Die Stadt Zweibrücken als zuständiger Kindertagesstättenträger vergibt im offenen Verfahren nach Vergabeverordnung (VgV) und den Vorgaben des Kita-Gesetzes Rheinland-Pfalz die Lieferung der Mittagsverpflegung für sechs Einrichtungen (Kinderkrippen und Kindertagesstätten) nach Losen.
Los 1: Kindertagesstätte „Sonnenschein“ (Cook & Hold) Los 2: Kinderkrippe „Apfelbäumchen“ (Cook & Hold) Los 3: Kinderkrippe „Klitzeklein“ (Cook & Hold) Los 4: Kindertagesstätte „Regenbogen“ (Cook & Hold, Cook & Freeze, Cook & Chill) Los 5: Kindertagesstätte „Hand in Hand“ (Cook & Hold, Cook&Freeze, Cook & Chill) Los 6: Kindertagesstätte „Kleine Welt“ (Cook & Hold, Cook & Freeze, Cook & Chill) Im Rahmen der Eigenbewirtschaftung wird die Lieferung der Mittagsverpflegung im Auftrag des Auftraggebers an den Auftragnehmer als Lieferauftrag vergeben.
Deadline
Die Frist für den Eingang der Angebote war 2019-04-17.
Die Ausschreibung wurde veröffentlicht am 2019-03-13.
Anbieter
Die folgenden Lieferanten werden in Vergabeentscheidungen oder anderen Beschaffungsunterlagen erwähnt:
Objekt Umfang der Beschaffung
Titel: Mittagsverpflegung in städtischen Kindertagesstätten
Produkte/Dienstleistungen: Zubereitete Mahlzeiten📦
Kurze Beschreibung:
“Die Stadt Zweibrücken als zuständiger Kindertagesstättenträger vergibt im offenen Verfahren nach Vergabeverordnung (VgV) und den Vorgaben des Kita-Gesetzes...”
Kurze Beschreibung
Die Stadt Zweibrücken als zuständiger Kindertagesstättenträger vergibt im offenen Verfahren nach Vergabeverordnung (VgV) und den Vorgaben des Kita-Gesetzes Rheinland-Pfalz die Lieferung der Mittagsverpflegung für sechs Einrichtungen (Kinderkrippen und Kindertagesstätten) nach Losen.
Los 1: Kindertagesstätte „Sonnenschein“ (Cook & Hold) Los 2: Kinderkrippe „Apfelbäumchen“ (Cook & Hold) Los 3: Kinderkrippe „Klitzeklein“ (Cook & Hold) Los 4: Kindertagesstätte „Regenbogen“ (Cook & Hold, Cook & Freeze, Cook & Chill) Los 5: Kindertagesstätte „Hand in Hand“ (Cook & Hold, Cook&Freeze, Cook & Chill) Los 6: Kindertagesstätte „Kleine Welt“ (Cook & Hold, Cook & Freeze, Cook & Chill) Im Rahmen der Eigenbewirtschaftung wird die Lieferung der Mittagsverpflegung im Auftrag des Auftraggebers an den Auftragnehmer als Lieferauftrag vergeben.
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Geschätzter Wert ohne MwSt: EUR 239 597 💰
Informationen über Lose
Angebote können für alle Lose eingereicht werden
Höchstzahl der Lose, die an einen Bieter vergeben werden können: 6
1️⃣ Umfang der Beschaffung
Titel: Los 1: Kindertagesstätte „Sonnenschein“ (Cook & Hold)
Titel
Los-Identifikationsnummer: 1
Beschreibung
Zusätzliche Produkte/Dienstleistungen: Zubereitete Mahlzeiten📦
Ort der Leistung: Deutschland🏙️
Ort der Leistung: Rheinland-Pfalz🏙️
Ort der Leistung: Rheinhessen-Pfalz🏙️
Ort der Leistung: Zweibrücken, Kreisfreie Stadt🏙️
Hauptstandort oder Erfüllungsort: KiTa Sonnenschein
Hohlstraße 22
66482 Zweibrücken
Beschreibung der Beschaffung:
“Aufgrund der räumlichen Situation ist für das Los 1 lediglich folgendes System möglich:
— Warmverpflegung (Cook & Hold)
Im Warmverpflegungssystem erfolgt...”
Beschreibung der Beschaffung
Aufgrund der räumlichen Situation ist für das Los 1 lediglich folgendes System möglich:
— Warmverpflegung (Cook & Hold)
Im Warmverpflegungssystem erfolgt die Speisenzubereitung in der Zentralküche des Auftragnehmers, von dort erfolgt der Transport in Spezialbehältnissen zu den Räumlichkeiten, wo anschließend die Portionierung und Essensausgabe erfolgt. Während des Prozesses (Zeit vom Fertigstellen der Speisen in der Zentralküche bis zum Ende der Essensausgabezeit) wird das Essen entsprechend den Vorgaben, jedoch max. 2 Stunden warmgehalten.
