56_SKD_Gastronomische Leistungen

Landeshauptstadt Dresden, GB Arbeit, Soziales, Gesundheit und Wohnen, Städtisches Klinikum Dresden

Gastronomische Leistungen für das Städtische Klinikum Dresden.

Deadline

Die Frist für den Eingang der Angebote war 2020-01-17. Die Ausschreibung wurde veröffentlicht am 2019-12-17.

Anbieter

Die folgenden Lieferanten werden in Vergabeentscheidungen oder anderen Beschaffungsunterlagen erwähnt:

• Primus Service GmbH

Wer?

• Landeshauptstadt Dresden, GB Arbeit, Soziales, Gesundheit und Wohnen, Städtisches Klinikum Dresden

Wie?

• Dienstleistungen des Hotel- und Gaststättengewerbes und des Einzelhandels › Kantinen- und Verpflegungsdienste

Wo?

• Dresden › Dresden, Kreisfreie Stadt

Geschichte der Beschaffung

Datum	Dokument
2019-12-17	Auftragsbekanntmachung
2020-03-25	Ergänzende Angaben
2020-06-05	Ergänzende Angaben
2021-02-15	Bekanntmachung über vergebene Aufträge

Auftragsbekanntmachung (2019-12-17)
Objekt
Umfang der Beschaffung
Titel: Kantinen- und Verpflegungsdienste
Referenznummer: 2019-56-00037
Kurze Beschreibung: Gastronomische Leistungen für das Städtische Klinikum Dresden.
Metadaten der Bekanntmachung
Originalsprache: Deutsch 🗣️
Dokumenttyp: Auftragsbekanntmachung
Art des Auftrags: Dienstleistungen
Verordnung: Europäische Union, mit GPA-Beteiligung
Gemeinsames Vokabular für öffentliche Aufträge (CPV)
Code: Kantinen- und Verpflegungsdienste 📦
Ort der Leistung
NUTS-Region: Dresden, Kreisfreie Stadt 🏙️

Verfahren
Verfahrensart: Verhandlungsverfahren
Angebotsart: Angebot für alle Lose
Vergabekriterien
Wirtschaftlichstes Angebot

Öffentlicher Auftraggeber
Identität
Land: Deutschland 🇩🇪
Art des öffentlichen Auftraggebers: Regional- oder Kommunalbehörde
Name des öffentlichen Auftraggebers: Landeshauptstadt Dresden, GB Arbeit, Soziales, Gesundheit und Wohnen, Städtisches Klinikum Dresden
Postanschrift: Friedrichstraße 41
Postleitzahl: 01067
Postort: Dresden
Kontakt
Internetadresse: http://www.dresden.de 🌏
E-Mail: eliette.mirau-gondoin@klinikum-dresden.de 📧
Telefon: +49 351480-4346 📞
Fax: +49 351480-4349 📠
URL der Dokumente: http://www.evergabe.de/unterlagen 🌏
URL der Teilnahme: http://www.evergabe.de 🌏

Referenz
Daten
Absendedatum: 2019-12-17 📅
Einreichungsfrist: 2020-01-17 📅
Veröffentlichungsdatum: 2019-12-18 📅
Datum des Beginns: 2020-07-01 📅
Datum des Endes: 2027-06-30 📅
Kennungen
Bekanntmachungsnummer: 2019/S 244-600720
ABl. S-Ausgabe: 244
Zusätzliche Informationen

Alle Bewerber, die zur Angebotsabgabe aufgefordert werden, erhalten weitere und zusätzliche informationen.

Objekt
Umfang der Beschaffung
Kurze Beschreibung:

Für das Städtische Klinikum Dresden werden gastronomische Leistungen für die Patienten-, Mitarbeiter- und Gästeversorgung/Cafeterien neu vergeben.

Beköstigungstage: ca. 474 000.

