufträge
Auftragsbekanntmachung (2018-04-05)
Objekt
Umfang der Beschaffung
Titel: Verpflegungsdienste für Schulen
Referenznummer: 079_18
Kurze Beschreibung:
Mittagsverpflegung, Zwischenverpflegung und Speiseresteentsorgung für Siegener Schulen. Los 1: Achenbacher Schule; Los 2: Geschwister-Scholl-Schule, Gesamtschule Auf dem Schießberg, Realschule Am Schießberg; Los 3: Realschule Am Oberen Schloss; Los 4: Fürst-Johann-Moritz-Gymnasium, Mittagsverpflegung; Los 5: Fürst-Johann-Moritz-Gymnasium, Zwischenverpflegung; Los 6: Gymnasium Am Löhrtor; Los 7: Gymnasium Auf der Morgenröthe und Realschule Auf der Morgenröthe; Los 8: Peter-Paul-Rubens-Gymnasium; Los 9: Gesamtschule Eiserfeld, Teilstandort Am Hengsberg; Los 10: Gesamtschule Eiserfeld, Hauptstandort Talsbachstr.
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Metadaten der Bekanntmachung
Originalsprache: Deutsch 🗣️
Dokumenttyp: Auftragsbekanntmachung
Art des Auftrags: Dienstleistungen
Verordnung: Europäische Union
Gemeinsames Vokabular für öffentliche Aufträge (CPV)
Code: Verpflegungsdienste für Schulen 📦
Zusätzlicher CPV-Code: Verpflegungsdienste für Schulen 📦
Ort der Leistung
NUTS-Region: Siegen-Wittgenstein 🏙️

Verfahren
Verfahrensart: Offenes Verfahren
Angebotsart: Unbestimmt
Vergabekriterien
Entfällt

Öffentlicher Auftraggeber
Identität
Land: Deutschland 🇩🇪
Art des öffentlichen Auftraggebers: Regional- oder Kommunalbehörde
Name des öffentlichen Auftraggebers: Universitätsstadt Siegen
Postanschrift: Lindenplatz 7
Postleitzahl: 57078
Postort: Siegen
Kontakt
Internetadresse: https://my.vergabe.rib.de 🌏
E-Mail: vergabestelle@siegen.de 📧
Telefon: +49 271 / 404-3267 📞
Fax: +49 271 / 404-3323 📠
URL der Dokumente: https://www.meinauftrag.rib.de/public/DetailsByPlatformIdAndTenderId/platformId/3/tenderId/72963 🌏
URL der Teilnahme: https://my.vergabe.rib.de 🌏

Referenz
Daten
Absendedatum: 2018-04-05 📅
Einreichungsfrist: 2018-05-08 📅
Veröffentlichungsdatum: 2018-04-07 📅
Datum des Beginns: 2018-08-29 📅
Datum des Endes: 2020-06-26 📅
Kennungen
Bekanntmachungsnummer: 2018/S 068-151725
ABl. S-Ausgabe: 68

