Bewirtschaftung Mensa am Schulzentrum Hausach in 77756 Hausach zum 1.2.2021

Stadt Hausach

Die Stadt Hausach und der Ortenaukreis sind Träger des Schulzentrums Hausach mit insgesamt 1 820 Schülern im Schuljahr 2019/2020. Im Schulgebäude des Gymnasiums befindet sich die Mensa, die von allen Schülern des Gymnasiums, der Kaufmännischen Schule und der Graf-Heinrich-Schule (Grundschule und Gemeinschaftsschule) genutzt wird.
Die Stadt Hausach schreibt die Bewirtschaftung der Mensa im Schulzentrum Hausach in Fremdregie aus.
Der zukünftige Bewirtschafter der Mensa muss mit seinem Personal alle Aufgaben in der Mensa übernehmen, die zur Erfüllung der Anforderungen aus der Leistungsbeschreibung gefordert sind.
Ziel der Auftraggeberin ist es, den Schülern und Schülerinnen in den Pausen eine qualitativ gute Verpflegung anzubieten, die eine gesundheitsförderliche Ernährung gewährleistet.
Die Bewirtschaftung der Mensa muss mit einem Mischküchenkonzept umgesetzt werden. Die technische Ausstattung für dieses Küchenkonzept wurde von der Auftraggeberin angeschafft und wird der Auftragnehmerin zur Verfügung gestellt.
Leistungsbeginn ist der 1.2.2021.

Deadline

Die Frist für den Eingang der Angebote war 2020-11-16. Die Ausschreibung wurde veröffentlicht am 2020-10-01.

Wer?

• Stadt Hausach

Wie?

• Fertigmahlzeiten › Schulmahlzeiten

Wo?

• Freiburg › Ortenaukreis

Geschichte der Beschaffung

Datum	Dokument
2020-10-01	Auftragsbekanntmachung
2020-10-12	Ergänzende Angaben
2020-12-18	Bekanntmachung über vergebene Aufträge

Auftragsbekanntmachung (2020-10-01)
Objekt
Umfang der Beschaffung
Titel: Schulmahlzeiten
Referenznummer: 2020004832
Kurze Beschreibung:

Die Stadt Hausach und der Ortenaukreis sind Träger des Schulzentrums Hausach mit insgesamt 1 820 Schülern im Schuljahr 2019/2020. Im Schulgebäude des Gymnasiums befindet sich die Mensa, die von allen Schülern des Gymnasiums, der Kaufmännischen Schule und der Graf-Heinrich-Schule (Grundschule und Gemeinschaftsschule) genutzt wird. Die Stadt Hausach schreibt die Bewirtschaftung der Mensa im Schulzentrum Hausach in Fremdregie aus. Der zukünftige Bewirtschafter der Mensa muss mit seinem Personal alle Aufgaben in der Mensa übernehmen, die zur Erfüllung der Anforderungen aus der Leistungsbeschreibung gefordert sind. Ziel der Auftraggeberin ist es, den Schülern und Schülerinnen in den Pausen eine qualitativ gute Verpflegung anzubieten, die eine gesundheitsförderliche Ernährung gewährleistet. Die Bewirtschaftung der Mensa muss mit einem Mischküchenkonzept umgesetzt werden. Die technische Ausstattung für dieses Küchenkonzept wurde von der Auftraggeberin angeschafft und wird der Auftragnehmerin zur Verfügung gestellt. Leistungsbeginn ist der 1.2.2021.