Die Essensausgabe erfolgt über Personal der städtischen Kitas.
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Preis
Umfang der Beschaffung
Geschätzter Gesamtwert ohne MwSt: EUR 41 310 💰
Laufzeit des Vertrags, der Rahmenvereinbarung oder des dynamischen Beschaffungssystems
Der nachstehende Zeitrahmen ist in Monaten ausgedrückt.
Beschreibung
Dauer: 18
Laufzeit des Vertrags, der Rahmenvereinbarung oder des dynamischen Beschaffungssystems
Dieser Vertrag ist verlängerbar ✅ Beschreibung
Beschreibung der Verlängerungen:
“Die Vereinbarung gilt ab dem 22.7.2019 und endet am 31.12.2020, ohne dass es einer Kündigung bedarf. Es gibt die Möglichkeit, spätestens 4 Monate vor...”
Beschreibung der Verlängerungen
Die Vereinbarung gilt ab dem 22.7.2019 und endet am 31.12.2020, ohne dass es einer Kündigung bedarf. Es gibt die Möglichkeit, spätestens 4 Monate vor Vertragsende den Vertrag mit beiderseitigem Einverständnis jeweils um ein Jahr zu verlängern. Maximal kann der Vertrag 3 Mal verlängert werden.
2️⃣ Umfang der Beschaffung
Titel: Los 2: Kinderkrippe „Apfelbäumchen“ (Ixheim) (Cook & Hold)
Titel
Los-Identifikationsnummer: 2
Beschreibung
Hauptstandort oder Erfüllungsort: Kinderkrippe „Apfelbäumchen“ (Ixheim)
Allensteinstraße 30
66482 Zweibrücken
Beschreibung der Beschaffung:
“Aufgrund der räumlichen Situation ist für das Los 2 lediglich folgendes System möglich:
— Warmverpflegung (Cook & Hold)
Im Warmverpflegungssystem erfolgt...”
Beschreibung der Beschaffung
Aufgrund der räumlichen Situation ist für das Los 2 lediglich folgendes System möglich:
— Warmverpflegung (Cook & Hold)
Im Warmverpflegungssystem erfolgt die Speisenzubereitung in der Zentralküche des Auftragnehmers, von dort erfolgt der Transport in Spezialbehältnissen zu den Räumlichkeiten, wo anschließend die Portionierung und Essensausgabe erfolgt. Während des Prozesses (Zeit vom Fertigstellen der Speisen in der Zentralküche bis zum Ende der Essensausgabezeit) wird das Essen entsprechend den Vorgaben, jedoch max. 2 Stunden warmgehalten.
Die Essensausgabe erfolgt über Personal der städtischen Kitas.
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Geschätzter Gesamtwert ohne MwSt: EUR 14 045 💰
3️⃣ Umfang der Beschaffung
Titel: Los 3: Kinderkrippe „Klitzeklein“ (Ontariostraße) (Cook & Hold)
Titel
Los-Identifikationsnummer: 3
Beschreibung
Hauptstandort oder Erfüllungsort: Kinderkrippe „Klitzeklein“
Ontariostraße 19
66482 Zweibrücken
Beschreibung der Beschaffung:
“Aufgrund der räumlichen Situation ist für das Los 3 lediglich folgendes System möglich:
— Warmverpflegung (Cook & Hold)
Im Warmverpflegungssystem erfolgt...”
Beschreibung der Beschaffung
Aufgrund der räumlichen Situation ist für das Los 3 lediglich folgendes System möglich:
— Warmverpflegung (Cook & Hold)
Im Warmverpflegungssystem erfolgt die Speisenzubereitung in der Zentralküche des Auftragnehmers, von dort erfolgt der Transport in Spezialbehältnissen zu den Räumlichkeiten, wo anschließend die Portionierung und Essensausgabe erfolgt. Während des Prozesses (Zeit vom Fertigstellen der Speisen in der Zentralküche bis zum Ende der Essensausgabezeit) wird das Essen entsprechend den Vorgaben, jedoch max. 2 Stunden warmgehalten.
Die Essensausgabe erfolgt über Personal der städtischen Kitas.
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Geschätzter Gesamtwert ohne MwSt: EUR 15 697 💰
Beschreibung
Beschreibung der Verlängerungen:
“Die Vereinbarung gilt ab dem 22.7.2019 und endet am 31.12.2020, ohne dass es einer Kündigung bedarf. Es gibt die Möglichkeit, spätestens 4 Monate vor...”
