Mittagsverpfelgung Kindetageseinrichtungen

Stadt Esslingen am Neckar - Haupt- und Personalamt, Zentrale Vergabestelle

Mittagsverpflegung Kindertageseinrichtungen.

Deadline

Die Frist für den Eingang der Angebote war 2020-03-20. Die Ausschreibung wurde veröffentlicht am 2020-02-11.

Anbieter

Die folgenden Lieferanten werden in Vergabeentscheidungen oder anderen Beschaffungsunterlagen erwähnt:

• Stollsteimer GmbH Food & Service

Wer?

• Stadt Esslingen am Neckar - Haupt- und Personalamt, Zentrale Vergabestelle

Wie?

• Nahrungsmittel, Getränke, Tabak und zugehörige Erzeugnisse

Wo?

• Stuttgart › Esslingen

Geschichte der Beschaffung

Datum	Dokument
2020-02-11	Auftragsbekanntmachung
2020-07-15	Bekanntmachung über vergebene Aufträge
2020-07-20	Bekanntmachung über vergebene Aufträge

Auftragsbekanntmachung (2020-02-11)
Objekt
Umfang der Beschaffung
Titel: Nahrungsmittel, Getränke, Tabak und zugehörige Erzeugnisse
Referenznummer: ZVS-2020-40-001
Kurze Beschreibung: Mittagsverpflegung Kindertageseinrichtungen.
Metadaten der Bekanntmachung
Originalsprache: Deutsch 🗣️
Dokumenttyp: Auftragsbekanntmachung
Art des Auftrags: Lieferungen
Verordnung: Europäische Union, mit GPA-Beteiligung
Gemeinsames Vokabular für öffentliche Aufträge (CPV)
Code: Nahrungsmittel, Getränke, Tabak und zugehörige Erzeugnisse 📦
Zusätzlicher CPV-Code: Nahrungsmittel, Getränke, Tabak und zugehörige Erzeugnisse 📦
Ort der Leistung
NUTS-Region: Esslingen 🏙️

Verfahren
Verfahrensart: Offenes Verfahren
Angebotsart: Angebot für alle Lose
Vergabekriterien
Wirtschaftlichstes Angebot

Öffentlicher Auftraggeber
Identität
Land: Deutschland 🇩🇪
Art des öffentlichen Auftraggebers: Regional- oder Kommunalbehörde
Name des öffentlichen Auftraggebers: Stadt Esslingen am Neckar - Haupt- und Personalamt, Zentrale Vergabestelle
Postanschrift: Rathausplatz 3
Postleitzahl: 73728
Postort: Esslingen am Neckar
Kontakt
Internetadresse: http://www.esslingen.de 🌏
E-Mail: zvs@esslingen.de 📧
Telefon: +49 71135122667 📞
Fax: +49 7113512552667 📠
URL der Dokumente: https://www.vergabe24.de/vergabeunterlagen/54321-Tender-1702f8164b2-2830cebab5277080 🌏

Referenz
Daten
Absendedatum: 2020-02-11 📅
Einreichungsfrist: 2020-03-20 📅
Veröffentlichungsdatum: 2020-02-13 📅
Datum des Beginns: 2020-09-01 📅
Datum des Endes: 2022-08-31 📅
Kennungen
Bekanntmachungsnummer: 2020/S 031-071886
ABl. S-Ausgabe: 31
Zusätzliche Informationen
Entfällt

Objekt
Umfang der Beschaffung
Höchstzahl der Lose, die an einen Bieter vergeben werden: 3
Höchstzahl der Lose pro Bieter: 3
Bezeichnung des Loses: 5 Kitas, 285 Portionen
Losnummer: 1
Kurze Beschreibung:

Herstellung und Belieferung von Mittagsverpflegung als Warmbelieferung (Cook & Hold) an 5 städtische Kindertageseinrichtungen. Die Ausgabe des Mittagessens erfolgt durch eigenes Personal. An ca. 230 Tagen pro Jahr werden durchschnittlich 285 Essen täglich ausgegeben.

Durch Änderungen von gesetzlichen wie städtischen Wirtschaftsabläufen können die Mengen sinken aber auch steigen. Durch die Eröffnung weiterer Gruppen sowie die Ausweitung in Gruppen mit verlängerter Öffnungszeit ist in allen 3 Losen mit einer Ausweitung der Einrichtungen oder der Anzahl der Portionen in den einzelnen Einrichtungen zu rechnen. Daher sind die angegeben Portionsmengen grundsätzlich Circa-Mengen.