Objekt
Umfang der Beschaffung
Kurze Beschreibung:
Mittagsverpflegung, Zwischenverpflegung und Speiseresteentsorgung für Siegener Schulen.
Los 1: Achenbacher Schule;
Los 2: Geschwister-Scholl-Schule, Gesamtschule Auf dem Schießberg, Realschule Am Schießberg;
Los 3: Realschule Am Oberen Schloss;
Los 4: Fürst-Johann-Moritz-Gymnasium, Mittagsverpflegung;
Los 5: Fürst-Johann-Moritz-Gymnasium, Zwischenverpflegung;
Los 6: Gymnasium Am Löhrtor;
Los 7: Gymnasium Auf der Morgenröthe und Realschule Auf der Morgenröthe;
Los 8: Peter-Paul-Rubens-Gymnasium;
Los 9: Gesamtschule Eiserfeld, Teilstandort Am Hengsberg;
Los 10: Gesamtschule Eiserfeld, Hauptstandort Talsbachstr.
Höchstzahl der Lose pro Bieter: 10
Bezeichnung des Loses: Achenbacher Schule
Losnummer: 1
Kurze Beschreibung:
In der von der Universitätsstadt Siegen getragenen Hauptschule werden Kinder und Jugendliche in den Altersgruppen von 10 bis ca. 18 Jahren täglich bzw. an ausgewählten Tagen mit Pflichtunterricht am Nachmittag mit einem warmen Mittagessen versorgt. Die Verpflegung erfolgt an 4 Tagen in der Woche (Montag bis Donnerstag) an ca. 265 Tagen (im Zeitraum 29.8.2018 bis zum Beginn der Sommerferien 2020). Die Anzahl kann durch entsprechende Unterrichtsausfälle noch nach oben oder unten abweichen. Die geschätzte Anzahl der täglichen Mittagessen beläuft sich im Jahresdurchschnitt auf etwa 25 pro Betriebstag.
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Die Verpflegung besteht aus täglich einem Mittagessen im Warmverpflegungssystem. Laut Empfehlung der Deutschen Gesellschaft für Ernährung muss es alle notwendigen Nährstoffe enthalten. Zudem muss die Mahlzeit ausgewogen und kindgerecht gestaltet werden (siehe beigefügte Broschüre „DGE – Qualitätsstandards für die Schulverpflegung“).
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Der Auftragnehmer übernimmt im eigenen Namen und auf eigene Rechnung die Bereitstellung und den Transport von Mittagessen, die Entsorgung der Speisereste sowie alle verwaltungstechnischen Angelegenheiten, die mit den genannten Punkten verbunden sind (z. B. Abrechnung).
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Bezeichnung des Loses: Geschwister-Scholl-Schule sowie Gesamtschule und Realschule Auf dem Schießberg
Losnummer: 2
Kurze Beschreibung:
In der von der Universitätsstadt Siegen getragenen Hauptschule, Realschule sowie Gesamtschule werden Kinder und Jugendliche in den Altersgruppen von 10 bis ca. 18 Jahren täglich bzw. an ausgewählten Tagen mit Pflichtunterricht am Nachmittag mit einem warmen Mittagessen versorgt. Die Verpflegung erfolgt an 4 Tagen in der Woche (Montag bis Donnerstag) an ca. 285 Tagen (im Zeitraum 29.8.2018 bis zum Beginn der Sommerferien 2020). Die Anzahl kann durch entsprechende Unterrichtsausfälle noch nach oben oder unten abweichen.
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Die geschätzte Anzahl der täglichen Mittagessen beläuft sich im Jahresdurchschnitt auf etwa 280 pro Betriebstag im Schuljahr 2018/2019 und 320 pro Betriebstag im Schuljahr 2019/2020. Die Einschätzung ist wegen der Neuerrichtung der Gesamtschule zum 1.8.2016 an o.g. Standort nur schwer vorzunehmen.
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Bezeichnung des Loses: Realschule Am Oberen Schloss
Losnummer: 3
Kurze Beschreibung:
In der von der Universitätsstadt Siegen getragenen Realschule werden Kinder und Jugendliche in den Altersgruppen von 10 bis ca. 18 Jahren täglich bzw. an ausgewählten Tagen mit Pflichtunterricht am Nachmittag mit einem warmen Mittagessen versorgt. Die Verpflegung erfolgt an 5 Tagen in der Woche (Montag bis Freitag) an ca. 352 Tagen (im Zeitraum 29.8.2018 bis zum Beginn der Sommerferien 2020). Die Anzahl kann durch entsprechende Unterrichtsausfälle noch nach oben oder unten abweichen.
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Die geschätzte Anzahl der täglichen Mittagessen beläuft sich im Jahresdurchschnitt auf etwa 35 pro Betriebstag.
Bezeichnung des Loses: Fürst-Johann-Moritz-Gymnasium Mittagsverpflegung
Losnummer: 4
Kurze Beschreibung:
In dem von der Universitätsstadt Siegen getragenen Gymnasium werden Kinder und Jugendliche in den Altersgruppen von 10 bis ca. 18 Jahren täglich bzw. an ausgewählten Tagen mit Pflichtunterricht am Nachmittag mit einem warmen Mittagessen versorgt. Die Verpflegung erfolgt an 5 Tagen in der Woche (Montag bis Freitag) an ca. 355 Tagen (im Zeitraum 29.8.2018 bis zum Beginn der Sommerferien 2020). Die Anzahl kann durch entsprechende Unterrichtsausfälle noch nach oben oder unten abweichen.
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Die geschätzte Anzahl der täglichen Mittagessen beläuft sich im Jahresdurchschnitt auf etwa 20 pro Betriebstag.
Die Bezahlung der gelieferten Ware wird seitens der Eltern durch ein bargeldloses Kartensystem vorgenommen. Änderungen bleiben vorbehalten.
Barzahlung ist ausgeschlossen.
Der Auftragnehmer übernimmt im eigenen Namen und auf eigene Rechnung die Bereitstellung und den Transport von Mittagessen, die Entsorgung der Speisereste sowie alle verwaltungstechnischen Angelegenheiten, die mit den zuvor genannten Punkten verbunden sind (z. B. Abrechnung).
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Bezeichnung des Loses: Fürst-Johann-Moritz-Gymnasium Zwischenverpflegung
Losnummer: 5
Kurze Beschreibung:
Die Ausschreibung umfasst den Lieferungs-/Vertragszeitraum ab 29.8.2018 bis zum Beginn der Sommerferien 2020 und beinhaltet die Zwischenverpflegung (Betrieb einer Cafeteria) in den Pausen am Vormittag. Hierfür stellt die Universitätsstadt Siegen die Räumlichkeiten des Verpflegungsbereichs des Gymnasiums in der Zeit von 8.00 bis 12.00 zur Verfügung. Im hinteren Bereich der Spülküche wird des Weiteren ein separater Raum (Nr. 107.2) zur Lagerung von Vorräten zur Verfügung gestellt. Der Betrieb der Zwischenverpflegung ist einschließlich Reinigung täglich mit dem Beginn der Vorbereitungsarbeiten für die Ausgabe des Mittagessens einzustellen.
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Die Zwischenverpflegung ist montags bis freitags an ca. 355 Tagen (im Zeitraum 29.8.2018 bis zum Beginn der Sommerferien 2020) zu gewährleisten. Die Anzahl der Betriebstage kann durch entsprechende Unterrichtsausfälle noch nach oben oder unten abweichen. Die Zwischenverpflegung kann von zurzeit rund 690 Schülerinnen und Schülern in den Altersgruppen von 10 bis ca. 18 Jahren sowie den Lehrkräften und Verwaltungsmitarbeiterinnen in Anspruch genommen werden. Das Angebot hat sich hinsichtlich der Lebensmittelauswahl und Zusammenstellung an den Qualitätsstandards der Deutschen Gesellschaft für Ernährung („DGE- Qualitätsstandards für die Schulverpflegung“) sowie an den sich aus dieser Beschreibung ergebenden Anforderungen und Konkretisierungen zu orientieren.
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Der Auftragnehmer sichert die Zwischenverpflegung und Entsorgung der Speisereste sowie alle weiteren mit der Zwischenverpflegung verbundenen Angelegenheiten unter Beachtung der gesetzlichen Vorgaben durch eigenes Personal. Für das eigene Personal trägt er das volle Risiko des Personalausfalls.
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Bezeichnung des Loses: Gymnasium Am Löhrtor
Losnummer: 6
Kurze Beschreibung:
In dem von der Universitätsstadt Siegen getragenen Gymnasium werden Kinder und Jugendliche in den Altersgruppen von 10 bis ca. 18 Jahren täglich bzw. an ausgewählten Tagen mit Pflichtunterricht am Nachmittag mit einem warmen Mittagessen versorgt. Die Verpflegung erfolgt an 5 Tagen in der Woche (Montag bis Freitag) an ca. 348 Tagen (im Zeitraum 29.8.2018 bis zum Beginn der Sommerferien 2020). Die Anzahl kann durch entsprechende Unterrichtsausfälle noch nach oben oder unten abweichen. Die geschätzte Anzahl der täglichen Mittagessen beläuft sich auf etwa 30 pro Betriebstag.
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Bezeichnung des Loses: Gymnasium und Realschule Auf der Morgenröthe
Losnummer: 7
Kurze Beschreibung:
In dem von der Universitätsstadt Siegen getragenen Gymnasium sowie in der Real-schule werden Kinder und Jugendliche in den Altersgruppen von 10 bis ca. 18 Jahren täglich bzw. an ausgewählten Tagen mit Pflichtunterricht am Nachmittag mit einem warmen Mittagessen versorgt. Die Verpflegung erfolgt an 4 Tagen in der Woche (Mon-tag bis Donnerstag) an ca. 283 Tagen (im Zeitraum 29.8.2018 bis zum Beginn der Sommerferien 2020). Die Anzahl kann durch entsprechende Unterrichtsausfälle noch nach oben oder unten abweichen.