Beschreibung der Optionen:

1) Auf ausgewählten Tablettstationen muss eine Stationshilfe / ein Stationsservice vom Auftragnehmer eingerichtet werden, welche die folgenden Aufgaben: Menüabfrage, Tabletts austeilen und ggf. Mahlzeiten für den Patienten vorbereiten, Tabletts einsammeln und Tisch bzw. Nachtschrank abwischen, Getränkeversorgung aller Patienten, Geschirrspüler ein- und ausräumen, bei dringendem Bedarf Bett „sofort“ reinigen, nach Schlussdesinfektion und/oder Patientenwechsel Zimmer aufbereiten und wieder bezugsfertig machen, allgemeine Hilfs- und Servicearbeiten, Modulsystem- und Materiallieferungen bedienen, Qualitätskontrollen / -erfassung, Kühlschrankkontrolle, Kleinere Botengänge u. a. wahrnehmen muss;

2) Der Bieter muss vorsehen, dass seitens AG die Ausübung der Option für ein neues Tablettsystem inkl. Investitionen für neues Speisenverteilsystem ab dem 6. Vertragsjahr erfolgen kann. Der AN hat ab dem Zeitpunkt der Ausübung der Option in ein neues Speisenverteilsystem in Abstimmung mit dem KHDD zu investieren.

Zusätzliche Informationen:

Alle Bewerber, die zur Angebotsabgabe aufgefordert werden, erhalten weitere und zusätzliche informationen.

Ort der Leistung
Hauptstandort oder Erfüllungsort:

Städtisches Klinikum Dresden

Friedrichstraße 41

016067 Dresden

Rechtliche, wirtschaftliche, finanzielle und technische Informationen
Bedingungen für die Teilnahme
Befähigung zur Berufsausübung:

— Vertretungsberechtigung (sofern zutreffend),

— Erklärung bei Bewerbergemeinschaft,

— Verpflichtungserklärung anderer Unternehmen (soweit zutreffend),

— Eigenerklärung Nachweis der Erlaubnis zur Berufsausübung (Kammermitgliedschaft),

— Eigenerklärung Handelsregisterauszug,

— Eigenerklärung darüber, dass nachweislich keine Verfehlung begangen wurde, die die Zuverlässigkeit als Bieter in Frage stellt, und zwar bezogen auf zwingende Ausschlussgründe gemäß § 123 GWB wie auch auf fakultative Ausschlussgründe gemäß § 124 GWB,

— Eigenerklärung darüber, dass eine Unbedenklichkeitsbescheinigung des zuständigen Finanzamtes über die ordnungsgemäße Zahlung von Steuern und Abgaben vorliegt.

Wirtschaftliche und finanzielle Leistungsfähigkeit:

— Erklärung zu den durchschnittlichen Umsätzen des Wirtschaftsteilnehmers, soweit sie die Leistungen der letzten 3 abgeschlossenen Geschäftsjahre betreffen (in € brutto) im Bereich care catering und im Bereich Speisenversorgung Kliniken und Krankenhäuser,

— Angaben zur Berufshaftpflichtversicherung gemäß § 45 (1) Nr. 3 VgV,

— Eingenerklärung über die Vorlage des Jahresabschlusses der letzten 3 abgeschlossenen Geschäftsjahre, falls deren Veröffentlichung nach dem Gesellschaftsrecht des Staates, in dem das Unternehmen ansässig ist, vorgeschrieben ist,

— Eigenerklärung darüber, dass eine Unbedenklichkeitsbescheinigung…

… des für die Arbeitnehmer zuständigen Sozialversicherungsträgers über die ordnungsgemäße Zahlung von Beiträgen zur gesetzlichen Sozialversicherung vorliegt,

… der zuständigen Berufsgenossenschaft über die ordnungsgemäße Zahlung der Beiträge zur gesetzlichen Unfallversicherung vorliegt.

