Schülerverpflegung für die Gustav-Heinemann-Schule, Pestalozzischule, Schule am Winterrain und Otto-Riehm-Schule

Landratsamt Enzkreis, Amt für Bildung und Sport

Gegenstand der Ausschreibung ist die Mittagsverpflegung für vier Ganztagesschulen ab dem 1.1.2020. Die Gesamtleistung der Ausschreibung ist in nachfolgende vier Lose unterteilt:
— Los 1: Pestalozzischule und Gustav-Heinemann-Schule Pforzheim (1 Standort mit 2 separaten Zufahrten und Abgabestellen),
— Los 2: Lerncampus Bauschlott (Außenstelle Gustav-Heinemann-Schule),
— Los 3: Schule am Winterrain Ispringen,
— Los 4: Otto-Riehm-Schule Ispringen (Mittagsverpflegung mit Ausgabepersonal sowie Müllentsorgung der Speisereste).

Deadline

Die Frist für den Eingang der Angebote war 2019-05-21. Die Ausschreibung wurde veröffentlicht am 2019-04-09.

Anbieter

Die folgenden Lieferanten werden in Vergabeentscheidungen oder anderen Beschaffungsunterlagen erwähnt:

• Apetito AG
• Werner Goll GmbH

Wer?

• Landratsamt Enzkreis, Amt für Bildung und Sport

Wie?

• Fertigmahlzeiten › Schulmahlzeiten

Wo?

• Karlsruhe › Enzkreis

Geschichte der Beschaffung

Datum	Dokument
2019-04-09	Auftragsbekanntmachung
2019-10-24	Bekanntmachung über vergebene Aufträge

Auftragsbekanntmachung (2019-04-09)
Objekt
Umfang der Beschaffung
Titel: Schulmahlzeiten
Referenznummer: 14/270.76 G2
Kurze Beschreibung:

Gegenstand der Ausschreibung ist die Mittagsverpflegung für vier Ganztagesschulen ab dem 1.1.2020. Die Gesamtleistung der Ausschreibung ist in nachfolgende vier Lose unterteilt: — Los 1: Pestalozzischule und Gustav-Heinemann-Schule Pforzheim (1 Standort mit 2 separaten Zufahrten und Abgabestellen), — Los 2: Lerncampus Bauschlott (Außenstelle Gustav-Heinemann-Schule), — Los 3: Schule am Winterrain Ispringen, — Los 4: Otto-Riehm-Schule Ispringen (Mittagsverpflegung mit Ausgabepersonal sowie Müllentsorgung der Speisereste).

Metadaten der Bekanntmachung
Originalsprache: Deutsch 🗣️
Dokumenttyp: Auftragsbekanntmachung
Art des Auftrags: Lieferungen
Verordnung: Europäische Union, mit GPA-Beteiligung
Gemeinsames Vokabular für öffentliche Aufträge (CPV)
Code: Schulmahlzeiten 📦
Zusätzlicher CPV-Code: Schulmahlzeiten 📦
Ort der Leistung
NUTS-Region: Deutschland 🏙️

Verfahren
Verfahrensart: Offenes Verfahren
Angebotsart: Angebot für alle Lose
Vergabekriterien
Wirtschaftlichstes Angebot

Öffentlicher Auftraggeber
Identität
Land: Deutschland 🇩🇪
Art des öffentlichen Auftraggebers: Regional- oder Kommunalbehörde
Name des öffentlichen Auftraggebers: Landratsamt Enzkreis, Amt für Bildung und Sport
Postanschrift: Östl. Karl-Friedrich-Str. 58
Postleitzahl: 75175
Postort: Pforzheim
Kontakt
Internetadresse: http://www.enzkreis.de 🌏
E-Mail: michaela.sieber@enzkreis.de 📧
Telefon: +49 7231/308-9458 📞
Fax: +49 7231/308-1608 📠
URL der Dokumente: https://www.subreport.de/E74173331 🌏
URL der Teilnahme: https://www.subreport.de/E74173331 🌏

