Vergabe von Essensverpflegung Gebrüder-Grimm-Grundschule – Gemeinde Hoppegarten

Gemeinde Hoppegarten OT Dahlwitz-Hoppegarten

Die Gemeinde Hoppegarten beabsichtigt, die Lieferung und Ausgabe mit warmen Mittagessen der Gebrüder-Grimm-Grundschule zum 1.8.2018 gemäß § 113 Brandenburgisches Schulgesetz (BbgSchulG) als Konzession neu auszuschreiben. Dabei wird auf eine alters- und entwicklungsgerechte sowie gesunde Verpflegung Wert gelegt. Das abwechslungsreiche Speisenangebot orientiert sich an den allgemeinen DGE-Qualitätsstandards für die Verpflegung von Schulkindern. Die Lieferung und Ausgabe erfolgt für ca. 350 Schüler der 1. bis 6. Klasse von Montag bis Freitag an allen Werktagen. In den Ferien erfolgt eine eingeschränkte Versorgung der Zahl der Schüler, welche den Hort besuchen. Die Vergabe erfolgt in zwei Losen, getrennt nach Lieferung (Los 1) und Ausgabe (Los 2). Angebote sind auf eines oder beide Lose möglich. Die Gebrüder-Grimm-Grundschule wird derzeit an einem anderen Standort neu gebaut.
Weitere Informationen s. Leistungsbeschreibung (s. Rubrik „Vergabeunterlagen“ Vergabemarktplatz Brandenburg).

Deadline

Die Frist für den Eingang der Angebote war 2018-06-05. Die Ausschreibung wurde veröffentlicht am 2018-05-03.

Wer?

• Gemeinde Hoppegarten OT Dahlwitz-Hoppegarten

Wie?

• Verpflegungsdienste für sonstige Unternehmen oder andere Einrichtungen › Auslieferung von Schulmahlzeiten

Wo?

• Brandenburg › Dahme-Spreewald
• Brandenburg › Märkisch-Oderland

Geschichte der Beschaffung

Datum	Dokument
2018-05-03	Auftragsbekanntmachung
2018-06-13	Bekanntmachung über vergebene Aufträge

Auftragsbekanntmachung (2018-05-03)
Objekt
Umfang der Beschaffung
Titel: Verpflegungsdienste
Referenznummer: V 09a_18
Kurze Beschreibung:

Die Gemeinde Hoppegarten beabsichtigt, die Lieferung und Ausgabe mit warmen Mittagessen der Gebrüder-Grimm-Grundschule zum 1.8.2018 gemäß § 113 Brandenburgisches Schulgesetz (BbgSchulG) als Konzession neu auszuschreiben. Dabei wird auf eine alters- und entwicklungsgerechte sowie gesunde Verpflegung Wert gelegt. Das abwechslungsreiche Speisenangebot orientiert sich an den allgemeinen DGE-Qualitätsstandards für die Verpflegung von Schulkindern. Die Lieferung und Ausgabe erfolgt für ca. 350 Schüler der 1. bis 6. Klasse von Montag bis Freitag an allen Werktagen. In den Ferien erfolgt eine eingeschränkte Versorgung der Zahl der Schüler, welche den Hort besuchen. Die Vergabe erfolgt in zwei Losen, getrennt nach Lieferung (Los 1) und Ausgabe (Los 2). Angebote sind auf eines oder beide Lose möglich. Die Gebrüder-Grimm-Grundschule wird derzeit an einem anderen Standort neu gebaut. Weitere Informationen s. Leistungsbeschreibung (s. Rubrik „Vergabeunterlagen“ Vergabemarktplatz Brandenburg).