Beschreibung der Verlängerungen: Optionale Verlängerung um 2 x 12 Monate bis maximal 31.8.2024
Bezeichnung des Loses: 7 Kitas, 285 Portionen
Losnummer: 2
Kurze Beschreibung:

Herstellung und Belieferung von Mittagsverpflegung als Warmbelieferung (Cook & Hold) an 7 städtische Kindertageseinrichtungen. Die Ausgabe des Mittagessens erfolgt durch eigenes Personal. An ca. 230 Tagen pro Jahr werden durchschnittlich 285 Essen täglich ausgegeben.

Bezeichnung des Loses: 5 Kitas, 246 Portionen
Losnummer: 3
Kurze Beschreibung:

Ort der Leistung
Hauptstandort oder Erfüllungsort: Stadt Esslingen am Neckar, siehe LV

Rechtliche, wirtschaftliche, finanzielle und technische Informationen
Bedingungen für die Teilnahme
Befähigung zur Berufsausübung:

— Nachweis über Mitgliedschaft in der Berufsgenossenschaft,

— Nachweis über die Eintragung im Berufs- oder Handelsregister in Kopie, welches nicht älter als 3 Monate ist,

— Auszug aus dem Bundeszentralregister (einfaches polizeiliches Führungszeugnis) der Geschäftsleitung in Kopie, welches nicht älter als 3 Monate ist,

— Muster des Formulars, mit welchem die Beschäftigten gemäß § 5 Bundesdatenschutzgesetz verpflichtet werden. Auf Verlangen ist der Nachweis der Verpflichtung der Vergabestelle vorzulegen,

— Angabe der Anzahl der in der Produktionsküche beschäftigten Personen, mit ihrer berufsfachlichen Qualifikation,

Bei vorhergesehener Bietergemeinschaft (BG):

— Erklärung mit Angabe der Mitglieder; des geschäftsführenden Mitglieds, welches die BG rechtsverbindlich vertritt sowie die Erklärung, dass alle Mitglieder als Gesamtschuldner haften.

Technische und berufliche Fähigkeiten:

— Tabellarische Aufzählung von mindestens 3 vergleichbaren Referenzen über die Mittagsverpflegung in Kindertageseinrichtungen. Die Referenzbetriebe müssen derzeit noch bewirtschaftet werden. Die Beendigung der Belieferung der Referenzbetriebe darf nicht länger als 3 Jahre zurückliegen.

Die Referenzen müssen mindestens folgende Angaben beinhalten:

—— Bezeichnung,

—— Art der Einrichtung an der die Leistungen erbracht wurden,

—— Anzahl der täglich durchschnittlich ausgegebenen Essen,

—— Leistungszeitraum,

—— Verpflegungssystem Cook & Hold,

—— Auftraggeber mit Kontaktadressen für Rückfragen.

— Da die Stadt Esslingen keine Räumlichkeiten, technische Gerätschaften sowie andere Vorraussetzungen zur Regenaration von Speisen zur Verfügung stellt, sind Nachweise zur Temperatur und Warmhaltezeiten zu erbringen. Die Lager-, Transport- und Außentemperatur von warmen Speisen beträgt mindestens 65 Grad Celsius. Die Kühl- beziehungsweise Wärmekette darf nicht unterbrochen werden.

Mindeststandards:

Die Warmhaltezeit beschreibt den Zeitraum zwischen der Beendigung des Garprozesses, bis das Essen auf dem Teller ist. Mit zunehmender Warmhaltezeit gehen Vitamine aufgrund ihrer Thermolabilität verloren und es kommt zu sensorischen Einbußen. Daher ist die Warmhaltezeit so kurz wie möglich zu halten. Eine maximale Warmhaltezeit von 3 Stunden darf nicht überschritten werden (Anlage 4).

