Rahmenvertrag über die Bewirtschaftung der Mensa in der Gemeinschaftsschule Kraichtal-Münzesheim zum Schuljahr 2019/2020. Leistungsbeginn ist der 4.5.2020.
Die Mensa wurde als Aufbereitungsküche geplant, so dass temperaturentkoppelte Produktionssysteme umgesetzt werden können. Eine reine „Frischküche“ kann aufgrund der Küchenplanung nicht umgesetzt werden.
Trotz der bestehenden Möglichkeiten vor Ort das Essen zu regenerieren kann auch das Cook&Hold System (Anlieferung von warmen Speisen) zum Einsatz kommen.
Deadline
Die Frist für den Eingang der Angebote war 2020-01-21.
Die Ausschreibung wurde veröffentlicht am 2019-12-12.
Anbieter
Die folgenden Lieferanten werden in Vergabeentscheidungen oder anderen Beschaffungsunterlagen erwähnt:
Objekt Umfang der Beschaffung
Titel:
“Dienstleistungsauftrag Betrieb Mensa Gemeinschaftsschule Stadt Kraichtal
2019005780”
Produkte/Dienstleistungen: Verpflegungsdienste für Schulen📦
Kurze Beschreibung:
“Rahmenvertrag über die Bewirtschaftung der Mensa in der Gemeinschaftsschule Kraichtal-Münzesheim zum Schuljahr 2019/2020. Leistungsbeginn ist der...”
Kurze Beschreibung
Rahmenvertrag über die Bewirtschaftung der Mensa in der Gemeinschaftsschule Kraichtal-Münzesheim zum Schuljahr 2019/2020. Leistungsbeginn ist der 4.5.2020.
Die Mensa wurde als Aufbereitungsküche geplant, so dass temperaturentkoppelte Produktionssysteme umgesetzt werden können. Eine reine „Frischküche“ kann aufgrund der Küchenplanung nicht umgesetzt werden.
Trotz der bestehenden Möglichkeiten vor Ort das Essen zu regenerieren kann auch das Cook&Hold System (Anlieferung von warmen Speisen) zum Einsatz kommen.
1️⃣
Ort der Leistung: Karlsruhe, Landkreis🏙️
Beschreibung der Beschaffung:
“Die Bewirtschaftung der Mensa wird von der Stadt Kraichtal im Rahmen eines Dienstleistungsauftrags an einen Essenanbieter mit Erfahrung in der...”
Beschreibung der Beschaffung
Die Bewirtschaftung der Mensa wird von der Stadt Kraichtal im Rahmen eines Dienstleistungsauftrags an einen Essenanbieter mit Erfahrung in der Schulverpflegung in Fremdregie vergeben. Der zukünftige Auftragnehmer muss das Mittagessen und die Pausenverpflegung in der Mensa anbieten. Der Auftragnehmer muss den Pausenverkauf im Rahmen einer Konzession übernehmen. Damit liegt die komplette Abwicklung der Essensversorgung beim zukünftigen Essensanbieter. Der Auftragnehmer stellt das Personal und übernimmt für den Auftraggeber als weitere Dienstleistung die Abrechnung gegenüber den Eltern bzw. Schülern und ggf. sonstigen Bezugsberechtigten. Die Mensa wurde als Aufbereitungsküche geplant, so dass temperaturentkoppelte Produktionssysteme umgesetzt werden können. Eine reine „Frischküche“ kann aufgrund der Küchenplanung nicht umgesetzt werden.
Der Bieter muss anhand der Küchenpläne entscheiden, ob die Umsetzung seines Produktionskonzeptes in dieser Mensa möglich ist. Von Seiten des Auftragnehmers werden keine weiteren Investitionen in die Technik erfolgen. Wenn der Auftragnehmer Regeneriergeräte oder weitere Kühlgeräte benötigt, muss er diese auf eigene Kosten bereitstellen.