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Die geschätzte Anzahl der täglichen Mittagessen beläuft sich im Jahresdurchschnitt auf etwa 50 pro Betriebstag.
Die Bezahlung der gelieferten Ware wird seitens der Eltern durch ein bargeldloses Bestell- und Abrechnungssystem vorgenommen. Änderungen bleiben vorbehalten.
Bezeichnung des Loses: Peter-Paul-Rubens-Gymnasium
Losnummer: 8
Kurze Beschreibung:
In dem von der Universitätsstadt Siegen getragenen Gymnasium werden Kinder und Jugendliche in den Altersgruppen von 10 bis ca. 18 Jahren täglich bzw. an ausgewählten Tagen mit Pflichtunterricht am Nachmittag mit einem warmen Mittagessen versorgt. Die Verpflegung erfolgt an 4 Tagen in der Woche (Montag bis Donnerstag) an ca. 290 Tagen (im Zeitraum 29.8.2018 bis zum Beginn der Sommerferien 2020). Die Anzahl kann durch entsprechende Unterrichtsausfälle noch nach oben oder unten abweichen.
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Die geschätzte Anzahl der täglichen Mittagessen beläuft sich im Jahresdurchschnitt auf etwa 130 pro Betriebstag.
Die Bezahlung der gelieferten Ware erfolgt seitens der Eltern durch ein bargeldloses Bestell- und Abrechnungssystem. Änderungen bleiben vorbehalten.
Bezeichnung des Loses: Gesamtschule Eiserfeld Teilstandort
Losnummer: 9
Kurze Beschreibung:
In dem von der Universitätsstadt Siegen getragenen Schulgebäude am Hengsberg (Dependance der Gesamtschule Eiserfeld) werden Kinder und Jugendliche in den Altersgruppen von 10 bis ca. 14 Jahren täglich bzw. an ausgewählten Tagen mit Pflichtunterricht am Nachmittag mit einem warmen Mittagessen versorgt. Die Verpflegung erfolgt an 4 Tagen in der Woche (Montag bis Donnerstag) an ca. 280 Tagen (im Zeitraum 29.8.2018 bis zum Beginn der Sommerferien 2020). Die Anzahl kann durch entsprechende Unterrichtsausfälle noch nach oben oder unten abweichen.
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Die geschätzte Anzahl der täglichen Mittagessen beläuft sich im Jahresdurchschnitt auf etwa 120 pro Betriebstag.
Bezeichnung des Loses: Gesamtschule Eiserfeld Hauptstandort
Losnummer: 10
Kurze Beschreibung:
In der von der Universitätsstadt Siegen getragenen Gesamtschule werden Kinder und Jugendliche in den Altersgruppen von 13 bis ca. 19 Jahren täglich bzw. an ausgewählten Tagen mit Pflichtunterricht am Nachmittag mit einem warmen Mittagessen versorgt. Die Mittagsverpflegung erfolgt an 4 Tagen in der Woche (Montag bis Donnerstag) an ca. 280 Tagen (im Zeitraum 29.8.2018 bis zum Beginn der Sommerferien 2020). Die Anzahl kann durch entsprechende Unterrichtsausfälle noch nach oben oder unten abweichen.
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Die geschätzte Anzahl der täglichen Mittagessen beläuft sich im Jahresdurchschnitt auf durchschnittlich etwa 70 pro Betriebstag bei einer Schülerschaft von rund 720 Schülerinnen und Schülern, die das Mittagsangebot in Anspruch nehmen könnten.
Für die Ausgabe des Mittagessens steht in der Schulmensa städtisches Küchenpersonal zur Verfügung. Die Bemessung der Wochenarbeitsstunden richtet sich nach der Anzahl der ausgegebenen Mittagessen.
Derzeit wird geprüft, ob die Bezahlung der Mittagsverpflegung seitens der Eltern zukünftig durch ein bargeldloses Bestell- und Abrechnungssystem vorgenommen werden kann.
Neben der Mittagsverpflegung ist auch die Bereitstellung und Gestaltung der Zwischenverpflegung sicherzustellen. Eine zeitliche Trennung von Mittags- und Zwischenverpflegung ist nicht vorgesehen. Die Zwischenverpflegung ist jedoch zusätzlich auch freitags zu gewährleisten und kann von zurzeit rund 720 Schülerinnen und Schülern in Anspruch genommen werden. Das Angebot hat sich hinsichtlich der Lebensmittelauswahl und Zusammenstellung ebenfalls an den Qualitätsstandards der DGE sowie an den sich aus dem Leistungsverzeichnis ergebenden Anforderungen und Konkretisierungen zu orientieren.
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Ort der Leistung
Hauptstandort oder Erfüllungsort: Siegen