Technische und berufliche Fähigkeiten:

— Drei Referenzen auch von Servicegesellschaften über vergleichbare ausgeführte Aufträge (ein Speisenverteilzentrum und Lieferung an verschiedene Standorte) in Form einer Liste der in den letzten 3 Jahren erbrachten Leistungen mit Angabe der Art der ausgeführten Leistungen, des Ausführungszeitraums, des Auftragswertes sowie des öffentlichen oder privaten Empfängers,

— Beschreibung der Maßnahmen zur Qualitätssicherung der Leistung,

— Nachweise und Zertifizierungen in den Bereich Speisenqualität, Qualitäts- und Umweltmanagement,

— Angabe des Lieferkettenmanagement- und -überwachungssystems, das dem Unternehmen zur Vertragserfüllung zur Verfügung steht,

— Angabe der Umweltmanagementmaßnahmen, die das Unternehmen während der Auftragsausführung anwendet.

Auftragsausführung
Bedingungen für die Vertragserfüllung:

Bewerber-/Bietergemeinschaft

Eine Bewerber-/Bietergemeinschaft hat mit ihrem Angebot eine Erklärung aller Mitglieder abzugeben:

— in der die Bildung einer Arbeitsgemeinschaft im Auftragsfall erklärt ist,

— in der alle Mitglieder aufgeführt sind und der für die Durchführung des Vertrages bevollmächtigte Vertreter bezeichnet ist,

— dass der bevollmächtigte Vertreter die Mitglieder gegenüber dem Auftraggeber rechtsverbindlich vertritt und

— dass alle Mitglieder als Gesamtschuldner haften.

Kapazitäten anderer Unternehmen

Beabsichtigt der Bewerber/die Bewerber-/Bietergemeinschaft, Teile der Leistung von anderen Unternehmen ausführen zu lassen oder sich bei der Erfüllung eines Auftrags im Hinblick auf die erforderliche wirtschaftliche, finanzielle, technische oder berufliche Leistungsfähigkeit anderer Unternehmen zu bedienen, so muss er/sie die hierfür vorgesehenen Unternehmen und den Gegenstand ihrer Leistungen in seinem Teilnahmeantrag benennen.

Verfahren
Rechtsgrundlage: 32014L0024
Mindestzahl der Bewerber: 3
Höchstzahl der Bewerber: 10
Objektive Kriterien für die Auswahl der begrenzten Anzahl von Bewerbern:

Zur Auswahl der Bewerber, die am weiteren Verfahren teilnehmen, werden die folgenden Prüfungen /Bewertungen im Teilnahmewettbewerb durchgeführt:

1) Formale Prüfung der Teilnahmeanträge auf Vollständigkeit der geforderten Unterlagen und Unterschriften;

2) Prüfung der Eignungskriterien „Wirtschaftlich / finanzielle Leistungsfähigkeit“ gemäß Abschnitt B (Teilnahmeantrag), ob die geforderten Kriterien vollständig abgedeckt werden und hier keine Ausschlussgründevorliegen;

3) Prüfung der Eignungskriterien „Technische / berufliche Leistungsfähigkeit“ gemäß Abschnitt C (Teilnahmeantrag), ob die geforderten Kriterien vollständig abgedeckt werden und hierkeine Ausschlussgründe vorliegen.

4) Gesamtpunktwert:

(1) Bewertungskriterium: Umsatz im Bereich Speisenversorgung Care Catering: Gewichtung: 20 %, maximal erreichbare Punktzahl = 5;

(2) Bewertungskriterium: Umsatz bezogen auf Speisenversorgung in Kliniken und Krankenhäuser: Gewichtung: 20 %, maximal erreichbare Punktzahl = 5;

(3) Bewertungskriterium: Referenzen: Gewichtung mit 35 %, maximale erreichbare Punktzahl = 5;

(4) Bewertungskriterium: Qualitätssicherung: Gewichtung mit 25 %, maximal erreichbare Punktzahl = 5.

