Beschreibung der Beschaffung
Zum Schuljahr 2007/2008 wurde an allen Troisdorf Schulen im Primarbereich der „Offene Ganztag" eingerichtet. Seitdem hat das Amt für Kinder, Jugendliche und Familien der Stadt Troisdorf die Trägerschaft über den außerunterrichtlichen Bereich – „Trogata" – der offenen Ganztagsschulen im Primarbereich.
In 11 Einrichtungen wird die Mittagsmahlzeit für alle in „Trogata" aufgenommenen Schülerinnen und Schüler im Grundschulalter täglich frisch vor Ort durch Küchenpersonal zubereitet. Eine Einrichtung wird mit Warmverpflegung durch einen Caterer beliefert. Zurzeit können insgesamt bis zu 1600 Kinder verpflichtend an der Verpflegung teilnehmen. Kontinuierlich steigende Kinderzahlen überschreiten jedoch die vorhandenen Sach- und Personalkapazitäten.
Bezeichnung des Auftrages
Aus diesem Grund soll eine sukzessive Umstellung des Verpflegungssystems von der Zubereitungsküche auf ein Catering-Verpflegungssystem zum 1.11.2019, Schuljahr 2019/2020 beginnend umgesetzt werden.
Das Speisenangebot muss den Empfehlungen des DGE Qualitätsstandards für Schulverpflegung (in der jeweiligen aktuellen Fassung, zurzeit: 4. Auflage, Nov. 2014) entsprechen. Die Mittagsverpflegung soll in einer altersgerechten, vollwertigen und abwechslungsreichen Form nach aktuellen ernährungsphysiologischen Erkenntnissen erfolgen.
Umfang des Angebotes
Als ersten Schritt zur Umsetzung des Konzeptes sind zunächst bis zum Schuljahresbeginn 2020/2021 folgende Maßnahmen geplant:
Zum Schuljahr 2019/2020 für bis zu 475 Kinder in den Einrichtungen:
— Trogata der GGS Roncallistraße mit aktuell bis zu 125 Kindern, Roncallistraße 26.
53840 Troisdorf, der Anlieferstandort ist ebenerdig zu erreichen.
— Trogata der GGS Asselbachstraße mit aktuell bis zu 175 Kindern, Asselbachstraße 42, 53842 Troisdorf, der Anlieferstandort ist ebenerdig zu erreichen,
— Trogata der GGS Kettelerstraße mit bis zu aktuell bis zu 175 Kindern, Kettelerstraße 9, 53844 Troisdorf, der Anlieferstandort ist ebenerdig zu erreichen.
Zum Schuljahr 2020/2021 wird die vierte Einrichtung einbezogen:
— Trogata der GGS Magdalenenstraße mit aktuell bis zu 150 Kindern, Magdalenenstraße 12a, 53842 Troisdorf, der Anlieferstandort ist ebenerdig zu erreichen.
Insgesamt sollen bis zu 625 Kinder der obengenannten Einrichtungen durch Catering verpflegt werden.
Es besteht die Option der Vertragsverlängerung um ein weiteres Jahr (Schuljahr 2021/2022) und ebenfalls zum Schuljahr 2021/2022 die Option der Verpflegungsumstellung einer weiteren Einrichtung.
Ein Anspruch des Bieters auf Ausübung der Option besteht nicht.
Die Schülerinnen und Schüler nehmen durch Vertragsabschluss verpflichtend an der Verpflegung teil. Beschäftigten der Trogata als auch Lehrkräften und sonstigem Schulpersonal der jeweiligen Schule ist eine Teilnahme am Verpflegungsangebot freigestellt. Die genaue Personenanzahl kann zum jetzigen Zeitpunkt nicht bestimmt werden.
Eine Belieferung der Mittagsmahlzeit wird an allen ca. 190 Schultagen erforderlich. Während der ca. 60 Tage Schulferien ist von einer reduzierten zu verpflegenden Kinderzahl von bis zu einem Drittel der Gesamtanzahl auszugehen.
Der Anbieter kann aus den angegebenen Zahlen keine Rechte bzw. Ansprüche ableiten.