Gastronomische Bewirtschaftung Berlin

Friedrich-Ebert-Stiftung e. V.

Die Friedrich-Ebert-Stiftung schreibt die Bewirtschaftung der Konferenz- und Veranstaltungsbewirtung inkl. Automatenbewirtschaftung und der Betriebsgastronomie für den Berliner Standort, bestehend aus dem Gebäude in der Hiroshimastraße 17 (Haus 1) und dem Gebäude in der Hiroshimastraße 28 (Haus 2) aus.

Deadline

Die Frist für den Eingang der Angebote war 2019-08-05. Die Ausschreibung wurde veröffentlicht am 2019-06-18.

Anbieter

Die folgenden Lieferanten werden in Vergabeentscheidungen oder anderen Beschaffungsunterlagen erwähnt:

• L & D GmbH

Wer?

• Friedrich-Ebert-Stiftung e. V.

Wie?

Wo?

• Berlin › Berlin

Geschichte der Beschaffung

Datum	Dokument
2019-06-18	Auftragsbekanntmachung
2019-09-09	Bekanntmachung über vergebene Aufträge
2020-10-22	Bekanntmachung über vergebene Aufträge

Auftragsbekanntmachung (2019-06-18)
Objekt
Umfang der Beschaffung
Titel: Betrieb von Kantinen
Referenznummer: 2018250
Kurze Beschreibung:

Metadaten der Bekanntmachung
Originalsprache: Deutsch 🗣️
Dokumenttyp: Auftragsbekanntmachung
Art des Auftrags: Dienstleistungen
Verordnung: Europäische Union, mit GPA-Beteiligung
Gemeinsames Vokabular für öffentliche Aufträge (CPV)
Code: Betrieb von Kantinen 📦
Zusätzlicher CPV-Code: Dienstleistungen von Kantinen 📦
Ort der Leistung
NUTS-Region: Berlin 🏙️

Verfahren
Verfahrensart: Offenes Verfahren
Angebotsart: Angebot für alle Lose
Vergabekriterien
Wirtschaftlichstes Angebot

Öffentlicher Auftraggeber
Identität
Land: Deutschland 🇩🇪
Art des öffentlichen Auftraggebers: Sonstiges
Name des öffentlichen Auftraggebers: Friedrich-Ebert-Stiftung e. V.
Postanschrift: Hiroshimastraße 17
Postleitzahl: 10785
Postort: Berlin
Kontakt
Internetadresse: http://www.fes.de 🌏
E-Mail: vergabestelle@fes.de 📧
Telefon: +49 30269358-569 📞
Fax: +49 3026935-9235 📠
URL der Dokumente: https://www.dtvp.de/Satellite/notice/CXP4Y6PY7WQ/documents 🌏
URL der Teilnahme: https://www.dtvp.de/Satellite/notice/CXP4Y6PY7WQ 🌏

Referenz
Daten
Absendedatum: 2019-06-18 📅
Einreichungsfrist: 2019-08-05 📅
Veröffentlichungsdatum: 2019-06-20 📅
Datum des Beginns: 2020-01-01 📅
Datum des Endes: 2022-12-31 📅
Kennungen
Bekanntmachungsnummer: 2019/S 117-287353
ABl. S-Ausgabe: 117
Zusätzliche Informationen
Bekanntmachungs-ID: CXP4Y6PY7WQ

Objekt
Umfang der Beschaffung
Kurze Beschreibung:

Die gastronomische Versorgung des Dienstleisters umfasst die Bereiche:

— Konferenz- und Seminarbewirtung von klassischer Getränkeversorgung mit / ohne Snacks bis hin zum Veranstaltungscatering mit umfangreichem Warm- und Kaltspeisenangebot (Haus 1 und Haus 2),

— Hochkarätiger Veranstaltungsservice im kleinen Rahmen im „Politischen Club“ (Haus 1),

— Automatenbetreuung (Haus 1 und Haus 2),

— Mitarbeiterrestaurant (Haus 2).

Beschreibung der Verlängerungen:

Der Vertrag kann um ein Jahr verlängert werden:

1. Option: 1.1.2023 bis 31.12.2023

Der Auftragnehmer hat keinen Anspruch auf die Ausübung der Option.