Zur Bewertung der Teilnahmeanträge wird die Punktzahl, die ein Bewerber zu dem jeweiligen Bewertungskriterium erhält, mit dem zu dem jeweiligen Bewertungskriterium festgelegten Gewichtungsfaktor multipliziert (Wertungspunkte). Anschließend werden die für das jeweilige Bewertungskriterium ermittelten Wertungspunkte zu einer Gesamtpunktzahl addiert.

Die Rangfolge der Teilnahmeanträge richtet sich nach der erreichten Gesamtpunktzahl, wobei die ersten zehn Teilnahmeanträge vom KHDD zur Abgabe eines ersten Angebotes aufgefordert werden.

Bei Punktgleichheit entscheidet die höhere Punktzahl im Bereich Referenzen. Sollte immer noch Punktgleichheit herrschen, entscheidet das Los.

Zeitpunkt des Eingangs der Angebote: 10:00
Datum der Absendung der Aufforderungen: 2019-12-16 📅
Sprachen, in denen Angebote oder Teilnahmeanträge eingereicht werden können: Deutsch 🗣️
Gültigkeitsdauer des Angebots: 2020-06-09 📅

Öffentlicher Auftraggeber
Kontakt
Internetadresse: www.dresden.de 🌏
Dokumente URL: www.evergabe.de/unterlagen 🌏
Name des öffentlichen Auftraggebers: Landeshauptstadt Dresden, GB Finanzen, Personal und Recht, Zentrales Vergabebüro
Postanschrift: An der Kreuzkirche 6, 2.Etage
Telefon: +49 3514883765 📞
E-Mail: fharbich@dresden.de 📧
Land: Dresden, Kreisfreie Stadt 🏙️
URL der Teilnahme: www.evergabe.de 🌏
URL der Dokumente: www.evergabe.de/unterlagen 🌏

Referenz
Zusätzliche Informationen

Kommunikation im Vergabeverfahren:

Die Kommunikation für Verfahren mit ausschließlicher elektronischer Angebotsabgabe erfolgt nur über die Plattform eVergabe.de!

Informationen über Änderungen der Bekanntmachungen/ Vergabeunterlagen sowie sämtliche nach der Angebotsöffnung folgende Kommunikation (z. B. Nachforderungen von Unterlagen, Bieterinformationen, Auftragsschreiben) werden elektronisch über eVergabe.de bereitgestellt.

Achtung! Ab sofort „müssen“ auch die Bieteranfragen zu den Vergabeunterlagen elektronisch über eVergabe.de bzw. dem Bietercockpit gestellt werden. Deren Beantwortung erfolgt ebenfalls elektronisch über eVergabe.de.

Informationen zu den technischen Anforderungen erhalten Sie unter eVergabe.de.

Ergänzende Informationen
Körper überprüfen
Name: 1. Vergabekammer des Freistaates Sachsen bei der Landesdirektion Sachsen
Postanschrift: Besucheranschrift: Braustraße 2
Postort: Leipzig
Postleitzahl: 04107
Land: Deutschland 🇩🇪
Telefon: +49 341977-1040 📞
Fax: +49 341977-1049 📠
Informationen zu Fristen für Nachprüfungsverfahren:

Innerhalb von 15 Kalendertagen nach Eingang der Mitteilung des Auftraggebers, einer Rüge nicht abhelfen zu wollen, kann ein Nachprüfverfahren bei der Vergabekammer beantragt werden (§ 160 III Nr. 4 GWB).

Dienststelle, bei der Informationen über das Überprüfungsverfahren eingeholt werden können
Name: Landeshauptstadt Dresden, GB Finanzen, Personal und Recht, Zentrales Vergabebüro
Postanschrift: PF120020
Postort: Dresden
Postleitzahl: 01001
Quelle: OJS 2019/S 244-600720 (2019-12-17)

Ergänzende Angaben (2020-03-25)
Objekt
Metadaten der Bekanntmachung
Dokumenttyp: Ergänzende Angaben