Sofern der Caterer mit einem temperaturentkoppelten System (Cook&Chill-System oder Cook&Freeze-System) arbeitet, obliegt es ihm, in welchem Umfang er diese Speisen einsetzt und welche Komponenten er frisch vor Ort fertigstellt. Auch hier muss der Bieter entscheiden, was in den Räumlichkeiten mit der vorhandenen Technik und Lagerkapazität möglich ist.
Trotz der bestehenden Möglichkeiten vor Ort das Essen zu regenerieren kann auch das Cook&Hold System (Anlieferung von warmen Speisen) zum Einsatz kommen.
Sämtliche Anforderungen sind in den Ausschreibungsunterlagen definiert.
Mehr anzeigen Vergabekriterien
Qualitätskriterium (Bezeichnung): Akzeptanzsteigernde Maßnahmen gem. Leistungsbeschreibung Ziff. 7.4
Qualitätskriterium (Gewichtung): 50
Preis (Gewichtung): 50
Laufzeit des Vertrags, der Rahmenvereinbarung oder des dynamischen Beschaffungssystems
Der nachstehende Zeitrahmen ist in Monaten ausgedrückt.
Beschreibung
Dauer: 30
Laufzeit des Vertrags, der Rahmenvereinbarung oder des dynamischen Beschaffungssystems
Dieser Vertrag ist verlängerbar ✅ Beschreibung
Beschreibung der Verlängerungen:
“Der Vertrag kommt mit Zuschlag zustande und endet am 31.8.2022.
Der Auftraggeber hat die Option, den Vertrag spätestens 3 Monate vor Vertragsende jeweils um...”
Beschreibung der Verlängerungen
Der Vertrag kommt mit Zuschlag zustande und endet am 31.8.2022.
Der Auftraggeber hat die Option, den Vertrag spätestens 3 Monate vor Vertragsende jeweils um ein weiteres Jahr bis maximal zum 31.8.2024 zu verlängern.
Mehr anzeigen Informationen über Optionen
Optionen ✅
Beschreibung der Optionen:
“Der Vertrag kommt mit Zuschlag zustande und endet am 31.8.2022.
Der Auftraggeber hat die Option, den Vertrag spätestens 3 Monate vor Vertragsende jeweils um...”
Beschreibung der Optionen
Der Vertrag kommt mit Zuschlag zustande und endet am 31.8.2022.
Der Auftraggeber hat die Option, den Vertrag spätestens 3 Monate vor Vertragsende jeweils um ein weiteres Jahr bis maximal zum 31.8.2024 zu verlängern.
Mehr anzeigen Beschreibung
Zusätzliche Informationen:
“Die Mensa befindet sich zum Zeitpunkt der Bekanntmachung im Bau. Geplant war eine Fertigstellung zum Schuljahresbeginn 2019/2020. Zum Zeitpunkt der...”
Zusätzliche Informationen
Die Mensa befindet sich zum Zeitpunkt der Bekanntmachung im Bau. Geplant war eine Fertigstellung zum Schuljahresbeginn 2019/2020. Zum Zeitpunkt der Bekanntmachung sind keine Bauverzögerungen bekannt. Der Leistungsbeginn wurde zum 4.5.2020 festgelegt. Sollte es zu Bauverzögerungen kommen, verschiebt sich der Leistungsbeginn entsprechend.
Rechtliche, wirtschaftliche, finanzielle und technische Informationen Bedingungen für die Teilnahme
Liste und kurze Beschreibung der Bedingungen:
“2) Zuverlässigkeit (Eignung)
2.1) Eigenerklärung zu § 123 (1) bis (3) GWB [Mussangabe]
K.O.-Kriterium: Ja
Hiermit bestätige(n) ich/wir, dass keine der in §...”