Beschreibung der Verlängerungen
Die Vereinbarung gilt ab dem 22.7.2019 und endet am 31.12.2020, ohne dass es einer Kündigung bedarf. Es gibt die Möglichkeit, spätestens 4 Monate vor Vertragsende den Vertrag mit beiderseiti-gem Einverständnis jeweils um ein Jahr zu verlängern. Maximal kann der Vertrag 3 Mal verlängert werden.
4️⃣ Umfang der Beschaffung
Titel:
“Los 4: Kindertagesstätte „Regenbogen“ (Mittelbach) (Cook & Hold, Cook & Freeze, Cook & Chill)” Titel
Los-Identifikationsnummer: 4
Beschreibung
Hauptstandort oder Erfüllungsort:
“Kindertagesstätte „Regenbogen“ (Mittelbach)
Breitensteinstraße 28
66482 Zweibrücken”
Beschreibung der Beschaffung:
“Für das Los 4 sind folgende Systeme möglich:
— Warmverpflegung (Cook & Hold):
Im Warmverpflegungssystem erfolgt die Speisenzubereitung in der Zentralküche...”
Beschreibung der Beschaffung
Für das Los 4 sind folgende Systeme möglich:
— Warmverpflegung (Cook & Hold):
Im Warmverpflegungssystem erfolgt die Speisenzubereitung in der Zentralküche des Auftragnehmers, von dort erfolgt der Transport in Spezialbehältnissen zu den Räumlichkeiten, wo anschließend die Portionierung und Essensausgabe erfolgt. Während des Prozesses (Zeit vom Fertigstellen der Speisen in der Zentralküche bis zum Ende der Essensausgabezeit) wird das Essen entsprechend den Vorgaben, jedoch max. 2 Stunden warmgehalten,
— Tiefkühlsystem (Cook & Freeze):
Hier erfolgt die Verpflegung durch tiefgefrorene Speisen. Diese werden extern zubereitet, portioniert und tiefgefroren. Die Lagerung und Lieferung erfolgt bei -18C. Nach einer kurzen Regenerierzeit im Heißluftdämpfer oder Kombigerät kann portioniert und ausgegeben werden,
— Kochen, Kühlen, Regenerieren (Cook & Chill):
Im Cook & Chill System werden die Speisen in der Zentralküche des Auftragnehmers gekocht. Der Garprozess wird bei einem bestimmten Garpunkt durch starkes Abkühlen unterbrochen. Die Speisen werden dabei innerhalb von 90 Minuten von 90C auf 3C schockgekühlt. Die Speisenkomponenten werden gekühlt ausgeliefert (2-4C); vor Ort wird nur noch regeneriert und mit Frischkost ergänzt. Die Kühlkette ist vom Zeitpunkt der Herstellung, über Lagerung/Transport bis zum Regenerieren lückenlos einzuhalten (3C).
Die Essensausgabe erfolgt über Personal der städtischen Kitas.
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Geschätzter Gesamtwert ohne MwSt: EUR 82 620 💰
5️⃣ Umfang der Beschaffung
Titel:
“Los 5: Kindertagesstätte „Hand in Hand“ (Mörsbach) (Cook & Hold, Coo k& Freeze, Cook & Chill)” Titel
Los-Identifikationsnummer: 5
Beschreibung
Hauptstandort oder Erfüllungsort: Kindertagesstätte „Hand in Hand“ (Mörsbach)
Höhenstraße 24
66482 Zweibrücken
Beschreibung der Beschaffung:
“Für das Los 5 sind folgende Systeme möglich:
— Warmverpflegung (Cook & Hold):
Im Warmverpflegungssystem erfolgt die Speisenzubereitung in der Zentralküche...”
Beschreibung der Beschaffung
Für das Los 5 sind folgende Systeme möglich:
— Warmverpflegung (Cook & Hold):
Im Warmverpflegungssystem erfolgt die Speisenzubereitung in der Zentralküche des Auftragnehmers, von dort erfolgt der Transport in Spezialbehältnissen zu den Räumlichkeiten, wo anschließend die Portionierung und Essensausgabe erfolgt. Während des Prozesses (Zeit vom Fertigstellen der Speisen in der Zentralküche bis zum Ende der Essensausgabezeit) wird das Essen entsprechend den Vorgaben, jedoch max. 2 Stunden warmgehalten,
— Tiefkühlsystem (Cook&Freeze):
Hier erfolgt die Verpflegung durch tiefgefrorene Speisen. Diese werden extern zubereitet, portioniert und tiefgefroren. Die Lagerung und Lieferung erfolgt bei -18C. Nach einer kurzen Regenerierzeit im Heißluftdämpfer oder Kombigerät kann portioniert und ausgegeben werden.