Metadaten der Bekanntmachung
Originalsprache: Deutsch 🗣️
Dokumenttyp: Auftragsbekanntmachung
Art des Auftrags: Lieferungen
Verordnung: Europäische Union, mit GPA-Beteiligung
Gemeinsames Vokabular für öffentliche Aufträge (CPV)
Code: Verpflegungsdienste 📦
Zusätzlicher CPV-Code: Auslieferung von Schulmahlzeiten 📦
Verpflegungsdienste 📦
Ort der Leistung
NUTS-Region: Märkisch-Oderland 🏙️

Verfahren
Verfahrensart: Offenes Verfahren
Angebotsart: Angebot für alle Lose
Vergabekriterien
Gemischt

Öffentlicher Auftraggeber
Identität
Land: Deutschland 🇩🇪
Art des öffentlichen Auftraggebers: Regional- oder Kommunalbehörde
Name des öffentlichen Auftraggebers: Gemeinde Hoppegarten OT Dahlwitz-Hoppegarten
Postort: Hoppegarten
Kontakt
Internetadresse: http://www.gemeinde-hoppegarten.de/ 🌏
E-Mail: stefanie.winkler@gemeinde-hoppegarten.de 📧
URL der Dokumente: https://vergabemarktplatz.brandenburg.de/VMPCenter/notice/CXP9Y5JDRGQ 🌏
URL der Teilnahme: https://vergabemarktplatz.brandenburg.de/VMPCenter/notice/CXP9Y5JDRGQ 🌏

Referenz
Daten
Absendedatum: 2018-05-03 📅
Einreichungsfrist: 2018-06-05 📅
Veröffentlichungsdatum: 2018-05-05 📅
Datum des Beginns: 2018-08-01 📅
Datum des Endes: 2020-01-31 📅
2020-12-31 📅
Kennungen
Bekanntmachungsnummer: 2018/S 087-194989
ABl. S-Ausgabe: 87
Zusätzliche Informationen

Die Verfahrenskommunikation – auch die Nachforderung von Erklärungen und Nachweisen etc. – wird ausschließlich elektronisch über den Kommunikationsbereich des Vergabemarktplatzes Brandenburg abgewickelt. Fragen sind ausschließlich hierüber an die Vergabestelle zu richten! Die Vergabeunterlagen stehen ausschließlich auf dem Vergabemarktplatz zum Download bereit (http://vergabemarktplatz.brandenburg.de/VMPCenter/) – ein Versand findet nicht statt. Interessenten sollten sich im eigenen Interesse zwecks Teilnahme an der Kommunikation kostenfrei und unter Angabe des korrekten Unternehmensnamens auf dem Vergabemarktplatz Brandenburg registrieren und sicherstellen, dass Posteingänge über die angegebene E-Mail-Adresse regelmäßig – auch nach Angebotsschluss! – abgerufen bzw. überwacht werden. Um auszuschließen, dass die Nachrichten des Vergabemarktplatzes in den Spam-Ordner geraten und Bewerber bzw. Bieter verfahrensmaßgebliche Hinweise nicht erhalten, sollte der VMP-Absender info@vergabemarktplatz.brandenburg.de im eigenen Interesse auf die Liste der sicheren Emailadressen gesetzt werden. Werden Angebote in elektronischer Form über den Vergabemarktplatz Brandenburg eingereicht, ist zwingend das Bietertool zu verwenden und sicherzustellen, dass nur gängige Dateiformate (xls, doc, odt. bzw. pdf) verwendet werden. Eine Einreichung der Angebote über den Kommunikationsbereich des Vergabemarktplatzes oder per E-Mail ist nicht gestattet und führt zum Ausschluss. Bieter sollten rechtzeitig vor Fristablauf einen Test-Upload über das Bietertool durchführen und sich bei Problemen mit dem Cosinex-Support in Verbindung setzen. Sollte der Upload im unmittelbaren Vorfeld des Fristablaufes technisch scheitern, ist zwingend Kontakt mit der Auftragsberatungsstelle Brandenburg e. V. herzustellen, bevor weitere Schritte unternommen werden. Bekanntmachungs-ID: CXP9Y5JDRGQ

Objekt
Umfang der Beschaffung
Kurze Beschreibung:

Weitere Informationen s. Leistungsbeschreibung (s. Rubrik „Vergabeunterlagen“ Vergabemarktplatz Brandenburg).