Metadaten der Bekanntmachung
Originalsprache: Deutsch 🗣️
Dokumenttyp: Auftragsbekanntmachung
Art des Auftrags: Lieferungen
Verordnung: Europäische Union, mit GPA-Beteiligung
Gemeinsames Vokabular für öffentliche Aufträge (CPV)
Code: Schulmahlzeiten 📦
Zusätzlicher CPV-Code: Schulmahlzeiten 📦
Ort der Leistung
NUTS-Region: Ortenaukreis 🏙️

Verfahren
Verfahrensart: Offenes Verfahren
Angebotsart: Angebot für alle Lose
Vergabekriterien
Niedrigster Preis

Öffentlicher Auftraggeber
Identität
Land: Deutschland 🇩🇪
Art des öffentlichen Auftraggebers: Regional- oder Kommunalbehörde
Name des öffentlichen Auftraggebers: Stadt Hausach
Postanschrift: Hauptstr. 34
Postleitzahl: 77756
Postort: Hausach
Kontakt
Internetadresse: http://www.hausach.de 🌏
E-Mail: k.hoareau@hausach.de 📧
URL der Dokumente: https://bieterzugang.deutsche-evergabe.de/evergabe.bieter/DownloadTenderFiles.ashx?subProjectId=Zseuclzz4Ko%253d 🌏
URL der Teilnahme: http://www.deutsche-evergabe.de 🌏

Referenz
Daten
Absendedatum: 2020-10-01 📅
Einreichungsfrist: 2020-11-16 📅
Veröffentlichungsdatum: 2020-10-06 📅
Kennungen
Bekanntmachungsnummer: 2020/S 194-468520
ABl. S-Ausgabe: 194
Zusätzliche Informationen
Bieter oder deren Bevollmächtigte sind zur Angebotsöffnung nicht zugelassen.

Objekt
Umfang der Beschaffung
Kurze Beschreibung:

Die Stadt Hausach schreibt die Bewirtschaftung der Mensa im Schulzentrum Hausach in Fremdregie aus.

Der zukünftige Bewirtschafter der Mensa muss mit seinem Personal alle Aufgaben in der Mensa übernehmen, die zur Erfüllung der Anforderungen aus der Leistungsbeschreibung gefordert sind.

Ziel der Auftraggeberin ist es, den Schülern und Schülerinnen in den Pausen eine qualitativ gute Verpflegung anzubieten, die eine gesundheitsförderliche Ernährung gewährleistet.

Die Bewirtschaftung der Mensa muss mit einem Mischküchenkonzept umgesetzt werden. Die technische Ausstattung für dieses Küchenkonzept wurde von der Auftraggeberin angeschafft und wird der Auftragnehmerin zur Verfügung gestellt.

Leistungsbeginn ist der 1.2.2021.

Dauer: 54 Monate
Beschreibung der Verlängerungen:

Der Vertrag kommt mit Zuschlag zustande und endet am 31.8.2022. Die Auftraggeberin/Verpächterin hat die Option den Vertrag spätestens 6 Monate vor Vertragsende jeweils um ein weiteres Jahr bis maximal zum 31.8.2025 Gesamtvertragslaufzeit zu verlängern.

Leistungsbeginn ist der 1.2.2021. Im Hinblick auf die aktuellen Handlungsempfehlungen und Allgemeinverfügungen der Behörden zur Eindämmung der Corona-Pandemie kann sich der Pachtbeginn verschieben. Kosten, die dem Pächter im Falle der Verschiebung des Pachtbeginns, die mittelbar oder unmittelbar im Zusammenhang mit der Corona-Pandemie stehen, werden nicht erstattet.

Beschreibung der Optionen:

Die Auftraggeberin/Verpächtering hat die Option den Vertrag spätestens 6 Monate vor Vertragsende jeweils um ein weiteres Jahr bis maximal zum 31.8.2025 Gesamtvertragslaufzeit zu verlängern.

Rechtliche, wirtschaftliche, finanzielle und technische Informationen
Bedingungen für die Teilnahme
Befähigung zur Berufsausübung:

Antworten sind über die E-Vergabeplattform vom Bieter elektronisch einzugeben:

1. Befähigung und Erlaubnis zur Berufsausübung

1.1. Eigenerklärung zu § 123 (1) bis (3) GWB [Mussangabe]

K. O.-Kriterium: Ja

Hiermit bestätige(n) ich/wir, dass keine der in § 123 Absatz 1 bis 3 des Gesetzes gegen Wettbewerbsbeschränkungen genannten Ausschlussgründe vorliegen.