Referenz
Daten
Absendedatum: 2019-04-09 📅
Einreichungsfrist: 2019-05-21 📅
Veröffentlichungsdatum: 2019-04-12 📅
Datum des Beginns: 2020-01-01 📅
Datum des Endes: 2022-07-31 📅
Kennungen
Bekanntmachungsnummer: 2019/S 073-172142
ABl. S-Ausgabe: 73

Objekt
Umfang der Beschaffung
Kurze Beschreibung:

Gegenstand der Ausschreibung ist die Mittagsverpflegung für vier Ganztagesschulen ab dem 1.1.2020. Die Gesamtleistung der Ausschreibung ist in nachfolgende vier Lose unterteilt:

— Los 1: Pestalozzischule und Gustav-Heinemann-Schule Pforzheim (1 Standort mit 2 separaten Zufahrten und Abgabestellen),

— Los 2: Lerncampus Bauschlott (Außenstelle Gustav-Heinemann-Schule),

— Los 3: Schule am Winterrain Ispringen,

— Los 4: Otto-Riehm-Schule Ispringen (Mittagsverpflegung mit Ausgabepersonal sowie Müllentsorgung der Speisereste).

Geschätzter Gesamtwert: 521 000 EUR 💰
Bezeichnung des Loses: Pestalozzischule und Gustav-Heinemann-Schule
Losnummer: 1
Kurze Beschreibung:

Lieferadressen: Pestalozzischule Gustav-Heinemann-Schule Makartstr. 9-11 Kaulbachstraße 20 75175 Pforzheim 75175 Pforzheim Das Los beinhaltet die Mittagsverpflegung von 2 Schulen, aufgrund der räumlichen Nähe der Schulen wurde dieses Los zusammengefasst.

Die beiden Schulen befinden sich direkt nebeneinander, allerdings mit 2 separaten Zufahrten und Abgabestellen.

Verpflegungssystem:

Die Mensaküchen sind beide als Ausgabeküchen für die Warmanlieferung konzipiert und ausgestattet.

Das Verpflegungssystem kann auf ein temperaturentkoppeltes Verfahren wie cook & chill und cook & freeze umgestellt werden. Die hierfür zusätzlich benötigen Geräte für die Regeneration sowie die Kühl- und/oder Tiefkühllagerung sind vom Auftragnehmer zu stellen.

Der Auftragnehmer sollte außerdem zusammen mit dem Auftraggeber prüfen, ob der Platz sowie die elektrischen und technischen Anschlüsse für die benötigten Geräte bei einem temperaturentkoppelten Verfahren wie cook & chill und cool & freeze vorhanden bzw. ausreichend sind.

Der Auftragnehmer kann die Mensaküchen nach vorheriger Terminvereinbarung besichtigen.

Ausstattung Küchen:

Die Ausgabeküche der Pestalozzischule ist mit folgenden Geräten ausgestattet:

— Speiseausgabewagen,

— 3 Geschirrwagen für schmutziges Geschirr,

— 1 Tellerspender beheizt,

— Kombi Kühl- und Gefrierschrank,

— Industriespülanlage.

Die Ausgabeküche der Gustav-Heinemann-Schule ist mit folgenden Geräten ausgestattet:

— Geschirrwagen für schmutziges Geschirr,

— Kühlschrank 350 Liter,

— Gefrierschrank 240 Liter,

— Großmikrowelle,

Betriebs- und Nebenkosten:

Die Kosten für Energie, Wasser und Abwasser, die Instandhaltung der Kücheneinrichtung und die Wartung der mensaeigenen Geräte, die Reinigung der Küchenräume sowie die Ersatzbeschaffung von Geschirr und Geräten trägt der Auftraggeber.

Die Kosten für Wartung und Instandhaltung der vom Auftragnehmer eingebrachten Geräte trägt dieser selbst.

Das Personal für die Essensausgabe wird vom Schulträger gestellt.

Essensportionen:

Erforderliche Essensportionen während der Schulzeit:

Pestalozzischule:

Montag 0 Dienstag 80 Mittwoch 80 Donnerstag 80 Freitag 0 Das Essen wird in 2 Schichten ausgegeben.