Bezeichnung des Loses: Lieferung Gebrüder-Grimm-Grundschule
Losnummer: 1
Kurze Beschreibung:

Das Angebot ist von der Menge und der Zusammenstellung her auf Schüler der Klassen 1 bis 6 abzustimmen.

b) Folgendes Verpflegungssystem für die Mittagsversorgung ist anzubieten:

Cook & Hold.

c) Der Speiseplan soll eine abwechslungsreiche, vitaminorientierte Vollwertfrischkost enthalten. Besonderer Wert wird auf ein ernährungswissenschaftlich ausgewogenes und auf den kindlichen Bedarf abgestimmtes Essen gelegt. Der Auftragnehmer berät die Einrichtung bei der Versorgung der Schüler mit Ernährungsbesonderheiten und stellt dafür ein abwechslungsreiches Speisenangebot zur Verfügung. Der Speiseplan wird durch den Anbieter erstellt. Der Speiseplan kann aber auch auf Wunsch der Schule durch die Einrichtung selbst zusammengestellt werden.

d) Die Verpflegung hat dem DGE-Qualitätsstandard für die Verpflegung in Schulen zu entsprechen. Der wöchentliche Speiseplan hat folgende Verteilung einzuhalten:

1 Fleischgericht;

1 Eintopf oder Auflauf;

1 Seefischgericht;

1 vegetarisches Vollwertgericht;

1 freigewähltes Gericht.

e) Sämtliche Speisen dürfen keine künstlichen Farbstoffe, Geschmacksverstärker, Hefeextrakte, Konservierungsstoffe, Aromastoffe sowie keinen Alkohol/Alkoholaromen enthalten. Der Auftragnehmer hat dem Auftraggeber auf sein Verlangen die Herkunft der verarbeiteten Lebensmittel lückenlos nachzuweisen und die Inhaltsstoffe vollständig auszuweisen (Zutatenliste).

f) Die Speisen sind kindgerecht, milde, auf natürlicher Basis zu würzen und mit wenig Salz und wenig Zucker herzustellen.

g) Der Speiseplan hat eine täglich wechselnde Speisefolge zu sichern und keine Wiederholungen innerhalb von 4-8 Wochen zuzulassen. Beim Angebot mehrerer Menülinien sind diese übersichtlich dargestellt. Die Wünsche und Anregungen der Schüler sind in geeigneter Form in der Speisenplanung berücksichtigt, (z. B. Anregungen der Schüler im Rahmen einer Arbeitsgruppe „Mitttagsverpflegung“).

h) Der Speiseplan ist für die Schüler mit Ernährungsbesonderheiten abwechslungsreich zu gestalten.

i) Im Speiseplan sind Essen mit genmanipulierten Nahrungsmitteln nicht zugelassen. Er ist unter Angabe des Energiewertes sowie der Einsatzwerte von Fett, Kalzium, Eiweiß und Kohlehydraten (pro Portion), den Eltern zwei Wochen im Voraus bereitzustellen. In Abstimmung mit der Schulleitung ist eine Änderung für Sonderveranstaltungen (z. B. Schulfeste, Thementage, Lieblingswochen usw.) vorzunehmen.

j) Schüler mit Ernährungsbesonderheiten (Gluten-, Lactose-, Fructose-, Eiweiß- oder Fischintoleranz) erhalten ein auf ihre Bedürfnisse zugeschnittenes Essen. Entsprechend dieser Diäten sollten auch Backwaren zur Verfügung gestellt werden. Dafür erfolgt keine gesonderte Vergütung an den Auftragnehmer. Durchschnittlich ist mit fünf Kindern mit Ernährungsbesonderheiten in der Einrichtung zu rechnen.

k) Zur Qualitätssicherung sind mit den Speiseplänen entsprechende Mängelzettel auszugeben.

Weitere Informationen s. Leistungsbeschreibung für Los 1 (Rubrik „Vergabeunterlagen“ Vergabemarktplatz Brandenburg).

Bezeichnung des Loses: Ausgabe Gebrüder-Grimm-Grundschule
Losnummer: 2
Kurze Beschreibung:

1) Das Personal ist für die Vorbereitung, Zubereitung und Nachbereitung (Abwasch, Reinigung in Küche und Tische und Stühle der Mensa) der Versorgung mit Mittagessen in der Küche der Einrichtung zuständig. Die Essenausgabe muss in Abstimmung mit dem Pausenplan der Schule und ohne Beeinträchtigung des laufenden Schulbetriebes erfolgen. Die Entsorgung der Speise- und Abfallreste erfolgt durch den Auftragnehmer.