— Kochen, Kühlen, Regenerieren (Cook & Chill):
Im Cook&Chill System werden die Speisen in der Zentralküche des Auftragnehmers gekocht. Der Garprozess wird bei einem bestimmten Garpunkt durch starkes Abkühlen unterbrochen. Die Speisen werden dabei innerhalb von 90 Minuten von 90C auf 3C schockgekühlt. Die Speisenkomponenten werden gekühlt ausgeliefert (2-4C); vor Ort wird nur noch regeneriert und mit Frischkost ergänzt. Die Kühlkette ist vom Zeitpunkt der Herstellung, über Lagerung/Transport bis zum Regenerieren lückenlos einzuhalten (3C).
Die Essensausgabe erfolgt über Personal der städtischen Kitas.
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Geschätzter Gesamtwert ohne MwSt: EUR 35 527 💰
6️⃣ Umfang der Beschaffung
Titel:
“Los 6: Kindertagesstätte „Kleine Welt“ (Canadastraße) (Cook & Hold, Cook & Freeze, Cook & Chill)” Titel
Los-Identifikationsnummer: 6
Beschreibung
Hauptstandort oder Erfüllungsort: Kindertagesstätte „Kleine Welt“
Canadastraße 25a
66482 Zweibrücken
Beschreibung der Beschaffung:
“Für das Los 6 sind folgende Systeme möglich:
— Warmverpflegung (Cook&Hold):
Im Warmverpflegungssystem erfolgt die Speisenzubereitung in der Zentralküche des...”
Beschreibung der Beschaffung
Für das Los 6 sind folgende Systeme möglich:
— Warmverpflegung (Cook&Hold):
Im Warmverpflegungssystem erfolgt die Speisenzubereitung in der Zentralküche des Auftragnehmers, von dort erfolgt der Transport in Spezialbehältnissen zu den Räumlichkeiten, wo anschließend die Portionierung und Essensausgabe erfolgt. Während des Prozesses (Zeit vom Fertigstellen der Speisen in der Zentralküche bis zum Ende der Essensausgabezeit) wird das Essen entsprechend den Vorgaben, jedoch max. 2 Stunden warmgehalten,
— Tiefkühlsystem (Cook & Freeze):
Hier erfolgt die Verpflegung durch tiefgefrorene Speisen. Diese werden extern zubereitet, portioniert und tiefgefroren. Die Lagerung und Lieferung erfolgt bei -18C. Nach einer kurzen Regenerierzeit im Heißluftdämpfer oder Kombigerät kann portioniert und ausgegeben werden,
— Kochen, Kühlen, Regenerieren (Cook & Chill):
Im Cook & Chill System werden die Speisen in der Zentralküche des Auftragnehmers gekocht. Der Garprozess wird bei einem bestimmten Garpunkt durch starkes Abkühlen unterbrochen. Die Speisen werden dabei innerhalb von 90 Minuten von 90C auf 3C schockgekühlt. Die Speisenkomponenten werden gekühlt ausgeliefert (2-4C); vor Ort wird nur noch regeneriert und mit Frischkost ergänzt. Die Kühlkette ist vom Zeitpunkt der Herstellung, über Lagerung/Transport bis zum Regenerieren lückenlos einzuhalten (3C).
Die Essensausgabe erfolgt über Personal der städtischen Kitas.
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Geschätzter Gesamtwert ohne MwSt: EUR 50 398 💰
Rechtliche, wirtschaftliche, finanzielle und technische Informationen Bedingungen für die Teilnahme
Liste und kurze Beschreibung der Bedingungen:
“— VHB 124 – Eigenerklärung zur Eignung. Das VHB Formular 124 ist den Vergabeunterlagen beigefügt.” Wirtschaftliche und finanzielle Leistungsfähigkeit
Liste und kurze Beschreibung der Auswahlkriterien:
“— Referenznachweise gemäß VHB 124 – Eigenerklärung zur Eignung. Das VHB Formular 124 ist den Vergabeunterlagen beigefügt,
— Nachweis einer Haftpflichtversicherung.”
Liste und kurze Beschreibung der Auswahlkriterien
— Referenznachweise gemäß VHB 124 – Eigenerklärung zur Eignung. Das VHB Formular 124 ist den Vergabeunterlagen beigefügt,
— Nachweis einer Haftpflichtversicherung.
Mehr anzeigen Technische und berufliche Fähigkeiten
Liste und kurze Beschreibung der Auswahlkriterien:
“— VHB 124 – Eigenerklärung zur Eignung. Das VHB Formular 124 ist den Vergabeunterlagen beigefügt,
— Zertifizierung der Deutschen Gesellschaft für Ernährung...”