Liste und kurze Beschreibung der Bedingungen
2) Zuverlässigkeit (Eignung)
2.1) Eigenerklärung zu § 123 (1) bis (3) GWB [Mussangabe]
K.O.-Kriterium: Ja
Hiermit bestätige(n) ich/wir, dass keine der in § 123 Absatz 1 bis 3 des Gesetzes gegen Wettbewerbsbeschränkungen genannten Ausschlussgründe vorliegen.
2.2) Eigenerklärung nach § 19 Abs. 3 MiLoG [Mussangabe]
K.O.-Kriterium: Ja
Ich/wir bestätige(n), dass die Voraussetzungen für einen Ausschluss nach § 19 Abs. 1 des Gesetzes zur Regelung des allgemeinen Mindestlohns (MiloG) nicht vorliegen.
2.3) Bescheinigung Handelsregister o. ä. [Mussangabe]
K.O.-Kriterium: Ja
Hiermit bestätige(n) ich/wir über eine Bescheinigung als Nachweis über die gewerbliche Tätigkeit durch Auszug aus dem Handelsregister oder ein gleichgerichteter Nachweis wie Gewerbeanmeldung oder Mitgliedschaft in der IHK (kein Beitragsbescheid) zu verfügen und im Falle des Zuschlags auf Anforderung der Vergabestelle vorzulegen.
2.4) Bescheinigung EU-Zulassung [Mussangabe]
K.O.-Kriterium: Ja
Hiermit bestätige(n) ich/wir im Besitz einer Zulassungsnummer gem. der EU-Verordnung (EG) Nr. 853/2004 zu sein.
Sollte(n) ich/wir keine EU-Zulassung benötigen, bestätige(n) ich/wir diesbezüglich eine Bescheinigung des zuständigen Veterinäramtes mit der Angebotsabgabe vorzulegen, die nicht älter als 6 Monate zum Zeitpunkt der Angebotseröffnung sein darf.
2.5) Eigenerklärung zu § 123 (4), § 124 (1)2 GWB [Mussangabe]
K.O.-Kriterium: Ja
Hiermit bestätige(n) ich/wir, dass keine der in § 123 Absatz 4 und § 124 Absatz 1 Nummer 2 des Gesetzes gegen Wettbewerbsbeschränkungen genannten Ausschlussgründe vorliegen.
Mehr anzeigen Wirtschaftliche und finanzielle Leistungsfähigkeit
Liste und kurze Beschreibung der Auswahlkriterien:
“3) Leistungsfähigkeit
3.1) Erklärung Insolvenz [Mussangabe]
K.O.-Kriterium: Ja
Ich/wir erkläre(n), dass für mein/unser Vermögen kein vorläufiger...”
Liste und kurze Beschreibung der Auswahlkriterien
3) Leistungsfähigkeit
3.1) Erklärung Insolvenz [Mussangabe]
K.O.-Kriterium: Ja
Ich/wir erkläre(n), dass für mein/unser Vermögen kein vorläufiger Insolvenzverwalter bestellt worden ist. (keine Weiterführung der Geschäfte durch Insolvenzverwalter – § 22 InsO).
3.2) Bestätigung Haftpflichtversicherung [Mussangabe]
K.O.-Kriterium: Ja
Ich/wir bestätige(n), im Auftragsfall eine Haftpflicht-Schadenversicherung in Höhe von 5 000 000,00 für Personenschäden pro Schadensfall 1 000 000,00 für Sach- und Vermögensschäden pro Schadensfall abzuschließen und aufrechtzuerhalten.
Ich/wir bestätige(n), im Auftragsfall für vom Auftraggeber zur Verfügung, Benutzung oder zu einem sonstigen Zweck überlassenen Sachen in der Haftpflichtversicherung das Risiko der gesetzlichen Haftung aus Beschädigung oder Zerstörung durch Feuer und Explosion einzuschließen. Die Höchstentschädigung hierfür beträgt 5 000 000.
Der Nachweis des Bestehens der Haftpflichtversicherung ist auf Verlangen der Vergabestelle durch Vorlage des Versicherungsscheins sowie durch Vorlage des Zahlungsnachweises der letzten Versicherungsprämie zu erbringen.