2) Der Auftragnehmer gewährleistet den Einsatz von qualifiziertem, tarifgebundenem und sozialversichertem Personal.

3) Das Personal soll die deutsche Sprache beherrschen, freundlich sein und sich auf den Umgang mit Kindern einstellen können.

4) Ein erweitertes Führungszeugnis gemäß § 72a des 8. Buches Sozialgesetzbuch und ein gültiger Gesundheitsausweis gemäß § 43 Abs. 1 Infektionsschutzgesetz muss beim Personal jederzeit vorliegen.

5) Die Möglichkeit von Weiterbildungsmaßnahmen wird durch den Auftragnehmer gefördert und gewährt.

6) Die Gesundheits- und Lebensmittelhygienevorschriften sowie das Infektionsschutzgesetz sind einzuhalten und auszuführen.

7) Die Reinigung der Küche und der dazugehörigen Lagerräume obliegt dem Küchenpersonal. Die benötigten Reinigungsmittel stellt der Auftraggeber.

8) Der Auftraggeber stellt das in der Küche und den dazugehörigen Lagerräumen befindliche Inventar zur Verfügung. Das Inventar verbleibt als Eigentum des Auftraggebers.

Ort der Leistung
Hauptstandort oder Erfüllungsort: 15366 Hoppegarten

Rechtliche, wirtschaftliche, finanzielle und technische Informationen
Bedingungen für die Teilnahme
Befähigung zur Berufsausübung:

Nachweis der Eintragung in einem Berufs- oder Handelsregister oder Nachweis auf andere Weise über die erlaubte Berufsausübung (nicht älter als 6 Monate).

Eigenerklärung zu Ausschlussgründen, (Formular 4.1 EU) – auch vom Nachunternehmer.

Im Falle von Bietergemeinschaften oder dem Einsatz von Unterauftragnehmern hat jeder Beteiligte die geforderten Eignungsnachweise zu erbringen.

Die Nachweise können durch eine Präqualifizierung nach ULV, PQ-VOL oder AVPQ ersetzt werden, soweit keine darüber hinausgehenden Anforderungen gestellt werden.

Wirtschaftliche und finanzielle Leistungsfähigkeit:

Nachweis der Eintragung in einem Berufs- oder Handelsregister oder Nachweis auf andere Weise über die erlaubte Berufsausübung (nicht älter als 6 Monate);

Eigenerklärung zu Ausschlussgründen, (Formular 4.1 EU) – auch vom Nachunternehmer;

Erklärung des Bieters über den Gesamtumsatz des Unternehmens sowie den Umsatz in der dem Vergabeverfahren entsprechenden Leistungsart für max. die 3 letzten Geschäftsjahre.

(selbst erstelltes Formular);

Im Falle von Bietergemeinschaften oder dem Einsatz von Unterauftragnehmern hat jeder Beteiligte die geforderten Eignungsnachweise zu erbringen;

Die Nachweise können durch eine Präqualifizierung nach ULV, PQ-VOL oder AVPQ ersetzt werden, soweit keine darüber hinausgehenden Anforderungen gestellt werden.

Technische und berufliche Fähigkeiten:

Nachweis der beruflichen Qualifikation des einzusetzenden Personals;

Angaben zur Tarifbindung sowie zur Sozialversicherung des Personals;

Nachweis der regelmäßigen Weiterbildung des Personals im Betrieb;

Nachweis zum betrieblichen Hygienekonzept nebst Bestätigung staatlich anerkannter Lebensmittellabore;

Mindestens drei vergleichbare Referenzen zur Versorgung von Schulen mit Verpflegung nach DGE-Standard oder gleichwertig in den letzten 3 abgeschlossenen Geschäftsjahren mit Angabe des Wertes, des Zeitraums der Leistungserbringung und des Auftraggebers (Name, Telefonnummer);

Angabe, welche Teile des Auftrags das Unternehmen unter Umständen als Unteraufträge zu vergeben beabsichtigt;

Studien- und Ausbildungsnachweise sowie – nur falls zutreffend – Bescheinigungen über die Erlaubnis zur Berufsausübung für die Inhaberin, für den Inhaber oder die Führungskräfte des Unternehmens;

Im Falle von Bietergemeinschaften oder dem Einsatz von Unterauftragnehmern muss den Anforderungen durch die Beteiligten insgesamt genügt werden;

Die Nachweise können durch eine Präqualifizierung nach ULV, PQ-VOL oder AVPQ ersetzt werden, soweit keine darüber hinausgehenden Anforderungen gestellt werden.