— Ja;

— Nein.

1.2. Eigenerklärung zu § 123 (4), § 124 (1)2 GWB [Mussangabe]

K.O.-Kriterium: Ja

Hiermit bestätige(n) ich/wir, dass keine der in § 123 Absatz 4 und § 124 Absatz 1 Nummer 2 des Gesetzes gegen Wettbewerbsbeschränkungen genannten Ausschlussgründe vorliegen.

1.3. Eigenerklärung nach § 19 Abs. 3 MiLoG [Mussangabe]

Ich/wir bestätige(n), dass die Voraussetzungen für einen Ausschluss nach § 19 Abs. 1 des Gesetzes zur Regelung des allgemeinenmMindestlohns (MiloG) nicht vorliegen.

1.4. Bescheinigung Handelsregister o. ä. [Mussangabe]

Hiermit bestätige(n) ich/wir über eine Bescheinigung als Nachweis über die gewerbliche Tätigkeit durch Auszug aus dem Handelsregister oder ein gleichgerichteter Nachweis wie Gewerbeanmeldung oder Mitgliedschaft in der IHK (kein Beitragsbescheid) zu verfügen und im Falle des Zuschlags auf Anforderung der Vergabestelle vorzulegen.

1.5. Bescheinigung EU-Zulassung

Hiermit bestätige(n) ich/wir im Besitz einer Zulassungsnummer gem. der EU-Verordnung (EG) Nr. 853/2004 zu sein.

Sollte(n) ich/wir keine EU-Zulassung benötigen, bestätige(n) ich/wir diesbezüglich eine Bescheinigung des zuständigen Veterinäramtes mit der Angebotsabgabe vorzulegen, die nicht älter als 6 Monate zum Zeitpunkt der Angebotseröffnung sein darf.

1.6. Eigenerklärung Biozertifizierung [Mussangabe]

Hiermit bestätigen ich/wir, dass ich/wir für meine/unsere Produktionsküche über die erforderliche Bio-Zertifizierung nach der EU-Öko-Verordnung (EG) Nr. 834/2007 verfügen. Für den Fall, dass die Küche der Mensa der Stadt Hausach als Produktionsküche genutzt wird, bestätigen ich/wir für den Fall, den Zuschlag zu erhalten, dem Auftraggeber bis spätestens einen Monat nach Zuschlagserteilung den Nachweis über die Beantragung der Zertifizierung nach der EG-Öko-Verordnung für diese Produktionsküche unaufgefordert vorzulegen.

Am 1. Januar 2021 tritt voraussichtlich die neue EU-Öko-Verordnung in Kraft (EU-Öko-Basisverordnung VO (EG) Nr. 2018/848 vom 30. Mai 2018). Bis dahin gilt die aktuelle EU-Öko-Verordnung (VO 834/2007). Ab diesem Zeitpunkt muss der Vergabegegenstand der neuen EU-Verordnung EU-Öko-Basisverordnung VO (EG) Nr. 2018/848 vom 30. Mai 2018) entsprechen.

Wirtschaftliche und finanzielle Leistungsfähigkeit:

Antworten sind über die E-Vergabeplattform vom Bieter elektronisch einzugeben:

2 Wirtschaftliche und finanzielle Leistungsfähigkeit

2.1 Bestätigung Haftpflichtversicherung [Mussangabe]

Ich/wir bestätige(n), im Auftragsfall eine Haftpflicht- Schadenversicherung in Höhe von

— 5 000 000,00 EUR für Personenschäden pro Schadensfall;

— 1 000 000,00 EUR für Sach- und Vermögensschäden pro Schadensfall abzuschließen und aufrechtzuerhalten.