Ort der Leistung
Hauptstandort oder Erfüllungsort: Friedrich-Ebert-Stiftung e. V. Hiroshimastraße 17+28 10785 Berlin

Rechtliche, wirtschaftliche, finanzielle und technische Informationen
Bedingungen für die Teilnahme
Befähigung zur Berufsausübung:

— Bieterinformationen: Kontaktdaten, Unternehmensdaten (Konzernzugehörigkeit und Nationalität, Inhaber_in / Geschäftsführer_in - Rechtsform, Stammkapital),

— Eigendarstellung Ihres Unternehmens (auch im Rahmen einer Unternehmensbroschüre möglich),

— Angaben zur Marktpräsenz entweder als Businesscaterer (Betriebsverpflegung) und/ oder Veranstaltungscaterer in Deutschland mindestens seit Januar 2014 (Gründungsdatum des Unternehmens, Datum der Tätigkeitsaufnahme) (innerhalb der Anlage A1).

Die Erklärungen und Nachweise sind mit dem Angebot abzugeben bzw. vorzulegen. Die Möglichkeit der Nachforderung von Erklärungen und Nachweisen gemäß § 56 Abs. 2 VgV bleibt unberührt. Unvollständige Angebote, werden vom Vergabeverfahren ausgeschlossen.

Wirtschaftliche und finanzielle Leistungsfähigkeit:

Folgende Nachweise bzw. Erklärungen sind gefordert und in den beigefügten Formblättern anzugeben:

— vollständig ausgefüllte Leistungsbeschreibung 2018250,

— unterschriebener Dienstleistungsvertrag 2018250,

— Es muss vom Bewerber eine Eigenerklärung erbracht werden, dass…

… keine schweren Verfehlungen vorliegen, welche gem. § 123 GWB sowie § 124 GWB die Zuverlässigkeit des bewerbenden Unternehmens in Frage stellen (EU 03 Angebot 2018250). Bei Einsatz von Nachunternehmern ist entsprechend das Dokument 07 / 07a - Verzeichnis Leistung anderer Unternehmen auszufüllen und einzureichen. Alle nicht in den Dokumenten 07 / 07 a aufgeführten Leistungen werden sonst im eigenen Betrieb ausgeführt,

… in den letzten 2 Jahren nicht gemäßs § 21 Abs. 1 Satz 1 oder 2 Schwarzarbeiterbekämpfungsgesetz oder gemäß § 21 Abs. 1 Satz 1 oder Satz 2 Arbeitnehmerentsendegeetz oder gemäß § 19 Abs. 1 Mindestlohngesetz oder gemäß § 98 c Abs. 1 Satz 1 Aufenthaltsgesetz mit einer Freiheitsstrafe von mehr als 3 Monaten oder einer Geldstrafe von mehr als 90 Tagessätzen oder einer Geldbuß von wenigstens 2 500 EUR belegt worden ist (EU 03 Angebot 2018250),

… Amtsträgern oder für den öffentlichen Dienst besonders Verpflichteten keine Vorteile angeboten, versprochen oder gewährt hat (EU 03 Angebot 2018250),

… er keine Verstöße gegen das Gesetz gegen Wettbewerbsbeschränkungen (GWB), u. a. Beteiligung an Absprachen über Preise oder Preisbestandteile, verbotene Preisempfehlungen, Beteiligung an Empfehlungen oder Absprachen über die Abgabe oder Nichtabgabe von Angeboten, begangen hat. (EU 03 Angebot 2018250),

— Angaben zur Entwicklung des Gesamtumsatzes und des Mitarbeiterstamms der letzten 3 Geschäftsjahre,

— Betätigung Vorhandensein Haftpflichtversicherung gem. Vertrag § 8.4 (Deckungssummen in Höhe von mindestens 2,5 Mio. EUR für Personenschäden, Sachschäden und Vermögenschäden) (Anlage A1),

— Lebensmittelqualität und -einkauf: Angaben Organisationsstrukturen im Einkauf, Lieferantenstruktur / Vorgehensweise bei der Lieferantenauswahl, Lieferantenkreis für die FES (vollständige Liste Lieferpartner) sowie Transparenz Rabatte und Nachlässe,

— Angaben zu Lebensmitteln aus ökologischer Landwirtschaft, artgerechter Tierhaltung, fairem Handel und nachhaltiger Fischerei der Lieferpartner sowie zum Einsatz von saisonalen Lebensmitteln und mit kurzen Transportwegen,

— Nachhaltigkeitsmaßnahmen (Hygiene- sowie Abfallvermeidungs-/ Entsorgungskonzept): Bitte stellen Sie dar, welche Nachhaltigkeitsmaßnahmen Sie im Rahmen der gastronomischen Dienstleistung bei der FES umsetzen werden. Dazu gehören mindestens Angaben zu Energie- und Wasserverbrauch und Lebensmittelabfällen.