Verfahren
Rechtsgrundlage: 32014L0024
Zeitpunkt des Eingangs der Angebote: 10:00
Sprachen, in denen Angebote oder Teilnahmeanträge eingereicht werden können: Deutsch 🗣️
Gültigkeitsdauer des Angebots: 2020-08-31 📅
Datum der Angebotseröffnung: 2020-03-20 📅
Zeitpunkt der Angebotseröffnung: 10:00
Zusätzliche Informationen: Entfällt

Öffentlicher Auftraggeber
Identität
Nationale Registrierungsnummer: DE113
Kontakt
Kontaktperson: Zentrale Vergabestelle
Internetadresse: www.esslingen.de 🌏
Adresse des Käuferprofils: www.esslingen.de 🌏
Dokumente URL: https://www.vergabe24.de/vergabeunterlagen/54321-Tender-1702f8164b2-2830cebab5277080 🌏

Ergänzende Informationen
Körper überprüfen
Name: Vergabekammer Karlsruhe
Postanschrift: Durlacher Allee 100
Postort: Karlsruhe
Postleitzahl: 76137
Land: Deutschland 🇩🇪
Telefon: +49 7219260 📞
E-Mail: poststelle@rpk.bwl.de 📧
Informationen zu Fristen für Nachprüfungsverfahren:

Innerhalb von 15 Kalendertagen nach Eingang der Mitteilung des Auftraggebers, einer Rüge nicht abhelfen zu wollen, kann ein Nachprüfverfahren bei der Vergabekammer beantragt werden (§ 160 Abs. 3 Nr. 4 GWB).

Quelle: OJS 2020/S 031-071886 (2020-02-11)

Bekanntmachung über vergebene Aufträge (2020-07-15)
Objekt
Umfang der Beschaffung
Gesamtwert des Auftrags: 0.01 EUR 💰
Metadaten der Bekanntmachung
Dokumenttyp: Bekanntmachung über vergebene Aufträge

Verfahren
Angebotsart: Entfällt
Vergabekriterien
Niedrigster Preis

Öffentlicher Auftraggeber
Identität
Name des öffentlichen Auftraggebers: Stadt Esslingen am Neckar — Haupt- und Personalamt, Zentrale Vergabestelle

Referenz
Daten
Absendedatum: 2020-07-15 📅
Veröffentlichungsdatum: 2020-07-17 📅
Kennungen
Bekanntmachungsnummer: 2020/S 137-336850
Verweist auf Bekanntmachung: 2020/S 031-071886
ABl. S-Ausgabe: 137

Objekt
Umfang der Beschaffung
Kurze Beschreibung:

Herstellung und Belieferung von Mittagsverpflegung als Warmbelieferung (Cook & Hold) an…

… 5 städtische Kindertageseinrichtungen. Die Ausgabe des Mittagessens erfolgt durch eigenes Personal. An ca. 230 Tagen pro Jahr werden durchschnittlich 285 Essen täglich ausgegeben. Durch Änderungen von gesetzlichen wie städtischen Wirtschaftsabläufen können die Mengen sinken aber auch steigen. Durch die Eröffnung weiterer Gruppen sowie die Ausweitung in Gruppen mit verlängerter Öffnungszeit ist in allen 3 Losen mit einer Ausweitung der Einrichtungen oder der Anzahl der Portionen in den einzelnen Einrichtungen zu rechnen. Daher sind die angegeben Portionsmengen grundsätzlich Circa-Mengen.

… 7 städtische Kindertageseinrichtungen. Die Ausgabe des Mittagessens erfolgt durch eigenes Personal. An ca. 230 Tagen pro Jahr werden durchschnittlich 285 Essen täglich ausgegeben. Durch Änderungen von gesetzlichen wie städtischen Wirtschaftsabläufen können die Mengen sinken aber auch steigen. Durch die Eröffnung weiterer Gruppen sowie die Ausweitung in Gruppen mit verlängerter Öffnungszeit ist in allen 3 Losen mit einer Ausweitung der Einrichtungen oder der Anzahl der Portionen in den einzelnen Einrichtungen zu rechnen. Daher sind die angegeben Portionsmengen grundsätzlich Circa-Mengen.