3.3) Gesamtumsatz der letzten 3 Jahre [Mussangabe]
K.O.-Kriterium: Ja
Hiermit bestätige(n) ich/wir, dass ich/wir den Gesamtumsatz der letzten 3 Jahre (2016, 2017, 2018) auf einer separaten Anlage zum Angebot hochladen werde(n). Weiter bestätigen(n) ich/wir, dass ich/wir davon Kenntnis genommen habe(n), dass eine fehlende Angabe
Zum Gesamtumsatz der letzten 3 Jahre (2016, 2017, 2018) zum Ausschluss des Angebots führt.
3.4) Gesamtumsatz Ausschreibungsgegenstand [Mussangabe]
K.O.-Kriterium: Ja
Hiermit bestätige(n) ich/wir, dass ich/wir den Gesamtumsatz der letzten 3 Jahre (2016, 2017, 2018) auf einer separaten Anlage zum Angebot hochladen werde(n). Weiter bestätigen(n) ich/wir, dass ich/wir davon Kenntnis genommen habe(n), dass eine fehlende Angabe zum Gesamtumsatz der letzten 3 Jahre (2016, 2017, 2018) zum Ausschluss des Angebots führt.
Haftpflicht-Schadenversicherung in Höhe von 5 000 000,00 für Personenschäden pro Schadensfall 1 000 000,00 für Sach- und Vermögensschäden pro Schadensfall
“Haftpflicht-Schadenversicherung in Höhe von 5 000 000,00 für Personenschäden pro Schadensfall 1 000 000,00 für Sach- und Vermögensschäden pro Schadensfall” Technische und berufliche Fähigkeiten
Liste und kurze Beschreibung der Auswahlkriterien:
“4) Fachkunde
4.1) Referenz [Mussangabe]
K.O.-Kriterium: Ja
Hiermit bestätige(n) ich/wir, mindestens über eine mit dem Vergabegegenstand vergleichbare...”
Liste und kurze Beschreibung der Auswahlkriterien
4) Fachkunde
4.1) Referenz [Mussangabe]
K.O.-Kriterium: Ja
Hiermit bestätige(n) ich/wir, mindestens über eine mit dem Vergabegegenstand vergleichbare Referenz in den letzten 3 Jahren zu verfügen und die geforderten Angaben hierzu im nachstehenden Eingabefeld einzutragen. Ausschlussschwellwert: Bewirtschaftung einer Mensa
4.2) Angaben zur vergleichbaren Referenz [Mussangabe]
K.O.-Kriterium: Nein
Bitte geben Sie im Eingabefeld folgende Angaben zur vergleichbaren Referenz an: 1.) Auftragswert 2.) Leistungszeitraum/- zeitpunkt 3.) Name des privaten oder öffentlichen Auftraggebers mit Ansprechpartner und Telefonnummer.
Mehr anzeigen Bedingungen für die Teilnahme
Bedingungen für die Teilnahme (technische und berufliche Fähigkeiten): 1 Referenz in den letzten 3 Jahren über die Bewirtschaftung einer Mensa
Verfahren Art des Verfahrens
Offenes Verfahren
Informationen über eine Rahmenvereinbarung oder ein dynamisches Beschaffungssystem
Rahmenvertrag mit einem einzigen Betreiber
Administrative Informationen
Frist für den Eingang von Angeboten oder Teilnahmeanträgen: 2020-01-21
09:00 📅
Sprachen, in denen Angebote oder Teilnahmeanträge eingereicht werden können: Deutsch 🗣️
Das Angebot muss gültig sein bis: 2020-03-31 📅
Bedingungen für die Öffnung der Angebote: 2020-01-21
09:00 📅
Bedingungen für die Öffnung der Angebote (Ort): Kraichtal
Bedingungen für die Öffnung der Angebote (Informationen über die befugten Personen und das Öffnungsverfahren):
“Bieter und/oder deren Bevollmächtigte sind zur Angebotsöffnung nicht zugelassen.”