Sofern ein Bieter geforderte Erklärungen bzw. Nachweise alternativ in Form der Einheitlichen Europäischen Eigenerklärung (EEE) einreicht, muss dieser sicherstellen, dass die EEE sämtliche in diesen Bewerberbögen abgefragten Erklärungen bzw. Nachweise enthält.

Technische und berufliche Fähigkeiten:

— Eigenerklärung, dass über das Vermögen nicht das Insolvenzverfahren eröffnet oder Antrag auf Eröffnung eines Insolvenzverfahrens gestellt wurde. (EU 03 Angebot 2018250),

— Eigenerklärung, dass sämtliche Verpflichtungen zur Zahlung von Steuern und Abgaben sowie der Beiträge zur Sozialversicherung ordnungsgemäß erfüllt haben (EU 03 Angebot 2018250),

— namentliche Benennung Betriebsleiter_in und /oder Küchenleiter_in sowie Vorstellung mit Lebenslauf. Sofern nicht namentlich benennbar wird mindestens ein Qualifikationsprofil für die Positionen erwartet (innerhalb Anlage A1),

— Referenzliste (mindestens 3 Referenzen) mit Kunden aus den Segmenten reines Veranstaltungscatering und/oder Betriebsverpflegung mit Veranstaltungsgeschäft,

— Bestätigung, dass die gesetzlichen Vorgaben zum HACCP-Konzept eingehalten werden (Anlage A1),

— Exemplarische Speiseplanung - je einen Wochenspeisenplan für die Monate April, Juli, Oktober, Januar sowie Details zum Angebot Salatbuffet und Übersicht der geplanten Zusatzartikel mit Markenangaben bei Mitnahmegetränken, Molkereiprodukten, Riegelware mit Verrechnungspreisen gem. Punkt 6.7.1 Mittagsverpflegung,

— Angebot gemäß Punkt 6.7.2 der Leistungsbeschreibung für den Konferenz- und Veranstaltungsbereich/ Politischen Club, Büroservice mit Sortiment und Verrechnungspreisen. Markenangabe bei Heiß- und Kaltgetränken,

— Angebot für die Automatenbewirtschaftung mit Sortiment und Verrechnungspreise (bei Heiß- und Kaltgetränken Markenangabe) gem. Punkt 6.7.3. Automaten,

— Einreichung eines exemplarischen Dienstplan für den Gesamtbetrieb (Mitarbeiterverpflegung im Betriebsrestaurant / Konferenz- / Seminarbewirtung / Veranstaltungen / Büroservice / Politischer Club) für den 13.6.2018 vorzustellen,

— Angaben zu Weiterbildungsmaßnahmen für das Personal für Mitarbeiter_innen,

— Einreichung eines Anforderungsprofil für Aushilfskräfte gem. Punkt 6.10.6,

— Erläuterung der Maßnahmen zur Qualitätssicherung in der FES (Beschwerdemanagement, Internes Qualitätscontrolling/ Ablaufcontrolling Veranstaltungen, Hygienemanagement / Arbeitsschutz),

— Erläuterung Vorgehensweise für den Betriebsstart (Detailkonzept mit Maßnahmenplan, Vorbereitungsschritten, handelnden Personen und zeitlichem Ablauf für die geplante Vorgehensweise für den Betriebsstart) sowie Häufigkeit der in den letzten 5 Jahren durchgeführten Betriebsübernahmen,

— Bestätigung, dass das Angebot mit der vorhandenen Produktions- und Ausgabetechnik sowie Transportequipment grundsätzlich gewährleistet ist (Anlage A1),