Liste und kurze Beschreibung der Auswahlkriterien
— VHB 124 – Eigenerklärung zur Eignung. Das VHB Formular 124 ist den Vergabeunterlagen beigefügt,
— Zertifizierung der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE),
— Hygienekonzept nach HACCP.
Verfahren Art des Verfahrens
Offenes Verfahren
Administrative Informationen
Frist für den Eingang von Angeboten oder Teilnahmeanträgen: 2019-04-17
10:00 📅
Sprachen, in denen Angebote oder Teilnahmeanträge eingereicht werden können: Deutsch 🗣️
Das Angebot muss gültig sein bis: 2019-05-24 📅
Bedingungen für die Öffnung der Angebote: 2019-04-17
10:00 📅
Bedingungen für die Öffnung der Angebote (Ort):
“Stadtverwaltung Zweibrücken Rathaus
Schillerstraße 4-6
Boulogne-Zimmer, 2. OG, Nr. 201
66482 Zweibrücken”
Ergänzende Informationen Körper überprüfen
Name:
“Vergabekammer Rheinland-Pfalz, Ministerium für Wirtschaft, Verkehr, Landwirtschaft und Weinbau”
Postanschrift: Stiftsstraße 9
Postort: Mainz
Postleitzahl: 55116
Land: Deutschland 🇩🇪
Telefon: +49 6131-162234📞
E-Mail: vergabekammer.rlp@mwvlw.rlp.de📧
Fax: +49 6131-162113 📠 Verfahren zur Überprüfung
Genaue Informationen über Fristen für Überprüfungsverfahren: Siehe §§ 160 ff GWB (Abschnitt 2: Verfahren vor der Vergabekammer)
Dienststelle, bei der Informationen über das Überprüfungsverfahren eingeholt werden können
Name: Vergabekammer Rheinland-Pfalz
Postanschrift: Stiftsstraße 9
Postort: Mainz
Postleitzahl: 55116
Land: Deutschland 🇩🇪
Telefon: +49 6131-162234📞
E-Mail: vergabekammer.rlp@mwvlw.rlp.de📧
Fax: +49 6131-162113 📠
Quelle: OJS 2019/S 054-124053 (2019-03-13)
Ergänzende Angaben (2019-04-15) Objekt Umfang der Beschaffung
Kurze Beschreibung:
“Die Stadt Zweibrücken als zuständiger Kindertagesstättenträger vergibt im offenen Verfahren nach Vergabeverordnung (VgV) und den Vorgaben des Kita-Gesetzes...”
Kurze Beschreibung
Die Stadt Zweibrücken als zuständiger Kindertagesstättenträger vergibt im offenen Verfahren nach Vergabeverordnung (VgV) und den Vorgaben des Kita-Gesetzes Rheinland-Pfalz die Lieferung der Mittagsverpflegung für sechs Einrichtungen (Kinderkrippen und Kindertagesstätten) nach Losen.
Los 1: Kindertagesstätte „Sonnenschein“ (Cook&Hold) Los 2: Kinderkrippe „Apfelbäumchen“ (Cook&Hold) Los 3: Kinderkrippe „Klitzeklein“ (Cook & Hold) Los 4: Kindertagesstätte „Regenbogen“ (Cook&Hold, Cook&Freeze, Cook&Chill) Los 5: Kindertagesstätte „Hand in Hand“ (Cook&Hold, Cook&Freeze, Cook&Chill) Los 6: Kindertagesstätte „Kleine Welt“ (Cook&Hold, Cook&Freeze, Cook&Chill) Im Rahmen der Eigenbewirtschaftung wird die Lieferung der Mittagsverpflegung im Auftrag des Auftraggebers an den Auftragnehmer als Lieferauftrag vergeben.
Ergänzende Informationen Referenz der ursprünglichen Mitteilung
Nummer der Bekanntmachung im Amtsblatt S: 2019/S 054-124053
Änderungen Zu berichtigender Text in der ursprünglichen Bekanntmachung
Nummer des Abschnitts: IV.2.2)
Ort des zu ändernden Textes: Schlusstermin für den Eingang der Angebote oder Teilnahmeanträge
Alter Wert
Datum: 2019-04-17 📅
Zeit: 10:00
Neuer Wert
Datum: 2019-04-24 📅
Zeit: 12:00
Andere zusätzliche Informationen
Die Angebotsfrist wurde verlängert bis 24.4.2019, 12.00 Uhr.