Referenz
Daten
Absendedatum: 2020-03-25 📅
Veröffentlichungsdatum: 2020-03-27 📅
Kennungen
Bekanntmachungsnummer: 2020/S 062-149189
Verweist auf Bekanntmachung: 2019/S 244-600720
ABl. S-Ausgabe: 62
Quelle: OJS 2020/S 062-149189 (2020-03-25)

Ergänzende Angaben (2020-06-05)
Referenz
Daten
Absendedatum: 2020-06-05 📅
Veröffentlichungsdatum: 2020-06-10 📅
Kennungen
Bekanntmachungsnummer: 2020/S 111-270256
ABl. S-Ausgabe: 111
Quelle: OJS 2020/S 111-270256 (2020-06-05)

Bekanntmachung über vergebene Aufträge (2021-02-15)
Objekt
Umfang der Beschaffung
Gesamtwert des Auftrags: 0.01 EUR 💰
Metadaten der Bekanntmachung
Dokumenttyp: Bekanntmachung über vergebene Aufträge

Verfahren
Angebotsart: Entfällt
Vergabekriterien
Niedrigster Preis

Referenz
Daten
Absendedatum: 2021-02-15 📅
Veröffentlichungsdatum: 2021-02-19 📅
Kennungen
Bekanntmachungsnummer: 2021/S 035-087188
ABl. S-Ausgabe: 35

Objekt
Umfang der Beschaffung
Kurze Beschreibung:

Für das Städtische Klinikum Dresden werden gastronomische Leistungen für die Patienten-, Mitarbeiter- und Gästeversorgung/Cafeterien neu vergeben. Beköstigungstage: ca. 474 000.

Beschreibung der Optionen:

1. Auf ausgewählten Tablettstationen muss eine Stationshilfe / ein Stationsservice vom Auftragnehmer eingerichtet werden, welche die folgenden Aufgaben: Menüabfrage, Tabletts austeilen und ggf. Mahlzeiten für den Patienten vorbereiten, Tabletts einsammeln und Tisch bzw. Nachtschrank abwischen, Getränkeversorgung aller Patienten, Geschirrspüler ein- und ausräumen, bei dringendem Bedarf Bett „sofort“ reinigen, nach Schlussdesinfektion und/oder Patientenwechsel Zimmer aufbereiten und wieder bezugsfertig machen, allgemeine Hilfs- und Servicearbeiten, Modulsystem- und Materiallieferungen bedienen, Qualitätskontrollen / - erfassung, Kühlschrankkontrolle, Kleinere Botengänge u. a. wahrnehmen muss.

2. Der Bieter muss vorsehen, dass seitens AG die Ausübung der Option für ein neues Tablettsystem inkl. Investitionen für neues Speisenverteilsystem ab dem 6. Vertragsjahr erfolgen kann. Der AN hat ab dem Zeitpunkt der Ausübung der Option in ein neues Speisenverteilsystem in Abstimmung mit dem KHDD zu investieren.

Auftragsvergabe
Datum des Vertragsabschlusses: 2021-02-09 📅
Name: Primus Service GmbH
Postanschrift: Unnauer Weg 5-7
Postort: Köln
Postleitzahl: 50767
Land: Deutschland 🇩🇪
Telefon: +49 2289090026 📞
E-Mail: vertrieb@primus-service.de 📧
Land: Köln 🏙️
Gesamtwert des Auftrags: 0.01 EUR 💰
Informationen über Ausschreibungen
Anzahl der eingegangenen Angebote: 5

Referenz
Zusätzliche Informationen

Zu II.1.7) und V.2.4):

Aufgrund § 39 Abs. 6 VgV werden keine Angaben zu Gesamtsummen sowie einzelne Angebotssummen in hiesiger Bekanntmachung getätigt. Der Wert 0.01 EUR steht lediglich als „Füllwert“.

Ergänzende Informationen
Dienststelle, bei der Informationen über das Überprüfungsverfahren eingeholt werden können
Telefon: +49 351488-3788 📞
E-Mail: aschuetze1@dresden.de 📧
Quelle: OJS 2021/S 035-087188 (2021-02-15)

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