— Bestätigung der Einhaltung des gesetzlichen Mindestlohns (Anlage A1),

Für die Angebotserstellung sind weiterhin die Dokumente 03 Angebot, 06 Verschwiegenheitserklärung, 07 Verzeichnis Leistungen anderer Unternehmen, 07 a Verpflichtungserklärung Leistungen anderer Unternehmer Eignungsleihe sowie 08 Bietergemeinschaftserklärung zu verwenden. Sofern ein Bieter geforderte Erklärungen bzw. Nachweise alternativ in Form der Einheitlichen Europäischen Eigenerklärung (EEE) einreicht, muss dieser sicherstellen, dass die EEE sämtliche in diesen Bewerberbögen abgefragten Erklärungen bzw. Nachweise enthält.

Die Erklärungen und Nachweise sind mit dem Angebot abzugeben bzw. vorzulegen. Die Möglichkeit der Nachforderung von Erklärungen und Nachweisen gemäß §56 Abs. 2 VgV bleibt unberührt. Unvollständige Angebote, werden vom Vergabeverfahren ausgeschlossen.

Auftragsausführung
Bedingungen für die Vertragserfüllung: Siehe Vergabeunterlagen

Verfahren
Rechtsgrundlage: 32014L0024
Zeitpunkt des Eingangs der Angebote: 10:00
Sprachen, in denen Angebote oder Teilnahmeanträge eingereicht werden können: Deutsch 🗣️
Gültigkeitsdauer des Angebots: 2019-10-30 📅
Datum der Angebotseröffnung: 2019-08-05 📅
Zeitpunkt der Angebotseröffnung: 10:00
Vergabekriterien
Qualitätskriterium (Bezeichnung): Konzept Konferenzservice und Veranstaltungen
Qualitätskriterium (Gewichtung): 25,00
Qualitätskriterium (Bezeichnung): Konzept Mittagsverpflegung
Qualitätskriterium (Gewichtung): 15,00
Qualitätskriterium (Bezeichnung): Konzept Lebensmittelqualität und -einkauf
Qualitätskriterium (Gewichtung): 10,00
Qualitätskriterium (Bezeichnung): Konzept Personaleinsatz und Weiterbildungen
Konzept Qualitätssicherung und Kundenkommunikation
Qualitätskriterium (Gewichtung): 5,00
Qualitätskriterium (Bezeichnung): Konzept Hygiene, Abfallvermeidung, Entsorgung
Kostenkriterium (Name): Plausibilität der Erlös- und Kostenkalkulationen
Kostenkriterium (Gewichtung): 30,00

Öffentlicher Auftraggeber
Identität
Andere Art des öffentlichen Auftraggebers: Politische Stiftung
Kontakt
Kontaktperson: FuO/Zentrale Dienste Berlin
Internetadresse: www.fes.de 🌏
Dokumente URL: https://www.dtvp.de/Satellite/notice/CXP4Y6PY7WQ/documents 🌏

Ergänzende Informationen
Körper überprüfen
Name: Vergabekammer des Bundes
Postanschrift: Villemomler Straße 76
Postort: Bonn
Postleitzahl: 53123
Land: Deutschland 🇩🇪
Telefon: +49 22894-990 📞
Fax: +49 2289499-163 📠
Internetadresse: http://www.bundeskartellamt.de/SharedDocs/Kontaktdaten/DE/Vergabekammern.html 🌏
Informationen zu Fristen für Nachprüfungsverfahren:

Genaue Angaben zu den Fristen für die Einlegung von Rechtsbehelfen:

Gemäß § 160 Abs. 3 Nr. 4 GWB ist der Antrag unzulässig, soweit mehr als 15 Kalendertage nach Eingang der Mitteilung des Auftraggebers, einer Rüge nicht abhelfen zu wollen, vergangen sind.

Der Auftraggeber arbeitet in diesem Vergabeverfahren mit einem Berater zusammen. Der Berater übernimmt die inhaltliche und preisliche Prüfung der eingegangenen Teilnahmeanträge und Angebote. Nach Eingang der Teilnahmeanträge / Angebote werden diese dem Berater vollumfänglich zur Prüfung zur Verfügung gestellt.