Auftragsausführung
Bedingungen für die Vertragserfüllung:

Mindestentgeltanforderungen nach Brandenburgischem Vergabegesetz (s. Vereinbarung Mindestanforderungen BbgVergG sowie Nachunternehmererklärung BbgVergG im Bereich „Vergabeunterlagen“ des Vergabemarktplatz Brandenburg).

Verfahren
Zeitpunkt des Eingangs der Angebote: 12:00
Sprachen, in denen Angebote oder Teilnahmeanträge eingereicht werden können: Deutsch 🗣️
Gültigkeitsdauer des Angebots: 2018-07-19 📅
Datum der Angebotseröffnung: 2018-06-05 📅
Zeitpunkt der Angebotseröffnung: 12:01
Ort des Eröffnungstermins: Auftragsberatungsstelle Brandenburg e. V.
Vergabekriterien
Kostenkriterium: Preis
Gewichtung der Kosten: 100

Öffentlicher Auftraggeber
Kontakt
Dokumente URL: https://vergabemarktplatz.brandenburg.de/VMPCenter/notice/CXP9Y5JDRGQ 🌏
Name des öffentlichen Auftraggebers: Auftragsberatungsstelle Brandenburg e. V.
Postanschrift: Mittelstraße 5
Postort: Schönefeld
Postleitzahl: 12529
E-Mail: petra.bachmann@abst-brandenburg.de 📧
Land: Dahme-Spreewald 🏙️
Internetadresse: www.abst-brandenburg.de 🌏

Referenz
Zusätzliche Informationen

Die Vergabeunterlagen stehen ausschließlich auf dem Vergabemarktplatz zum Download bereit (http://vergabemarktplatz.brandenburg.de/VMPCenter/) – ein Versand findet nicht statt. Interessenten sollten sich im eigenen Interesse zwecks Teilnahme an der Kommunikation kostenfrei und unter Angabe des korrekten Unternehmensnamens auf dem Vergabemarktplatz Brandenburg registrieren und sicherstellen, dass Posteingänge über die angegebene E-Mail-Adresse regelmäßig – auch nach Angebotsschluss! – abgerufen bzw. überwacht werden. Um auszuschließen, dass die Nachrichten des Vergabemarktplatzes in den Spam-Ordner geraten und Bewerber bzw. Bieter verfahrensmaßgebliche Hinweise nicht erhalten, sollte der VMP-Absender info@vergabemarktplatz.brandenburg.de im eigenen Interesse auf die Liste der sicheren Emailadressen gesetzt werden.

Werden Angebote in elektronischer Form über den Vergabemarktplatz Brandenburg eingereicht, ist zwingend das Bietertool zu verwenden und sicherzustellen, dass nur gängige Dateiformate (xls, doc, odt. bzw. pdf) verwendet werden. Eine Einreichung der Angebote über den Kommunikationsbereich des Vergabemarktplatzes oder per E-Mail ist nicht gestattet und führt zum Ausschluss. Bieter sollten rechtzeitig vor Fristablauf einen Test-Upload über das Bietertool durchführen und sich bei Problemen mit dem Cosinex-Support in Verbindung setzen. Sollte der Upload im unmittelbaren Vorfeld des Fristablaufes technisch scheitern, ist zwingend Kontakt mit der Auftragsberatungsstelle Brandenburg e. V. herzustellen, bevor weitere Schritte unternommen werden.