Quelle: OJS 2019/S 077-183274 (2019-04-15)
Ergänzende Angaben (2019-04-17) Öffentlicher Auftraggeber Name und Adressen
Name: Stadt Zweibrücken - Zentrale Vergabestelle -
Änderungen Zu berichtigender Text in der ursprünglichen Bekanntmachung
Nummer des Abschnitts: IV.2.7)
Ort des zu ändernden Textes: Bedingungen für die Öffnung der Angebote
Alter Wert
Datum: 2019-04-17 📅
Zeit: 10:00
Neuer Wert
Datum: 2019-04-24 📅
Zeit: 12:00
Zu berichtigender Text in der ursprünglichen Bekanntmachung
Nummer des Abschnitts: IV.2.2)
Ort des zu ändernden Textes: Schlusstermin für den Eingang der Angebote
Alter Wert
Datum: 2019-04-17 📅
Zeit: 10:00
Neuer Wert
Datum: 2019-04-24 📅
Zeit: 12:00
Andere zusätzliche Informationen
“Die Angebotsfrist wurde verlängert bis 24.04.2019, 12 Uhr.
Die Angebote werden geöffnet am 24.04.2019, 12 Uhr.”
Quelle: OJS 2019/S 078-186551 (2019-04-17)
Bekanntmachung über vergebene Aufträge (2019-06-18) Objekt Umfang der Beschaffung
Gesamtwert der Beschaffung (ohne MwSt.): EUR 0.01 💰
Informationen über Lose
Dieser Vertrag ist in Lose unterteilt ✅ Umfang der Beschaffung
Titel: Los 1: Kindertagesstätte „Sonnenschein“ (Cook&Hold)
Beschreibung
Hauptstandort oder Erfüllungsort: KiTa Sonnenschein Hohlstraße 22 66482 Zweibrücken
Beschreibung der Beschaffung:
“Aufgrund der räumlichen Situation ist für das Los 1 lediglich folgendes System möglich:
— Warmverpflegung (Cook&Hold)
Im Warmverpflegungssystem erfolgt die...”
Beschreibung der Beschaffung
Aufgrund der räumlichen Situation ist für das Los 1 lediglich folgendes System möglich:
— Warmverpflegung (Cook&Hold)
Im Warmverpflegungssystem erfolgt die Speisenzubereitung in der Zentralküche des Auftragnehmers, von dort erfolgt der Transport in Spezialbehältnissen zu den Räumlichkeiten, wo anschließend die Portionierung und Essensausgabe erfolgt. Während des Prozesses (Zeit vom Fertigstellen der Speisen in der Zentralküche bis zum Ende der Essensausgabezeit) wird das Essen entsprechend den Vorgaben, jedoch max. 2 Stunden warmgehalten.
Die Essensausgabe erfolgt über Personal der städtischen Kitas.
Mehr anzeigen Umfang der Beschaffung
Titel: Los 2: Kinderkrippe „Apfelbäumchen“ (Ixheim) (Cook&Hold)
Beschreibung
Hauptstandort oder Erfüllungsort: Kinderkrippe „Apfelbäumchen“ (Ixheim) Allensteinstraße 30, 66482 Zweibrücken
Beschreibung der Beschaffung:
“Aufgrund der räumlichen Situation ist für das Los 2 lediglich folgendes System möglich:
— Warmverpflegung (Cook&Hold)
Im Warmverpflegungssystem erfolgt die...”
Beschreibung der Beschaffung
Aufgrund der räumlichen Situation ist für das Los 2 lediglich folgendes System möglich:
— Warmverpflegung (Cook&Hold)
Im Warmverpflegungssystem erfolgt die Speisenzubereitung in der Zentralküche des Auftragnehmers, von dort erfolgt der Transport in Spezialbehältnissen zu den Räumlichkeiten, wo anschließend die Portionierung und Essensausgabe erfolgt. Während des Prozesses (Zeit vom Fertigstellen der Speisen in der Zentralküche bis zum Ende der Essensausgabezeit) wird das Essen entsprechend den Vorgaben, jedoch max. 2 Stunden warmgehalten.
Die Essensausgabe erfolgt über Personal der städtischen Kitas.
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Hauptstandort oder Erfüllungsort: Kinderkrippe „Klitzeklein“ Ontariostraße 19, 66482 Zweibrücken
Beschreibung der Beschaffung:
“Aufgrund der räumlichen Situation ist für das Los 3 lediglich folgendes System möglich:
— Warmverpflegung (Cook&Hold)
Im Warmverpflegungssystem erfolgt die...”
Beschreibung der Beschaffung
Aufgrund der räumlichen Situation ist für das Los 3 lediglich folgendes System möglich:
— Warmverpflegung (Cook&Hold)
Im Warmverpflegungssystem erfolgt die Speisenzubereitung in der Zentralküche des Auftragnehmers, von dort erfolgt der Transport in Spezialbehältnissen zu den Räumlichkeiten, wo anschließend die Portionierung und Essensausgabe erfolgt. Während des Prozesses (Zeit vom Fertigstellen der Speisen in der Zentralküche bis zum Ende der Essensausgabezeit) wird das Essen entsprechend den Vorgaben, jedoch max. 2 Stunden warmgehalten.