Quelle: OJS 2019/S 117-287353 (2019-06-18)

Bekanntmachung über vergebene Aufträge (2019-09-09)
Objekt
Umfang der Beschaffung
Referenznummer: TED56-0NW050P01/2019-003350
Kurze Beschreibung:

Die Friedrich-Ebert-Stiftung hat die Bewirtschaftung der Konferenz- und Veranstaltungsbewirtung inkl. Automatenbewirtschaftung und der Betriebsgastronomie für den Berliner Standort, bestehend aus dem Gebäude in der Hiroshimastraße 17 (Haus 1) und dem Gebäude in der Hiroshimastraße 28 (Haus 2) ausgeschrieben.

Metadaten der Bekanntmachung
Dokumenttyp: Bekanntmachung über vergebene Aufträge
Gemeinsames Vokabular für öffentliche Aufträge (CPV)
Zusätzlicher CPV-Code: Dienstleistungen von Kantinen und anderen nicht öffentlichen Cafeterias 📦
Ort der Leistung
NUTS-Region: Deutschland 🏙️

Verfahren
Angebotsart: Entfällt

Öffentlicher Auftraggeber
Identität
Name des öffentlichen Auftraggebers: Friedrich-Ebert-Stiftung
Kontakt
Telefon: +49 3026935-8569 📞

Referenz
Daten
Absendedatum: 2019-09-09 📅
Veröffentlichungsdatum: 2019-09-12 📅
Kennungen
Bekanntmachungsnummer: 2019/S 176-429064
Verweist auf Bekanntmachung: 2019/S 117-287353
ABl. S-Ausgabe: 176

Objekt
Umfang der Beschaffung
Kurze Beschreibung:

— Konferenz- und Seminarbewirtung von klassischer Getränkeversorgung mit/ohne Snacks bis hin zum Veranstaltungscatering mit umfangreichem Warm- und Kaltspeisenangebot (Haus 1 und Haus 2),

— hochkarätiger Veranstaltungsservice im kleinen Rahmen im „Politischen Club“ (Haus 1),

Ort der Leistung
Hauptstandort oder Erfüllungsort:

Friedrich-Ebert-Stiftung e. V.

Hiroshimastraße 17 + 28

10785 Berlin

Verfahren
Vergabekriterien
Qualitätskriterium (Gewichtung): 25,00 %
15,00 %
10,00 %
5,00 %

Öffentlicher Auftraggeber
Kontakt
Kontaktperson: Vergabestelle

Ergänzende Informationen
Körper überprüfen
Postanschrift: Villemombler Straße 76
Telefon: +49 228-94990 📞
E-Mail: vk@bundeskartellamt.bund.de 📧
Fax: +49 228-9499163 📠
Quelle: OJS 2019/S 176-429064 (2019-09-09)

Bekanntmachung über vergebene Aufträge (2020-10-22)
Objekt
Umfang der Beschaffung
Gesamtwert des Auftrags: 3 300 000 EUR 💰
Ort der Leistung
NUTS-Region: Berlin 🏙️

Verfahren
Verfahrensart: Verhandlungsverfahren

Referenz
Daten
Absendedatum: 2020-10-22 📅
Veröffentlichungsdatum: 2020-10-27 📅
Kennungen
Bekanntmachungsnummer: 2020/S 209-511026
ABl. S-Ausgabe: 209

Objekt
Ort der Leistung
Hauptstandort oder Erfüllungsort: Berlin

Verfahren
Beschleunigtes Verfahren:

Gemäß § 17 Abs. 7 VgV kann der öffentliche Auftraggeber die Angebotsfrist mit den Bewerbern, die zur Angebotsabgabe aufgefordert werden, im gegenseitigen Einvernehmen festlegen, sofern allen Bewerbern dieselbe Frist für die Einreichung der Angebote gewährt wird.

Auftragsvergabe
Datum des Vertragsabschlusses: 2020-03-10 📅
Name: L & D GmbH
Postanschrift: Lise-Meitner-Str. 6
Postort: Grafschaft
Postleitzahl: 53501
Land: Deutschland 🇩🇪
Grafschaft Bentheim 🏙️
Internetadresse: https://www.l-und-d.de/ 🌏
Gesamtwert des Auftrags: 3 300 000 EUR 💰
Informationen über Ausschreibungen
Anzahl der eingegangenen Angebote: 3
Quelle: OJS 2020/S 209-511026 (2020-10-22)

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