Rechtliche, wirtschaftliche, finanzielle und technische Informationen
Bedingungen für die Teilnahme
Liste und kurze Beschreibung der Regeln und Kriterien:
Die Eignung ist durch Eintragung in die Präqualifikationsdatenbank für den Liefer-und Dienstleistungsbereich (PQ-VOL) oder Eigenerklärung (gem. Formblatt 124 oder Einheitliche Europäische Eigenerklärung (EEE)) nachzuweisen. Gelangt das Angebot eines nicht präqualifizierten Bieters in die engere Wahl, sind die im Formblatt 124 angegebenen Bescheinigungen innerhalb von 6 Kalendertagen nach Aufforderung vorzulegen. Beruft sich der Bieter zur Erfüllung des Auftrages auf die Fähigkeiten anderer Organisationen oder Unternehmen, ist die jeweilige Nummer im Präqualifikationsverzeichnis oder es sind die Erklärungen und Bescheinigungen gemäß dem Formblatt 124 auch für diese anderen Unternehmen vorzulegen.
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Weiterhin gefordert:
— eine Bescheinigung über eine Berufs- oder Betriebshaftpflichtversicherung (Deckungssumme von mind. 1 Mio EUR),
— Bescheinigung einer einschlägigen berufsfachlichen Qualifikation für die Leitung des Verpflegungsbereichs des Auftragnehmers (siehe Vergabeunterlagen).
Auftragsausführung
Bedingungen für die Vertragserfüllung:
Weitere geforderte Nachweise:
— Hygienekonzept,
— Darlegung Beschwerdemanagement,
— Vierwochenspeisepläne (16 bzw. 20 Verpflegungstage) für die Mittagsverpflegung,
— Sortimentsvorschlag Zwischenverpflegung.