1. Schicht 12.30 Uhr, Alter der Schüler 10-18 Jahre (= ca. 40 Essen in Sekundarstufe) 2. Schicht 13.00 Uhr, Alter der Schüler 7-10 Jahre (= ca. 40 Essen in Primarstufe) Gustav-Heinemann-Schule:

Montag 25 Dienstag 20 Mittwoch 30 Donnerstag 40 Freitag 25 Das Essen wird in 2 Schichten ausgegeben 1. Schicht 11.45 Uhr 2. Schicht 12.30 Uhr Die teilnehmenden Schüler sind zwischen 10-18 Jahre alt (Sekundarstufe) Anlieferung bis spätestens: 11.30 Uhr. Ausgabezeit: 11.45 Uhr.

Beschreibung der Verlängerungen:

Die Laufzeit verlängert sich um ein Jahr, falls nicht 6 Monate vor Vertragsende seitens des Auftraggebers bzw. des Auftragnehmers gekündigt wird.

Bezeichnung des Loses: Lerncampus Bauschlott (Gustav-Heinemann-Schule)
Losnummer: 2
Kurze Beschreibung:

Lieferadresse: Lerncampus Bauschlott (Außenstelle Gustav-Heinemann-Schule) Obere Klinge 30 75245 Neulingen/Bauschlott Verpflegungssystem:

Die Mensaküche ist als Ausgabeküche für die Warmanlieferung konzipiert und ausgestattet.

Der Auftragnehmer kann die Mensaküche nach vorheriger Terminvereinbarung besichtigen.

Ausstattung Küche:

Die Ausgabeküche ist mit folgenden Geräten ausgestattet:

— 2 Geschirrwägen für schmutziges Geschirr,

— Stationäre Theke für Geschirr,

Montag 30 Dienstag 35 Mittwoch 60 Donnerstag 40 Freitag 30 Das Essen wird in 3 Schichten ausgegeben.

1. Schicht 11.30 Uhr 2. Schicht 12.20 Uhr 3. Schicht 13.05 Uhr 145 Essen die Woche sind für Schüler zwischen 7-10 Jahren (Primarstufe) 50 Essen die Woche sind für Schüler zwischen 10-18 Jahren (Sekundarstufe) Anlieferung bis spätestens 11.15 Uhr. Ausgabezeit: 11.30 Uhr

Bezeichnung des Loses: Schule am Winterrain
Losnummer: 3
Kurze Beschreibung:

Lieferadresse: Turnstr. 52, Aula 75228 Ispringen Verpflegungssystem:

Die Mittagsverpflegung der Schule erfolgt in der Aula, die dort verbaute Küche ist als Ausgabeküche für die Warmanlieferung konzipiert und ausgestattet.

Das Verpflegungssystem kann auf ein temperaturentkoppeltes Verfahren wie cook & chill und cook & freeze umgestellt werden. Die hierfür zusätzlich benötigen Geräte für die Regeneration sowie die Kühl- und/ oder Tiefkühllagerung sind vom Auftragnehmer zu stellen.

Der Auftragnehmer kann die Mensaküche nach vorheriger Terminvereinbarung be-sichtigen.

Die Küche ist mit folgenden Geräten ausgestattet:

— 3 Geschirrwägen für schmutziges Geschirr,

— Großkühlschrank,

Montag 50 Dienstag 50 Mittwoch 50 Donnerstag 50 Freitag 20 Das Essen wird in 2 Schichten ausgegeben.

1. Schicht 11.50 Uhr 2. Schicht 12.35 Uhr Die teilnehmenden Schüler sind zwischen 10-18 Jahre alt (Sekundarstufe).

Anlieferung bis spätestens 11.30 Uhr. Ausgabezeit: 11.50 Uhr.

Bezeichnung des Loses: Otto-Riehm-Schule
Losnummer: 4
Kurze Beschreibung:

Lieferadresse: Turnstr. 50, Mensa 75228 Ispringen In der Mensa nehmen am Mittagessen Schüler der Otto-Riehm-Schule teil, aber auch Schüler der nebenan liegenden Schule am Winterrain. Der Anteil der Schüler von der Schule am Winterrain beträgt derzeit ca. 14 %.