Ergänzende Informationen Informationen über das Wiederauftreten
Dies ist eine wiederkehrende Beschaffung ✅
Voraussichtlicher Zeitpunkt für die Veröffentlichung weiterer Bekanntmachungen: 2024
Körper überprüfen
Name: Vergabekammer Baden Württemberg
Postanschrift: Durlacher Allee 100
Postort: Karlsruhe
Postleitzahl: 76137
Land: Deutschland 🇩🇪
Telefon: +49 7219260📞
E-Mail: poststelle@rpk.bwl.de📧
Fax: +49 7219263985 📠 Verfahren zur Überprüfung
Genaue Informationen über Fristen für Überprüfungsverfahren:
“Ein Vergabenachprüfungsantrag ist unzulässig, soweit:
1) der Antragsteller den geltend gemachten Verstoß gegen Vergabevorschriften vor Einreichen des...”
Genaue Informationen über Fristen für Überprüfungsverfahren
Ein Vergabenachprüfungsantrag ist unzulässig, soweit:
1) der Antragsteller den geltend gemachten Verstoß gegen Vergabevorschriften vor Einreichen des Nachprüfungsantrags erkannt und gegenüber dem Auftraggeber nicht innerhalb einer Frist von 10 Kalendertagen gerügt hat; der Ablauf der Frist nach § 134 Absatz 2 GWB bleibt unberührt,
2) Verstöße gegen Vergabevorschriften, die aufgrund der Bekanntmachung erkennbar sind, nicht spätestens bis zum Ablauf der in der Bekanntmachung benannten Frist zur Bewerbung oder zur Angebotsabgabe gegenüber dem Auftraggeber gerügt werden,
3) Verstöße gegen Vergabevorschriften, die erst in den Vergabeunterlagen erkennbar sind, nicht spätestens bis zum Ablauf der Frist zur Bewerbung oder zur Angebotsabgabe gegenüber dem Auftraggeber gerügt werden,
4) mehr als 15 Kalendertage nach Eingang der Mitteilung des Auftraggebers, einer Rüge nicht abhelfen zu wollen, vergangen sind. Satz 1 gilt nicht bei einem Antrag auf Feststellung der Unwirksamkeit des Vertrags nach § 135Absatz 1 Nummer 2. § 134 Absatz 1 Satz 2 GWB bleibt unberührt.
Mehr anzeigen Dienststelle, bei der Informationen über das Überprüfungsverfahren eingeholt werden können
Name: Vergabekammer Baden Württemberg
Postort: Karlsruhe
Land: Deutschland 🇩🇪
Quelle: OJS 2019/S 242-594842 (2019-12-12)
Bekanntmachung über vergebene Aufträge (2020-04-07) Objekt Umfang der Beschaffung
Kurze Beschreibung:
“Rahmenvertrag über die Bewirtschaftung der Mensa in der Gemeinschaftsschule Kraichtal-Münzesheim zum Schuljahr 2019/2020. Leistungsbeginn ist der...”
Kurze Beschreibung
Rahmenvertrag über die Bewirtschaftung der Mensa in der Gemeinschaftsschule Kraichtal-Münzesheim zum Schuljahr 2019/2020. Leistungsbeginn ist der 4.5.2020.
Die Mensa wurde als Aufbereitungsküche geplant, so dass temperaturentkoppelte Produktionssysteme umgesetzt werden können. Eine reine „Frischküche“ kann aufgrund der Küchenplanung nicht umgesetzt werden.
Trotz der bestehenden Möglichkeiten vor Ort das Essen zu regenerieren kann auch das Cook & Hold System (Anlieferung von warmen Speisen) zum Einsatz kommen.