Ich/wir bestätige(n), im Auftragsfall für vom Auftraggeber zur Verfügung, Benutzung oder zu einem sonstigen Zweck überlassenen Sachen in der Haftpflichtversicherung das Risiko der gesetzlichen Haftung aus „Beschädigung oder Zerstörung durch Feuer und Explosion“ einzuschließen. Die Höchstentschädigung hierfür beträgt 5 000 000 EUR.

Der Nachweis des Bestehens der Haftpflichtversicherung ist auf Verlangen der Vergabestelle durch Vorlage des Versicherungsscheins sowie durch Vorlage des Zahlungsnachweises der letzten Versicherungsprämie zu erbringen.

— Ja;

— Nein.

2.2 Gesamtumsatz der letzten 3 Jahre [Mussangabe]

K.O.-Kriterium: Ja

Nur eine Antwort wählbar

Hiermit bestätige(n) ich/wir, dass ich/wir den Gesamtumsatz der letzten 3 Jahre (2019, 2018, 2017) auf einer separaten Anlage zum Angebot hochladen werde(n). Weiter bestätigen(n) ich/wir, dass ich/wir davon Kenntnis genommen habe(n), dass eine fehlende Angabe

Zum Gesamtumsatz der letzten 3 Jahre (2019, 2018, 2017) zum Ausschluss des Angebots führt.

— Keine Angabe;

— Ja.

Mindeststandards:

Ich/wir bestätige(n), im Auftragsfall eine Haftpflicht- Schadenversicherung in Höhe von

— 5 000 000,00 EUR für Personenschäden pro Schadensfall;

— 1 000 000,00 EUR für Sach- und Vermögensschäden pro Schadensfall abzuschließen und aufrechtzuerhalten.

Technische und berufliche Fähigkeiten:

Antworten sind über die E-Vergabeplattform vom Bieter elektronisch einzugeben:

3 Technische und berufliche Leistungsfähigkeit 3.1 Referenz

K.O.-Kriterium: Ja

Hiermit bestätige(n) ich/wir, mindestens über eine mit dem Vergabegegenstand vergleichbare Referenz in den letzten 3 Jahren (2018, 2019, 2020) zu verfügen und die geforderten Angaben hierzu als separate Anlage zum Angebot hochzuladen (PDF-Format).

Mindestens gefordert sind folgende Angaben:

1. Auftragswert

2. Leistungszeitraum/- zeitpunkt

3. Name des privaten oder öffentlichen Auftraggebers mit Ansprechpartner und Telefonnummer.

Mindestanforderung zur Vergleichbarkeit: Bewirtschaftung einer Schulmensa mit ca. 80 Essen täglich.

— Ja;

— Nein.

Mindeststandards:

Mindestens gefordert sind folgende Angaben:

1. Auftragswert,

2. Leistungszeitraum/-zeitpunkt,

3. Name des privaten oder öffentlichen Auftraggebers mit Ansprechpartner und Telefonnummer.

Mindestanforderung zur Vergleichbarkeit: Bewirtschaftung einer Schulmensa mit ca. 80 Essen täglich.

Verfahren
Rechtsgrundlage: 32014L0024
Begründung für die Rahmenvereinbarung:

Aufgrund des unterjährigen Vertragsbeginns verlängert sich die maximale Vertragslaufzeit bei Ziehung der Verlängerungsoptionen auf 54 Monate.

Begründung für eine Laufzeit der Rahmenvereinbarung von mehr als vier Jahren:

Aufgrund des unterjährigen Vertragsbeginns verlängert sich die maximale Vertragslaufzeit bei Ziehung der Verlängerungsoptionen auf 54 Monate.

Zeitpunkt des Eingangs der Angebote: 10:00
Sprachen, in denen Angebote oder Teilnahmeanträge eingereicht werden können: Deutsch 🗣️
Gültigkeitsdauer des Angebots: 2020-12-31 📅
Datum der Angebotseröffnung: 2020-11-16 📅
Zeitpunkt der Angebotseröffnung: 10:15
Ort des Eröffnungstermins: Hausach
Zusätzliche Informationen: Bieter oder deren Bevollmächtigte sind zur Angebotsöffnung nicht zugelassen.