Für das Mittagessen der Schüler der Schule am Winterrain, die in der Mensa mitessen, ist eine getrennte Rechnung an die Schule am Winterrain (Turnstraße 52, 75228 Ispringen) zu stellen. Die Essensbestellung für die Schüler der Schule am Winterrain erfolgt direkt von der Schule am Winterrain an den Auftragnehmer.

Für das Mittagessen für die Otto-Riehm-Schule ist eine Rechnung an die Otto-Riehm-Schule (Turnstraße 50, 75228 Ispringen) zu stellen. Die Essensbestellung für die Schüler der Otto-Riehm-Schule erfolgt direkt von der Otto-Riehm-Schule an den Auftraggnehmer. Für das Personal der Essensausgabe ist eine Rechnung an die Gemeindeverwaltung Ispringen, Gartenstraße 12, 75228 Ispringen zu stellen.

— Ausgabetheke (fest installiert),

Die Kosten für Energie, Wasser und Abwasser, die Instandhaltung der Kücheneinrichtung und die Wartung der Mensaeigenen Geräte, die Reinigung der Küchenräume sowie die Ersatzbeschaffung von Geschirr und Geräten trägt der Auftraggeber.

Entsorgung der Essensreste:

Die Entsorgung der Essensreste erfolgt über den Auftragnehmer.

Ausgabepersonal:

Das Personal für die Essensausgabe ist mit anzubieten.

Aufgaben des Personals:

Der Auftragnehmer übernimmt folgende Aufgaben mit eigenem Personal und die gesamte Verantwortung. Zu seinen Aufgaben gehören:

— Stühle abstuhlen, Tische putzen,

— Wasser/Teekannen auffüllen und auf Tische stellen,

— Wasserbad füllen und anschalten,

— Salate und Desserts vorbereiten,

— Essensausgabe,

— Kurzfristige Bereitstellung von Ersatzkräften bei Personalausfällen,

— Reinigung von Geschirr, Besteck und den Gerätschaften,

— Reinigung der Arbeitsflächen und Küchenboden,

— Reinigung der Küchenzone (Wände),

— Während des laufenden Betriebs die Beseitigung von Akutverschmutzungen der Böden und Tischen auch im Essensbereich,

— Die grundsätzliche Bodenreinigung der Mensa erfolgt durch eine externe Reinigungsfirma, die vom Auftraggeber.

Beauftragt wird bzw. durch den Auftraggeber selbst - Bereitstellung von Hygieneartikeln, Reinigungs- u. Desinfektionsmittel, Arbeitskleidung, etc.

— Müll entsorgen,

— Stühle aufstuhlen,

— Freitags im Küchen/Ausgabebereich den Boden putzen.

Montag 120 Dienstag 120 Mittwoch 120 Donnerstag 120 Freitag 90 Das Essen wird in vier Schichten ausgegeben.

1. Schicht 11.50 Uhr 2. Schicht 12.30 Uhr 3. Schicht 13.05 Uhr 4. Schicht 13.30 Uhr Die teilnehmenden Schüler sind zwischen 7-10 Jahre alt (Primarstufe) Anlieferung bis spätestens 11:30 Uhr. Ausgabezeit: 11.50 Uhr

Ort der Leistung
Hauptstandort oder Erfüllungsort:

Pforzheim

Neulingen-Bauschlott

Ispringen

Rechtliche, wirtschaftliche, finanzielle und technische Informationen
Bedingungen für die Teilnahme
Befähigung zur Berufsausübung:

Der Auftraggeber kann die Vorlage folgender Urkunden, Nachweise, Bescheinigungen oder Erklärungen verlangen:

a) Anmeldung bei Berufsgenossenschaft (Bescheinigung des zuständigen Versicherungsträgers, bei ausländischen Bietern Bescheinigung des für ihn zuständigen Versicherungsträgers);

b) Eintragung in Beruf- oder Handelsregister nach Maßgabe der Rechtsvorschriften des Landes, in dem der Bieter ansässig ist (Bescheinigung der zuständigen Stelle);

c) Kalkulation zum Angebot;

d) Liste der wesentlichen in den letzten 3 Jahren erbrachten vergleichbaren Lieferleistungen (jeweils Angabe des Rechnungswerts, der Leistungszeit sowie des Auftraggebers);

e) Qualitäts-, Gütenachweise, Zertifikate über Waren.