Mehr anzeigen
Gesamtwert der Beschaffung (ohne MwSt.): EUR 548 895 💰
Beschreibung
Zusätzliche Produkte/Dienstleistungen: Verpflegungsdienste für Schulen📦
Beschreibung der Beschaffung:
“Die Bewirtschaftung der Mensa wird von der Stadt Kraichtal im Rahmen eines Dienstleistungsauftrags
An einen Essenanbieter mit Erfahrung in der...”
Beschreibung der Beschaffung
Die Bewirtschaftung der Mensa wird von der Stadt Kraichtal im Rahmen eines Dienstleistungsauftrags
An einen Essenanbieter mit Erfahrung in der Schulverpflegung in Fremdregie vergeben. Der zukünftige Auftragnehmer muss das Mittagessen und die Pausenverpflegung in der Mensa anbieten. Der Auftragnehmer muss den Pausenverkauf im Rahmen einer Konzession übernehmen. Damit liegt die komplette Abwicklung der Essensversorgung beim zukünftigen Essensanbieter. Der Auftragnehmer stellt das Personal und übernimmt für den Auftraggeber als weitere Dienstleistung die Abrechnung gegenüber den Eltern bzw. Schülern und ggf. sonstigen Bezugsberechtigten. Die Mensa wurde als Aufbereitungsküche geplant, so dass temperaturentkoppelte Produktionssysteme umgesetzt werden können. Eine reine „Frischküche“ kann aufgrund der Küchenplanung nicht umgesetzt werden.
Der Bieter muss anhand der Küchenpläne entscheiden, ob die Umsetzung seines Produktionskonzeptes in dieser Mensa möglich ist. Von Seiten des Auftragnehmers werden keine weiteren Investitionen in die Technik erfolgen. Wenn der Auftragnehmer Regeneriergeräte oder weitere Kühlgeräte benötigt, muss er diese auf eigene Kosten bereitstellen.
Sofern der Caterer mit einem temperaturentkoppelten System (Cook & Chill-System oder Cook & Freeze-System) arbeitet, obliegt es ihm, in welchem Umfang er diese Speisen einsetzt und welche Komponenten er frisch vor Ort fertigstellt. Auch hier muss der Bieter entscheiden, was in den Räumlichkeiten mit der vorhandenen Technik und Lagerkapazität möglich ist.
Trotz der bestehenden Möglichkeiten vor Ort das Essen zu regenerieren kann auch das Cook&Hold System (Anlieferung von warmen Speisen) zum Einsatz kommen.
Sämtliche Anforderungen sind in den Ausschreibungsunterlagen definiert.
Verfahren Informationen zur Rahmenvereinbarung
Die Beschaffung umfasst die Erstellung einer Rahmenvereinbarung
Administrative Informationen
Frühere Veröffentlichungen zu diesem Verfahren: 2019/S 242-594842
Auftragsvergabe
1️⃣
Titel: Dienstleistungsauftrag Betrieb Mensa Gemeinschaftsschule Stadt Kraichtal
Datum des Vertragsabschlusses: 2020-02-25 📅
Informationen über Ausschreibungen
Anzahl der eingegangenen Angebote: 3
Anzahl der eingegangenen Angebote von KMU: 3
Anzahl der eingegangenen Angebote von Bietern aus anderen EU-Mitgliedstaaten: 0
Anzahl der eingegangenen Angebote von Bietern aus Nicht-EU-Mitgliedstaaten: 0
Anzahl der auf elektronischem Wege eingegangenen Angebote: 3
Name und Anschrift des Auftragnehmers
Name: apetito catering B. V. & Co. KG
Postort: Rheine
Land: Deutschland 🇩🇪
Region: Steinfurt🏙️
Der Auftragnehmer ist ein KMU ✅ Angaben zum Wert des Auftrags/der Partie (ohne MwSt.)
Gesamtwert des Auftrags/Loses: EUR 548 895 💰
Quelle: OJS 2020/S 071-169222 (2020-04-07)