Verfahren
Zeitpunkt des Eingangs der Angebote: 11:30
Sprachen, in denen Angebote oder Teilnahmeanträge eingereicht werden können: Deutsch 🗣️

Öffentlicher Auftraggeber
Kontakt
Kontaktperson: Zentrale Vergabestelle
Adresse des Käuferprofils: https://my.vergabe.rib.de 🌏

Ergänzende Informationen
Körper überprüfen
Name: Vergabekammer Westfalen bei der Bezirksregierung Münster
Postanschrift: Albrecht-Thaer-Straße 9
Postort: Münster
Postleitzahl: 48147
Land: Deutschland 🇩🇪
Fax: +49 251 / 411-2165 📠
Dienststelle, bei der Informationen über das Überprüfungsverfahren eingeholt werden können
Name: Universitätsstadt Siegen
Postanschrift: Rathaus Geisweid/Lindenplatz 7
Postort: Siegen
Postleitzahl: 57078
Telefon: +49 271 / 404-3267 📞
E-Mail: vergabestelle@siegen.de 📧
Fax: +49 271 / 404-3323 📠
Quelle: OJS 2018/S 068-151725 (2018-04-05)
Ergänzende Angaben (2018-04-11)
Objekt
Umfang der Beschaffung
Kurze Beschreibung:
Mittagsverpflegung, Zwischenverpflegung und Speiseresteentsorgung für Siegener Schulen Los 1: Achenbacher Schule Los 2: Geschwister-Scholl-Schule, Gesamtschule Auf dem Schießberg, Realschule Am Schießberg Los 3: Realschule Am Oberen Schloss Los 4: Fürst-Johann-Moritz-Gymnasium, Mittagsverpflegung Los 5: Fürst-Johann-Moritz-Gymnasium, Zwischenverpflegung Los 6: Gymnasium Am Löhrtor Los 7: Gymnasium Auf der Morgenröthe und Realschule Auf der Morgenröthe Los 8: Peter-Paul-Rubens-Gymnasium Los 9: Gesamtschule Eiserfeld, Teilstandort Am Hengsberg Los 10: Gesamtschule Eiserfeld, Hauptstandort Talsbachstr.
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Metadaten der Bekanntmachung
Dokumenttyp: Ergänzende Angaben

Referenz
Daten
Absendedatum: 2018-04-11 📅
Veröffentlichungsdatum: 2018-04-13 📅
Kennungen
Bekanntmachungsnummer: 2018/S 072-160447
Verweist auf Bekanntmachung: 2018/S 068-151725
ABl. S-Ausgabe: 72

Objekt
Umfang der Beschaffung
Kurze Beschreibung:
Mittagsverpflegung, Zwischenverpflegung und Speiseresteentsorgung für Siegener Schulen
Los 1: Achenbacher Schule
Los 2: Geschwister-Scholl-Schule, Gesamtschule Auf dem Schießberg, Realschule Am Schießberg
Los 3: Realschule Am Oberen Schloss
Los 4: Fürst-Johann-Moritz-Gymnasium, Mittagsverpflegung
Los 5: Fürst-Johann-Moritz-Gymnasium, Zwischenverpflegung
Los 6: Gymnasium Am Löhrtor
Los 7: Gymnasium Auf der Morgenröthe und Realschule Auf der Morgenröthe
Los 8: Peter-Paul-Rubens-Gymnasium
Los 9: Gesamtschule Eiserfeld, Teilstandort Am Hengsberg
Quelle: OJS 2018/S 072-160447 (2018-04-11)
Bekanntmachung über vergebene Aufträge (2018-07-10)
Objekt
Umfang der Beschaffung
Gesamtwert des Auftrags: 760984.49 EUR 💰
Metadaten der Bekanntmachung
Dokumenttyp: Bekanntmachung über vergebene Aufträge

Verfahren
Angebotsart: Entfällt

Referenz
Daten
Absendedatum: 2018-07-10 📅
Veröffentlichungsdatum: 2018-07-13 📅
Kennungen
Bekanntmachungsnummer: 2018/S 133-303895
ABl. S-Ausgabe: 133