Auftragsausführung
Bedingungen für die Vertragserfüllung: Siehe Ausschreibungsunterlagen

Verfahren
Rechtsgrundlage: 32014L0024
Zeitpunkt des Eingangs der Angebote: 14:00
Sprachen, in denen Angebote oder Teilnahmeanträge eingereicht werden können: Deutsch 🗣️
Gültigkeitsdauer des Angebots: 2019-10-31 📅
Datum der Angebotseröffnung: 2019-05-21 📅
Zeitpunkt der Angebotseröffnung: 14:00
Ort des Eröffnungstermins: Landratsamt Enzkreis Amt für Bildung und Sport Zimmer-Nr. Ö120 Östl.
Karl-Friedrich-Str. 58
75175 Pforzheim
Vergabekriterien
Qualitätskriterium (Bezeichnung): Probeessen
Qualitätskriterium (Gewichtung): 60 %
Preis (Gewichtung): 40 %

Öffentlicher Auftraggeber
Kontakt
Kontaktperson: Landratsamt Enzkreis, Amt für Bildung und Sport
Internetadresse: www.enzkreis.de 🌏
Dokumente URL: https://www.subreport.de/E74173331 🌏

Ergänzende Informationen
Körper überprüfen
Name: Vergabekammer beim Regierungspräsidium Karlsruhe
Postort: Karlsruhe
Postleitzahl: 75137
Land: Deutschland 🇩🇪
Quelle: OJS 2019/S 073-172142 (2019-04-09)

Bekanntmachung über vergebene Aufträge (2019-10-24)
Objekt
Umfang der Beschaffung
Kurze Beschreibung:

Gegenstand der Ausschreibung ist die Mittagsverpflegung für 4 Ganztagesschulen ab dem 1.1.2020. Die Gesamtleistung der Ausschreibung ist in nachfolgende 4 Lose unterteilt: – Los 1: Pestalozzischule und Gustav-Heinemann-Schule Pforzheim (1 Standort mit 2 separaten Zufahrten und Abgabestellen), – Los 2: Lerncampus Bauschlott (Außenstelle Gustav-Heinemann-Schule), – Los 3: Schule am Winterrain Ispringen, – Los 4: Otto-Riehm-Schule Ispringen (Mittagsverpflegung mit Ausgabepersonal sowie Müllentsorgung der Speisereste).

Gesamtwert des Auftrags: 4 EUR 💰
Metadaten der Bekanntmachung
Dokumenttyp: Bekanntmachung über vergebene Aufträge

Verfahren
Angebotsart: Entfällt

Referenz
Daten
Absendedatum: 2019-10-24 📅
Veröffentlichungsdatum: 2019-10-28 📅
Kennungen
Bekanntmachungsnummer: 2019/S 208-507335
Verweist auf Bekanntmachung: 2019/S 073-172142
ABl. S-Ausgabe: 208

Objekt
Umfang der Beschaffung
Kurze Beschreibung:

Gegenstand der Ausschreibung ist die Mittagsverpflegung für 4 Ganztagesschulen ab dem 1.1.2020. Die Gesamtleistung der Ausschreibung ist in nachfolgende 4 Lose unterteilt:

– Los 1: Pestalozzischule und Gustav-Heinemann-Schule Pforzheim (1 Standort mit 2 separaten Zufahrten und Abgabestellen),

– Los 2: Lerncampus Bauschlott (Außenstelle Gustav-Heinemann-Schule),

– Los 3: Schule am Winterrain Ispringen,

– Los 4: Otto-Riehm-Schule Ispringen (Mittagsverpflegung mit Ausgabepersonal sowie Müllentsorgung der Speisereste).

Lieferadressen: Pestalozzischule Gustav-Heinemann-Schule Makartstr. 9 – 11 Kaulbachstraße 20 75175 Pforzheim 75175 Pforzheim

Das Los beinhaltet die Mittagsverpflegung von 2 Schulen, aufgrund der räumlichen Nähe der Schulen wurde dieses Los zusammengefasst.