Die Essensausgabe erfolgt über Personal der städtischen Kitas.
Mehr anzeigen Umfang der Beschaffung
Titel:
“Los 4: Kindertagesstätte „Regenbogen“ (Mittelbach) (Cook&Hold, Cook&Freeze, Cook&Chill)” Beschreibung
Hauptstandort oder Erfüllungsort:
“Kindertagesstätte „Regenbogen“ (Mittelbach) Breitensteinstraße 28, 66482 Zweibrücken”
Beschreibung der Beschaffung:
“Für das Los 4 sind folgende Systeme möglich:
— Warmverpflegung (Cook&Hold):
Im Warmverpflegungssystem erfolgt die Speisenzubereitung in der Zentralküche des...”
Beschreibung der Beschaffung
Für das Los 4 sind folgende Systeme möglich:
— Warmverpflegung (Cook&Hold):
Im Warmverpflegungssystem erfolgt die Speisenzubereitung in der Zentralküche des Auftragnehmers, von dort erfolgt der Transport in Spezialbehältnissen zu den Räumlichkeiten, wo anschließend die Portionierung und Essensausgabe erfolgt. Während des Prozesses (Zeit vom Fertigstellen der Spei-sen in der Zentralküche bis zum Ende der Essensausgabezeit) wird das Essen entsprechend den Vorgaben, jedoch max. 2 Stunden warmgehalten.
— Tiefkühlsystem (Cook&Freeze):
Hier erfolgt die Verpflegung durch tiefgefrorene Speisen. Diese werden extern zubereitet, portioniert und tiefgefroren. Die Lagerung und Lieferung erfolgt bei -18C. Nach einer kurzen Regenerierzeit im Heißluftdämpfer oder Kombigerät kann portioniert und ausgegeben werden.
— Kochen, Kühlen, Regenerieren (Cook&Chill):
Im Cook&Chill System werden die Speisen in der Zentralküche des Auftragnehmers gekocht. Der Garprozess wird bei einem bestimmten Garpunkt durch starkes Abkühlen unterbrochen. Die Speisen werden dabei innerhalb von 90 Minuten von 90C auf 3C schockgekühlt. Die Speisenkomponenten werden gekühlt ausgeliefert (2-4C); vor Ort wird nur noch regeneriert und mit Frischkost ergänzt. Die Kühlkette ist vom Zeitpunkt der Herstellung, über Lagerung/Transport bis zum Regenerieren lückenlos einzuhalten (3C).
Die Essensausgabe erfolgt über Personal der städtischen Kitas.
Mehr anzeigen Umfang der Beschaffung
Titel:
“Los 5: Kindertagesstätte „Hand in Hand“ (Mörsbach) (Cook&Hold, Cook&Freeze, Cook&Chill)” Beschreibung
Hauptstandort oder Erfüllungsort: Kindertagesstätte „Hand in Hand“ (Mörsbach) Höhenstraße 24, 66482 Zweibrücken
Beschreibung der Beschaffung:
“Für das Los 5 sind folgende Systeme möglich:
— Warmverpflegung (Cook&Hold):
Im Warmverpflegungssystem erfolgt die Speisenzubereitung in der Zentralküche des...”
Beschreibung der Beschaffung
Für das Los 5 sind folgende Systeme möglich:
— Warmverpflegung (Cook&Hold):
Im Warmverpflegungssystem erfolgt die Speisenzubereitung in der Zentralküche des Auftragnehmers, von dort erfolgt der Transport in Spezialbehältnissen zu den Räumlichkeiten, wo anschließend die Portionierung und Essensausgabe erfolgt. Während des Prozesses (Zeit vom Fertigstellen der Spei-sen in der Zentralküche bis zum Ende der Essensausgabezeit) wird das Essen entsprechend den Vorgaben, jedoch max. 2 Stunden warmgehalten.
— Tiefkühlsystem (Cook&Freeze):
Hier erfolgt die Verpflegung durch tiefgefrorene Speisen. Diese werden extern zubereitet, portioniert und tiefgefroren. Die Lagerung und Lieferung erfolgt bei -18C. Nach einer kurzen Regenerierzeit im Heißluftdämpfer oder Kombigerät kann portioniert und ausgegeben werden.