Öffentlicher Auftraggeber
Kontakt
Kontaktperson: Bieterkommunikation E-Vergabesystem
Internetadresse: www.hausach.de 🌏
Dokumente URL: https://bieterzugang.deutsche-evergabe.de/evergabe.bieter/DownloadTenderFiles.ashx?subProjectId=Zseuclzz4Ko%253d 🌏

Referenz
Zusätzliche Informationen
Voraussichtlicher Zeitpunkt weiterer Bekanntmachungen: 2025

Die Ausschreibung wird ausschließlich elektronisch abgewickelt. Zur Teilnahme an dieser Ausschreibung registrieren Sie sich bitte kostenlos auf dem

Ausschreibungsportal:

http://www.deutsche-evergabe.de

Die Unterlagen sind dort hinterlegt unter der Projektnummer 2020004832.

Bitte füllen Sie die Unterlagen mit Hilfe des Programm − Assistenten aus und wenden sich bei Rückfragen zur Bedienung der Software an

Angebote dürfen ausschließlich elektronisch abgegeben werden. Bieter, die über keine elektronische Signatur verfügen, haben die Möglichkeit der elektronischen Abgabe in Textform gem. § 126 BGB.

Die genaue Anleitung zur Angebotsabgabe ist auf der Vergabeplattform ersichtlich.

Ergänzende Informationen
Körper überprüfen
Name: Vergabekammer Baden Württemberg
Postanschrift: Durlacher Allee 100
Postort: Karlsruhe
Postleitzahl: 76137
Land: Deutschland 🇩🇪
Telefon: +49 7219260 📞
E-Mail: poststelle@rpk.bwl.de 📧
Fax: +49 7219263985 📠
Informationen zu Fristen für Nachprüfungsverfahren:

Ein Vergabenachprüfungsantrag ist unzulässig, soweit:

1) der Antragsteller den geltend gemachten Verstoß gegen Vergabevorschriften vor Einreichen des Nachprüfungsantrags erkannt und gegenüber dem Auftraggeber nicht innerhalb einer Frist von 10 Kalendertagen gerügt hat; der Ablauf der Frist nach § 134 Absatz 2 GWB bleibt unberührt,

2) Verstöße gegen Vergabevorschriften, die aufgrund der Bekanntmachung erkennbar sind, nicht spätestens bis zum Ablauf der in der Bekanntmachung benannten Frist zur Bewerbung oder zur Angebotsabgabe gegenüber dem Auftraggeber gerügt werden,

3) Verstöße gegen Vergabevorschriften, die erst in den Vergabeunterlagen erkennbar sind, nicht spätestens bis zum Ablauf der Frist zur Bewerbung oder zur Angebotsabgabe gegenüber dem Auftraggeber gerügt werden,

4) mehr als 15 Kalendertage nach Eingang der Mitteilung des Auftraggebers, einer Rüge nicht abhelfen zu wollen, vergangen sind. Satz 1 gilt nicht bei einem Antrag auf Feststellung der Unwirksamkeit des Vertrags nach § 135 Absatz 1 Nummer 2. § 134 Absatz 1 Satz 2 GWB bleibt unberührt.

Quelle: OJS 2020/S 194-468520 (2020-10-01)

Ergänzende Angaben (2020-10-12)
Objekt
Umfang der Beschaffung
Kurze Beschreibung:

Die Stadt Hausach und der Ortenaukreis sind Träger des Schulzentrums Hausach mit insgesamt 1 820 Schülern im Schuljahr 2019/2020. Im Schulgebäude des Gymnasiums befindet sich die Mensa, die von allen Schülern des Gymnasiums, der Kaufmännischen Schule und der Graf-Heinrich-Schule (Grundschule und Gemeinschaftsschule) genutzt wird. Die Stadt Hausach schreibt die Bewirtschaftung der Mensa im Schulzentrum Hausach in Fremdregie aus. Der zukünftige Bewirtschafter der Mensa muss mit seinem Personal alle Aufgaben in der Mensa übernehmen, die zur Erfüllung der Anforderungen aus der Leistungsbeschreibung gefordert sind. Ziel der Auftraggeberin ist es, den Schülern und Schülerinnen in den Pausen eine qualitativ gute Verpflegung anzubieten, die eine gesundheitsförderliche Ernährung gewährleistet. Die Bewirtschaftung der Mensa muss mit einem Mischküchenkonzept umgesetzt werden. Die technische Ausstattung für dieses Küchenkonzept wurde von der Auftraggeberin angeschafft und wird der Auftragnehmerin zur Verfügung gestellt. Leistungsbeginn ist der 1.2.2021

Metadaten der Bekanntmachung
Dokumenttyp: Ergänzende Angaben

Referenz
Daten
Absendedatum: 2020-10-12 📅
Veröffentlichungsdatum: 2020-10-16 📅
Kennungen
Bekanntmachungsnummer: 2020/S 202-489332
Verweist auf Bekanntmachung: 2020/S 194-468520
ABl. S-Ausgabe: 202
Zusätzliche Informationen

Nach Bekanntmachung der Ausschreibung wurde aufgrund einer Bieterfrage festgestellt, dass versehentlich nicht die finale Version der Leistungsbeschreibung auf das E-Vergabesystem hochgeladen wurde. Die Ausschreibungsunterlagen wurden daher aktualisiert.

Objekt
Umfang der Beschaffung
Kurze Beschreibung: Leistungsbeginn ist der 1.2.2021
Quelle: OJS 2020/S 202-489332 (2020-10-12)

Bekanntmachung über vergebene Aufträge (2020-12-18)
Objekt
Metadaten der Bekanntmachung
Dokumenttyp: Bekanntmachung über vergebene Aufträge

Verfahren
Angebotsart: Entfällt

Referenz
Daten
Absendedatum: 2020-12-18 📅
Veröffentlichungsdatum: 2020-12-23 📅
Kennungen
Bekanntmachungsnummer: 2020/S 250-624123
ABl. S-Ausgabe: 250
Zusätzliche Informationen

Aufhebung der Ausschreibung gem. 3 63 (1) 1 VgV, da keine Angebote vorliegen. Die Ausschreibung wird zeitnah wiederholt.

Ergänzende Informationen
Körper überprüfen
Informationen zu Fristen für Nachprüfungsverfahren:

Ein Vergabenachprüfungsantrag ist unzulässig, soweit

1. der Antragsteller den geltend gemachten Verstoß gegen Vergabevorschriften vor Einreichen des Nachprüfungsantrags erkannt und gegenüber dem Auftraggeber nicht innerhalb einer Frist von 10 Kalendertagen gerügt hat; der Ablauf der Frist nach § 134 Absatz 2 GWB bleibt unberührt,

2. Verstöße gegen Vergabevorschriften, die aufgrund der Bekanntmachung erkennbar sind, nicht spätestens bis zum Ablauf der in der Bekanntmachung benannten Frist zur Bewerbung oder zur Angebotsabgabe gegenüber dem Auftraggeber gerügt werden,

3. Verstöße gegen Vergabevorschriften, die erst in den Vergabeunterlagen erkennbar sind, nicht spätestens bis zum Ablauf der Frist zur Bewerbung oder zur Angebotsabgabe gegenüber dem Auftraggeber gerügt werden,

4. mehr als 15 Kalendertage nach Eingang der Mitteilung des Auftraggebers, einer Rüge nicht abhelfen zu wollen, vergangen sind. Satz 1 gilt nicht bei einem Antrag auf Feststellung der Unwirksamkeit des Vertrags nach § 135 Absatz 1 Nummer 2. § 134 Absatz 1 Satz 2 GWB bleibt unberührt.

Quelle: OJS 2020/S 250-624123 (2020-12-18)

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