Bekanntmachungs-ID: CXP9Y5JDRGQ

Ergänzende Informationen
Körper überprüfen
Name: Vergabekammer des Landes Brandenburg beim Ministerium für Wirtschaft und Energie
Postort: Potsdam
Land: Deutschland 🇩🇪
Internetadresse: www.service.brandenburg.de/de/vergabekammer_des_landes_brandenburg_/116248 🌏
Informationen zu Fristen für Nachprüfungsverfahren:

Die Vergabekammer leitet ein Nachprüfungsverfahren nur auf Antrag ein. Antragsbefugt ist jedes Unternehmen, das ein Interesse am Auftrag hat und eine Verletzung in seinen Rechten nach § 97 Absatz 6 GWB durch Nichtbeachtung von Vergabevorschriften geltend macht. Dabei ist darzulegen, dass dem Unternehmen durch die behauptete Verletzung der Vergabevorschriften ein Schaden entstanden ist oder zu entstehen droht. Der Antrag ist unzulässig, soweit

1) der Antragsteller den gerügten Verstoß gegen Vergabevorschriften im Vergabeverfahren erkannt und gegenüber dem Auftraggeber nicht unverzüglich gerügt hat;

2) Verstöße gegen Vergabevorschriften, die aufgrund der Bekanntmachung erkennbar sind, nicht spätestens bis Ablauf der in der Bekanntmachung benannten Frist zur Angebotsabgabe oder zur Bewerbung gegenüber dem Auftraggeber gerügt werden;

3) Verstöße gegen Vergabevorschriften, die erst in den Vergabeunterlagen erkennbar sind, nicht spätestens bis zum Ablauf der in der Bekanntmachung benannten Frist zur Angebotsabgabe oder zur Bewerbung gegenüber dem Auftraggeber gerügt werden;

4) mehr als 15 Kalendertage nach Eingang der Mitteilung des Auftraggebers, einer Rüge nicht abhelfen zu wollen, vergangen sind. Der Antrag ist schriftlich bei der Vergabekammer einzureichen und unverzüglich zu begründen.

Quelle: OJS 2018/S 087-194989 (2018-05-03)

Bekanntmachung über vergebene Aufträge (2018-06-13)
Objekt
Metadaten der Bekanntmachung
Dokumenttyp: Bekanntmachung über vergebene Aufträge

Verfahren
Angebotsart: Entfällt

Referenz
Daten
Absendedatum: 2018-06-13 📅
Veröffentlichungsdatum: 2018-06-14 📅
Kennungen
Bekanntmachungsnummer: 2018/S 112-254787
Verweist auf Bekanntmachung: 2018/S 087-194989
ABl. S-Ausgabe: 112
Zusätzliche Informationen

Das Verfahren ist gemäß § 63 Abs. 1 Nr. 2 VgV aufgehoben worden, da sich die Grundlage des Vergabeverfahrens wesentlich geändert hat. Bekanntmachungs-ID: CXP9Y5JDHHT

Objekt
Umfang der Beschaffung
Kurze Beschreibung:

g) Der Speiseplan hat eine täglich wechselnde Speisefolge zu sichern und keine Wiederholungen innerhalb von 4 - 8 Wochen zuzulassen. Beim Angebot mehrerer Menülinien sind diese übersichtlich dargestellt. Die Wünsche und Anregungen der Schüler sind in geeigneter Form in der Speisenplanung berücksichtigt, (z. B. Anregungen der Schüler im Rahmen einer Arbeitsgruppe „Mitttagsverpflegung“).

i) Im Speiseplan sind Essen mit genmanipulierten Nahrungsmitteln nicht zugelassen. Er ist unter Angabe des Energiewertes sowie der Einsatzwerte von Fett, Kalzium, Eiweiß und Kohlehydraten (pro Portion), den Eltern 2 Wochen im Voraus bereitzustellen. In Abstimmung mit der Schulleitung ist eine Änderung für Sonderveranstaltungen (z. B. Schulfeste, Thementage, Lieblingswochen usw.) vorzunehmen.

Verfahren
Vergabekriterien
Qualitätskriterium (Bezeichnung): Musterspeiseplan
Qualitätskriterium (Gewichtung): 30
Qualitätskriterium (Bezeichnung): Probeessen
Qualitätskriterium (Gewichtung): 20
Gewichtung des Preises: 50

Referenz
Zusätzliche Informationen

Das Verfahren ist gemäß § 63 Abs. 1 Nr. 2 VgV aufgehoben worden, da sich die Grundlage des Vergabeverfahrens wesentlich geändert hat.

Bekanntmachungs-ID: CXP9Y5JDHHT

Quelle: OJS 2018/S 112-254787 (2018-06-13)

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