Objekt
Umfang der Beschaffung
Kurze Beschreibung:
Der Auftragnehmer übernimmt im eigenen Namen und auf eigene Rechnung die Bereitstellung und den Transport von Mittagessen, die Entsorgung der Speisereste sowie alle verwaltungstechnischen Angelegenheiten, die mit den genannten Punkten verbunden sind (z.B. Abrechnung).
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Bezeichnung des Loses: Geschwister-Scholl-Schule sowie Gesamtschule Auf dem Schießberg und Realschule Am Schießberg
Kurze Beschreibung:
Der Auftragnehmer übernimmt im eigenen Namen und auf eigene Rechnung die Bereitstellung und den Transport von Mittagessen, die Entsorgung der Speisereste sowie alle verwaltungstechnischen Angelegenheiten, die mit den zuvor genannten Punkten verbunden sind (z.B. Abrechnung).
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Die Zwischenverpflegung ist montags bis freitags an ca. 355 Tagen (im Zeitraum 29.8.2018 bis zum Beginn der Sommerferien 2020) zu gewährleisten. Die Anzahl der Betriebstage kann durch entsprechende Unterrichtsausfälle noch nach oben oder unten abweichen. Die Zwischenverpflegung kann von zurzeit rund 690 Schülerinnen und Schülern in den Altersgruppen von 10 bis ca. 18 Jahren sowie den Lehrkräften und Verwaltungsmitarbeiterinnen in Anspruch genommen werden. Das Angebot hat sich hinsichtlich der Lebensmittelauswahl und Zusammenstellung an den Qualitätsstandards der Deutschen Gesellschaft für Ernährung („DGE – Qualitätsstandards für die Schulverpflegung“) sowie an den sich aus dieser Beschreibung ergebenden Anforderungen und Konkretisierungen zu orientieren.
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In dem von der Universitätsstadt Siegen getragenen Gymnasium sowie in der Realschule werden Kinder und Jugendliche in den Altersgruppen von 10 bis ca. 18 Jahren täglich bzw. an ausgewählten Tagen mit Pflichtunterricht am Nachmittag mit einem warmen Mittagessen versorgt. Die Verpflegung erfolgt an 4 Tagen in der Woche (Montag bis Donnerstag) an ca. 283 Tagen (im Zeitraum 29.8.2018 bis zum Beginn der Sommerferien 2020). Die Anzahl kann durch entsprechende Unterrichtsausfälle noch nach oben oder unten abweichen.
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In der von der Universitätsstadt Siegen getragenen Gesamtschule werden Kinder und Jugendliche in den Altersgruppen von 13 bis ca. 19 Jahren täglich bzw. an ausgewählten Tagen mit Pflichtunterricht am Nachmittag mit einem warmen Mittagessen versorgt. Die Mittagsverpflegung erfolgt an 4 Tagen in der Woche (Montag bis Donnerstag) an ca. 280 Tagen (im Zeitraum 29.8.2018 bis zum Beginn der Sommerferien 2020). Die Anzahl kann durch entsprechende Unterrichtsausfälle noch nach oben oder unten abweichen. Die geschätzte Anzahl der täglichen Mittagessen beläuft sich im Jahresdurchschnitt auf durchschnittlich etwa 70 pro Betriebstag bei einer Schülerschaft von rund 720 Schülerinnen und Schülern, die das Mittagsangebot in Anspruch nehmen könnten.
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Verfahren
Rechtsgrundlage: 32014L0024
Hauptmerkmale des Vergabeverfahrens: Offenes Verfahren

Auftragsvergabe
Datum des Vertragsabschlusses: 2018-07-03 📅
Name: Cateringservice Fischer
Postort: Siegen
Land: Deutschland 🇩🇪
Siegen-Wittgenstein 🏙️
Gesamtwert des Auftrags: 20432.24 EUR 💰
Name: Cucina Service Catering Dienstleistungs GmbH
Gesamtwert des Auftrags: 255282.24 EUR 💰
37996.26 EUR 💰
21897.20 EUR 💰
38135.51 EUR 💰
32198.13 EUR 💰
Name: Jugendwerk Förderband gGmbH
Gesamtwert des Auftrags: 47422.34 EUR 💰
111690.65 EUR 💰
97345.79 EUR 💰
98584.11 EUR 💰
Informationen über Ausschreibungen
Anzahl der eingegangenen Angebote: 2
3

Ergänzende Informationen
Körper überprüfen
Name: Vergabekammer Westfalen
Fax: +49 251-4112165 📠
Quelle: OJS 2018/S 133-303895 (2018-07-10)
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Region:
Deutschland Nordrhein-Westfalen Arnsberg Siegen-Wittgenstein
Anbieter:
Cateringservice Fischer Cucina Service Catering Dienstleistungs GmbH Jugendwerk Förderband gGmbH
Produkte/Dienstleistungen:
Dienstleistungen des Hotel- und... Kantinen- und Verpflegungsdienste Verpflegungsdienste Verpflegungsdienste für Schulen