— Kochen, Kühlen, Regenerieren (Cook&Chill):
Im Cook&Chill System werden die Speisen in der Zentralküche des Auftragnehmers gekocht. Der Garprozess wird bei einem bestimmten Garpunkt durch starkes Abkühlen unterbrochen. Die Speisen werden dabei innerhalb von 90 Minuten von 90C auf 3C schockgekühlt. Die Speisenkomponenten werden gekühlt ausgeliefert (2-4C); vor Ort wird nur noch regeneriert und mit Frischkost ergänzt. Die Kühlkette ist vom Zeitpunkt der Herstellung, über Lagerung/Transport bis zum Regenerieren lückenlos einzuhalten (3C).
Die Essensausgabe erfolgt über Personal der städtischen Kitas.
Mehr anzeigen Umfang der Beschaffung
Titel:
“Los 6: Kindertagesstätte „Kleine Welt“ (Canadastraße) (Cook&Hold, Cook&Freeze, Cook&Chill)” Beschreibung
Hauptstandort oder Erfüllungsort: Kindertagesstätte „Kleine Welt“ Canadastraße 25a, 66482 Zweibrücken
Beschreibung der Beschaffung:
“Für das Los 6 sind folgende Systeme möglich:
— Warmverpflegung (Cook&Hold):
Im Warmverpflegungssystem erfolgt die Speisenzubereitung in der Zentralküche des...”
Beschreibung der Beschaffung
Für das Los 6 sind folgende Systeme möglich:
— Warmverpflegung (Cook&Hold):
Im Warmverpflegungssystem erfolgt die Speisenzubereitung in der Zentralküche des Auftragnehmers, von dort erfolgt der Transport in Spezialbehältnissen zu den Räumlichkeiten, wo anschließend die Portionierung und Essensausgabe erfolgt. Während des Prozesses (Zeit vom Fertigstellen der Spei-sen in der Zentralküche bis zum Ende der Essensausgabezeit) wird das Essen entsprechend den Vorgaben, jedoch max. 2 Stunden warmgehalten.
— Tiefkühlsystem (Cook&Freeze):
Hier erfolgt die Verpflegung durch tiefgefrorene Speisen. Diese werden extern zubereitet, portioniert und tiefgefroren. Die Lagerung und Lieferung erfolgt bei -18C. Nach einer kurzen Regenerierzeit im Heißluftdämpfer oder Kombigerät kann portioniert und ausgegeben werden.
— Kochen, Kühlen, Regenerieren (Cook&Chill):
Im Cook&Chill System werden die Speisen in der Zentralküche des Auftragnehmers gekocht. Der Garprozess wird bei einem bestimmten Garpunkt durch starkes Abkühlen unterbrochen. Die Speisen werden dabei innerhalb von 90 Minuten von 90C auf 3C schockgekühlt. Die Speisenkomponenten werden gekühlt ausgeliefert (2-4C); vor Ort wird nur noch regeneriert und mit Frischkost ergänzt. Die Kühlkette ist vom Zeitpunkt der Herstellung, über Lagerung/Transport bis zum Regenerieren lückenlos einzuhalten (3C).
Die Essensausgabe erfolgt über Personal der städtischen Kitas.
Verfahren Administrative Informationen
Frühere Veröffentlichungen zu diesem Verfahren: 2019/S 054-124053
Auftragsvergabe
1️⃣
Los-Identifikationsnummer: 1-6
Titel: Mittagsverpflegung in städtischen Kindertagesstätten
Datum des Vertragsabschlusses: 2019-06-04 📅
Informationen über Ausschreibungen
Anzahl der eingegangenen Angebote: 3
Anzahl der eingegangenen Angebote von KMU: 3
Anzahl der eingegangenen Angebote von Bietern aus anderen EU-Mitgliedstaaten: 0
Anzahl der eingegangenen Angebote von Bietern aus Nicht-EU-Mitgliedstaaten: 0
Anzahl der auf elektronischem Wege eingegangenen Angebote: 3
Name und Anschrift des Auftragnehmers
Name: Arbeiter-Samariter-Bund, Kreisverband Zweibrücken
Postanschrift: Friedrich-Ebert-Straße 40
Postort: Zweibrücken
Postleitzahl: 66482
Land: Deutschland 🇩🇪
Region: Zweibrücken, Kreisfreie Stadt🏙️
Der Auftragnehmer ist ein KMU ✅ Angaben zum Wert des Auftrags/der Partie (ohne MwSt.)
Gesamtwert des Auftrags/Loses: EUR 0.01 💰
Ergänzende Informationen Verfahren zur Überprüfung
Genaue Informationen über Fristen für Überprüfungsverfahren: Siehe §§ 160 ff GWB (Abschnitt 2: Verfahren vor der Vergabekammer).
Quelle: OJS 2019/S 117-286532 (2019-06-18)