Montag 0 Dienstag 80 Mittwoch 80 Donnerstag 80 Freitag 0

Das Essen wird in 2 Schichten ausgegeben:

– 1. Schicht 12:30 Uhr, Alter der Schüler 10-18 Jahre (= ca. 40 Essen in Sekundarstufe),

– 2. Schicht 13:00 Uhr, Alter der Schüler 7-10 Jahre (= ca. 40 Essen in Primarstufe) Gustav-Heinemann-Schule:

Montag 25 Dienstag 20 Mittwoch 30 Donnerstag 40 Freitag 25.

Das Essen wird in 2 Schichten ausgegeben 1. Schicht 11:45 Uhr 2. Schicht 12:30 Uhr

Die teilnehmenden Schüler sind zwischen 10-18 Jahre alt (Sekundarstufe) Anlieferung bis spätestens: 11:30 Uhr. Ausgabezeit: 11:45 Uhr.

— stationäre Theke für Geschirr,

Montag 30 Dienstag 35 Mittwoch 60 Donnerstag 40 Freitag 30

Das Essen wird in 3 Schichten ausgegeben:

– 1. Schicht 11:30 Uhr,

– 2. Schicht 12:20 Uhr,

– 3. Schicht 13:05 Uhr.

145 Essen die Woche sind für Schüler zwischen 7-10 Jahren (Primarstufe) 50 Essen die Woche sind für Schüler zwischen 10-18 Jahren (Sekundarstufe) Anlieferung bis spätestens 11:15 Uhr. Ausgabezeit: 11:30 Uhr.

Montag 50 Dienstag 50 Mittwoch 50 Donnerstag 50 Freitag 20

Das Essen wird in 2 Schichten ausgegeben:

– 1. Schicht 11:50 Uhr,

– 2. Schicht 12:35 Uhr.

Die teilnehmenden Schüler sind zwischen 10-18 Jahre alt (Sekundarstufe).

Anlieferung bis spätestens 11:30 Uhr. Ausgabezeit: 11:50 Uhr.

Lieferadresse: Turnstr. 50, Mensa 75228 Ispringen in der Mensa nehmen am Mittagessen Schüler der Otto-Riehm-Schule teil, aber auch Schüler der nebenan liegenden Schule am Winterrain. Der Anteil der Schüler von der Schule am Winterrain beträgt derzeit ca. 14 %.

— kurzfristige Bereitstellung von Ersatzkräften bei Personalausfällen,

— während des laufenden Betriebs die Beseitigung von Akutverschmutzungen der Böden und Tischen auch im Essensbereich,

— die grundsätzliche Bodenreinigung der Mensa erfolgt durch eine externe Reinigungsfirma, die vom Auftraggeber beauftragt wird bzw. durch den Auftraggeber selbst - Bereitstellung von Hygieneartikeln, Reinigungs- u. Desinfektionsmittel, Arbeitskleidung, etc.,

— freitags im Küchen/Ausgabebereich den Boden putzen.

Montag 120 Dienstag 120 Mittwoch 120 Donnerstag 120 Freitag 90

Das Essen wird in 4 Schichten ausgegeben:

– 2. Schicht 12:30 Uhr,

– 3. Schicht 13:05 Uhr,

– 4. Schicht 13:30 Uhr.

Die teilnehmenden Schüler sind zwischen 7-10 Jahre alt (Primarstufe) Anlieferung bis spätestens 11:30 Uhr. Ausgabezeit: 11:50 Uhr.

Auftragsvergabe
Datum des Vertragsabschlusses: 2019-10-24 📅
Name: apetito AG
Postanschrift: Bonifatiusstr. 305
Postort: Rheine
Postleitzahl: 48432
Land: Deutschland 🇩🇪
Enzkreis 🏙️
Gesamtwert des Auftrags: 4 EUR 💰
3.84 EUR 💰
Name: Werner Goll GmbH
Postanschrift: Hebelstr. 6
Postort: Niefern-Öschelbronn
Postleitzahl: 75223
Gesamtwert des Auftrags: 4.25 EUR 💰
4.61 EUR 💰
Informationen über Ausschreibungen
Anzahl der eingegangenen Angebote: 2
1
Quelle: OJS 2019/S 208-507335 (2019-10-24)

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