… 5 städtische Kindertageseinrichtungen. Die Ausgabe des Mittagessens erfolgt durch eigenes Personal. An ca. 230 Tagen pro Jahr werden durchschnittlich 246 Essen täglich ausgegeben. Durch Änderungen von gesetzlichen wie städtischen Wirtschaftsabläufen können die Mengen sinken aber auch steigen. Durch die Eröffnung weiterer Gruppen sowie die Ausweitung in Gruppen mit verlängerter Öffnungszeit ist in allen 3 Losen mit einer Ausweitung der Einrichtungen oder der Anzahl der Portionen in den einzelnen Einrichtungen zu rechnen. Daher sind die angegeben Portionsmengen grundsätzlich Circa-Mengen.

Auftragsvergabe
Datum des Vertragsabschlusses: 2020-06-30 📅
Name: Stollsteimer GmbH Food & Service
Postanschrift: Schulze-Delitzsch-Straße 54
Postort: Stuttgart
Postleitzahl: 70565
Land: Deutschland 🇩🇪
Telefon: +49 7117819360 📞
E-Mail: tobias.kunze@stollsteimer.de 📧
Land: Stuttgart 🏙️
Gesamtwert des Auftrags: 0.01 EUR 💰
Informationen über Ausschreibungen
Anzahl der eingegangenen Angebote: 1
Quelle: OJS 2020/S 137-336850 (2020-07-15)

Bekanntmachung über vergebene Aufträge (2020-07-20)
Objekt
Umfang der Beschaffung
Gesamtwert des Auftrags: 0.01 EUR 💰

Öffentlicher Auftraggeber
Identität
Name des öffentlichen Auftraggebers: Stadt Esslingen am Neckar – Haupt- und Personalamt, Zentrale Vergabestelle

Referenz
Daten
Absendedatum: 2020-07-20 📅
Veröffentlichungsdatum: 2020-07-23 📅
Kennungen
Bekanntmachungsnummer: 2020/S 141-346420
ABl. S-Ausgabe: 141

Objekt
Umfang der Beschaffung
Kurze Beschreibung:

Herstellung und Belieferung von Mittagsverpflegung als Warmbelieferung (Cook & Hold) an…

… fünf städtische Kindertageseinrichtungen. Die Ausgabe des Mittagessens erfolgt durch eigenes Personal. An ca. 230 Tagen pro Jahr werden durchschnittlich 285 Essen täglich ausgegeben. Durch Änderungen von gesetzlichen wie städtischen Wirtschaftsabläufen können die Mengen sinken aber auch steigen. Durch die Eröffnung weiterer Gruppen sowie die Ausweitung in Gruppen mit verlängerter Öffnungszeit ist in allen drei Losen mit einer Ausweitung der Einrichtungen oder der Anzahl der Portionen in den einzelnen Einrichtungen zu rechnen. Daher sind die angegeben Portionsmengen grundsätzlich Circa-Mengen.

… sieben städtische Kindertageseinrichtungen. Die Ausgabe des Mittagessens erfolgt durch eigenes Personal. An ca. 230 Tagen pro Jahr werden durchschnittlich 285 Essen täglich ausgegeben. Durch Änderungen von gesetzlichen wie städtischen Wirtschaftsabläufen können die Mengen sinken aber auch steigen. Durch die Eröffnung weiterer Gruppen sowie die Ausweitung in Gruppen mit verlängerter Öffnungszeit ist in allen drei Losen mit einer Ausweitung der Einrichtungen oder der Anzahl der Portionen in den einzelnen Einrichtungen zu rechnen. Daher sind die angegeben Portionsmengen grundsätzlich Circa-Mengen.

… fünf städtische Kindertageseinrichtungen. Die Ausgabe des Mittagessens erfolgt durch eigenes Personal. An ca. 230 Tagen pro Jahr werden durchschnittlich 246 Essen täglich ausgegeben. Durch Änderungen von gesetzlichen wie städtischen Wirtschaftsabläufen können die Mengen sinken aber auch steigen. Durch die Eröffnung weiterer Gruppen sowie die Ausweitung in Gruppen mit verlängerter Öffnungszeit ist in allen drei Losen mit einer Ausweitung der Einrichtungen oder der Anzahl der Portionen in den einzelnen Einrichtungen zu rechnen. Daher sind die angegeben Portionsmengen grundsätzlich Circa-Mengen.

Quelle: OJS 2020/S 141-346420 (2020-07-20)

Neue Beschaffungen in verwandten Kategorien 🆕

Nahrungsmittel, Getränke, Tabak und zugehörige Erzeugnisse (16 neue Beschaffungen)